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Consejos para comprar Luau

Compre ingredientes que se puedan usar en una variedad de platos a granel, para minimizar el desperdicio y ahorrar dinero.

Consejos de cocina Luau

Cuando planifique su menú, maximice la cantidad de elementos que se pueden preparar con anticipación para que pueda disfrutar de su comida sin estrés.


15 sabrosas recetas de postres hawaianos perfectas para un Luau en el patio trasero

¡Creo que una de mis cosas favoritas en el mundo son los luaus del patio trasero! ¡Me encanta escuchar música hawaiana, ver bailes de hula, beber cócteles tropicales y comer mucha comida hawaiana deliciosa!

Y aunque me encanta disfrutar de Kalua Pork y Spam Fried Rice, siempre dejo espacio para el postre. Quiero decir, ¡los postres en Hawái son tan deliciosos!

Dado que incluyo un montón de recetas hawaianas en mi blog, pensé que sería útil hacer un resumen de algunas de mis recetas favoritas de postres hawaianos.

Algunos de estos son postres tradicionales hawaianos, mientras que otros son toques tropicales de los populares postres del continente.

El objetivo de esta publicación es crear una lista de posibles postres hawaianos para fiestas luau.


La mayoría Auténtico Maui Luaus

Dependiendo de sus deseos, los visitantes y residentes tienen una selección excepcional de lugares para disfrutar del entretenimiento hawaiano en vivo. Examine nuestra lista de 10 mejores Luaus de Maui a continuación, y bienvenido a las cálidas y amistosas costas de Maui Nui.

Fiesta en Lele

The Feast at Lele Luau se encuentra en West Maui. En el antiguo idioma hawaiano, Lele se traduce en Lahaina. Este es un luau especialmente único para disfrutar en Maui porque tiene lugar en un lugar frente al mar que históricamente, y de hecho, estaba reservado para la realeza hawaiana. A diferencia de un luau tradicional, Feast at Lele ofrece mesas privadas para los invitados en lugar de mesas comunes.

Otro aspecto que distingue a este luau de Maui es que el entretenimiento y la gastronomía coinciden, y recorren la historia de muchas culturas polinesias como Hawai, Aotearoa (Nueva Zelanda), Tahití y Samoa.

Comenzando con Hawái, el espectáculo comienza con una hermosa oli (canto) y mele (canción) y continúa con actuaciones de hula hawaiano que representan historias de Maui, Oahu, Kauai y la Isla Grande de Hawai. Durante esta parte del espectáculo, el primer plato del menú sirve chips de plátano y camote con salsa tropical de jengibre y algas, cerdo kalua sazonado con sal hawaiana. Además, paniolo seco curado de res y Maui poi con verduras en escabeche y más especialidades del chef que rotan a diario.

A medida que la actuación continúa su viaje a través de la Polinesia, los invitados experimentan el canto maorí, la danza tahitiana, la danza del fuego de Samoa y un menú de segundo a cuarto plato que destaca las delicias y los establos de comida de cada región.

Feast at Lele es uno de los luaus más increíbles de todas las islas hawaianas. El entorno es espectacular, la cocina está diseñada y creada por un gran chef de Maui, y descubre una verdadera aventura epicúrea que juega con el entretenimiento de la noche.

Tambores del Pacífico Luau

Drums of the Pacific Luau tiene lugar en el Hyatt Regency Resort en Ka'anapali. Este es otro fantástico luau de Maui para disfrutar y tiene la reputación de tener la mejor actuación de baile de fuego de todos los luaus de Maui. El entretenimiento se lleva a cabo en un hermoso escenario de piedra y se siente más como una representación teatral que como un luau tradicional.

A su llegada, los invitados con asientos generales son recibidos con un lei de concha, y las mesas VIP son recibidas con un lei de orquídeas frescas. Todos los huéspedes son recibidos con su elección de un Mai Tai o un ponche de frutas tropicales.

Los asientos generales no se asignan antes de la llegada, por lo que si desea sentarse más cerca del escenario, le recomendamos que llegue temprano. Hay una actuación de hula hawaiana antes del espectáculo y música en vivo, y la cocina es un bufé de estilo polinesio.

