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La carne se fríe en una sartén caliente con dos o tres cucharadas de aceite de oliva. Déjalo al fuego hasta que esté frito, luego agrega las especias, mezclando bien por otros dos minutos. Agrega 100 ml de agua y deja todo en la sartén por otros 10 minutos, a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.

Mientras la carne aún está al fuego, prepara los tacos. De acuerdo con las instrucciones del paquete, caliente el horno a 180 ° C. En una bandeja forrada con papel de horno, coloca las hojas para tacos con el lado abierto hacia abajo y mete la bandeja en el horno caliente durante exactamente 3 minutos.

Mientras la carne aún está al fuego, prepara los tacos. En una bandeja forrada con papel de horno, coloca las hojas para tacos con el lado abierto hacia abajo y mete la bandeja en el horno caliente durante exactamente 3 minutos.

Pasados ​​3 minutos en el horno, rellena los tacos con la mezcla de carne picada, agrega unas hojas de lechuga, unas rodajas de tomate y queso rallado. Eso sí, no olvidemos la salsa salsa, ¡que no debe faltar!


¿Col rizada para el desayuno? El verde siempre de moda hace una deliciosa aparición en estos tacones matutinos adecuados para la compañía. Combinada con batatas ricas en antioxidantes y relleno de frijoles negros, esta receta lo mantendrá lleno. No te saltes el repollo morado agrega un gran toque de color.

Estos tacos dulces pueden ser demasiado indulgentes para un desayuno diario, pero son excelentes para servir como una mañana especial o como un híbrido de noche / postre. Los duraznos frescos combinan perfectamente con yogur rico en probióticos. Me encanta el toque de canela, pero omitiría el azúcar agregada.


TACOS CON POLLO A LA PARRILLA I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparé una deliciosa receta mexicana de TACOS CON POLLO A LA PARRILLA. Además del pollo, hay una salsa de verduras a la parrilla y una deliciosa salsa de aguacate. Todo esto cuando se encuentran forma una "bomba" de extraordinarios aromas. Espero que les guste mi receta de hoy y la preparen con gusto. ¡Deseo que sigas teniendo un día sabroso y buen apetito!

Ingrediente:

  • 4 tortillas
  • 1 pechuga de pollo pequeña (unos 300-350 gr.)
  • 1 pimiento amarillo
  • 3 tomates
  • 1 guindilla
  • 1 cebolla morada
  • ½ cucharadita de pimiento dulce en polvo
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 aguacate de mar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Método de preparación:

  1. Tome la pechuga de pollo, córtela por la mitad horizontalmente, luego corte ambas piezas por la mitad verticalmente.
  2. Poner la carne en un bol, espolvorear sobre el pimentón, el ajo granulado, el orégano, la sal, la pimienta negra, el aceite de oliva y masajear la carne para que las especias lo cubran todo. Deja que la carne se enfríe mientras te encargas del resto de ingredientes.
  3. Corta los tomates en 2 y la cebolla en rodajas.
  4. Calentar una sartén o grill.
  5. Asa el pimiento dulce entero, los tomates con el corazón hacia abajo, la guindilla entera y la cebolla. Hornee las verduras hasta obtener las franjas obvias de la parrilla.
  6. Luego retire las verduras del fuego, déjelas enfriar un poco, luego corte el pimiento dulce pelado en cubos y pepitas. Haz lo mismo con todas las demás verduras asadas.
  7. Poner las verduras picadas en un bol, sazonar con sal y pimienta negra, escurrir el jugo de media lima, verter un poco de aceite y mezclar todo.
  8. Coloca el pollo en una sartén para grill bien caliente. Hornee la pechuga de pollo por cada lado durante 6-7 minutos o dependiendo del tamaño del trozo de carne y tenga cuidado de no secarla.
  9. Retira la carne del fuego y déjala reposar un rato, mientras cuidas el resto de ingredientes.
  10. Poner en un bol de aguacate y molerlo bien con un tenedor. Luego sazona con sal y pimienta negra, vierte un poco de aceite de oliva, escurre el jugo de media lima y mezcla todo.
  11. Coge las tortillas y corta círculos de unos 10-12 cm.
  12. Encienda un quemador y ponga un círculo de tortillas directamente al fuego y manténgalo por 4-5 segundos de cada lado o hasta que se dore un poco.
  13. Es hora de armar los tacos: tomar una tortilla y poner un poco de ensalada de verduras maduras en el medio, colocar unas rodajas pequeñas de pechuga de pollo encima y poner un poco de salsa de aguacate al lado. Finalmente espolvorear unas hojas de perejil y servir los tacos con lima. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Receta mexicana de shaorma con cerdo. Tacos al Pastor

Si te encantan los platos mexicanos con una armonía de sabores dulces-picantes, entonces no resistirás la tentación de preparar esta receta de shaorma mexicano con cerdo: Tacos al Pastor.

