blackmilkmag.com
Nuevas recetas

Daily Digestive: Chef Spike Mendelsohn's Daily Food Diet (Dieta diaria de alimentos del chef Spike Mendelsohn)

Daily Digestive: Chef Spike Mendelsohn's Daily Food Diet (Dieta diaria de alimentos del chef Spike Mendelsohn)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


El chef Spike Mendelsohn puede que solo tenga 32 años, pero ya ha escrito un libro de cocina más vendido, protagonizó varios programas de televisión y actualmente tiene cinco restaurantes (con otros tres en proceso). Y, ¿mencionamos ?, él cuenta con el presidente Obama y su familia entre sus clientes frecuentes en su popular hamburguesería. Buen restaurante de cosas.

El joven chef, cuyo nombre de nacimiento es Evangelos Mendelsohn, es originario de Montreal, Canadá, y es mitad griego, mitad judío o, como él lo describe, "Grewish". Él le da crédito a sus padres por haberle dado apetito por todo lo relacionado con la comida desde una edad temprana. "He estado en el negocio de la alimentación desde el día en que nací. Vengo de generaciones de restauradores y crecí dentro de los restaurantes de mis padres. He tenido todos los trabajos que puedas imaginar en el restaurante, desde el lavaplatos hasta la comida De corredor a dueño. La comida y la cocina siempre han sido una pasión, por mi familia ", explica el chef Mendelsohn.

Mendelsohn asistió al Culinary Institute of America y se formó con la crème de la crème en restaurantes de todo el mundo, incluidos Gerard Boyer en Les Crayères, Thomas Keller en Bouchon y Maccioni Family en Le Cirque.

The Daily Meal se sentó con el chef Mendelsohn para revelarle cómo era el menú de comida de un día típico y le pidió a la nutricionista Elyse Sosin, RD, que le diera su opinión.

Registro de alimentos del chef Mendelsohn

8 a.m .: No puedo empezar el día sin café y un poco de leche desnatada. Si no fuera por el café, volvería a meterme en la cama, pero me da un poco de energía para ponerme en marcha y salir de mi casa.

9 a.m .: Llegue a la oficina y tome un poco de agua mientras respondo algunos correos electrónicos.

09:30 am.: Mascando una manzana y un huevo duro mientras me encuentro con Brad, el chef ejecutivo de mi nuevo restaurante. Bearnesa - Bistró francés especializado en bistec con patatas fritas. Este ha comenzado a convertirse en mi desayuno favorito en esas mañanas locas en las que no puedo encontrar tiempo para sentarme.

10 a.m .: Estamos trabajando en una nueva tarta de temporada para la carta de postres bearnesa. Probé un par de bocados de nuestra tarta de higos y lo lavo con otro vaso de agua. Siempre tratamos de utilizar lo delicioso y de temporada para nuestras tartas. Los higos de esta mañana eran perfectos.

11 a.m .: Probé una cucharada de tres de las salsas más populares que servimos en Béarnaise. Probé Béarnaise, Bordelaise y Au Poivre. Los lavo con otro vaso de agua.

12 p.m .: Tomo una toronja como un pequeño estímulo antes de que el ajetreado servicio de almuerzo entre por la puerta.

2 p.m .: Finalmente, un descanso del servicio de almuerzo en Béarnaise, así que pido nuestra exclusiva sopa de cebolla francesa y un vaso de agua. Es agradable sentarse a comer en lugar de comer algo aquí y allá. La sopa de cebolla francesa se sirve con crutón brioche y queso gruyere y comté derretido.

5 p.m .: Entro en uno de los otros restaurantes de mi familia, llamado Nosotros, la pizza. Hacen deliciosos refrescos caseros que son totalmente naturales y elaborados con purés de frutas frescas. Como resultado, los sabores son robustos y refrescantes. Agarro un refresco de piña de allí.

8:30 pm.: Después de comprobar el servicio de la cena en Béarnaise, me siento en el bar para tomar una cena ligera. Pido el "Poulet Paillard Frites", que es una pechuga de pollo a la parrilla servida con salsa Dijon. Cambio las patatas fritas por nuestras judías verdes. Estas judías verdes se sirven frías y se cubren con chalotas en escabeche.

9 p.m .: Es hora de tomar una copa de vino tinto mientras me siento con nuestra gerente general, Catherine, para repasar las operaciones diarias y los próximos eventos en el restaurante.

10:30 p.m.: En casa y relajándose. Tomo un poco de té y un puñado de arándanos y almendras crudas. Siempre tengo un plato de almendras crudas en mi cocina para picar.

Para ver el análisis de nuestro enfermero, continúe en la página siguiente.


