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7 excelentes revistas de comida que no existen en línea

7 excelentes revistas de comida que no existen en línea


Hay una gran cantidad de contenido gastronómico excelente en la Web (Ejem), pero no todo está en línea; algunos de ellos todavía solo están disponibles en forma impresa, y son excelentes lecturas. Si bien muchas de estas revistas tienen sitios web, el contenido destacado es exclusivo para impresión y vale la pena el costo del número. Aquí hay siete revistas impresas que todo amante de la comida debería conocer.

Melocotón de la suerte


Con el respaldo de David Chang de Momofuku, Lucky Peach es una revista trimestral, cada número se centra en un solo tema, desde barrio chino para comida de la calle para todo lo que puedas comer. Cada tema se explora a través de ensayos, fotografías, arte y recetas.

Cherry Bombe


Esta revista semestral se centra en las mujeres y la alimentación, y se lanzó el año pasado después de obtener más de $ 40,000 en Pedal de arranque. La revista presenta diferentes culturas, cocinas y voces, y casi todos los sujetos y escritores son mujeres. "Celebra a las mujeres y la comida, a quienes la cultivan, la preparan, la sirven, la estudian, la disfrutan y todo lo demás".

Parientes


Esta revista trimestral "recopila ideas de una creciente comunidad internacional de artistas, escritores, diseñadores, fotógrafos, cocineros y otros interesados ​​en crear pequeñas reuniones y encontrar nuevas cosas que hacer y hacer". Está lleno de excelentes fotografías y está dirigido a todos los que buscan vivir un "estilo de vida equilibrado e intencional".

Pequeño montón


Más un mini-libro de cocina que una revista, cada edición de Short Stack es un folleto de un solo tema, repleto de recetas de algunos de los mejores talentos culinarios del país, incluidos Ian Knauer, Susan Spungen y Soa Davies. Los temas incluyen huevos, tomates y fresas, y las recetas son únicas e ingeniosas.

Diner Journal

Esta revista independiente sin publicidad es publicada por el restaurador de Brooklyn Andrew Tarlow y presenta arte, escritura y recetas originales. Está dirigido en su totalidad por gente de la industria (la editora en jefe es la camarera de Achilles Heel, Anna Dunn) y los números contienen de todo, desde recetas de temporada hasta instrucciones para atar un asado de costilla y un examen exhaustivo de nuestra relación con las vísceras.

Gastronomica


Esta “revista de alimentación y cultura” ha tomado “la comida como punto de partida para sondear cuestiones oportunas y necesarias sobre el papel de la alimentación en la vida cotidiana” desde su creación en 2001. Analiza todo, desde las tendencias históricas hasta los aspectos políticos y sociales de la producción y el consumo de alimentos, e incluso mientras se mantiene un enfoque global en los alimentos a través de una investigación e investigación en profundidad, cada tema es una lectura entretenida, que invita a la reflexión e informativa.

Comestible


Esta red de publicaciones de alimentos locales publica casi 100 revistas locales desde Ozarkansas hasta Silicon Valley, con la misión de celebrar los alimentos locales en los Estados Unidos y Canadá. Presentan a los lectores a los agricultores, productores, chefs y artesanos de la comida locales a través de sus publicaciones y eventos, y todas las publicaciones son publicadas de forma independiente por defensores de la comida con base local. Estés donde estés, lo más probable es que haya un Comestible publicado cerca, y te sugerimos que te suscribas.


Todos deberíamos comer más mariscos para lograr la sostenibilidad

Los mariscos son buenos para su cuerpo, su billetera y, si eso no es suficiente para usted, para la Tierra.

En caso de que no esté haciendo un seguimiento, es el Mes Nacional de los Productos del Mar de 2019. Si bien hay muchos & # x201Cfood months & # x201D de diversos grados de importancia, los mariscos son únicos en el sentido de que su único equivalente sería & # x201CLand Food Month, & # x201D que afortunadamente no & # x2019t existe. Los mariscos son mucho más que un ingrediente. Es la suma de nuestras historias culinarias, sociales y nacionales. Es increíblemente, indiscutiblemente, crucial para el futuro de nuestros sistemas alimentarios.