Los elementos del menú destacados incluyen su cerdo kalua, Mahi Mahi con incrustaciones de nueces de macadamia, medallones de batatas moradas Molokai, hoja de taro a la crema con leche de coco y salsa de ahi fresco. Para los niños, también ofrecen un buffet keiki con un menú más básico como nuggets de pollo y pasta penne.

Viejo Lahaina Luau

Ubicado en el corazón de la histórica ciudad de Lahaina, el Old Lahaina Luau es uno de los luaus más populares y frecuentados por visitantes en Maui. Es un luau muy auténtico, y ha estado operando en Maui desde 1996. A menudo, los visitantes de Maui pueden reservar paquetes de actividades de Maui que incluyen boletos con descuento para el Old Lahaina Luau.

Perfecto para toda la familia, este es un luau bastante grande. Puede esperar que asistan 500 invitados todas las noches de la semana. Ofrecen tanto mesas comunales estilo picnic como mesas convencionales con sillas.

A su llegada, los huéspedes son recibidos con un collar de flores frescas. Las actividades previas al espectáculo incluyen vendedores locales de Maui para la compra de recuerdos de Maui y la oportunidad de comenzar la noche con un cóctel tropical o bebidas premium en el bar.

El menú del Old Lahaina Luau es un banquete polinesio tradicional con cerdo kalua, Lau Lau, pescado al estilo de Maui, bistec a la parrilla, arroz largo con pollo, pollo al estilo isleño, taro, batatas, arroz frito al estilo local, estofado de hojas de taro , ensalada de helecho pohole, salmón lomi lomi, una deliciosa ensalada de cangrejo isleño, postres al estilo local y más.


Ensalada de col hawaiana & # 8211 excelente con carne de cerdo desmenuzada, tacos de pescado frito o un acompañamiento perfecto para su próxima barbacoa de verano o luau.

¡Bienvenido a Aloha Dreams!

Estoy tan contento de que hayas venido. Soy Betsy. Aquí encontrará mis recetas fabulosas y confiables favoritas: todo, desde comidas rápidas y deliciosas para su familia hasta clásicos maravillosos de forma fácil.

También estoy aquí para ayudarlo con recetas para grupos grandes de 20 a 200. Así que la próxima oportunidad que tenga para cocinar para un grupo grande, diga "¡Sí!" Entonces relájate. Tengo su espalda.

¿Alguna vez has deseado poder construir la casa de tus sueños? ¿Qué tal construir la casa de sus sueños en un paraíso tropical? ¡Únase a mí, habitación por habitación, mientras diseñamos y construimos la fabulosa casa de sus sueños en Hawái!

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El cerdo es una carne tan popular para cocinar en Hawai, pruebe algunas de estas recetas para su fiesta hawaiana.

    & ndash Nom Nom Paleo & ndash The Purple Pumpkin Blog & ndash Two Red Bowls & ndash Guy Fieri, Food Network & ndash The Purple Pumpkin Blog & ndash The Purple Pumpkin Blog


Cómo organizar una fiesta luau

Don y apost: ¡Grill en una falda de hierba!
Hacer: Ponte un delantal con estampado de islas & # xA0($19). Busque medias delantales florales & # xA0($ 11) & # xA0o estilos de delantal con tops y volantes que combinan y combinan.

Don y apost: Coloque los entremeses en bandejas decoradas con recortes de hierba. & # XA0
Hacer: Forre fuentes para servir con hojas grandes, como plátano o palma ($14). Use piñas, rodajas de cítricos y flores comestibles para adornar la comida.

Don y apost: Recurre al centro de mesa Mr. Pineapple Head.
Hacer: Prepara una combinación floral de buen gusto que mezcla flores, frutas y follaje de la isla. Prueba los mangos decorativos & # xA0($9), un manojo de anturio artificial & # xA0($11).

Don y apost: Limbo. (Si lo hace, sepa que no es una actividad luau, ¡se originó en Trinidad!)
Hacer: Pídale a un amigo talentoso que dé una lección de hula. El paso principal de dance & aposs, el k & # xE2holo, seguramente hará que las caderas se muevan al ritmo de la melodía.