Eat the Change, una nueva marca de refrigerios elaborados por chefs y respetuosos con el planeta

Come el cambio, la compañía con la misión de crear bocadillos elaborados por chefs y ricos en nutrientes que ayuden a mitigar el cambio climático, ha lanzado su primer producto envasado, Eat the Change Organic Champiñón Jerky. Disponible en cinco variedades, que incluyen Sea Salt + Cracked Pepper, Hickory Smokehouse, Maple Mustard, Habanero BBQ y Teriyaki Ginger, Eat the Change Organic Mushroom Jerky es un refrigerio delicioso y satisfactorio hecho para consumidores que buscan nuevos sabores emocionantes mientras exploran un estilo de vida basado en plantas. . A partir de esta semana, la cecina estará disponible en más de 300 tiendas en 37 estados, incluidas Giant, Stop & amp Shop, Fresh Market, MOM's Organic Market, Erewhon, PCC, Whole Foods y en el sitio web directo al consumidor de Eat the Change.

Eat the Change es una creación de Seth Goldman, fundador de Honest Tea y presidente de la junta de Beyond Meat, y del chef y renombrado restaurador Spike Mendelsohn, quienes comparten la creencia de que los alimentos que comemos representan nuestro mayor impacto ambiental diario. Con un énfasis en la creación de sabores nuevos y aventureros, el chef Spike elaboró ​​cada variedad de cecina de hongos a través de una verdadera lente culinaria, lo que garantiza ante todo que cada bocado sea delicioso.

La cecina de hongos orgánicos de Eat the Change se adhiere a los cinco compromisos planetarios de la empresa:

  1. 100% a base de plantas y hongos
  2. Orgánico certificado por USDA
  3. Apoye la biodiversidad evitando los seis cultivos que representan más del 57 por ciento de la producción agrícola mundial: caña de azúcar, maíz, arroz, trigo, papas y soja.
  4. Hecho de productos imperfectos reciclados para abordar el desperdicio de alimentos
  5. Envasado en materiales reciclables

Cada bolsa de cecina comienza con hongos portobello y crimini orgánicos que provienen de una granja familiar en Kennett Square, PA conocida como la "capital mundial de los hongos", incluidos los tallos magullados, de gran tamaño y generalmente descartados que normalmente no llegarían a el estante minorista. Estos hongos "perfectamente imperfectos" se marinan en una sabrosa mezcla de especias y se ahuman utilizando ramas de nogal caídas para imitar los sabores ahumados y profundos de la carne seca tradicional, al tiempo que se asegura una vida útil de 12 meses. Los hongos se eligieron como característica del primer producto envasado de Eat the Change, ya que son uno de los cultivos más sostenibles de EE. UU., Capaces de prosperar en una variedad de climas y condiciones en un corto período de tiempo.


ARTÍCULOS RELACIONADOS

Sin embargo, antes de descubrir el ayuno intermitente y bajo en carbohidratos, mi peso se disparó hasta las 17 y 7 libras y ni siquiera podía jugar al fútbol con mis hijos pequeños.

Pero tan pronto como Katie y yo probamos la nueva dieta, los resultados empezaron a hablar por sí mismos. En cuestión de días, me sentía mentalmente más claro de lo que me había sentido durante años. En unos meses, el peso estaba cayendo.

Ahora he revertido mi diabetes por completo. No es una exageración decir que me siento como un hombre nuevo. Pero he aprendido que no solo lo que comía era el culpable, sino también la forma en que comía.

Para mí, esto significó comer bocadillos constantemente, y también desayunar. Siempre se nos ha dicho que esta comida es clave para perder peso, y la teoría es que si tiene mucha hambre durante el transcurso de la mañana, es más probable que ceda a un refrigerio a media mañana o coma en exceso a la hora del almuerzo. Sin embargo, esto no fue cierto para mí.

De hecho, aprendí que existen buenas razones científicas por las que tomar descansos entre comidas, e incluso saltarse el desayuno, es potencialmente un buen hábito a adoptar.

Los consejos del Dr. Unwin y mi propia investigación me han hecho darme cuenta de lo peligroso que es comer bocadillos, porque constantemente bombardea su sistema con azúcar e insulina.

Ahora he revertido mi diabetes por completo. No es una exageración decir que me siento como un hombre nuevo. Pero he aprendido que no solo lo que comía era el culpable, sino también la forma en que comía, escribe el chef Caldesi.

La insulina elimina el exceso de azúcar en la sangre empujándolo hacia el hígado, donde un poco se convierte en glucógeno (una reserva de energía). El resto se almacena en forma de grasa. Esto ayuda a explicar por qué el aumento de peso, especialmente en la zona media, es común en la diabetes tipo 2: afecta a nueve de cada diez de las personas con la afección.

