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Las mejores recetas fáciles de salmón

Las mejores recetas fáciles de salmón


Consejos fáciles para comprar salmón

Un pescado fresco no debe oler a pescado ni tener ojos lechosos u opacos; debe tener branquias de color rojo brillante, carne firme y una cavidad anal apretada.

Consejos fáciles para cocinar salmón

El pescado entero debe almacenarse en posición vertical en hielo en el refrigerador.

Emparejamiento de vino

Pinot gris / grigio, sauvignon blanc, sémillon, albariño, o Rosa con la mayoría de los platos de salmón cocidos; Pinot Noir con salmón al vino tinto u otra salsa fuerte; grüner veltliner, rosado, o Clásico o no vintage champagne o vino espumoso con salmón ahumado.


Receta fácil de salmón al horno

¡Esta receta fácil de salmón al horno es nuestra favorita! El salmón se cocina en un glaseado de miel, Dijon y ajo y solo toma 10 minutos de tiempo de preparación. ¡Esta deliciosa receta de salmón es perfecta para una cena elegante o una comida entre semana!

Si está buscando una receta fácil de salmón que le encantará a toda su familia, no busque más. Esta es la receta que hago cuando quiero una cena fácil y saludable que disfruten tanto los niños como los adultos. ¡Mis hijos solicitan este salmón para cenar todo el tiempo!

Esta receta de salmón al horno siempre resulta perfecta. El pescado se cocina hasta que esté perfectamente húmedo y escamoso. El salmón se cubre con un simple glaseado que está hecho con solo cinco ingredientes de la despensa. A medida que el salmón se cocina en la salsa de miel y ajo, ¡se vuelve tan sabroso!

Esta es mi receta para el salmón. Pruébalo y verás por qué!

Luego prueba una de mis otras ideas para cenas saludables: jugosas pechugas de pollo al horno, las mejores chuletas de cerdo al horno y muslos de pollo crujientes al horno y tacos de pescado fáciles. Cuando quieras cocinar una cena fácil y saludable en tu horno, ¡estas recetas son perfectas!


Precaliente su horno a 375 grados Fahrenheit. Sazone su salmón con los condimentos deseados. Envuelva en papel de aluminio. Coloque en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 15 a 20 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. El papel de aluminio atrapará el vapor y ayudará a cocinar el pescado de manera uniforme.

Para asar salmón, precaliente una parrilla al aire libre a aproximadamente 400 grados. Coloque su salmón en papel de aluminio o en una plancha de cedro para asar previamente remojada. Cierre la parrilla y cocine de 12 a 15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Esta marinada es una salsa a base de naranja, miel y jengibre. Cada ingrediente es importante y ofrece algo diferente para crear el salmón con el mejor sabor. La soja condimenta nuestro pescado en lugar de sal. El salmón siempre necesita un ácido y la naranja es el complemento perfecto para el sabor. La miel trabaja para equilibrar la acidez. El ajo y el jengibre agregan una complejidad de sabor, con un toque de hojuelas de pimiento rojo para un poco de picante. Es la mejor marinada de salmón para un salmón perfecto en todo momento.

También puede estar interesado en algunas de mis otras recetas de salmón, incluido mi salmón al horno fácil de 5 ingredientes que usa ajo, limón y eneldo para una receta de salmón al horno de clase.

Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Facebook Watch o nuestra página de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.


32 de las mejores recetas de salmón

El salmón es una alternativa deliciosa y saludable a la carne y ndash, así que disfrute de un resumen de nuestras recetas favoritas.

El salmón es una alternativa fácil y saludable a la carne y ndash, así que disfrute de un resumen de nuestras recetas favoritas, que incluyen hamburguesas de salmón saludables y platos de pasta fáciles.

Estos deliciosos pasteles de pescado se pueden preparar con anticipación y congelar para comerlos en una fecha posterior.

Esta receta de tacos de salmón le da un toque fresco a tu pescado favorito.

Si eres más carnívoro que amante de los peces, usa jamón de Parma en lugar del salmón.

Mejor que para llevar, estos fideos de salmón también son un excelente almuerzo para llevar.

Este plato de salmón mediterráneo es a prueba de fallos. Una receta rápida y saludable, perfecta para una comida entre semana.

Puede utilizar cualquier pescado ahumado en caliente que desee para el relleno cremoso.

Este delicioso plato de salmón se puede preparar en 15 minutos.

La mantequilla de jengibre picante agrega una nueva dimensión fresca a los paquetes de salmón picante.

El alcohol se quema para dejar un rico sabor, pero siempre puede omitir el vodka, si se lo está sirviendo a la familia.