Decirle a la gente que coma más mariscos puede parecer contrario a la sostenibilidad, pero yo diría que aumentar el consumo de mariscos ayudará a lograr mejoras integrales en la salud ambiental, económica y humana. Los chefs en particular tienen un papel importante en esto: casi el 70% de los mariscos que se consumen en Estados Unidos se consumen fuera de casa.

Entonces, ¿por qué deberíamos alentar a la gente a comer más mariscos? Tres razones:


La deliciosa crema de fiesta sureña hace un sándwich espectacular, uno de cuyos ingredientes es la mayonesa. Haga lo que quiera con queso pimiento y # x2014añada jalapeños, mezcle sus quesos, sea creativo con las especias ... pero don & apost incluso piense en dejar de lado la mayonesa.
Recetas: Recetas para untar de queso con pimiento

¿Hay algo más sureño que la ensalada de pollo? (Si puede pensar en uno, háganoslo saber). Al mezclar una ensalada de pollo clásica, agregar mayonesa no es negociable. Úntelo en rebanadas de pan tostado y tendrá un sándwich listo para la ducha o para un picnic que complacerá a la multitud.
Recetas: Recetas de ensalada de pollo frescas y fáciles


[Top 10] La mejor comida de 7 días para morir

Si las manadas de muertos vagabundos no te han alcanzado todavía, entonces tu hambre podría hacerlo.

La mecánica de cocción de 7 Days To Die juega un papel fundamental en la capacidad de uno para sobrevivir. La comida controla la rapidez con la que se regenerará la barra de salud y resistencia de un jugador.

Hay una amplia variedad de alimentos diferentes que los jugadores pueden encontrar y elaborar utilizando la fogata, siempre que haya adquirido una olla y una parrilla.

Cada comida tiene ventajas o peligros específicos, como el riesgo de intoxicación alimentaria. ¡Así que ten cuidado!

10. Tocino y huevos

Grapas del desierto

Aunque es una de las comidas más simples, el tocino y los huevos son una excelente fuente de alimento, ¡especialmente al comienzo del juego!

Las estadísticas de tocino y huevos se leen de la siguiente manera,

  • Resistencia máxima 36
  • Salud 18
  • Receta desbloqueada en el nivel 1 de Master chef (soltero) o encontrando y leyendo la receta.

Para cocinar esta comida necesitarás,

9. Pastel de arándanos

Oh chico, pastel de basura

Una vez que pueda establecer parcelas agrícolas, el pastel de arándanos es una excelente comida y es una excelente manera de usar todos esos arándanos adicionales.

  • Resistencia máxima 45
  • Salud 22
  • Receta desbloqueada en el nivel 2 (abuela) del beneficio Master Chef o encontrando y leyendo la receta.
  • 5 arándanos
  • 1 huevo
  • 1 harina de maíz
  • 1 grasa animal
  • 1 botella de agua

8. Pastel de calabaza

Eso va a ser un montón de pastel

Las calabazas son un ingrediente versátil y son bastante fáciles de cultivar. Las calabazas se pueden encontrar tanto creciendo como saqueadas.

  • Resistencia máxima 50
  • Salud 25
  • Receta desbloqueada en el nivel 2 (abuela) del Master Chef Perk o encontrando y leyendo la receta.

Los ingredientes son los siguientes,

7. Harina de bistec y papa

Filete y andrajos

Esta comida es excelente, siempre que haya aprendido a cultivar un suministro constante de hongos. Esta comida a menudo se puede encontrar mientras se está saqueando, pero también es bastante fácil de hacer.

Estadísticas de harina de bistec y papa,

  • Resistencia máxima 50
  • Salud 25
  • Receta desbloqueada en el nivel 2 (abuela) del beneficio Master Chef o encontrando y leyendo la receta.

6. Estofado de carne

Nada como un plato de estofado en una mañana fresca

El estofado de carne es una receta fantástica para las primeras etapas del juego, debido a que sus ingredientes son simples y relativamente fáciles de adquirir. Sin mencionar que a menudo se puede encontrar mientras busca en la basura.