Los alimentos con alto contenido de almidón, que pueden incluir muchos que cree que son buenos para usted, como cereales o tostadas integrales, se digieren en azúcar, lo que hace que la glucosa en sangre y, por lo tanto, los niveles de insulina aumenten demasiado y con demasiada frecuencia.

Usted aumenta de peso, pero también siente los efectos de una "caída de azúcar" cuando la insulina reacciona de forma exagerada para reducir los niveles de azúcar. Puede reconocer esto como cansancio y letargo. Si luego buscas una galleta para animarte, el ciclo del azúcar y la insulina comienza de nuevo.

Por el contrario, hacer pausas entre comidas puede tener beneficios para la salud. Cuando estás en ayunas, tu sistema digestivo descansa y tu cuerpo puede concentrarse en otras tareas vitales, como mantener fuerte tu sistema inmunológico y equilibrar las hormonas. También ayuda a reducir su insulina a niveles más estables.

Es por eso que algunos expertos, incluido el Dr. Unwin, ahora nos aconsejan que apuntemos a tres comidas al día sin comer bocadillos entre ellas. Al principio me resultó difícil no comer bocadillos, ya que tenía antojos de carbohidratos y alimentos azucarados. Así que traté de eliminar el hábito gradualmente y en su lugar comí bocadillos bajos en carbohidratos. Me regalaba un puñado de nueces o almendras, o un bote pequeño de yogur natural.

Pero nunca tuve problemas para perderme el desayuno. La verdad es que nunca me gustó mucho de todos modos. Ahora tomo un par de tazas de café por la mañana y me siento despejado, alerta y feliz hasta mi primera comida, que es el almuerzo alrededor de la 1 de la tarde.

Como algunas nueces a mitad de la tarde la mayoría de los días, cenaré alrededor de las 8 p.m. y luego no volveré a preocuparme por la comida hasta el almuerzo del día siguiente.

Mi consejo es que coma solo cuando tenga hambre y no por costumbre o cuando la convención se lo indique. Si, como yo, no siente que necesita el desayuno, por ejemplo, no lo coma.

Si su objetivo es perder peso, es posible que desee experimentar con períodos más prolongados de ayuno intermitente, pero consulte primero a su médico de cabecera si toma medicamentos.

Tomando la idea del ayuno más allá, puede intentar dejar 24 horas entre comidas una vez a la semana entre la cena del primer día y romperlo para la cena el segundo día. Es posible que se sorprenda de lo enriquecedor que se siente y, a menudo, hay efectos en cadena en el sentido de que su apetito se vuelve más controlado.

Ahora como mucho menos que antes, pero también siento menos hambre. Sin embargo, es posible que al principio tenga problemas con su percepción del hambre entre comidas; yo lo hice.

Pero pronto te adaptarás. Una vez que su cuerpo puede cambiar al modo de quema de grasa, quemando calorías de la grasa almacenada, se vuelve fácil mantener los intervalos entre las comidas. En lugar de tomar un bocadillo, tome un vaso de agua o una bebida caliente y concéntrese en cuánto disfrutará la próxima comida.

La belleza del plan bajo en carbohidratos que hemos estado compartiendo en el Daily Mail esta semana es que es flexible. Puede establecer sus propios objetivos de salud y límites de carbohidratos, y decidir con qué frecuencia come.

Pero trate de comer con menos frecuencia. Puede parecer extraño al principio, pero una vez que te acostumbras, tu cuerpo te lo agradecerá.

Nota: si estás tomando medicación o estás preocupado por tu salud, consulta con tu médico de cabecera antes de emprender cualquier régimen de ayuno o cambio significativo en la dieta.


La dieta de la serpiente puede ser peligrosa

Todo esto apunta a que el ayuno y otros métodos de pérdida de peso rápida deben ser supervisados ​​por un médico. Una dieta extrema como esta puede ser arriesgada para cualquier persona, pero especialmente para aquellos con afecciones médicas preexistentes que deben manejarse con cuidado, como diabetes y enfermedades cardíacas o problemas digestivos y renales. Debido a que no hay investigación clínica sobre la Dieta de la Serpiente, hay muy poco que hacer en términos de su verdadera eficacia y seguridad.

Robinson es crítico con lo que él llama profesionales de la salud convencionales, y es tan extremo como el plan en sí. En sus videos de YouTube ruidosos y plagados de blasfemias, se refiere a los espectadores como & quot gordos & quot & # xA0 y lanza muchos consejos poco convencionales y, a veces, completamente incorrectos o peligrosos. Gran parte de lo que defiende el creador de Diet & # x2019s se basa en simplificaciones excesivas y en la falta de comprensión de cómo funciona el cuerpo humano. Si bien puede creer de todo corazón lo que dice, no tiene la capacitación adecuada para comprender por qué gran parte de lo que aconseja no es exacto.