Menú Luau Party Island

Desde simples refrigerios hasta un impresionante plato principal, este menú actualiza su típica variedad de jardín a algo un poco más exótico.

Aperitivos

Poke Bites

Fotografía de Kate Mathis

Dele a sus invitados una idea de la vida isleña con estos deliciosos bocadillos de atún.

Salsa de camarones tropicales

Fotografía de Travis Rathbone

¡Saca las patatas fritas y la salsa!

Bocaditos de piña al revés

¿Quién dice que puedes & apostar servir el postre primero?

Brochetas de carne con piña y pimienta

Fotografía de Ellie Miller

Asar piña aumenta la dulzura natural de la fruta. Combínalo con jamón o carne de res y ¡apostará una fiesta!

Más ideas de aplicaciones rápidas:

Camarones a la parrilla con ensalada fresca de pepino: & # xA0El frío y el calor combinan bien en esta ensalada refrescante. Bono: también tiene un excelente sabor a temperatura ambiente, por lo que sus invitados pueden comerlo en cualquier momento. Receta: Pruebe nuestros camarones a la parrilla con ensalada fresca de pepino

Mini sándwiches hawaianos: & # xA0Haga una ensalada de pollo simple y póngala en un rollo de cóctel para la situación de control deslizante más fácil. & # XA0Receta: Pruebe nuestros mini sándwiches hawaianos

Tablas de Surfin & apos Nacho: & # xA0Agrega un poco de calor y dulzura a los nachos con jalape & # xF1os y duraznos. & # XA0Receta: Prueba nuestras Tablas Nacho Surfin & apos

Platos principales

Poke de atún

Fotografía de Christopher Testani

Los cuencos Pok & # xE9 están súper de moda en este momento, ¡y por una buena razón! Son saludables, fáciles de preparar y tienen un gran sabor. Configúrelo para que los invitados puedan servirse ellos mismos. & # XA0

Perro hawaiano

Fotografía de Marcus Nilsson

Coge unas salchichas y apila las bondades de la piña. & # XA0

Cerdo a la Plancha con Arroz de Macadamia

Fotografía de Ngoc Minh Ngo

Enciende la parrilla y prepara este plato principal listo para la fiesta.

Hamburguesas de cerdo hawaianas

¡Cubra estas hamburguesas con salsa de piña!

Bebidas

Mai Tai

Fotografía de Romulo Yanes

Hecho con naranja, menta, lima, ron & # xA0gold y curacao, & # xA0 esta bebida hará que cualquiera quiera hacer el hula.

Cóctel Blue Hawaii

El curacao azul le da a esta bebida su tono divertido. Paraguas tiki no Opcional. Comprar un Paquete de 12 tazas de coco (que vienen con paraguas, por supuesto) en Amazon por $ 18.

Moda Aloha

Las camisas hawaianas no son solo esas cosas que disuadiste a tu papá de que no las use en las vacaciones. Las camisas y los vestidos clásicos están llenos de arte. Le preguntamos a Dale Hope, autor de The Aloha Shirt, qué características te harán lucir clásicamente genial.

Tela: Compre prendas confeccionadas con tejidos de algodón, seda, rayón o una mezcla. "El poliéster es malo", dice Hope. Además, aún no se había inventado en la camiseta aloha y el apogeo de aposs.

Diseño: Busque líneas limpias y motivos detallados: los estampados icónicos favoritos de Hope & aposs incluyen temas de canoa y surf. Damas, inspírense en los pareos tradicionales de Tahití, con flores blancas sobre fondos rojos o azul marino.

Encajar: Busque un ajuste consciente del cuerpo en camisas y vestidos; a pesar del cliché & # xE9, un mu & aposumu & aposu debe abrazar a una mujer y apostar curvas. ¡Y di que sí a la coordinación de conjuntos para él y para ella!

Botones: En última instancia, prevaleció la madera sintética, pero las buenas camisas vintage suelen tener botones hechos de materiales naturales. "En los años cuarenta, era cáscara de coco", dice Hope. & quotLos & apos60s trajeron bambú de Japón & quot.