  • Resistencia máxima 5o
  • Salud 25
  • Agua 2o
  • Receta desbloqueada en el nivel 2 (abuela) del beneficio Master Chef o encontrando y leyendo la receta.
  • 4 carnes crudas
  • 2 patatas
  • 2 mazorcas de maíz
  • 1 grasa animal
  • 1 botella de agua

5. Cheesecake de calabaza

Nunca puedes equivocarte con una rebanada de tarta de queso de calabaza de la abuela

Tarta de queso de calabaza, que no debe mezclarse con tarta de calabaza o pan de calabaza. El pastel de queso de calabaza requiere algunos ingredientes más que la mayoría, pero con el beneficio adicional de aumentar su habilidad de trueque.

  • Resistencia máxima 42
  • Salud 21
  • Trueque +5
  • Duración 5 M
  • Receta desbloqueada en el nivel 2 (abuela) del beneficio Master Chef o encontrando y leyendo la receta.

4. Chili Dog

¿A quién le importa cuántos años tiene el chile?

La receta del perro con chile no solo utiliza menos ingredientes, sino que también es más abundante, lo que la convierte en una comida fantástica para la supervivencia.

  • Resistencia máxima 53
  • Salud 30
  • Receta desbloqueada en el nivel 3 (cocinero de orden rápida) del beneficio Master Chef o al encontrar y leer la receta.

3. Estofado de vagabundo

Ya era hora de que esos zombies se hicieran útiles

¡No se deje engañar por el nombre y los ingredientes poco apetitosos! El estofado de vagabundo puede ser una comida abundante y consumirá los ingredientes que otros podrían considerar incomestibles.

  • Resistencia máxima 64
  • Salud 32
  • Agua 20
  • Receta desbloqueada en el nivel 3 (cocinero de orden rápida) del beneficio Master Chef o al encontrar y leer la receta.

Los ingredientes son los siguientes,

  • 8 carne podrida
  • 2 patatas
  • 2 mazorcas de maíz
  • 1 grasa animal
  • 2 botellas de agua

2. Tacos de pescado

Como una de las recetas más abundantes, pero en cuanto a ingredientes de bajo costo, la receta de tacos de pescado es sin duda una de las favoritas.

  • Resistencia máxima 46
  • Salud 40
  • Receta desbloqueada en el nivel 3 (cocinero de orden rápida) del beneficio Master Chef o al encontrar y leer la receta.

1. Sham Chowder

Un elemento básico del apocalipsis

Fácilmente la mejor receta del juego, Sham chowder ofrece ventajas más allá de la regeneración de la salud y la resistencia.


Motivo del bloqueo: El acceso desde su área se ha limitado temporalmente por razones de seguridad.
Tiempo: 25 de mayo de 2021 5:12:08 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence es un complemento de seguridad instalado en más de 3 millones de sitios de WordPress. El propietario de este sitio utiliza Wordfence para administrar el acceso a su sitio.

También puede leer la documentación para obtener más información sobre las herramientas de bloqueo de Wordfence & # 039s, o visitar wordfence.com para obtener más información sobre Wordfence.

Generado por Wordfence el martes 25 de mayo de 2021 a las 5:12:08 GMT.
El tiempo de su computadora:.


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La hora de la cena nunca ha sido tan fácil con el plan de comidas de 7 días de la directora de alimentos Cassie Best. Utilice nuestra guía y sepa qué comprar, cocinar y organizar ahora mismo para aprovechar al máximo el comienzo del verano.

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11 tendencias alimentarias que deben morir en 2017

Ha llegado el momento de dejar atrás el pasado y estamos listos para hacerlo. Desde el pan de nube hasta el "unicornio" inspirado cualquier cosa, aquí están las tendencias alimentarias que esperamos enviar pacíficamente a los pastos con el recuerdo de 2016.