También me preocupan las ramificaciones psicológicas de la Dieta de la Serpiente. Aparte del lenguaje intimidatorio que usa Robinson, su enfoque puede resultar en fobias alimentarias que pueden progresar a patrones alimentarios desordenados graves.

Los seres humanos no son serpientes y no deberíamos imitar sus patrones de alimentación. Es cierto que existen algunos beneficios de comer con restricciones de tiempo y ciertos métodos de ayuno. Pero este enfoque que no se basa en la investigación lo lleva demasiado lejos, y los métodos de pérdida de peso extrema rara vez dan lugar a resultados sostenidos.

Las investigaciones muestran que en dos años se recupera más de la mitad del peso perdido y, a los cinco años, se recupera más del 80%. La pérdida de peso duradera requiere un estilo de vida que se pueda mantener, uno que apoye el bienestar físico, emocional y social. Eso no es imposible, y definitivamente no requiere un enfoque tan extremo.


Receta de receta (¡libre de culpa!): Batido de malvavisco tostado de Spike Mendelsohn

La mayoría de nosotros conoce al chef Spike Mendelsohn, hombre de un millón de sombreros fedora, por sus períodos en los programas Top Chef de Bravo y mdash como subcampeón en la temporada 4 y concursante en la temporada 8 de Top Chef All-Stars.

Lisa Lillien es la autora del popular sitio web Hungry Girl y del boletín por correo electrónico, que ofrece consejos inteligentes y divertidos sobre cómo comer sin culpa. También es autora de nueve libros, seis de los cuales debutaron en el número uno en la New York Times Lista de los más vendidos. Leerla PEOPLE.com blog todos los lunes para obtener recetas reducidas de celebridades y más.

Quizás conozcas al chef Spike Mendelsohn, el hombre de un millón de sombreros fedora, de sus períodos en Bravo & # x2019s El mejor chef muestra & # x2014 fue subcampeón en la temporada 4 y concursante en la temporada 8 de Top Chef All-Stars. Pero desde que apareció por primera vez en la escena de los reality shows, lanzó una gran cantidad de restaurantes en Washington, DC Incluso creó una hamburguesa del presidente Obama para el menú en Good Stuff Eatery cuando nuestro presidente amante de las hamburguesas fue investido en 2009. ( ¡Todavía está en el menú, junto con Michelle Melt!)

Cuando me enteré de Spike & # x2019s [título premium = & # x201D Batido de malvavisco tostado & # x201D url = & # x201Dhttps: //www.people.com/people/premium/celebfood/recipe/0,,20710737,00.html” ], Sabía que tenía que cambiarlo. Me encanta la idea de mezclar malvaviscos tostados y helado, pero hice los cálculos y descubrí que una porción de batido Spike & # x2019s tiene & # x2026 espera & # x2026 ¡575 calorías y 12 gramos de grasa!

Me he vuelto bastante bueno creando bebidas mezcladas adelgazadas a lo largo de los años y usando algunos de mis ingredientes favoritos para batidos (y esos malvaviscos tostados, por supuesto), creé un doppelganger para su cremosa creación.

La foto de arriba tiene dos pajitas en caso de que quieras compartir, pero este postre se puede sorber fácilmente solo: todo tiene menos de 200 calorías y solo 1,5 g de grasa. ¿Quién no levantaría una copa por eso?

& # x2018Hasta la próxima & # x2026 ¡Mastica lo correcto!

HG & # x2019s Toasty & # x2018Mallow Shake

1 cucharadita crema en polvo de vainilla francesa sin azúcar

& # xBD taza de leche de soya light vainilla

& # x2153 taza de helado de vainilla sin grasa

1 taza de hielo picado (5-8 cubos)

1. Precalienta el asador. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.

2. En un vaso alto, combine la crema con 1 cucharada. agua caliente y revuelva para disolver.

3. Coloque malvaviscos en el papel de aluminio en la bandeja para hornear, espaciados uniformemente. Ase hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto. (Pasan de dorarse a quemarse muy rápidamente, ¡así que no les quites los ojos de encima!)

4. Deje enfriar los malvaviscos. Mientras tanto, agregue la mezcla de crema y todos los ingredientes restantes a una licuadora.

5. Pele con cuidado los malvaviscos del papel de aluminio y transfiera todos menos 4 malvaviscos a la licuadora. Licue a velocidad alta hasta que quede suave. Vierta en un vaso, cubra con los malvaviscos restantes y beba.

