Categoría: Recetas tradicionales


Arroz vegetal condimentado con huevos escalfados Recetas tradicionales

Arroz vegetal condimentado con huevos escalfados

Arroz vegetal condimentado con huevos escalfados Con comino, cardamomo y guindilla Con comino, cardamomo y guindilla Porciones 6 Cocina en 55 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 407 20 Grasas 14,9 g 21 Saturadas 2,8 g 14 Azúcares 5,6 g 6 Sal 0,4 g 7 Proteína 14,8 g 30 Carbohidratos 56 g 22 Fibra 3,6 g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 7-8 cebolletas2 dientes de ajo2 chiles rojos frescos semillas de uva o aceite de oliva2 hojas de laurel frescas4 vainas de cardamomo enteras3 cucharaditas de semillas de cilantro3 cucharaditas de semillas de comino1 cucharadita de cúrcuma molida 300 g de arroz basmati400 g de verduras asadas sobrantes, como el pars remolachas, patatas 6 huevos medianos de gallinas camperas 1 chorrito de vinagre de vino blanco 200 g de verduras verdes cocidas sobrantes, como coles de Bruselas, espinacas 1 manojo de perejil fresco de hoja plana, (30 g) 1 manojo de menta fresca, (30 g) 2 limas 1 granada Receta de la revista Jamie Por Método Anna Jones Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

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Salmón braseado con sésamo Recetas tradicionales

Salmón braseado con sésamo

Salmón braseado con sésamo Ensalada de aguacate y tiras Tahini Ensalada de aguacates y tiras Tahini Porciones 2 Cocina en 20 minutos Dificultad No demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 552 28 Grasas 33,1 g 47 Saturadas 6 g 30 Azúcares 8 g 9 Sal 0,8 g 13 Proteínas 28,4 g 57 Carbohidratos 35,1 g 14 Fibra 6,2 g -De un adulto y 39 ; s ingesta de referencia Ingredientes 150 g de fideos de arroz integral 2 limas 2 x 100 g de filetes de salmón, con piel, escamados y deshuesados, de fuentes sostenibles 4 cucharaditas de semillas de sésamo 1 diente de ajo 4 cucharaditas de tahini 8 cm pieza de pepino 2 zanahorias pequeñas 2 remolachas tiernas crudas 1 cesto de berros 1 aguacate maduro virgen extra aceite de oliva ½-1 chile rojo fresco 2 ramitas de cilantro fresco Receta adaptada de Everyday Super Food de Jamie Oliver Método Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra y mezcle un poco de jugo de limón.

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Bollos de arándano y canela Recetas tradicionales

Bollos de arándano y canela

Bollos en espiral de arándano y canela Rinde 18-20 Cocciones en 1 hora 35 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 361 18 Grasas 13.2g 19 Saturadas 7.4g 37 Azúcares 22g 24 Sal 0g 0 Proteínas 10.3g 21 Carbohidratos 7.2g 3 Fibra 2.6g -De un adulto ingesta de referencia Ingredientes 2 sobres de 7 g de levadura de acción rápida 500 ml de leche tibia 3 huevos grandes de gallinas camperas 650 g de harina de espelta natural o ligera, más un extra para espolvorear 200 g de harina integral 1 pizca de canela molida 150 g de mantequilla sin sal, (a temperatura ambiente) 150 g de azúcar en polvo sin refinar azúcar en polvo 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o miel líquida RELLENO 225 g de arándanos secos 3 naranjas 150 g de mantequilla sin sal, (a temperatura ambiente) 150 g de azúcar morena blanda 6 cucharaditas de canela molida Receta de la revista Jamie Por Anna Jones Método En un tazón grande, disuelva la levadura en la leche tibia, revolviendo con un batidor, luego batir y agregar 1 huevo y revolver nuevamente.

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Tronco de Navidad de chocolate y castañas Recetas tradicionales

Tronco de Navidad de chocolate y castañas

Tronco navideño de chocolate y castañas Sirve 12 Cocciones en 1 hora 20 minutos Dificultad Para lucirse Nutrición por porción Calorías 447 22 Grasas 28.5g 41 Saturados 14.5g 73 Azúcares 34.7g 39 Sal -g 0 Proteína 5.3g 11 Carbohidratos 40.1g 15 De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 100 g nueces 1 cucharadita levadura en polvo 5 huevos grandes de gallinas camperas 125 g de azúcar en polvo 25 g de harina común 25 g de cacao en polvo de calidad 3 cucharadas de marsala o jerez dulce 160 g de chocolate negro (70) 180 g de azúcar glas 180 g de mantequilla sin sal, (a temperatura ambiente) 150 ml de nata doble 150 ml de puré de castañas endulzado Receta de Jamie RevistaPor Georgina HaydenMétodoPrecalentar el horno a 180ºC / gas 4.

