Pastel de sorgo y nueces
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¡Es hora de aventurarte un poco con tus postres!
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El pastel de nueces es un postre clásico, especialmente para las reuniones de otoño e invierno. El sorgo le da su sabor dulce suave a esta variación sureña.
Esta receta es cortesía de la maravillosa Café sin amor, aunque este pastel en particular no se vende en su café.
Ingredientes
Para la corteza:
- 1 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 de cucharadita de sal kosher
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (fría)
- 4 cucharadas de agua helada
Para el llenado:
- 3/4 tazas de sorgo a la antigua
- 3/4 tazas de sirope de Karo oscuro
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 3 huevos grandes
- 1 1/2 taza de mitades de nueces
- 1 taza de nueces compradas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal kosher
Porciones8
Calorías por porción578
Equivalente de folato (total) 77μg19%
Riboflavina (B2) 0,6 mg 36,6%
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