En 1 porción (receta completa): 179 calorías, 1,5 g de grasa, 113 mg de sodio, 36 g de carbohidratos, 0,5 g de fibra, 26 g de azúcares, 5,5 g de proteína


Eat The Change presenta una campaña de marketing de 21 días

EAT THE CHANGE LANZA #INCREDIBLEplanetchallenge CAMPAÑA DEL MES DE LA TIERRA PARA IMPULSAR EL CAMBIO AMBIENTAL A TRAVÉS DE LAS OPCIONES DIARIAS Junto con socios como Beyond Meat®, Ripple Foods® y S'well®, el desafío de las redes sociales de 21 días tiene como objetivo mostrar ese estilo de vida y dieta pequeños Los cambios pueden ayudar a abordar el cambio climático

BETHESDA, MD (30 de marzo de 2021) - Eat the Change, la compañía con la misión de crear bocadillos elaborados por chefs y basados ​​en el planeta, anuncia el lanzamiento de su #incrEDIBLEplanetchallenge, una campaña de redes sociales de 21 días que alienta a las personas a realizar cambios sencillos en el estilo de vida para reducir su huella medioambiental. Eat the Change se ha asociado con algunas de las marcas más importantes impulsadas por misiones, incluidas Beyond Meat®, Ripple Foods®, S'well®, Miyoko's® Creamery, Flora, Well Earth Goods, Bamboozle TM, Host Defense® Mushrooms y Follow Your Heart®, para la campaña inaugural.

El desafío, que comienza el 1 de abril, busca informar y empoderar a los consumidores sobre la forma en que las opciones de alimentos representan su mayor oportunidad diaria para reducir su huella ambiental. Cada desafío diario destaca formas accesibles en las que los participantes pueden hacer pequeños ajustes en sus hábitos de compra y alimentación para tener en cuenta un mayor impacto global.

"Estamos emocionados de comenzar nuestro primer desafío #incrEDIBLEplanet con el apoyo de algunos socios increíbles", dijo el cofundador de Eat the Change, Seth Goldman. “Comenzamos Eat the Change con la misión de cambiar nuestra relación con el planeta a través de los alimentos que comemos. El Mes de la Tierra es una oportunidad maravillosa para impulsar a las personas hacia opciones más respetuosas con el planeta ".

Cada día, los participantes tendrán la tarea de un desafío que reduzca su huella climática, y se les anima a publicar sobre su experiencia en Instagram etiquetando @eatthechange y con el hashtag #incrEDIBLEplanetchallenge. Algunos de estos desafíos incluyen cambiar la leche animal por leche vegetal, en asociación con Ripple Foods®, cocinar una receta de tacos con plantas usando Beyond Meat®, o cambiar su botella de agua de un solo uso por una reutilizable durante todo el día, en asociación con S'well®. A lo largo de los 21 días, Eat the Change y sus socios también realizarán sorteos, y el cofundador y chef famoso Spike Mendelsohn compartirá recetas amigables con el planeta.

“El objetivo de este desafío es cambiar la mentalidad y los hábitos”, dijo Mendelsohn, “Tenemos la esperanza de que al participar en este desafío, los participantes podrán ver que tienen la capacidad de impactar la salud del planeta a través de su apetito."

Para comenzar, los participantes pueden comprometerse a participar a través del sitio web de Eat the Change, que les permite recibir recordatorios de desafíos y recursos amigables con el planeta. Al finalizar el desafío, los participantes podrán ver las emisiones de CO2 que han ahorrado durante el desafío.

Para comprometerse con el #incrEDIBLEplanetchallenge, visite https://eatthechange.com/pages/incredible-planet-challenge. Para obtener más información sobre Eat the Change y sus productos, visite www.eatthechange.com o siga a @eatthechange en Instagram.

Eat the Change es la nueva compañía con sede en Bethesda, MD, creada por Seth Goldman, fundador de Honest Tea y presidente de la junta de Beyond Meat, y el famoso chef Spike Mendelsohn. Juntos, tienen la misión de crear bocadillos ricos en nutrientes elaborados por chefs que sean amables con el planeta. Con los compromisos basados ​​en el planeta, Eat the Change está ampliando las posibilidades y el impacto de los alimentos respetuosos con el planeta.


¡Descargar ahora!

Le hemos facilitado la búsqueda de libros electrónicos en PDF sin tener que excavar. Y al tener acceso a nuestros libros electrónicos en línea o al almacenarlos en su computadora, tiene respuestas convenientes con Geometry Daily Notetaking Guide Pdf. Para comenzar a encontrar Geometry Daily Notetaking Guide Pdf, tiene razón en encontrar nuestro sitio web que tiene una colección completa de manuales enumerados.
Nuestra biblioteca es la más grande de estas que tiene literalmente cientos de miles de productos diferentes representados.