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Bagatela de pastel de Navidad Recetas tradicionales

Bagatela de pastel de Navidad

Sirve de 6 a 8 Cocciones en 30 minutos más enfriamiento Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 479 24 Grasas 15.7g 22 Saturadas 4.8g 24 Azúcares 49.7g 55 Proteínas 7.8g 16 Carbohidratos 61.4g 24 De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 1 mango pequeño 1 piña pequeña 1/2 granada 100 ml oscuro ron 4 cucharadas de almendras en copos½ cucharada de azúcar granulada 1 chorrito de ron dorado 250 g de pudín de Navidad o tarta de frutas 250 ml de natilla espesa 120 g de mermelada de cereza de calidad 2 clementinas 230 ml de nata doble 15 g de chocolate negro (70) Receta de la revista Jamie Por Andy Harris Método Preparar el mango y la piña, pelar y picar carne.

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Coles de Bruselas con parmesano Recetas tradicionales

Coles de Bruselas con parmesano

Parmesano Coles de Bruselas Sirve 8 como acompañamiento Se cocina en 30 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 149 7 Grasas 8.7g 12 Saturadas 3.6g 18 Azúcares 4g 4 Proteínas 9.7g 19 Carbohidratos 5.3g 2 De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes1 kg Coles de Bruselas2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 limón1 cucharadita de hojuelas de chile 4 cucharadas de queso parmesano recién rallado o queso duro vegetariano Receta de la revista Jamie Por Susie Theodorou Método Precaliente el horno a 220ºC / gas 7.

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Fudge de caramelo salado Recetas tradicionales

Fudge de caramelo salado

Rinde 40 piezas Cocina en 30 minutos más enfriamiento Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 97 5 Grasas 4g 6 Saturadas 2.5g 13 Azúcares 15.1g 17 Sal -g 0 Proteína 0.1g 0 Carbohidratos 15.1g 6 Fibra 0g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes600 g de azúcar 250 ml crema doble 50 g de sal buttersea sin sal Receta de la revista Jamie Por Kate McCullough Método Derretir 200 g de azúcar en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas, luego batir 400 g más, junto con la crema doble, la mantequilla y 1 cucharadita de sal marina.

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Tortilla de salmón ahumado con germinados Recetas tradicionales

Tortilla de salmón ahumado con germinados

Tortilla de salmón ahumado con brotes Sirve 4 Cocina en 55 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 399 20 Grasa 31.1g 44 Saturados 6.7g 34 Azúcares 7.2g 8 Sal 2.5g 42 Proteína 21.3g 43 Carbohidratos 9.7g 4 Fibra 4.1g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes6 Dientes de ajo5cm trozo de jengibre170 g de brócoli de brotes morados160 g de coles de Bruselas2 cucharaditas de salsa de pescado150 g de brotes de soja4 huevos grandes de gallinas camperas160 g de salmón ahumado de calidad SALSA DE CHILLI 5 chalotes dorados, (160 g) 180 g de azúcar de palma180 g de guindilla roja largaaceite de cacahuete20 ml de salsa de pescado1 limaRecipe FromJamie Magazine Método Dunn Primero haga su salsa de chile, pele y corte finamente las chalotas y ralle el azúcar de palma.

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Buñuelos de verduras verdes Recetas tradicionales

Buñuelos de verduras verdes

Buñuelos de verduras verdes Sobras de brotes, queso y huevo Sobras de brotes, queso y huevo Rinde 12 Cocciones en 20 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 62 3 Grasas 5g 7 Saturadas 1.7g 9 Azúcares 0.6g 1 Sal 0.3g 5 Proteínas 3.9g 8 Carbohidratos 0.7g 0 Fibra 1.1g -Of an Ingesta de referencia para adultos Ingredientes 250 g de coles de Bruselas cocidas sobrantes 2 puñados de verduras cocidas sobrantes (100 g) 1/2 diente de ajo 1 limonada algunas ramitas de eneldo fresco 50 g de queso sobrante 3 tierra de huevos de gallinas camperas grandes, para freír Receta de la revista Jamie Por Anna Jones Método Triturar las sobras brotes y verduras cocidas.

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Biscotti de chocolate Recetas tradicionales

Biscotti de chocolate

Biscotti de chocolate Pistachos, arándanos y vainilla Pistachos, arándanos y vainilla Rinde 30 Cocciones en 1 hora 35 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 83 4 Grasa 2,5 g 4 Saturados 1g 5 Azúcares 8,3 g 9 Sal 0,1 g 2 Proteína 2,2 g 4 Carbohidratos 13,8 g 5 Fibra 0,7 g -De un Ingesta de referencia para adultos Ingredientes200 g de harina común60 g de cacao en polvo de calidad175 g de azúcar en polvo100 g de chocolate negro de calidad (70) 100 g de pistachos sin cáscara40 g de arándanos secos¾ cucharadita de levadura en polvo3 huevos de gallinas camperas medianas1 cucharadita de extracto de vainilla Receta de la revista Jamie Por Lizzie Harris Método Calentar el horno 180ºC / gas 4.