AH. Melodías de retroceso

Una banda sonora auténtica & # x2014 completa con ukeleles, marimbas y, sí, Elvis & # x2014 significa una atmósfera isleña instantánea. El DJ Mark Riddle, presentador del podcast Quiet Village, centrado en Polinesios y # x2014 y Hawai, & # x2014, nos contó cómo hacer cantar a un luau.

Clásico: Canal americano de los años cincuenta y sesenta, dice Riddle. De ahí que Elvis Presley: "Las películas Blue Hawaii y Paradise, Hawaiian Style se consideran cápsulas del tiempo". Fueron filmadas en lugares famosos de Hawai que ya no existen.

Meloso: Puede que no lo conozcas por su nombre, pero el género exótico es lo que escuchas cuando piensas en todas las cosas tiki. Prueba Hawaiian Sunset, Volumes I y II, del vibrafonista Arthur Lyman, uno de los pioneros de lo exótico y aposs, para brindar y citar esa sensación hawaiana de ensueño. "Su música" representaba una versión romántica de los trópicos ", dice Riddle.

Moderno: El cantante hawaiano moderno Israel Kamakawiw & aposole es más famoso en el continente por su versión besada por el ukelele de & quotSomewhere Over the Rainbow & quot, pero Riddle prefiere sus melodías más antiguas, como & quot & aposUlili E. & quot.


Ideas de decoración de fiesta Luau

Imprimibles Fiesta Tropical

Fuente: Smart Party Planning

Lo he dicho antes, pero siempre me encanta cómo los imprimibles # 8217 se pueden usar fácilmente para configurar una escena con muy poco esfuerzo. Creé estos imprimibles de fiesta tropical & # 8217 para mi hija & # 8217s tropical party, pero se pueden usar fácilmente para una fiesta Luau.

Cómo construir un bar Tiki

Si realmente quieres sorprender a tus invitados, entonces construir un bar Tiki sería sin duda una excelente manera de hacerlo.

Simplemente usando paletas viejas, esta barra es fácil de construir y se puede usar una y otra vez después de que la fiesta haya terminado.

Flores De Papel Crepe

¿Le gustaría hacer algunas flores de papel crepé para su exhibición Luau en menos de 5 minutos? ¡Este tutorial es para ti!

Pasa una noche frente a la televisión haciendo algunas flores y de repente tienes algunas decoraciones increíbles para la fiesta de Luau.

Colgador de puerta con chanclas

Este colgador de puerta es una excelente exhibición para la pared o la puerta. Es fácil de hacer, es barato de hacer y se ve fantástico. Ciertamente ayudaría a crear el ambiente Luau.

Linternas de cristal de playa

Estas linternas de vidrio para la playa serían perfectas para tener en toda el área de tu fiesta. Agregar una vela dentro del frasco le daría vida a las linternas y crearía un ambiente instantáneo de Luau.


Recetas tradicionales de Luau

Aunque algunos menús de luau han evolucionado para incluir sushi, pollo teriyaki, bollos de manapua chinos y la omnipresente ensalada de macarrones, la comida tradicional, incluida la comida que comieron los hawaianos durante siglos, todavía se sirve en la mayoría de los eventos. Echa un vistazo a estas recetas para conocer todo lo que necesitas saber para preparar el festín definitivo:

1/8 taza de sal de roca hawaiana

Esto se cocina en el horno. Coloque la carne de cerdo en una fuente para asar o una cacerola profunda. Mezcle agua y humo líquido y vierta sobre la carne de cerdo. Espolvorea con sal de roca hawaiana. Tape y cocine a 400 grados durante 3 horas. Retirar la carne de cerdo de la sartén y desmenuzar. Uno de nuestros métodos de cocción favoritos: combine todos los ingredientes en una olla de barro y cocine a fuego lento durante la noche o durante el día durante 6-8 horas. Para 6.