Finalmente recibí este libro electrónico, ¡gracias por todos estos PDF de la Guía diaria de toma de notas de geometría que puedo obtener ahora!

No pensé que esto funcionaría, mi mejor amigo me mostró este sitio web, ¡y funciona! Obtengo mi eBook más buscado

¡¿Qué pasa con este gran libro electrónico gratis ?!

¡Mis amigos están tan enojados que no saben cómo tengo todos los libros electrónicos de alta calidad que ellos no saben!

Es muy fácil obtener libros electrónicos de calidad)

tantos sitios falsos. este es el primero que funcionó! Muchas gracias

wtffff no entiendo esto!

Simplemente seleccione su botón de clic y luego descargar, y complete una oferta para comenzar a descargar el libro electrónico. Si hay una encuesta, solo toma 5 minutos, pruebe cualquier encuesta que funcione para usted.


Platos del chef Spike Mendelsohn sobre cómo bajar la temperatura a la enfermedad del reflujo ácido

Deerfield, Ill., 2 de mayo de 2012 - El famoso chef Spike Mendelsohn conoce muy bien los efectos de un estilo de vida ajetreado y agitado, especialmente para una persona con enfermedad de reflujo ácido (ERA). Pero mientras está acostumbrado a encender la parrilla, el chef Spike también ha tenido que aprender a bajar el calor de su acidez estomacal asociada con ARD. Para crear conciencia y comprensión sobre la importancia de controlar los síntomas de acidez estomacal de la ERA, incluso a través de modificaciones en el estilo de vida, el chef Spike está preparando una receta emocionante con Takeda Pharmaceuticals USA, Inc. (Takeda), fabricantes del medicamento recetado DEXILANT (dexlansoprazol), a través de la campaña educativa y el concurso, Don't Let it Burn (DontLetitBurn.com).

“La comida no es solo una de mis pasiones, es mi vida y, como chef, lo sé todo sobre los largos días y noches. Y, para mí, ciertos alimentos y el estrés pueden agravar mis síntomas ”, compartió el chef Spike. "Pero como dice el refrán, si no puedo soportar el calor, debería salir de la cocina. Así que trabajé con mi médico para elaborar un plan de tratamiento que, para mí, incluye tomar DEXILANT, que me ayuda a controlar mi enfermedad de reflujo ácido ".

También conocida como enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), la enfermedad por reflujo ácido es a menudo una afección crónica que afecta a casi 19 millones de estadounidenses y se caracteriza por acidez estomacal persistente que se presenta dos o más días a la semana a pesar del tratamiento y los cambios en la dieta. La enfermedad por reflujo ácido debe tratarse con cambios en el estilo de vida y trabajando en estrecha colaboración con un médico, no solo para ayudar a aliviar los síntomas incómodos y a veces dolorosos, sino para curar el daño (erosiones) en el esófago, una afección conocida como esofagitis erosiva (EE).

“En los 40 años que he pasado en la práctica clínica, he visto a muchos pacientes como Spike que tienen horarios ocupados y que están preocupados por su condición. Para muchas personas, los síntomas pueden reaparecer a pesar de los ajustes realizados en la dieta, el estilo de vida y el tratamiento ”, dijo David A. Peura, M.D., Profesor de Medicina, Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Virginia, Charlottesville, VA. “Una opción de tratamiento útil es el inhibidor de la bomba de protones (PPI) DEXILANT, que puede proporcionar hasta 24 horas de alivio de la acidez estomacal para la enfermedad por reflujo ácido. DEXILANT tiene una formulación de liberación retardada dual, lo que significa que proporciona dos liberaciones separadas de medicamentos en una pastilla ".

Concurso: ¿Cómo apagar la llama de la acidez estomacal asociada con ARD?
“Aquellos que me conocen por programas de televisión de realidad, han comido en mis restaurantes o están familiarizados con mi libro de cocina, saben que me encanta la comida y también saben cómo se pueden calentar las cosas en la cocina”, dijo el Chef Spike. "Visite DontLetitBurn.com para obtener más información sobre mi historia y averiguar cómo participar en el Concurso" No dejes que se queme "para tener la oportunidad de ganar la oportunidad de cocinar la cena conmigo. Cuando estás en el sitio, también puedes compartir tus recetas para no provocar la quema ".

Para participar en el Concurso "No dejes que se queme" *, visita DontLetitBurn.com para enviar una receta favorita que no debería afectar tu acidez estomacal relacionada con ARD. Todas las reglas y detalles del concurso están disponibles en DontLetitBurn.com.

