Stollen
Sirve 10 Cocciones en 1 hora 20 minutos más pruebas Dificultad Presumir Nutrición por ración Calorías 346 17 Grasas 11.3g 16 Saturadas 3.6g 18 Azúcares 33.9g 38 Sal 0.1g 2 Proteínas 7g 14 Carbohidratos 55.3g 21 Fibra 1.6g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 40 g confitadas pelar 50 g de cerezas glaseadas 1 naranja 100 g de pasas, pasas sultanas y grosellas 25 g de arándanos rojos secos 2 cucharadas de brandy o ron seco 3-4 vainas de cardamomo 7 g de levadura activa deshidratada, (ver consejo) 25 g de azúcar 125 ml de leche entera, más un poco más 275 g de harina de pan blanco fuerte, más extra para espolvorear ½ cucharadita de mezcla de especias 50 g de mantequilla sin sal, (a temperatura ambiente) 1 huevo de gallinas camperas medianas 1 cucharadita de extracto de vainilla 25 g de almendras 25 g de pistachos sin cáscara 225 g de aceite de mazapanolive, o aceite vegetal, para engrasar el azúcar, para espolvorear Receta de la revista Jamie Por Annie Rigg Método Picar finamente el confitado pelar y cortar en cuartos las cerezas glaseadas.
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