2 rodajas de jengibre fresco, triturado (o 3 cucharaditas de jengibre en polvo)

Remoje el arroz largo en agua para ablandarlo. Coloque el pollo en una olla grande y cúbralo con agua. Agregue el jengibre y deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora o un poco más, dependiendo de la cantidad de pollo que cocine. La carne debe desprenderse de los huesos. Colar el caldo, desechar los huesos y volver a colocar los trozos de pollo en el caldo. Agregue el arroz largo y cocine a fuego lento hasta que el arroz largo absorba aproximadamente la mitad del líquido de la olla. Sazone con sal y cebolletas. Para 6.

Los siguientes ingredientes hacen 4 paquetes de laulau:

1/4 libra de pez mantequilla (el salmón es un sustituto decente)

1 libra de hojas de espinaca o acelga

Cortar el cerdo y el pescado en 4 trozos y remojar el pescado en agua durante una hora. Lave las hojas de ti y coloque 2 en una tabla de cortar o en un plato. Coloque 4 hojas de espinaca o acelga en el medio de las hojas de ti y coloque un trozo de cerdo y pescado en el centro. Doble las hojas sobre la carne y el pescado, y doble los bordes de las hojas debajo del paquete o ate los extremos con lazos para horno. Cocine al vapor durante 3 horas. Sirva todo el paquete a sus invitados, asegúrese de advertirles sobre el vapor caliente dentro de las hojas.

8 oz. salmón ahumado, picado en trozos pequeños

1 taza de tomate, pelado y finamente picado

4 cucharadas pimiento verde finamente picado

Licue los ingredientes suavemente y enfríe al menos 2 horas antes de servir. Para 4 personas.

Poi es una guarnición nutritiva hecha con la raíz machacada al vapor de la planta de taro. Puede comprarlo fresco unos días antes de su lu & # 8217au, o puede hacerlo usted mismo: pele la raíz de taro, cocine al vapor y tritúrelo, agregando agua hasta que la consistencia sea como un pudín. Enfriar. No dejes reposar por más de un día antes de servir.

Haupia (postre de leche de coco)

Reserva 1/2 taza de coco. Calentar la leche (que no llegue a hervir) y en un bol verter la leche caliente sobre el resto del coco y dejar reposar 40 minutos. Cuela la mezcla a través de una gasa hasta que todo el líquido se haya filtrado (es posible que tengas que exprimir la mezcla para sacar todo el líquido). Deseche el coco. En una cacerola mezcle la maicena y el azúcar. Agregue la leche colada. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Vierta en una fuente para hornear engrasada, espolvoree con el coco reservado y enfríe hasta que esté firme. Cortar en cuadrados u otras formas y servir. Para 10 porciones.


Recetas de la colección Hawaii

Recetas de Hawái por categoría
Recetas para aperitivos (pupu) estilo Hawaii, panes, pasteles, cócteles, galletas, postres, bebidas, carnes, pasteles, aves, pudines, ensaladas, salsas, mariscos y sopas.

Recetas de Hawái por ingrediente
Recetas que incluyen entre sus ingredientes plátanos, res, pollo, coco, cangrejo, pato, huevos, guayabas, nueces de macadamia, mangos, cebollas maui, papayas, piñas, cerdo, camarones, SPAM y raíz de taro.

Recetas de Hawái por origen étnico
Recetas de Hawái para comida china, comida filipina, comida hawaiana, comida japonesa, comida coreana, comida portuguesa y recetas compartidas por el Centro Cultural Polinesio de Oahu.

Recetas de Hawái por nombre
Una lista alfabética de recetas de Hawái.

Recetas de comida hawaiana
Recetas en línea gratuitas de comida tradicional hawaiana, incluida la comida que se sirve típicamente en luaus hawaianos, recetas que son populares para la cena diaria en Hawái y recetas que incluyen ingredientes al estilo hawaiano.

Recetas De Bebidas Tropicales
Recetas para algunos de los cócteles tropicales más populares de Hawái, como Mai Tai, Lava Flow, Blue Hawaiian y muchos más. también incluye recetas para otras bebidas tropicales a base de frutas como ponches de ron y cócteles tropicales originarios del Caribe, Pacífico Sur, Asia y América Latina.