Llego un poco tarde con la publicación de esta lista. La sabiduría convencional dice que debería haberlo hecho al menos hace una semana, pero luché con cómo debería presentarlo al mundo durante días, y aquí estamos. Por lo general, no me importa escribir un artículo que ya se haya escrito (y este definitivamente lo ha hecho), pero en este caso, aunque solo sea por razones catárticas egoístas, me sentí obligado a escribir mi versión de todos modos. Porque la mayoría de los 11 elementos que se enumeran a continuación ya han aparecido, de una forma u otra, en varias otras listas de tendencias recientemente. Eso sí, no me refiero a otras listas compuestas de tendencias que deberían cumplir con su ignominiosa desaparición, sino listas de proyectado tendencias para 2017. Al igual que en, las tendencias I & aposmo diciendo que quiero muertos. esas mismas tendencias son las que alguien más "predijo" que cobrarán vida este año.

Eso me molesta. Porque, por muy tonto que pueda parecer, estas modas y fases gastronómicas por las que atraviesa Internet tienen un impacto legítimamente masivo en mi vida diaria como editor digital de alimentos. Amo profundamente la comida y mi carrera, desde trabajar en cocinas de hogares y restaurantes privados, hasta sentarme detrás de una pantalla y escribir sobre formas de generar confianza en una & aposs own kitchen & # x2014, ha surgido de una pasión sincera e inquebrantable por servir a las personas a través de ese amor. Y, a veces, tengo ganas de dejarme atrapar y dejarme llevar por estas tendencias alimentarias, que es un mal necesario de la industria, que distrae del punto real y sirve a los demás a través del lente de la comida.

Las diversas listas de tendencias alimentarias proyectadas para 2017 que usted y probablemente encontrará flotando en Internet en este momento se construyen a través de conjeturas informadas, pero arbitrarias, suposiciones de sentido común y prioridades patrocinadas. En gran parte, son una buena actualización de lo que ya está de moda y se está volviendo más caliente, con algunos randoms divertidos añadidos en buena medida. Las cosas que realmente despegan & # x2014like realmente se convierten en & # x201Cthings & # x201D & # x2014 son a menudo tendencias que nadie podría haber visto venir. (Corríjame si alguien predijo la invasión de & # x201Cunicorn & # x201D antes de que apareciera la primera receta de arcoíris en Instagram). Por ejemplo, durante las últimas dos semanas, babka ha estallado en mis feeds & # x2014, al principio parecía una especie de conspiración. Comenzó con un parpadeo de algunas publicaciones (algunos de nosotros bromeamos diciendo que debe haber sido un "desafío" de vacaciones oscuro en el que perdimos el barco), luego se extendió como fuego salvaje ondulado de chocolate. Esta semana, FWx planteó la pregunta, & # x201CI ¿es demasiado pronto para declarar 2017 el año de babka? & # x201D y, sin embargo, babka seguro que no apareció en ninguno de los pronósticos de tendencias de 2017 que he visto.

Comensal hizo un buen trabajo al resumir de manera concisa cómo estas predicciones de tendencias llegan a ser en su reciente compilación de todas las listas de 2017 publicadas hasta la fecha. Y mientras me desplazo por estas listas de varios medios, incluso con solo ver la mención de ciertos temas que han estado en tendencia de manera constante durante el año pasado, mis ojos se mueven. Habiendo dicho eso, voy a seguir adelante y ser dueño de ello ahora mismo, estás a punto de presenciarme siendo un grado A odiador. Pero trate de recordar mi perorata anterior, la frustración proviene del amor. Resulta que me parezco mucho a una persona de la tercera edad que se siente infeliz con la vida en el hogar de ancianos cuando se trata de asuntos que encuentro descaradamente estúpidos, por lo que mi frustración alimentada por el amor puede traducirse como un idiota. Lo sé, digo todas estas cosas con calidez en mi corazón, ya que varios de mis más queridos amigos y colegas, a quienes respeto, admiro y valoro sin fin, tienen opiniones tremendamente diferentes a algunas de las que expreso aquí. Pero no los quiero menos y aprecio sinceramente el hecho de que no podemos & # x2019no estar de acuerdo sobre ciertos temas de comida únicamente porque & # x2019 somos incapaces de hablar de ellos sin ponernos los ojos en blanco & # x2014esto promueve una conversación estimulante, que es importante. Así que respire hondo y acepte que lo siguiente fue escrito con buen humor.