Ayude a apagar el fuego de la enfermedad por reflujo ácido
La acidez se produce cuando el ácido del estómago fluye repetidamente hacia el esófago, lo que puede ocurrir cuando la válvula entre el estómago y el esófago no funciona correctamente. Afectando tanto a hombres como a mujeres, la acidez estomacal persistente dos o más días a la semana, a pesar de los cambios en el tratamiento y la dieta, podría ser un signo de ERA. El esófago puede irritarse y posiblemente dañarse con la exposición continua al ácido del estómago, una condición conocida como esofagitis erosiva. La ERA afecta a las personas de manera diferente, por lo que es importante hablar con un médico sobre los síntomas.

“Durante más de 15 años, Takeda se ha comprometido a apoyar a los pacientes con enfermedades digestivas”, dijo Heather Dean, directora senior de marketing de Takeda. "Realmente creemos que Don’t Let it Burn alentará aún más a las personas a ayudar a tomar el control de su enfermedad por reflujo ácido y a trabajar con su profesional de la salud, un paso importante para controlar adecuadamente sus síntomas".

Con consejos personales del Chef Spike, el nuevo sitio web, DontLetitBurn.com, ofrece información y consejos para el manejo diario de los síntomas de la enfermedad por reflujo ácido. Para ayudar a reducir la acidez estomacal asociada con la ERA, algunos desencadenantes comunes que se deben evitar incluyen: consumir alimentos grasos, cafeína y alcohol, comer cerca de la hora de acostarse, fumar y usar ropa ajustada alrededor de la cintura. Una lista de tareas para combatir las ERA incluye mantener un peso corporal saludable, elevar la cabecera de la cama y comer comidas pequeñas y frecuentes en lugar de grandes cantidades de comida a la vez.

Acerca de DEXILANT (dexlansoprazol) 30 mg y cápsulas de liberación retardada de 60 mg
DEXILANT es un PPI, que disminuye la producción de ácido al apagar muchas de las bombas de ácido en el estómago, lo que ayuda a proteger el esófago del reflujo ácido para que la inflamación del esófago pueda sanar. DEXILANT combina un enantiómero de lansoprazol con una formulación de liberación retardada dual (DDR) diseñada para proporcionar dos liberaciones de medicamentos por separado. DEXILANT está indicado para curar todos los grados de esofagitis erosiva (EE) durante hasta 8 semanas, mantener la curación de EE y aliviar la acidez estomacal durante hasta 6 meses y tratar la acidez estomacal asociada con ERGE sintomática no erosiva durante 4 semanas.

Informacion de Seguridad Importante
DEXILANT puede no ser adecuado para todos. No tome DEXILANT si es alérgico a DEXILANT o cualquiera de sus ingredientes. Se han notificado reacciones alérgicas graves. Informe a su médico si presenta alguno de los siguientes síntomas con DEXILANT: sarpullido, hinchazón de la cara, opresión en la garganta o dificultad para respirar. El alivio de los síntomas no descarta otras afecciones estomacales graves. Las personas que toman múltiples dosis diarias de medicamentos inhibidores de la bomba de protones (IBP) durante un período prolongado pueden tener un mayor riesgo de fracturas de cadera, muñeca o columna vertebral. Pueden ocurrir niveles bajos de magnesio en algunas personas que toman un medicamento PPI.

Los efectos secundarios más comunes de DEXILANT fueron diarrea (4.8%), dolor de estómago (4.0%), náuseas (2.9%), resfriado común (1.9%), vómitos (1.6%) y gases (1.6%). DEXILANT y algunos otros medicamentos pueden afectarse entre sí. Antes de tomar DEXILANT, informe a su médico si está tomando ampicilina, atazanavir, digoxina, hierro, ketoconazol o tacrolimus. Si está tomando DEXILANT con warfarina, es posible que deba ser monitoreado porque podrían ocurrir riesgos graves.

Hable con su médico o su profesional de la salud. Consulte la información de prescripción adjunta para DEXILANT.


Ponte saludable con El mejor chef y Michelle Obama

Los concursos de cocina son divertidos de ver, especialmente Top Chef. Ahora en su novena temporada, es una aventura cautivadora en comida y chefs talentosos, cocina de alto nivel, comida deliciosa y drama de cocina que lo convierten en un reloj divertido y de ritmo rápido, ya sea que sepa cómo manejar una estufa o no.

Ahora el programa popular está haciendo algo para devolver y rebanar, cortar en cubitos y saltear y comer por una buena causa. El mejor chef El juez principal Tom Colicchio, junto con varios ex concursantes, quieren ayudar a los estudiantes de todo el país a comer de manera más saludable.