El truco: ¿Quién dice que necesitas pasar años para crear el risotto perfecto? Esta sabrosa versión improvisada utiliza arroz precocido y queso crema, y ​​solo toma unos minutos.

Receta: Risotto de salmón de cinco minutos

Si lo prefiere, use un pescado blanco con trozos para esta reconfortante receta de horneado de pasta.

Receta: Horneado fácil de pasta con salmón

Una ensalada deconstruida que incluye los bagels favoritos deli. También delicioso con caballa ahumada en caliente.

Receta: Ensalada de salmón y bagel

Este sabroso salmón oriental asado al vapor es una alternativa saludable a la carne a la parrilla.

Este plato fácil de preparar está lleno de sabor.

Wasabi agrega un ligero toque a este salteado de salmón rápido y simple

Una comida ligera y sencilla entre semana, llena de bondad.

Receta: Salteado de salmón y naranja

Esta bandeja para hornear todo en uno es rápida y fácil de preparar, además de tener un alto contenido de omega-3 que estimula el cerebro. ¿Por qué no probar el brócoli de tallo tierno o los espárragos en lugar de los frijoles?

Una ensalada vibrante y nutritiva que se prepara rápidamente.

Receta: Ensalada de salmón y frijoles

Una receta a la que recurrirás una y otra vez. Asegúrate de usar espárragos finos para que se cocinen bien.

Receta: Trenza de salmón y espárragos

Los guisantes hacen un delicioso pesto de primavera, combinado con salmón en este platillo que seguro que va bien.

Siempre estamos buscando nuevas formas con el salmón y este es un verdadero ganador. La quinua se enriquece con especias cajún y una salsa picante de piña en esta cena sencilla pero satisfactoria.

Posiblemente la cena más fácil que jamás haya preparado.

¡Use más rábano picante en sus hamburguesas si le gusta un poco de picante!

Si te encanta el salmón, prueba nuestra receta para ahumarlo en casa. ¡Asegúrate de que tu cocina esté bien ventilada!

Envolver esto en un paquete atrapa el vapor y cocina el salmón y las verduras suavemente.

Marinar el salmón en el jugo afrutado de naranja y granada resalta la dulzura del pescado. Déjelo infundir durante la noche si tiene tiempo.

El saltimbocca es un plato italiano clásico hecho de ternera con sabor a salvia y prosciutto, pero estos sabores también funcionan bien con el salmón. Pídale a su pescadero un trozo de salmón de ancho uniforme, para que cada porción sea igual.


25 recetas simples de salmón lo suficientemente rápidas para cenar esta noche

Estas recetas de salmón están llenas de un sabor fresco al que no podrás resistirte. El salmón es un ingrediente rico en proteínas que sirve como una alternativa saludable y sabrosa para las comidas a base de pollo o carne. Ya sea que esté sirviendo salmón al horno, a la parrilla, a la parrilla o escalfado como aperitivo, cena de un solo plato o acompañamiento en su mesa de brunch, seguramente encontrará algunos nuevos favoritos en nuestra colección de recetas de salmón. Si bien el salmón no es originario de nuestras cálidas aguas del Golfo, tenemos muchas formas sureñas de cocinar este pez de agua fría. Considere cambiar carbón, pescado blanco o trucha en casi cualquiera de estas recetas si no es fanático del salmón. Muchas de estas recetas de salmón son recetas fáciles y rápidas para la cena cuando se combinan con una de nuestras deliciosas guarniciones y ensaladas. Agregue una receta de salmón a su plan de comidas semanal y apostamos a que pronto encontrará aún más formas de cocinar con este pescado saludable. No es necesario pescar complementos, estas recetas de salmón son ricas en sabor y harán que sus invitados pidan más.


Que servir como acompañamiento:

Me encanta la combinación de salmón y espárragos, por lo que los espárragos balsámicos con queso de cabra serían una opción deliciosa.

Nunca puedes equivocarte con una excelente ensalada verde con aderezo de miso casero o aderezo de ensalada de cítricos.

Y si lo desea, consulte mi receta casera de salsa tártara si le gusta con su pescado.

Psst & # 8211 si te sobra romero después de hacer esto, ¡prepara un lote de mi jarabe simple de romero para obtener deliciosos cócteles de ginebra de romero y cócteles sin alcohol!


Ayuda a que la cena vaya a las mil maravillas con estas 8 recetas de salmón

El salmón es un MVP de la cena. Está ampliamente disponible, se almacena bien en el congelador y se puede cocinar en un instante. El pescado también se presta a una amplia variedad de sabores y preparaciones.