Recetas Luau del Centro Cultural Polinesio
Una colección de recetas de luau basadas en los sabores y platos hawaianos que se sirven en el Alii Luau del Centro Cultural Polinesio. Las recetas son cortesía del Polynesian Cultural Center, un museo cultural al aire libre y un auténtico centro de actividades y entretenimiento polinesio en la costa norte de la isla de Oahu.

Libros de cocina de Hawái
Libros de cocina con recetas de comida hawaiana, bebidas tropicales, platos de SPAM, comida local, otra comida estilo isla y recetas creadas por algunos de los chefs más famosos de Hawái, como Alan Wong, Roy Yamaguchi y Sam Choy.

Recursos para cocineros de Hawái
Un glosario de terminología gastronómica hawaiana, recetas hawaianas en Internet, compras de alimentos en Hawai, cenas en Hawai y más recursos para cocineros hawaianos.

Guía de la A a la Z de recetas de Hawái
Un índice alfabético de todas las recetas, categorías de recetas, orígenes e ingredientes de recetas y recursos de recetas en este sitio web.


Las mejores recetas hawaianas para cenar

Si está buscando una receta rápida de pollo o cerdo para la cena, estas sabrosas y dulces recetas hawaianas fáciles pueden convertirse en su nuevo favorito. Transforma una pechuga de pollo simple en una con sabores de salsa de soja, leche de coco y más. Si eres fanático de la carne de cerdo, prueba nuestra receta de costillas hawaianas en olla de cocción lenta, que es especialmente buena durante el verano porque no calentarás la casa.

Estas recetas también son perfectas si necesita una receta hawaiana fácil para eventos compartidos. ¡Puedes preparar uno de estos platos en un instante y llevarlo a tu divertida fiesta temática de recetas tropicales o retro!

Prueba de cocina aprobada. Esta receta fácil de cena hawaiana casi no requiere ningún esfuerzo, lo cual es una gran noticia porque ¡querrás prepararla una y otra vez! Es una deliciosa versión tropical de pollo desmenuzado, y a todos en tu casa les encantará.

Esta comida de 30 minutos es una imitación de un restaurante en Hawái. ¡Es totalmente delicioso y lo suficientemente fácil de hacer en cualquier noche de la semana!

Esta deliciosa receta de pollo hawaiano te hará esperar la cena de esta noche. Todo lo que tiene que hacer es combinar pollo, piña, mandarinas y algunos otros ingredientes en la olla de cocción lenta y luego esperar mientras su cocina comienza a oler increíble.

Hacer rollitos hawaianos de King en casa es realmente un placer, ¡y esta receta lo hace fácil! Disfrutará del olor del pan recién horneado y luego podrá comer un rollo King's Hawaiian recién salido del horno (¡untado con mantequilla, por supuesto!). ¡Mmm!

¡A veces las recetas más simples son las mejores! Esta sencilla receta de pollo hawaiano es perfecta para cualquier cena entre semana, pero también es lo suficientemente elegante para una ocasión especial.

Estas costillas que se derriten en la boca son el complemento perfecto para cualquier menú hawaiano. El sabor es rico y delicioso, y sabes que son fáciles de hacer porque simplemente van en la olla de cocción lenta.

Si alguna vez recuerdas los días en que ibas a la casa de la abuela y ella tenía una comida caliente lista y esperando, prepárate para esta receta retro. Reconfortante cazuela de fideos de atún retro


En una cacerola mediana, saltee el pollo, el ajo y la cebolla durante 5 minutos. Agregue las hojas de taro y el caldo de pollo. Cubra, deje hervir, baje el fuego a fuego medio a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno. Añadir sal y pimienta al gusto. Rinde 4 porciones.

* Se pueden usar hojas de luau congeladas (descongeladas) o cocinar 1 libra de hojas de luau limpias en 6 a 8 tazas de agua. Tape, deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Drene el líquido y agregue de 6 a 8 tazas más de agua. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos más o hasta que las hojas estén tiernas. Drenar.


Ver el vídeo: HAWAIIAN MUSIC - ALOHA BREEZE NONSTOPVER