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Pilaf serbio

Pilaf serbio


Pelar una cebolla, picar finamente y sofreír en aceite durante unos minutos.

Lava el arroz y déjalo en agua fría.

Cuando la cebolla se haya endurecido, agregue 4 vasos de agua, vegeta, pimiento y deje hervir.

Agregue el arroz escurrido en agua hirviendo y cocine por 10 minutos, revolviendo para evitar que se pegue.

Agrega los pimientos limpios y picados, los tomates picados con el caldo y deja hervir por otros 10 minutos.

Agrega agua y mete al horno caliente durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Cuando haya caído el agua y el arroz esté cocido, añadir el eneldo finamente picado, sazonar con sal y pimienta y dejar en el horno unos minutos más hasta que se dore.

Se puede comer como tal con encurtidos o como guarnición para bistecs.

¡Buen apetito!



PILAF SARBESC

La receta de pilaf serbio es una receta de arroz con verduras, sencilla, sabrosa y muy fácil de preparar.

INGREDIENTE:

1 cebolla mediana
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
150-200 g de champiñones
200 g de arroz
800 ml de sopa de verduras
1 cucharadita de mantequilla / margarina / 2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de aceite
sal
pimienta
1 hoja de laurel
perejil verde para servir

Calentar el aceite con la mantequilla (solo para veganos aceite). Pica finamente la cebolla, junto con las verduras (zanahorias, pimientos y champiñones) cortadas en cubos pequeños, solo quedan los champiñones en cubos más grandes.

Cuando se hayan endurecido, poner el arroz y endurecerlo junto con las verduras.

Pon todo en un plato resistente al calor, más profundo, vierte la sopa de verduras, pone una hoja de laurel y mete al horno a 200 ° C durante 45-50 minutos (dependiendo del horno puede estar listo aún más rápido). Podemos remover de vez en cuando para que no se pegue. Esto no sucederá en un recipiente de cerámica.

Cuando el pilaf esté listo, sazone con sal y pimienta, agregue un poco de mantequilla, mezcle y sirva con perejil verde espolvoreado por encima.

Podemos usarlo como guarnición junto al bife, o simplemente lo servimos, acompañado de una lechuga.


La receta de pilaf serbio es una receta de arroz con verduras, sencilla, sabrosa y muy fácil de preparar.

INGREDIENTE:

1 cebolla mediana
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
150-200 g de champiñones
200 g de arroz
800 ml de sopa de verduras
1 cucharadita de mantequilla / margarina / 2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de aceite
sal
pimienta
1 hoja de laurel
perejil verde para servir

Calentar el aceite con la mantequilla (solo para veganos aceite). Pica finamente la cebolla, junto con las verduras (zanahorias, pimientos y champiñones) cortadas en cubos pequeños, solo quedan los champiñones en cubos más grandes.

Cuando se hayan endurecido, poner el arroz y endurecerlo junto con las verduras.

Pon todo en un plato resistente al calor, más profundo, vierte la sopa de verduras, pone una hoja de laurel y mete al horno a 200 ° C durante 45-50 minutos (dependiendo del horno puede estar listo aún más rápido). Podemos remover de vez en cuando para que no se pegue. Esto no sucederá en un recipiente de cerámica.

Cuando el pilaf esté listo, sazone con sal y pimienta, agregue un poco de mantequilla, mezcle y sirva con perejil verde espolvoreado por encima.

Podemos usarlo como guarnición junto al bife, o simplemente lo servimos, acompañado de una lechuga.


Pilaf serbio

Pensé en cocinar un arroz serbio, un pilaf que agradecerían los que ayunan los viernes. Es un alimento de ayuno fácil de hacer y muy bueno.

Para la preparación necesitas los siguientes ingredientes:300 g de arroz 750 ml de agua 1 cebolla 1 manojo de cebolleta 1 pimiento 1 zanahoria 5 tomates 1 cubo de concentrado vegetal 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta molida 1 cucharada de perejil verde picado 1 cucharada de eneldo verde picado 6 cucharadas de aceite para freír.

Preparación de pilaf serbio: Picamos la cebolla verde y la ponemos en un bol. Pica la cebolla seca y agrégala sobre la cebolla verde. Pelar una calabaza, rallarla y picarla en un bol. Pica la zanahoria y agrégala a un bol. Pica finamente el pimiento morrón y añádelo a un bol. Por último, picar el eneldo y el perejil y reservarlos en platos. En este punto ya tienes todos los ingredientes listos y puedes preparar el pilaf serbio.