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Bonito desayuno con peras de arce Recetas tradicionales

Bonito desayuno con peras de arce

Buen desayuno con peras de arce Porciones 6 Cocina en 40 minutos Dificultad No demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 399 20 Grasas 11.5g 16 Saturados 1.7g 9 Azúcares 21.6g 24 Sal 0.1g 2 Proteínas 11.7g 23 Carbohidratos 66.2g 25 Fibra 6.7g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes100 g de avena100 g de hojuelas de mijo100 g de hojuelas de cebada100 g de quinoa40 g de semillas de calabaza40 g de semillas de sésamo800 ml - 1 litro de almendras copos de leche de almendrasMAPLE PEARS2 peras1 cucharada de jarabe de arce, más extra para servirRecipe From Jamie MagazinePor Anna JonesMétodoPrecalentar el horno a 180ºC / gas 4.

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Ensalada de fideos con pollo petardo Recetas tradicionales

Ensalada de fideos con pollo petardo

Ensalada de pollo con fideos petardos Cintas de zanahoria, gema bebé y semillas mixtas Cintas de zanahoria, gema bebé y semillas mixtas Sirve 2 Se cocina en 25 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por porción Calorías 457 23 Grasa 28.2g 40 Saturadas 5.9g 30 Azúcares 11.5g 13 Proteína 26.3g 53 Carbohidratos 21.7g 8 De un adulto y 39 ; s la ingesta de referencia Ingredientes 50 g de fideos de arroz, (1 nido) 100 g de pollo de corral cocido ¼ de pepino 1 zanahoria1 lechuga tierna 1 puñado pequeño de brochetas de azúcar unas pocas ramitas de menta fresca 1 buena pizca de semillas mixtas 1 cucharada de aceite de cilantro ADEREZO DE CHILLI Y LIMA 1 cucharada de dulce salsa de chile 1/2 cucharada de salsa de soja baja en sal 1/2 cucharada de miel líquida 1 lima Receta de la revista Jamie Por Sarah Tildesley Método Cocine y refresque los fideos.

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Personas de gengibre Recetas tradicionales

Personas de gengibre

Rinde 14 Cocciones en 40 minutos más enfriamiento Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 181 9 Grasas 7.8g 11 Saturadas 4.5g 23 Azúcares 11.5g 13 Sal 0.2g 3 Proteína 2.1g 4 Carbohidratos 27.9g 11 Fibra 0.7g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 300 g natural harina1 cucharadita de bicarbonato de sodio2 cucharaditas de jengibre molido1 / 2 cucharadita de canela en polvo1 / 2 cucharadita de nuez moscada molida125 g de mantequilla sin sal100 g de azúcar morena suave3 cucharadas de jarabe dorado

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Col rizada asada con sésamo Recetas tradicionales

Col rizada asada con sésamo

4 porciones de acompañamiento Cocina en 30 minutos Dificultad Súper fácil Nutrición por ración Calorías 105 5 Grasas 8g 11 Saturadas 1.1g 6 Azúcares 1.6g 2 Proteínas 4.9g 10 Carbohidratos 1.9g 1 de la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 500 g de col rizada 2 cucharaditas de aceite de sésamo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de semillas de sésamo Receta De la revista Jamie Por Susie Theodorou Método Precaliente el horno a 220ºC / gas 7.

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Ensalada de pavo estilo LA Recetas tradicionales

Ensalada de pavo estilo LA

Sirve 4-6 Cocciones en 50 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 382 19 Grasas 17.2g 25 Saturadas 4g 20 Azúcares 7.8g 9 Sal 1.3g 22 Proteínas 45.3g 91 Carbohidratos 12.9g 5 Fibra 2.4g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes ½ cucharadita de pimienta de cayena1 cucharada de pimentón ½ cucharadita de pimienta blanca1 cucharadita de orégano seco aceite de oliva extra vigin2 pechugas de pavo camperas sin piel, o alrededor de 600 g de pollo campero, si lo prefiere2 aguacates maduros4 cucharadas de yogur natural sin grasa2 limones, más extra para servir1 jalapeño fresco o chile rojo1 manojo grande de cilantro 2 tortillas de maíz 4 lonchas de tocino ahumado rayado de mayor bienestar 1 lechuga cos 1 lechuga pequeña 1-2 pomelo rosado o rojo pomelo bebé mezclado, opcional Receta de la revista Jamie Por Jamie Oliver Método Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

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Cebollas en escabeche instantáneas Recetas tradicionales