Sin más parloteo, aquí las 11 tendencias alimentarias de 2016 que han plagado Internet durante bastante tiempo, pueden perecer en 2017:

1. Alimentos que se hacen pasar por alimentos diferentes.

He colocado esto como el # 1 en mi lista muy intencionalmente. Porque es la cosa # 1 que constantemente me ha cabreado sin un final amoroso por encima de todo en el último año. Lo que quiero decir cuando digo & # x201Cfoods haciéndose pasar por otros alimentos & # x201D es un alimento establecido, lo que implica que es un reemplazo viable de otro alimento establecido con el que claramente no es comparable. Esto a menudo se logra mediante convenciones de nomenclatura. Algunos ejemplos reconocibles:

  • Pan de nube
    • Me he metido esta sustancia en la boca, la he masticado y la he tragado. ¿Sabes a qué sabe? Huevos horneados bizarros y esponjosos & # x2026 como el núcleo de un Egg McMuffin, salieron mal. ¿Sabes a qué no sabe, ni siquiera un poquito? PAN.
    • No tengo & # x2019t tengo un problema con la existencia de zoodles & # x2019, de hecho me encanta lo que cambia la textura y la presentación de ciertas verduras a través de la espiralización en términos de la experiencia de comer. Tengo un problema al presentar un trozo de calabaza como & # x201Cgood swap & # x201D por fideos reales & # x2026 porque no es & # x2019s. La calabaza acuosa y los fideos firmes y pastosos hechos con harina no son elementos ni remotamente similares, no se reemplazan entre sí. Hay infinitas formas de hacer que las verduras sean mucho más prominentes y celebradas que los almidones en su dieta & # x2014deciándose a sí mismo que una cuerda de calabacín es igual de bueno como un fideo bucatini en el contexto de la pasta a la boloñesa no tiene que ser uno de ellos.
    • Por favor, escúchame: llamar a un trozo de boniato sobre el que pones cosas & # x201Ctoast & # x201D no es un genio ni un visionario, es una mierda. mentir. (O al menos un mal uso de la verborrea).
    • Sabes que brindis implica? Como sustantivo & # x201Ctoast & # x201D se refiere a una de dos cosas: saludar a alguien o algo con un vaso de alcohol en la mano O un pan que ha sido expuesta al calor hasta que sus azúcares comienzan a caramelizarse, lo que resulta en un dorado crujiente. Usado como verbo en un contexto culinario, ¿qué tostamos típicamente (además del pan)? Nueces, harinas, especias y # x2026 cosas que son inherentemente seco y se doran con calor seco (es decir, no es necesario incorporar aceite o líquido en el proceso de cocción). En otras palabras, usualmente no usamos la palabra & quot; tostar & quot; en referencia a dorar algo que es inherentemente húmedo, como un vegetal.
    • Si alguien me preguntara si quisiera una tostada de berenjena, asumiría que se referían a un pedazo de pan tostado cubierto con una especie de berenjena cocida (me suena genial), no a una tabla de berenjena cubierta con & # x2026 lo que sea berenjena superior & # x201Ctoast & # x201D con. De la misma manera, me confundiría si un mesero me preguntara qué tipo de tostada me gustaría con mi pedido de desayuno y enumerara mis opciones. , y berenjena.``Una de estas cosas no es como la otra.

    Que estas ideas de alimentos no deberían existir y no son valiosas por derecho propio.

    Que deberíamos dejar de vender estos alimentos comparándolos con alimentos realmente buenos que ya existen, como si fueran solo una variación diferente de algo. Entiendo por qué sucede esto & # x2014it & # x2019s inteligente cambio de marca & # x2014, pero & # x2019s se está saliendo un poco de control.

    No lo sé, supongo que lo que estoy diciendo realmente:

    Si me invitas a una noche de espaguetis, sírveme un plato lleno de calabaza con salsa de carne & # x2026 Puede que esté un poco confundido y molesto por dentro. (No espero que me invites a pasar una noche de espaguetis).