En un wok o sartén profunda, vierte el aceite y agrega la cebolla para que se dore a fuego medio. Cuando la cebolla se haya vuelto traslúcida, agregue la zanahoria y el pimiento, y dore todo durante 2 minutos. Luego agregue los tomates, el concentrado de verduras y cocine todas las verduras durante otros 2-3 minutos. Agrega el arroz y mezcla bien. Vierta agua en el wok, agregue sal y pimienta, luego cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.
Después de que el arroz haya hervido, agregue el eneldo y el perejil, revuelva y apague el fuego. Se puede servir frío o caliente. Lo como con ensalada de apio, zanahoria y manzana (preparación de ensalada) o con pepinillos.

Preparación en imágenes:

¡Suerte con la preparación y buen apetito!

17 opiniones.

¡Hola! Cociné según su receta & # 8220pilafpil sarbesc & # 8221 y mi marido estaba encantado. El mérito es de tu receta y mi esfuerzo (normalmente solo cocino en el espejo)))
Para mi gusto es un poco picante, pero la próxima vez le pondré menos pimienta.
Quiero felicitarte por la presentación y organización de la receta. Es excelente (¡la idea con esas imágenes es fantástica!) Y cualquier teléfono como yo lo puede manejar, sin mencionar la rapidez de ejecución de este delicioso platillo.
¡Muchas gracias y sigan así!

@Cristina & # 8211 Gracias por tu agradecimiento y me alegra que las imágenes te hayan sido de gran utilidad.

Preparé y respeté todo como se describe. Es una comida deliciosa. Muchas gracias por la descripción detallada, me ayudó mucho, sobre todo porque no sé cocinar. La necesidad te enseña, pero esta vez yo aprendí de ti. Una vez más, gracias y les deseo todo lo mejor del mundo.
No puedo esperar a inspirarme con otras recetas.
Bien.

@Alexandru & # 8211 Me alegro de que te haya ayudado y # 8230 te sientas bien después de servir un pilaf serbio hecho por ti. Espero que visitar mi blog te abra cada vez más el apetito por la cocina. ¡Gracias por tus deseos y te deseo todo lo mejor!

gracias por la receta fue muy útil. especialmente porque elegí hacer esta comida porque hoy viernes tengo una fiesta en casa.
gracias

@mihaela & # 8211 No tienes que hacerlo, Mihaela. Solo bien, salud y muchos logros.

Felicidades, también experimenté con la receta y fue un éxito total.

@Mili & # 8211 Gracias, me alegra que hayas tenido éxito y te haya gustado.

Las bandejas están en el álamo con la cocción y me gustaría preparar la pechuga de pollo de una manera diferente & # 8230.

Ya por la noche, después de irme a la cama, la chica está buscando algo aquí ... pero & # 8230 mi culpa es también perezosa y perezosa & # 8230: D..ayuda por favor ..

@madalina & # 8211 En primer lugar, no sé qué te gusta y cómo preparas la pechuga de pollo ahora si quieres que esté preparada & # 8220other & # 8221. Pero tienes algunas ideas aquí: http://www.all-food.ro/category/preparate-carne/preparate-pui/.
Entonces, puede probar salsas dulces (con frutas), salsas agridulces, picantes para pechuga de pollo, puede intentar prepararlo marinado a la parrilla, puede hacer con él un guiso de verano, varios platos con verduras de temporada, judías verdes. , amarillo y guisantes) & # 8230 son suficientes.
En cuanto a con qué combinarlo, por supuesto dependiendo de cómo elijas cocinarlo, papas fritas, puré de papas al horno, puré, papas gratinadas, arroz simple, arroz con verduras, pasta, guarnición de verduras. Incluso con una simple ensalada de verano, la pechuga de pollo es muy sabrosa si la haces empanizada, por ejemplo.
¡Éxito!

Gracias Tavi. La idea era que no podía comer panes porque son bombas calóricas y todavía tengo que dar 9 kilos de los 40 que me sobraron al nacer. El clásico asado con ensalada es un poco seco. Saturado & # 8230. bleah..emoticon con bofetadas en los ojos & # 8230 Quería ideas para cocinar algo bajas en calorías y muy sabrosas & # 8230Sin embargo todas tus recetas son concretas .. déjame dejarme la boca aguaâ & # x20AC; & # x2122; lamentablemente solo otras eatâ & # x20AC; & # x2122; gracias de nuevo.