Si está buscando expandir su repertorio de recetas para este alimento básico versátil y saludable, eche un vistazo a estas opciones de nuestros archivos:

Salmón asado y brócoli con adobo de jengibre y soja, encima. Esta receta proviene de una de nuestras autoras de libros de cocina favoritos, Molly Stevens, quien también escribió uno de nuestros libros de cocina favoritos de 2019, "Todo sobre la cena: comidas simples, consejos de expertos". Apreciará el enfoque de bandeja de hoja todo en uno, que también hace uso de las flores y los tallos de brócoli.


Tres formas de cocinar salmón

Salmón a la parrilla con ensalada de fideos y verduras al vapor: fácil, impresionante y delicioso. Fotografía: Jill Mead / Guardian

El salmón a la parrilla va bien con una ensalada de fideos y verduras al vapor. Sírvelo simple con una variedad de salsas picantes y de sabor fuerte como salsa verde o salsa de anchoas y romero. O por qué no probarlo con el adobo de chermoulah de nuestra columna de lo que se debe y no se debe hacer a la parrilla (22 de agosto).

Para 4 personas
4 x 125g trozos de filete de salmón

Para la marinada
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharaditas de salsa de ostras
2 cucharaditas de azúcar morena suave
1 cucharada de vinagre balsámico
½ cucharadita de polvo de cinco especias
2 cucharaditas de aceite de sésamo
Cilantro picado, cebolletas y ajonjolí tostado

1 Coloque los filetes de salmón en un tazón grande.

2 Mezcle los ingredientes de la marinada, batiendo bien, luego vierta sobre el salmón. Con las manos, asegúrese de que el salmón se mezcle con la marinada y déjelo tapado a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos.

3 Caliente una sartén o una parrilla hasta que esté caliente. Retire el salmón de la marinada y cocine los trozos durante unos 3 minutos por cada lado. La duración de la cocción depende del grosor de cada pieza. Es preferible dejar que el salmón permanezca ligeramente rosado en el medio; cuando se cocina demasiado, el pescado puede secarse (aunque aún estará delicioso).

4 Retirar del comal a un plato para servir y espolvorear con el cilantro, las cebolletas y las semillas de sésamo tostadas.

Salmón: una vez capturado, la parte difícil se acaba. Fotografía: Jill Mead / Guardian

Para 4 personas
500g de filete de salmón

Para el glaseado balsámico de arce
50 ml de sirope de arce
50 ml de vinagre balsámico
1 diente de ajo machacado

1 Precaliente el horno a 200C / 400F / marca de gas 6. Mezcle los ingredientes del glaseado y frote la mitad sobre el filete de salmón.

2 Coloque en el horno precalentado durante 5 minutos. Retira el salmón del horno, vierte el resto del glaseado sobre él y vuelve al horno por otros 5 minutos.

Aceite de oliva
4 trozos de salmón
20 tomates cherry
10 aceitunas
Un puñado de frijoles franceses
Hojas de albahaca, para servir, ralladas

1 En una sartén grande, cocine 4 trozos de salmón en aceite de oliva durante 1 minuto por cada lado. Agrega los tomates cherry, las aceitunas y un puñado de judías verdes.

2 Coloque en un horno caliente durante 3 minutos. Retirar del horno, terminar con un poco de albahaca rallada y sazonar.

Recetas de Jane Baxter. Henry Dimbleby es cofundador de la cadena de restaurantes de comida rápida natural León (@henry_leon).


Revuelto de salmón y huevo

Cortesía de Fit Foodie Finds

Ya sea que esté usando salmón asado sobrante de la cena de anoche o salmón enlatado, este plato de inspiración escandinava realmente se beneficia de la adición de hierbas frescas y la refrescante acidez del yogur. Una manera fácil de convertir las sobras de salmón en un brunch en casa.

Obtén la receta de Fit Foodie Finds.


Consejos de salmón con mantequilla de limón

  • El salmón se puede cortar en porciones individuales. Los tiempos de horneado pueden ser más cortos.
  • Antes de condimentar, verifique que el salmón no tenga espinas y seque el pescado. Aunque la mayoría de las veces se han eliminado todos los huesos de las espinas, siempre es una buena idea comprobar simplemente palpando a lo largo del filete de pescado con las yemas de los dedos.
  • Puede comprar salmón congelado y descongelarlo en el refrigerador durante la noche.
  • Esta receta es sin gluten, baja en carbohidratos y apta para ceto.

Puedes servir esta deliciosa receta de salmón con:

Eche un vistazo a estas otras recetas de mariscos:

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