    2. Bebida congelada.

    De acuerdo, fros & # xE9 tuvo su momento, y valió la pena solo por el lindo y divertido nombre. Aunque para ser completamente honesto, la primera vez que escuché el término, pensé que era una referencia concisa a la variedad rosa de vino en caja de Franzia & # x2019, & # x201CSunset Blush. & # X201D De todos modos, este concepto que todas las cosas alcohólicas deben tener Una iteración de & # x201Cslushy & # x201D es atroz. Cuanto más veo tragos de vino tinto y batidos de whisky esparcidos por Internet, más creo que suena como una mala idea. Mayormente porque:

    1. Si tiene una botella de vino o whisky decente en sus manos, no creo que mezclarlo con azúcar y hielo sea la mejor manera de disfrutarlo.
    2. Si estás mezclando una mierda de botella de vino o whisky con hielo y azúcar para enmascarar su mierda, no quiero beberla porque ya no soy un estudiante universitario nervioso que solo quiere relajarme. Levántate un poco y haz nuevos amigos.
    3. Mezclar alcohol mediocre con un congelamiento cerebral suena como el círculo del infierno que Dante olvidó mencionar (porque su cerebro se congeló).
    4. Este tipo de bebidas alcohólicas con granizados a menudo se promocionan como una especie de retroceso & # x201Cadult & # x201D súper divertido a la infancia. Y una serie de cosas en mi vida me han hecho sentir un poco incómodo acerca de formar asociaciones entre la infancia y ser golpeado.
    5. Teniendo en cuenta todo lo anterior, prolongar la vida de esta tendencia parece anotarse para deambular sin rumbo fijo por un camino no pintoresco pavimentado con náuseas y tristeza.

    3. Ponerle un huevo.

    Me gusta un huevo demasiado fácil tanto como a cualquiera, pero me preocupa cada vez más que la gente no sepa que, de hecho, es posible crear un plato súper sabroso (y sí, una publicación exitosa de Instagram también) sin colocando una yema dorada encima.

    4. Todos los alimentos con arcoíris / unicornio / teñido anudado.

    Por el amor de Dios, por favor haz que se detenga. Nuestros pequeños cerebros no fueron diseñados para comprender cómo podían existir los macarrones con queso arcoíris.

    5. Alimentos cocinados en cosas que no estaban destinados a cocinarlos.

    En otras palabras, deja de poner cosas raras en tu plancha para gofres. Si su capacidad para producir esponjosos y crujientes gofres no es suficiente para ganar algo llamado gofre planche un lugar codiciado en su colección de electrodomésticos de cocina, done esa cosa a Goodwill, conformándose con panqueques y siga adelante con su vida. Tratar de cocinar carne, pizza, pasta, etc. en una plancha para gofres no es innovador, es estúpido (por estúpido, Me refiero a menos eficiente y más complicado que preparar esos mismos alimentos & # x201C a la antigua & # x201D). Para ser claros, no estoy odiando el pan de maíz con gofres, los brownies y las galletas que surgieron primero. Esos conceptos basados ​​en el malteado tuvieron algún tipo de sentido, pero tan pronto como alguien trató de venderle al mundo la idea de cocinar tocino. en una plancha de gofres, lideraron la carga de Internet para hacer lo que mejor hace y # x2026 aporrear continuamente una idea popular en la que se puede hacer clic (en este caso, ¿Va a hacer gofres?) hasta la muerte y más allá hasta que la gente se aburra o se moleste notablemente con él.

    Quiero decir, dejemos que & aposs piense en esto. Lo racional para cocinar tocino en su plancha para gofres (de hecho, leí esto de más de una fuente) es que & # x201C ¡todo lo que cocine en la plancha para gofres después sabrá a tocino! & # X201D Chicos, eso es una manera optimista. de decir: & # x201CYo, espero que a tu familia le guste el sabor de la grasa de cerdo añejada, porque acabas de fastidiar la plancha para gofres de lujo que tu suegra te compró en Williams-Sonoma por casarte con su hijo. & # x201D Sin embargo, en serio, buena suerte limpiando la grasa de tocino de una maldita plancha para gofres.