Tacos al Pastor es un platillo mexicano, con cerdo y piña como ingredientes básicos. En realidad, es una receta mexicana de shaorma con carne de cerdo, servida con una salsa de pimiento picante, pero también con otras salsas o ingredientes interesantes.


Tacos con salsa de aguacate

Si te gustó la quesadilla, definitivamente te encantarán los tacos con salsa de aguacate, los cuales son platillos específicos de la cocina mexicana. Se presume que el nombre culinario "taco" deriva de la palabra azteca "tlahco", que significa "en el medio". Y creo que esta variante tiene sentido, nada más el relleno, así que lo que está en el medio, hace toda la preparación ...

Las especias de este plato son especialmente importantes, te aconsejo que elijas las de calidad y que seas generoso.

Creo que lo estás esperando, así que pongámonos manos a la obra.

Lo que necesitamos:

Para pegamentos:
  • 250 gr de harina blanca
  • 100 ml de agua
  • una cucharadita de bicarbonato de sodio
  • dos cucharadas de aceite de oliva
  • sal.
Para el llenado:
  • una cebolla morada
  • un pimiento pimiento
  • dos tomates grandes
  • una zanahoria grande
  • 100 gr de lentejas verdes
  • ajo
  • una cucharadita de sal, pimienta, comino, pimentón ahumado, pimentón dulce, cilantro.
Para salsa:
  • un aguacate de mar
  • una cebolla morada
  • un manojo de perejil
  • 100 g de tofu
  • un pimiento verde
  • un pimiento kapia pequeño
  • sal, jugo de limón, pimienta y cilantro verde.

Las cantidades son para 5-6 tacos.

Como se prepara:

Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, el agua, el aceite y la sal y amasa bien hasta obtener una masa tersa. Deje la masa en la nevera durante 30 minutos.

Mientras tanto, nos ocupamos de la composición. Picamos la cebolla y la cocinamos con la zanahoria rallada durante unos minutos. Agrega el resto de las verduras picadas y déjalas hervir un poco.

Hervimos las lentejas verdes por separado y cuando estén listas las añadimos a la composición.

Hacemos una mezcla de especias y las agregamos a la composición. Revuelva y cocine por otros 2-3 minutos.

Para la salsa, corte en cubos de aguacate, cebolla, pimiento, perejil y tofu, luego mezcle y sazone con jugo de limón, sal, cilantro y pimienta.

Después de 30 minutos, saca la masa del refrigerador y divídela en 5-6 bolas.

Extienda un palito a la vez y fríalo en una sartén por cada lado.

En cada palito ponemos unas hojas de lechuga, dos cucharadas de la composición y dos cucharadas de salsa, luego doblamos el palito.


Tacos con salsa de aguacate

Si te gustó la quesadilla, definitivamente te encantarán los tacos con salsa de aguacate, los cuales son platillos específicos de la cocina mexicana. Se presume que el nombre culinario "taco" deriva de la palabra azteca "tlahco", que significa "en el medio". Y creo que esta variante tiene sentido, nada más el relleno, así que lo que está en el medio, hace toda la preparación ...

Las especias de este plato son especialmente importantes, te aconsejo que elijas las de calidad y que seas generoso.

Creo que lo estás esperando, así que pongámonos manos a la obra.

Lo que necesitamos:

Para pegamentos:
  • 250 gr de harina blanca
  • 100 ml de agua
  • una cucharadita de bicarbonato de sodio
  • dos cucharadas de aceite de oliva
  • sal.
Para el llenado:
  • una cebolla morada
  • un pimiento pimiento
  • dos tomates grandes
  • una zanahoria grande
  • 100 gr de lentejas verdes
  • ajo
  • una cucharadita de sal, pimienta, comino, pimentón ahumado, pimentón dulce, cilantro.
Para salsa:
  • un aguacate de mar
  • una cebolla morada
  • un manojo de perejil
  • 100 g de tofu
  • un pimiento verde
  • un pequeño pimiento kapia
  • sal, jugo de limón, pimienta y cilantro verde.

Las cantidades son para 5-6 tacos.

Como se prepara:

Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, el agua, el aceite y la sal y amasa bien hasta obtener una masa tersa. Deje la masa en la nevera durante 30 minutos.