¿Quiénes participan?

Rostros familiares Richard Blais (El mejor chef Ganador del All-Stars), Fabio Viviani (favorito de los fanáticos, temporadas cinco y ocho), Jenn Carroll (temporadas seis y ocho), Spike Mendelsohn (temporadas cuatro y ocho) y los chefs de la temporada nueve Grayson Schmitz y Ed Lee competirán para ayudar a promover la salud opciones de alimentos para los estudiantes. Estos chefs de la serie ganadora de premios Emmy y James Beard de Bravo & # 8217 se unirán a la Primera Dama Michelle Obama el 10 de febrero en Dallas, Texas, en una de las paradas de su gira nacional para celebrar el segundo aniversario de su iniciativa Let & # 8217s Move !. & # 8220 A menos que nos aseguremos de que todos los niños en los EE. UU. Tengan acceso a una gran cantidad de alimentos integrales y saludables, estaremos disminuyendo su capacidad de aprender, cortando su potencial para convertirse en adultos saludables y productivos y pagando los costos sociales y de atención médica para generaciones venideras, & # 8221 El mejor chef El juez principal Tom Colicchio dijo en un comunicado sobre la importancia de ayudar a los estudiantes a comer una dieta saludable.

¿Por qué los cocineros?

Tiene sentido que las personas que pasan tanto tiempo en la cocina quieran ayudar a garantizar que las personas coman mejor. Los chefs han jugado un papel importante en Let & # 8217s Move! Iniciativa en el pasado, hacer equipo para trabajar con chefs escolares de todo el país en comidas escolares saludables y enseñar a los niños sobre la importancia de una dieta nutritiva. El El mejor chef Las superestrellas competirán en una competencia de cocina saludable con estudiantes de una escuela primaria de Dallas, una escuela de oro en el programa HealthierUS School Challenge. El Distrito Escolar Independiente de Dallas es líder en hacer cambios saludables para sus estudiantes y tiene la mayor cantidad de escuelas de oro de todos los distritos del país.

Más sobre Let & # 8217s Move!

¡Let & # 8217s Move! La iniciativa comenzó el 9 de febrero de 2010 y ha dado como resultado un progreso significativo hacia la solución del problema de la obesidad infantil. Trabajando junto con Let & # 8217s Move !, numerosos grupos han brindado a los niños alimentos más saludables y mayores oportunidades para la actividad física en las escuelas y comunidades, ayudaron a brindar a las familias la información que necesitan para tomar decisiones más saludables, apoyaron un comienzo saludable en la primera infancia y han funcionado para garantizar que más personas tengan acceso a alimentos saludables y asequibles. & # 8220 Tenemos la tierra y la tecnología para producir suficientes alimentos saludables para que todos los niños en Estados Unidos consuman una dieta nutritiva, y el conocimiento y los recursos para educar a los niños y las familias de todo el mundo sobre la importancia de comer bien y hacer ejercicio. La salud y la seguridad futura de nuestra nación están directamente relacionadas con la salud y el bienestar de nuestros niños, & # 8221, dijo Colicchio.


Red agrícola

En las ciudades de hoy, el crecimiento de la población, el tráfico, los estilos de vida profesionales competitivos y otros factores de estrés han hecho que, a nivel mundial, los sentimientos de soledad autoinformados sean más altos que nunca. Lo que efectivamente combate este problema son los centros y espacios comunitarios donde las personas pueden interactuar entre sí y con la naturaleza. Con estos problemas han surgido iniciativas agrícolas locales de base urbana que unen a las comunidades y permiten intercambios de alimentos entre pares. Estos espacios ofrecen a los habitantes urbanos un sentido de propósito y escapismo y se alinean perfectamente con el deseo de los consumidores de pasar tiempo al aire libre en el verano.

Estas iniciativas locales se ejemplifican perfectamente a través de "DropFruit" de Toronto, una red de productos agrícolas de igual a igual que permite a los residentes comprar y vender frutas y verduras de cosecha propia. Los usuarios pueden pagar para acceder a los productos cultivados de los productores locales, mientras que los productores pueden ganar dinero con los alimentos que producen. La aplicación Drop-Fruit presenta un modelo de pago de estilo de suscripción que cobra solo una pequeña tarifa, lo que eleva a la comunidad a través de la conexión y la alimentación saludable.



Comentarios:

  1. Destan

    Me uno. Y lo he enfrentado. Discutamos esta pregunta.

  2. Reno

    Mucha gente confunde su imaginación con su memoria….

  3. Caradawc

    Entre nosotros, le recomiendo que consulte google.com



Escribe un mensaje