Cebollas en escabeche instantáneas

Cebollas encurtidas instantáneas Encurtidos rápidos, aromatizados con tomillo y laurel Encurtidos rápidos, aromatizados con tomillo y laurel Hace dos frascos de 1 litro Se cocina en 30 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 27 1 Grasa 0,1 g 0 Saturados 0 g 0 Azúcares 3 g 3 Sal 1 g 17 Proteína 0,6 g 1 Carbohidratos 4,1 g 2 Fibra 1.2g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 500 ml de vinagre de vino tinto½ un manojo de tomillo fresco, (15 g) 500 ml de vinagre de vino blanco 4 hojas de laurel frescas 500 g de cebollas rojas 500 g de cebollas blancas Receta de la revista Jamie Por Jamie Oliver Método Obtenga 2 cacerolas y agregue 1 cucharada de sal marina a cada uno.

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Ensalada crujiente de albahaca con cerdo y zanahorias en escabeche Recetas tradicionales

Ensalada crujiente de albahaca con cerdo y zanahorias en escabeche

Ensalada de albahaca crujiente con carne de cerdo y zanahorias en escabeche Porciones 2 Cocina en 1 hora 35 minutos Dificultad Mostrar Nutrición por porción Calorías 668 33 Grasas 36.6g 52 Saturadas 10.1g 51 Azúcares 30.2g 34 Sal 0.7g 12 Proteínas 51.2g 102 Carbohidratos 36.8g 14 Fibra 1.5g -De un adulto y 39 ; s ingesta de referencia Ingredientes 500 ml de aceite de cacahuete 300 g de carne de cerdo picada de mayor bienestar 1 pizca de pimienta blanca molida 3 cebolletas 1 cucharada de pasta tailandesa roja 300 ml de caldo de pollo orgánico 1 cubito pequeño de pan para probar el aceite 1 manojo de albahaca sagrada 1 cabeza de lechuga gema o lechuga iceberg zanahorias en escabeche 200 ml de vinagre de arroz 100 g de azúcar 1 cucharadita de semillas de hinojo 1 anís estrellado 2 zanahorias medianas Receta de la revista Jamie Por Joss Herd Método Para hacer las zanahorias en escabeche, agregue el vinagre de arroz a una cacerola a fuego medio con el azúcar, las semillas de hinojo, el anís estrellado y 1 cucharadita de sal marina .

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Agua con sabor a granada, jengibre y lima Recetas tradicionales

Agua con sabor a granada, jengibre y lima

Agua con sabor a granada, jengibre y lima Color, brillante y delicioso Color, brillante y delicioso Rinde 1 jarra Dificultad Muy fácil Nutrición por ración Grasa -g 0 Saturadas -g 0 Azúcares -g 0 Sal -g 0 Proteína -g 0 Carbohidratos -g 0 Fibra -g -De un adulto y 39; s ingesta de referencia Ingredientes½ granada2cm trozo de jengibre1 cubos de limónreceta adaptada de Everyday Super Food de Jamie Oliver Método Sujete la granada con el lado cortado hacia abajo en los dedos y golpéelo con una cuchara para que las semillas caigan en una jarra.

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Salsa de cerdo y manzana Recetas tradicionales

Salsa de cerdo y manzana

Salsa de cerdo y manzana Con zanahorias glaseadas, arroz integral y verduras Con zanahorias glaseadas, arroz integral y verduras Porciones 2 Cocina en 50 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 579 29 Grasas 10.6g 15 Saturadas 3.3g 17 Azúcares 28.3g 31 Sal -g 0 Proteínas 36.6g 73 Carbohidratos 90g 35 Fibra 9.2g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes2 manzanas verdes1cm trozo de jengibre150 g de arroz integral200 g de zanahorias pequeñas200 g de brócoli adaptado de Everyday Super FoodPor Jamie Oliver Método Cortar las manzanas y quitar el corazón, pelar y picar finamente el jengibre y colocar ambos en una cacerola con 300ml de agua hirviendo.

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Pepinillo de chile Recetas tradicionales

Pepinillo de chile

Sirve de 10 a 12 Cocciones en 15 minutos más infusión durante la noche Dificultad Súper fácil Nutrición por ración Calorías 38 2 Grasa 0.1g 0 Saturadas 0g 0 Azúcares 7.9g 9 Sal 0g 0 Proteína 0.7g 1 Carbohidratos 8.7g 3 Fibra 0g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 150 ml de malta destilada vinagre50 g de azúcar moreno suave8 granos de pimienta negra8 bayas de pimienta de Jamaica1 hoja de laurel fresca2 ramitas de tomillo fresco1 cebolla roja2 pimientos rojos2 pimientos verdes2 pimientos amarillos20 chiles jalapeños , Retirar del fuego y dejar enfriar.

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