Mientras tanto, nos ocupamos de la composición. Picamos la cebolla y la cocinamos con la zanahoria rallada durante unos minutos. Agrega el resto de las verduras picadas y déjalas hervir un poco.

Hervimos las lentejas verdes por separado y cuando estén listas las añadimos a la composición.

Hacemos una mezcla de especias y las agregamos a la composición. Revuelva y cocine por otros 2-3 minutos.

Para la salsa, corte en cubos de aguacate, cebolla, pimiento, perejil y tofu, luego mezcle y sazone con jugo de limón, sal, cilantro y pimienta.

Después de 30 minutos, saca la masa del refrigerador y divídela en 5-6 bolas.

Extienda un palito a la vez y fríalo en una sartén por cada lado.

En cada palito ponemos unas hojas de lechuga, dos cucharadas de la composición y dos cucharadas de salsa, luego doblamos el palito.


  • Mezcla de camote:
  • 6 batatas, peladas y picadas (1 ””)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimiento ahumado
  • sal marina y pimienta al gusto
  • Mezcla de carne / cebolla:
  • 1 kilogramo de carne molida (alimentada con pasto)
  • 1⁄2 cebolla amarilla finamente picada
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 receta de tortillas de calabacín
  • Tapas adicionales:
  • aguacate, pellizcado, pelado y cortado en cubitos
  • cebollas verdes picadas
  • cilantro
  • queso crudo rallado
  1. Precaliente el horno a 375 F.
  2. & # 206 En un tazón grande, agregue la mezcla de camote.
  3. Usando sus manos, mezcle hasta que esté bien combinado.
  4. Coloque la mezcla en una fuente para horno y hornee durante 20-30 minutos.
  5. Mientras se fríe la mezcla de camote, cocine la carne y la cebolla, en una cacerola grande a fuego medio, hasta que la carne esté completamente cocida (aproximadamente 12-15 minutos).
  6. Escurre la mezcla de carne y cebolla. Agregue a todas las especias, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
  7. Saca las batatas del horno.
  8. Sirva sobre tortillas de calabacín. Agregue con aguacate, cebolla verde, cilantro y queso crudo (opcional *).

¿Qué tan grandes son las comidas de inspiración mexicana? Suelen ser bastante fáciles de preparar y llenas de sabor. Desafortunadamente, también pueden ser bastante pesados, especialmente cuando se considera un relleno de arroz, una tortilla de harina espesa y los rellenos típicos.

Siempre pensé que tenía que haber una forma diferente de comer tacos: un relleno de verduras pesado con una tortilla ligera que no compromete el sabor. Presente estos tacos de camote. Por la noche, el taco se convierte en una planta nutritiva cuando mezcla carne molida con carne rica en vitamina A. patatas dulces. Este es un carbohidrato que desea reducir.

Otro punto de vista de estos tacos de camote es que están envueltos tortillas de calabacín. Sí, leíste eso. Obtenga una porción extra de verdurasy disfruta de una deliciosa tortilla.

En serio, si te gustan los tacones, no podrás soltar estos tacones de camote. ¿Estás listo para empezar a cocinar?

Comience precalentando el horno a 375 F. Agregue la mezcla de camote a un tazón grande y mezcle todo bien con sus manos, ¡o deje que los niños se encarguen de este paso!

Cuando todo esté bien combinado, agréguelo a una fuente para horno y colóquelo en el horno durante los siguientes 20-30 minutos.

Mientras se cocina, cocine la carne y la cebolla en una cacerola grande a fuego medio hasta que la carne esté completamente cocida, unos 12-15 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego escurra la carne y la cebolla, ¡no es necesario comer la grasa que desprenderá la carne mientras se cocina! Agregue el chile, el ajo en polvo y el orégano y mezcle.

Las batatas ya deberían estar hechas. Agréguelos a la mezcla de carne y luego póngalos en estos tacos de camote en las tortillas de calabacín.

Esta es una cena maravillosa para ser servida con una barra de fijación: ponga cebollas en rodajas, rodajas de aguacate, cebollas verdes, cilantro, queso crudo, pimientos, crema agria o cualquier otra cosa que desee su taco amoroso. A los niños les encantará elegir sus propios ingredientes y les encantará aligerar su carga de cocción. Cuando necesite un nuevo enfoque para un viejo favorito, supere estos tacos de camote. ¡No te arrepentirás!


Tacos al Pastor. Receta mexicana de shaorma con cerdo

Si te encantan los platillos mexicanos con una armonía de sabores dulces-picantes, entonces no resistirás la tentación de preparar esta receta de shaorma mexicano con cerdo: Tacos al Pastor.