    6. Rosas de aguacate.

    ¿Una rosa de aguacate, por cualquier otra forma, todavía sabría exactamente como un aguacate? Si, probablemente.

    A principios de este año, observé a dos chefs de cocina de prueba increíblemente talentosos invertir más de una hora de sus vidas practicando cómo empujar delicadamente las rodajas de aguacate en una espiral & # x201Crose, & # x201D mientras miraba varios tutoriales de Youtube sobre el tema y se frustraba cada vez más con ellos mismos porque sus rosas eran y apostaban tan hermosas. Fui a casa y lloré por la humanidad esa noche.

    7. La búsqueda de postres paleo decadentes.

    Tal vez simplemente no lo entiendo, & # x201D (completamente posible), pero pensé que la idea detrás de ser Paleo es que solo quieres alimentarte con los alimentos que tus antepasados ​​de la era paleolítica habrían comido, porque tú Creo que & # x2019s la dieta con la que se diseñaron nuestros cuerpos para prosperar & # x2026 Ahora, no sé esto a ciencia cierta, pero sentir al igual que las cavernas paleolíticas, la gente probablemente estaba más preocupada por no ser pisoteada por un mamut lanudo o que uno de sus hijos se comiera mientras recolectaban semillas que por cómo hacer un helado de brownie sin usar azúcar refinada. Una vez más, tal vez simplemente no entiendo el estilo de vida.

    8. S & rsquomores para cada ocasión.

    Creo que 2016 debe haber sido el Año de la S & # x2019más en algún antiguo calendario chino perdido de postres. No importa la temporada, en todas las direcciones que hayas tomado, un diluvio de s & # x2019mores & # x201Cinspired & # x201D todo estaba esperando & # x2026 s & # x2019mores paninis de postre, s & # x2019mores dip de postre, s & # x2019mores postre pizza, s & # x2019mores postre lasaña & # x2014 lo que sea, lo han & # x2019moreado. Crucemos los dedos 2017 es el Año de [Algo mucho mejor que el S & # x2019more], porque siendo la El perfil de sabor aplicado a cada alimento tradicionalmente sabroso convertido en postre es una gran responsabilidad. Y s & # x2019mores no son tan geniales para empezar.

    9. Sándwiches increíblemente grandes.

    Yo & # x2019m estaba un poco mirando un torrente de enormes sándwiches de carne que solo las criaturas que poseían la capacidad de desquiciar su mandíbula podían morder. Últimamente, cada vez que abro Instagram para ver otra carne monstruosa, tengo que apartar la mirada. La excesiva desmesura de esto me hace sentir como si estuviera mirando algo vulgar.

    10. Alimentos híbridos que no tienen sentido y / o están mal ejecutados.

    No hay nada que me guste más que una mezcla de comida inteligente y bien hecha (estos, por ejemplo). De la misma manera, nada es más perturbador de ver que un híbrido de dos alimentos que claramente no fue pensado. Antes de comenzar a crear un híbrido de alimentos & # x2026 digamos de algo como una galleta y una quesadilla, primero debe hacerse algunas preguntas simples: ¿Realmente entiendo estos dos alimentos individualmente? ¿Por qué quiero fusionarlos en uno? ¿Quién se beneficiará si lo hago?

    Si los dos alimentos distintos de alguna manera no aportan algo positivo el uno al otro en el matrimonio, entonces no los fuerce a unirse y publique un video de 60 segundos en Facebook. Eso es socialmente irresponsable.

    11. Preguntando, "pero espera, ¿podrías hacer eso con coliflor?"

    Ocho de cada diez veces la respuesta es & # x201Cno, & # x201D y 2016 & # x2019t no pareció entender eso. El hecho de que su coliflor & # x201C corteza de pizza & # x201D no & # x2019t literalmente explote en el horno no significa que & # x201C funcionó & # x201D Me encanta la coliflor y estoy de acuerdo en que es increíblemente versátil, pero estoy empezando a Creo que tal vez todo el mundo no se habría sentido tan trágicamente decepcionado y hastiado por la forma en que 2016 se convirtió en un año si no hubiéramos puesto tanta fe en la coliflor para que fuera todo lo que necesitábamos.

    RIP 2016, llévese todas estas tendencias para siempre, o al menos persiga a las personas que las iniciaron.


    Zapatero de arándanos y melocotón

    Mitch Mandel y Thomas MacDonald

    Los melocotones son tan icónicos para Georgia como el cangrejo para Maryland. Como mencionamos en 35 platos sureños que solían hacer tus abuelos, comer un durazno de Georgia es una experiencia multisensorial de la vista, el olfato y el gusto. Pero la siguiente mejor opción sería buscar un zapatero de melocotón recién horneado, que es básicamente un pastel de melocotón sin corteza cubierto con galletas sureñas hojaldradas. ¿Quieres llevar las cosas a un nivel superior? Agregue arándanos frescos.

    Obtenga nuestra receta de Blueberry Peach Cobbler.


    Recetas de comida reconfortante

    Nuestros clásicos de la comida reconfortante te calentarán una noche de invierno. Deléitese con pasteles de pasta con queso, pasteles deliciosos, guisos abundantes, pudines indulgentes y más.

    Lasaña de albóndigas de tres quesos

    Lleva la lasaña al siguiente nivel cambiando la salsa de carne por albóndigas de salchicha. Las semillas de hinojo y la guindilla agregan otra capa de sabor y un poco de picante.

    Receta de chilli con carne

    Esta gran receta de chile tiene que ser uno de los mejores platos para servir a los amigos en una reunión informal. Un favorito fácil de compartir que utiliza los ingredientes del armario de la tienda.

    Fondant de chocolate de siguiente nivel

    Sorprenda a los invitados a la cena con nuestro último fondant de chocolate. Su medio fundido es la materia de los sueños de postre, y también hemos agregado sabores de caramelo y café.

    Pastel cremoso de pescado y puerro # 038

    Dale al humilde pastel de pescado un cambio de imagen que realza el sabor con la versión de Tommy Banks, hecha con langostinos, salmón y eglefino y cubierta con un puré reconfortante y cursi

    Estofado de cerdo, sidra y salvia # 038 a fuego lento

    Caliéntese mientras comienzan las noches frías con esta gloriosa olla caliente, con carne de cerdo cocida a fuego lento cocida en sidra y salvia. Está cubierto con una capa crujiente de patatas.

    Salchichas y puré con salsa de cebolla

    Prepara salchichas y tritúralas con amor y te espera un verdadero placer. Hemos perfeccionado esta receta para que sea lo mejor posible

    Lasaña de macarrones con queso

    ¿Se siente un poco confuso o necesita algo de consuelo? Los macarrones con queso y lasaña seguramente harán el truco, y aquí los hemos combinado para obtener el mejor plato indulgente.

    Pudín de manzana y caramelo pegajoso

    Pruebe una versión afrutada del clásico pudín de caramelo pegajoso para disfrutar de un delicioso postre después de la cena. Servir con crema, natillas o helado de vainilla.

    Pastel de curry paneer en una olla

    ¿Qué es más reconfortante que un curry en forma de pastel? Este pastel paneer de una olla está relleno con un relleno estilo makhani y cubierto con una tapa de hojaldre crujiente

    Pudín de bizcocho de higos

    El pudín de esponja se eleva de nivel con la adición de deliciosos higos horneados y tomillo, lo que resulta en un postre invernal realmente reconfortante. Sirva caliente con crema, helado o yogur griego.

    Pasta rellena horneada a la boloñesa

    Combina dos de tus favoritos: conchas de pasta a la boloñesa y rellenas, para hacer el mejor horneado de pasta. Sirva burbujeando del horno para una verdadera comida reconfortante

    Pastel de banoffee de siguiente nivel

    Lleva este postre clásico al siguiente nivel con nuestro maravilloso cambio de imagen, que incluye caramelo salado, chips de plátano, galletas trituradas y crema de mantequilla de maní.