@madalina & # 8211 Ahora entiendo lo que realmente quisiste decir con & # 8220other & # 8221. Me engañó el hecho de que escribiste sobre pilaf, así que no pensé en la dieta. Bueno, no tienes que comer pan, la idea era preparar tu pechuga de pollo & # 8220other & # 8221. Y te dije que puedes agregar algunas salsas, que puedes hacerlo marinado a la parrilla o incluso puedes agregar algunas verduras guisadas a la sartén de la que estás cansado. Y, cuando te cansas del pollo, se alterna con el pescado.

Me uno a los que aprecian esta receta. el mejor pilaf que he comido ... y lo cocino yo. realmente la idea con las imágenes .. todo es grado 10! ¡Felicidades!

Hola Tavi,
Nunca le he hecho pilaf serbio a mi esposo hasta ahora, es la primera receta que pruebo con este plato y resultó increíblemente bueno ... después del primer domingo, mi esposo solo logró sacar un & # 8220woow & # 8221!
¡Gracias y probaré otras recetas tuyas!

@moni & # 8211 Me alegra que te haya gustado. Gracias por su visita y agradecimiento, ¡un día fácil!

He cocinado tu receta unas tres veces hasta ahora, ¡pero ahora he tenido el coraje de escribir! me sorprende gratamente cada vez! oficialmente, me declaro fan de tus recetas y cada vez que pruebo una nueva, ¡publicaré! ¡Gracias por su esfuerzo!

@Silviu & # 8211 Gracias por el agradecimiento, pero no es un esfuerzo en absoluto ya que disfruto el sabor de la comida que cocino.


Pilaf serbio

Pensé en cocinar un arroz serbio, un pilaf que agradecerían los que ayunan los viernes. Es un alimento de ayuno fácil de hacer y muy bueno.

Para la preparación necesitas los siguientes ingredientes:300 g de arroz 750 ml de agua 1 cebolla 1 manojo de cebolleta 1 pimiento 1 zanahoria 5 tomates 1 cubo de concentrado vegetal 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta molida 1 cucharada de perejil verde picado 1 cucharada de eneldo verde picado 6 cucharadas de aceite para freír.

Preparación de pilaf serbio: Picar la cebolla verde y ponerla en un bol. Pica la cebolla seca y agrégala sobre la cebolla verde. Pelar una calabaza, rallarla y picarla en un bol. Pica la zanahoria y agrégala a un bol. Pica finamente el pimiento morrón y añádelo a un bol. Finalmente, picamos el eneldo y el perejil y los ponemos a un lado en platos. En este punto ya tienes todos los ingredientes listos y puedes preparar el pilaf serbio.

En un wok o sartén profunda, vierte el aceite y agrega la cebolla para que se dore a fuego medio. Cuando la cebolla se haya vuelto traslúcida, agregue la zanahoria y el pimiento, y dore todo durante 2 minutos. Luego agregue los tomates, el concentrado de verduras y cocine todas las verduras durante otros 2-3 minutos. Agrega el arroz y mezcla bien. Vierta agua en el wok, agregue sal y pimienta, luego cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.
Después de que el arroz haya hervido, agregue el eneldo y el perejil, revuelva y apague el fuego. Se puede servir frío o caliente. Lo como con ensalada de apio, zanahoria y manzana (preparación de ensalada) o con pepinillos.

Preparación en imágenes:

¡Suerte con la preparación y buen apetito!

17 opiniones.

¡Hola! Cociné según su receta & # 8220pilafpil sarbesc & # 8221 y mi marido estaba encantado. El mérito es de tu receta y mi esfuerzo (normalmente solo cocino en el espejo)))
Para mi gusto es un poco picante, pero la próxima vez le pondré menos pimienta.
Quiero felicitarte por la presentación y organización de la receta. Es excelente (¡la idea con esas imágenes es fantástica!) Y cualquier teléfono como yo lo puede manejar, sin mencionar la rapidez de ejecución de este delicioso platillo.
¡Muchas gracias y sigan así!

@Cristina & # 8211 Gracias por tu agradecimiento y me alegro de que las imágenes te hayan sido de gran utilidad.

Preparé y respeté todo como se describe. Es una comida deliciosa. Muchas gracias por la descripción detallada, me ayudó mucho, sobre todo porque no sé cocinar. La necesidad te enseña, pero esta vez yo aprendí de ti. Una vez más, gracias y les deseo todo lo mejor del mundo.
No puedo esperar a inspirarme con otras recetas.
Bien.

@Alexandru & # 8211 Me alegro de que te haya ayudado y # 8230 te sientas bien después de servir un pilaf serbio hecho por ti. Espero que visitar mi blog te abra cada vez más el apetito por la cocina. ¡Gracias por tus deseos y te deseo todo lo mejor!

gracias por la receta fue muy útil. especialmente porque elegí hacer esta comida porque hoy viernes tengo una fiesta en casa.
gracias

@mihaela & # 8211 No tienes que hacerlo, Mihaela. Solo bien, salud y muchos logros.

Felicidades, también experimenté con la receta y fue un éxito total.

@Mili & # 8211 Gracias, me alegra que hayas tenido éxito y te haya gustado.

Las bandejas están en el álamo con la cocción y me gustaría preparar la pechuga de pollo de una manera diferente & # 8230.

Ya por la noche, después de irme a la cama, la chica está buscando algo aquí ... pero & # 8230 mi culpa es también perezosa y perezosa & # 8230: D..ayuda por favor ..

@madalina & # 8211 En primer lugar, no sé qué te gusta y cómo preparas la pechuga de pollo ahora si quieres que esté preparada & # 8220other & # 8221. Pero tienes algunas ideas aquí: http://www.all-food.ro/category/preparate-carne/preparate-pui/.
Entonces, puede probar salsas dulces (con frutas), salsas agridulces, picantes para pechuga de pollo, puede intentar prepararlo marinado a la parrilla, puede hacer con él un guiso de verano, varios platos con verduras de temporada, judías verdes. , amarillo y guisantes) & # 8230 son suficientes.
En cuanto a con qué combinarlo, por supuesto dependiendo de cómo elijas cocinarlo, papas fritas, puré de papas al horno, puré, papas gratinadas, arroz simple, arroz con verduras, pasta, guarnición de verduras. Incluso con una simple ensalada de verano, la pechuga de pollo es muy sabrosa si la haces empanizada, por ejemplo.
¡Éxito!

Gracias Tavi. La idea era que no podía comer panes porque son bombas calóricas y todavía tengo que dar 9 kilos de los 40 que me sobraron al nacer. El clásico asado con ensalada es un poco seco. Saturado & # 8230. bleah..emoticon con bofetadas en los ojos & # 8230 Quería ideas para cocinar algo bajas en calorías y muy sabrosas & # 8230Sin embargo todas tus recetas son concretas .. déjame dejarme la boca aguaâ & # x20AC; & # x2122; lamentablemente solo otras eatâ & # x20AC; & # x2122; gracias de nuevo.

@madalina & # 8211 Ahora entiendo lo que realmente quisiste decir con & # 8220other & # 8221. Me engañó el hecho de que escribiste sobre pilaf, así que no pensé en la dieta. Bueno, no tienes que comer pan, la idea era preparar tu pechuga de pollo & # 8220other & # 8221. Y te dije que puedes agregar algunas salsas, que puedes hacerlo marinado a la parrilla o incluso puedes agregar algunas verduras guisadas a la sartén de la que estás cansado. Y, cuando te cansas del pollo, se alterna con el pescado.

Me uno a los que aprecian esta receta. el mejor pilaf que he comido ... y lo cocino yo. realmente la idea con las imágenes .. todo es grado 10! ¡Felicidades!

Hola Tavi,
Nunca le he hecho pilaf serbio a mi esposo hasta ahora, es la primera receta que pruebo con este plato y resultó increíblemente bueno ... después del primer domingo, mi esposo solo logró sacar un & # 8220woow & # 8221!
¡Gracias y probaré otras recetas tuyas!

@moni & # 8211 Me alegra que te haya gustado. Gracias por su visita y agradecimiento, ¡un día fácil!

He cocinado tu receta unas tres veces hasta ahora, ¡pero ahora he tenido el coraje de escribir! me sorprende gratamente cada vez! oficialmente, me declaro fan de tus recetas y cada vez que pruebo una nueva, ¡publicaré! ¡Gracias por su esfuerzo!

@Silviu & # 8211 Gracias por el agradecimiento, pero no es un esfuerzo en absoluto ya que disfruto el sabor de la comida que cocino.


La receta de pilaf serbio es una receta de arroz con verduras, sencilla, sabrosa y muy fácil de preparar.

INGREDIENTE:

1 cebolla mediana
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
150-200 g de champiñones
200 g de arroz
800 ml de sopa de verduras
1 cucharadita de mantequilla / margarina / 2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de aceite
sal
pimienta
1 hoja de laurel
perejil verde para servir

Calentar el aceite con la mantequilla (solo para veganos aceite). Pica finamente la cebolla, junto con las verduras (zanahorias, pimientos y champiñones) cortadas en cubos pequeños, solo quedan los champiñones en cubos más grandes.

Cuando se hayan endurecido, poner el arroz y endurecerlo junto con las verduras.

Pon todo en un plato resistente al calor, más profundo, vierte la sopa de verduras, pone una hoja de laurel y mete al horno a 200 ° C durante 45-50 minutos (dependiendo del horno puede estar listo aún más rápido). Podemos remover de vez en cuando para que no se pegue. Esto no sucederá en un recipiente de cerámica.

Cuando el pilaf esté listo, sazone con sal y pimienta, agregue un poco de mantequilla, mezcle y sirva con perejil verde espolvoreado por encima.

Podemos usarlo como guarnición junto al bife, o simplemente lo servimos, acompañado de una lechuga.


200 g de arroz
200 g de champiñones
1 cebolla
1 zanahoria
2 pimientos morrones
1 l de agua o sopa de verduras
40 ml de aceite
perejil
tomillo
1 cucharada de caldo
sal
pimienta

Lave y limpie todas las verduras. Pasar la zanahoria por un rallador grande o cortarla en trozos pequeños. Cortar los pimientos y los champiñones en trozos y las cebollas en juliana. Calienta una cacerola con aceite y sofríe la cebolla por 2 minutos a fuego medio. Agregue los pimientos, las zanahorias y los champiñones a la cebolla y saltee durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Lavar el arroz y añadirlo a la misma sartén en la que se saltean las verduras, dejándolo al fuego durante 5 minutos. Vierta agua caliente o sopa de verduras, caldo, sal y pimienta y mezcle bien.
Precalentar el horno. Mete la sartén en el horno y deja el arroz durante 40 minutos. Sirva caliente con perejil y tomillo recién cortados.


200 g de arroz
200 g de champiñones
1 cebolla
1 zanahoria
2 pimientos morrones
1 l de agua o sopa de verduras
40 ml de aceite
perejil
tomillo
1 cucharada de caldo
sal
pimienta

Lave y limpie todas las verduras. Pasar la zanahoria por un rallador grande o cortarla en trozos pequeños. Cortar los pimientos y los champiñones en trozos y las cebollas en juliana. Calienta una cacerola con aceite y sofríe la cebolla por 2 minutos a fuego medio. Agregue los pimientos, las zanahorias y los champiñones a la cebolla y saltee durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Lavar el arroz y añadirlo a la misma sartén en la que se saltean las verduras, dejándolo al fuego durante 5 minutos. Vierta agua caliente o sopa de verduras, caldo, sal y pimienta y mezcle bien.
Precalentar el horno. Pon la sartén en el horno y deja el arroz durante 40 minutos. Sirva caliente con perejil y tomillo recién cortados.


Pilaf búlgaro

Pilaf búlgaro o pilaf serbio es un receta antigua, de arroz con verduras de todo tipo, con o sin carne. El nombre proviene de los famosos jardineros búlgaros o serbios (samsari), que deambulaban por los barrios marginales y vendían, en las primeras horas de la mañana, verduras frescas de todo tipo. Es una receta vintage, de más de 100 años, la encontré en un almanaque de 1942.

Puedes poner más verduras (cebollas, pimientos morrones y pimientos picantes, calabacín, zanahorias, guisantes, berenjena, apio, judías verdes), que puedes hacer con o sin tomate. Se puede hacer en ayunas o con manteca de cerdo (es maravilloso con manteca de ave) o con órganos, aves, ternera, cordero y hellip.

¿Qué ingredientes usamos en la receta de Pilaf búlgaro?

  • -2 tazas de arroz de grano largo (taza normal, leche)
  • -1 cebolla
  • -1 zanahoria
  • -1 pieza de raíz de apio
  • -1 pimiento rojo
  • -100 g de guisantes
  • -100 g de judías verdes
  • -50 ml de aceite de ave o manteca de cerdo, mantequilla
  • -1 cucharadita de sal
  • -pimienta recién molida
  • -unas rodajas de pimiento picante (opcional)
  • -Eneldo y perejil verde
  • -agua 6 perros

Cómo hacer la receta de Pilaf búlgaro:

El arroz se lava en varias aguas, hasta que el agua quede clara. Se utiliza arroz de grano largo, como Arborio.

Cortar las verduras en cubos y ponerlas en una sartén o bandeja, que se puede meter al horno. Agrega el aceite o manteca / mantequilla (usé 1 cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva), el arroz lavado y escurrido, prensa, sal y pimienta. No freír las verduras en grasa, porque el pilaf ya no será blanco, sino que tomará un color mucho más oscuro. Sin embargo, puedes calentar el arroz hasta que se vuelva transparente y luego agregar las verduras y el agua. Evito freír tanto como sea posible.

Deja la sartén al fuego hasta que hierva, mezcla y prueba, ahora ajusta el sabor a sal y pimienta.

Pon la sartén con Pilaf búlgaro en el horno o déjala al fuego, pero cúbrela con una tapa y déjala hervir a fuego lento. El horno también tendrá tapa. No debe dorarse, sino hincharse, hervir el arroz.

Vea aquí & ndash Cómo hacer arroz (pilaf perfecto), algunos consejos muy útiles. & # 128578

GRAN ATENCIÓN.

¡No mezcles el pilaf ahora!

Ahora agrego algunos tomates cherry más fuertes. El hecho de que ya no se mezcle en el pilaf, hará que el arroz mantenga su forma, que sea grano a grano, y que los tomates enteros le den "ese extra". Este es un truco moderno, las amas de casa de hace 100 años usaban tomates pequeños, eligieron los más pequeños y fuertes de las canastas de los horticultores (vendedores).

Revise la sartén con pilaf búlgaro cada 10 minutos y cuando el jugo haya caído y el arroz se haya hinchado, retire la sartén y déjela cocinar en la estufa.

Coloque un cubo de mantequilla (o 1-2 cucharadas de manteca de cerdo, aceite) encima. Esto no permitirá que se forme esa costra dura en la parte superior, el arroz se hinchará lentamente y quedará cremoso y fino.

No olvide el ingrediente principal:

Espolvorea abundantemente con amor y un toque de bondad. & # 128578

Espolvoree el eneldo y el perejil finamente picados. También nos gusta espolvorear un poco de pimienta recién molida, le da un aroma especial. & # 128578 Mira qué bonito se ve mi arroz:

Gracias por visitarnos y por favor dé su opinión en un comentario a continuación & # 128578

Te dejo una ración para degustar, esta muy rica Pilaf búlgaro 🙂


Pilaf s & acircrbesc. Orígenes de esta preparación:

Un movimiento balcánico desde el mundo, el pilaf para comer, es o un lobo solitario en el plato de los pobres, o un sabroso acompañamiento de filetes de todo tipo: cerdo, pájaro,

Como ocurre con otras recetas, lauveč tiene varias opciones posibles entre las que el fabricante elige la que más le conviene, según los ingredientes que tenga. En esencia, este tipo de comida es una olla de verduras (como dice el nombre) hecha con arroz que termina hirviendo el jugo que dejan las verduras circundantes. Su nombre es similar al de la olla rumana porque ambos provienen de la palabra turca g & uumlve & ccedil que designa la olla de barro que originalmente se preparó para este tipo de movimiento.

Pero, como dice el refrán: cuántas chozas, tantos hábitos. S & acircrbii y otros eslavos del sur usan el arroz como ingrediente principal de la receta, por eso decimos pilaf y no ollas, siendo esta última para nosotros un alimento hecho solo de verduras, a lo que eventualmente se agregó - y esta única y subsidiaria icircn - arroz, patatas u otros ingredientes similares para aumentar su consistencia, pero las verduras siguen siendo predominantes.


Video: Croatia. Operation Storm and the End of Serbian Krajina