Si te encantan los platos mexicanos con una armonía de sabores dulces y picantes, entonces no resistirás la tentación de preparar este Receta de shaorma de cerdo mexicano: Tacos al Pastor.

julio Cesar, un mexicano establecido desde hace 5 años & icircn Rom & acircnia, se inscribió en & bdquoChef con cuchillos& rdquo con el deseo de promover los platos tradicionales mexicanos con los que m & acircndre. De estos, optó por preparar una auténtica receta mexicana de shaorma.

Tacos al Pastor Es una especie de comida mexicana, con cerdo y piña como ingredientes básicos. En realidad es un Receta mexicana de shaorma con cerdo, servido con una salsa de pimiento picante, pero también con otras salsas, o ingredientes, interesantes.


pegajoso con un contenido picante: carne, verduras y salsa

Escabeche

  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2-3 cucharadas de salsa picante
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • jugo de 2 naranjas (aproximadamente 200 ml)
  • jugo de 3 limones grandes (alrededor de 75 ml)
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco 2 cucharaditas de orégano
  • 2 cucharaditas de mijo molido
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de clavo molido

Para servir

  • tacos de maíz pegados, calentados
  • 4 ensaladas pequeñas o 2 grandes, limpias y finamente picadas
  • crema o queso crema parcialmente desgrasado
  • salsa de queso

Salsa de queso

  • 2-3 cucharadas de mantequilla
  • 150 ml de nata para cocinar
  • carne con moho azul
  • leche de vaca gorda
  • telemea oveja vieja
  • ajo y albahaca

Coloque los ingredientes de la marinada en una bolsa grande que cierre herméticamente y presione hasta que quede suave. Agrega el cerdo y la cebolla, asegurándote de que queden bien cubiertos con la marinada. cierre bien la bolsa y déjela en la nevera durante la noche.

Precalentar el horno a 160 ° C. Transfiera la carne de cerdo y la marinada a una bandeja de cerámica mediana. Cubra con una tapa y hornee durante 4-5 horas o hasta que la carne esté muy tierna y se desprenda fácilmente al pelarla con un tenedor. Escurrir, manteniendo la marinada, luego colocar en una picadora.

Pelar la carne con dos tenedores, verter 4-5 cucharadas de la salsa obtenida encima y servir directamente de la picadora con cebollas encurtidas (derecha), tacos de maíz calientes, ensalada picada y crema agria.

Salsa de queso

Pon el ajo bien triturado con mantequilla para que se endurezca, cuando se oscurece se pone amarillo, agrega la nata y la albahaca, seguido del queso rallado. Deja que se derrita y estará listo.


  • Mezcla de camote:
  • 6 batatas, peladas y picadas (1 ””)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimiento ahumado
  • sal marina y pimienta al gusto
  • Mezcla de carne / cebolla:
  • 1 kilo de carne molida (alimentada con pasto)
  • 1⁄2 cebolla amarilla finamente picada
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 receta de tortillas de calabacín
  • Tapas adicionales:
  • aguacate, pellizcado, pelado y cortado en cubitos
  • cebollas verdes picadas
  • cilantro
  • queso crudo rallado
  1. Precaliente el horno a 375 F.
  2. & # 206 En un tazón grande, agregue la mezcla de camote.
  3. Usando sus manos, mezcle hasta que esté bien combinado.
  4. Coloque la mezcla en una fuente para horno y hornee durante 20-30 minutos.
  5. Mientras se fríe la mezcla de camote, cocine la carne y la cebolla, en una cacerola grande a fuego medio, hasta que la carne esté completamente cocida (aproximadamente 12-15 minutos).
  6. Escurre la mezcla de carne y cebolla. Agregue a todas las especias, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
  7. Saca las batatas del horno.
  8. Sirva sobre tortillas de calabacín. Agregue con aguacate, cebolla verde, cilantro y queso crudo (opcional *).

¿Qué tan grandes son las comidas de inspiración mexicana? Suelen ser bastante fáciles de preparar y llenas de sabor. Desafortunadamente, también pueden ser bastante pesados, especialmente cuando se considera un relleno de arroz, una tortilla de harina espesa y los rellenos típicos.

Siempre pensé que tenía que haber una forma diferente de comer tacos: un relleno de verduras pesado con una tortilla ligera que no compromete el sabor. Presente estos tacos de camote. Por la noche, el taco se convierte en una planta nutritiva cuando mezcla carne molida con carne rica en vitamina A. patatas dulces. Este es un carbohidrato que desea reducir.

Otro punto de vista de estos tacos de camote es que están envueltos tortillas de calabacín. Sí, leíste eso. Obtenga una porción extra de verdurasy disfruta de una deliciosa tortilla.

En serio, si te gustan los tacones, no podrás soltar estos tacones de camote. ¿Estás listo para empezar a cocinar?

Comience precalentando el horno a 375 F. Agregue la mezcla de camote a un tazón grande y mezcle todo bien con sus manos, ¡o deje que los niños se encarguen de este paso!

Cuando todo esté bien combinado, agréguelo a una fuente para hornear y colóquelo en el horno durante los siguientes 20-30 minutos.

Mientras se cocina, cocine la carne y la cebolla en una cacerola grande a fuego medio hasta que la carne esté completamente cocida, unos 12-15 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego escurra la carne y la cebolla, ¡no es necesario comer la grasa que desprenderá la carne mientras se cocina! Agregue el chile, el ajo en polvo y el orégano y mezcle.

Las batatas ya deberían estar hechas. Agréguelos a la mezcla de carne y luego póngalos en estos tacos de camote en las tortillas de calabacín.

Esta es una cena maravillosa para ser servida con una barra de fijación: ponga cebollas en rodajas, rodajas de aguacate, cebollas verdes, cilantro, queso crudo, pimientos, crema agria o cualquier otra cosa que desee su taco amoroso. A los niños les encantará elegir sus propios ingredientes y les encantará aligerar su carga de cocción. Cuando necesite un nuevo enfoque para un viejo favorito, supere estos tacos de camote. ¡No te arrepentirás!


TACOS CON POLLO A LA PARRILLA I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparé una deliciosa receta mexicana de TACOS CON POLLO A LA PARRILLA. Además del pollo, hay una salsa de verduras a la parrilla y una deliciosa salsa de aguacate. Todo esto cuando se encuentran forma una "bomba" de aromas extraordinarios. Espero que les guste mi receta de hoy y la preparen con gusto. ¡Deseo que sigas teniendo un día sabroso y buen apetito!

Ingrediente:

  • 4 tortillas
  • 1 pechuga de pollo pequeña (unos 300-350 gr.)
  • 1 pimiento amarillo
  • 3 tomates
  • 1 guindilla
  • 1 cebolla morada
  • ½ cucharadita de pimiento dulce en polvo
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 aguacate de mar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Método de preparación:

  1. Tome la pechuga de pollo, córtela por la mitad horizontalmente, luego corte ambas piezas por la mitad verticalmente.
  2. Poner la carne en un bol, espolvorear sobre el pimentón, el ajo granulado, el orégano, la sal, la pimienta negra, el aceite de oliva y masajear la carne para que las especias lo cubran todo. Deja que la carne se enfríe mientras te encargas del resto de ingredientes.
  3. Corta los tomates en 2 y la cebolla en rodajas.
  4. Calentar una sartén o grill.
  5. Asa el pimiento dulce entero, los tomates con el corazón hacia abajo, la guindilla entera y la cebolla. Hornee las verduras hasta obtener las franjas obvias de la parrilla.
  6. Luego retire las verduras del fuego, déjelas enfriar un poco, luego corte el pimiento dulce pelado en cubos y pepitas. Haz lo mismo con todas las demás verduras asadas.
  7. Poner las verduras picadas en un bol, sazonar con sal y pimienta negra, escurrir el jugo de media lima, verter un poco de aceite y mezclar todo.
  8. Coloca el pollo en una sartén para grill bien caliente. Hornee la pechuga de pollo por cada lado durante 6-7 minutos o dependiendo del tamaño del trozo de carne y tenga cuidado de no secarla.
  9. Retira la carne del fuego y déjala reposar un rato, mientras te encargas del resto de ingredientes.
  10. Poner en un bol de aguacate y molerlo bien con un tenedor. Luego sazona con sal y pimienta negra, vierte un poco de aceite de oliva, escurre el jugo de media lima y mezcla todo.
  11. Coge las tortillas y corta círculos de unos 10-12 cm.
  12. Encienda un quemador y ponga un círculo de tortillas directamente al fuego y manténgalo por 4-5 segundos de cada lado o hasta que se dore un poco.
  13. Es hora de armar los tacos: tomar una tortilla y poner un poco de ensalada de verduras maduras en el medio, colocar unas rodajas pequeñas de pechuga de pollo encima y poner un poco de salsa de aguacate al lado. Finalmente espolvorear unas hojas de perejil y servir los tacos con lima. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood