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Patata Horneada Orgánica Cargada con Brócoli y Queso

Patata Horneada Orgánica Cargada con Brócoli y Queso


Este plato es una versión diferente de la papa al horno tradicional. Estos aderezos salados combinan muy bien con la papa al horno.

Ingredientes

Para las patatas

  • 3 papas russet orgánicas, enjuagadas y restregadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa de queso

  • 3 1/2 cucharaditas de maicena
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta o cayena
  • 1 taza de leche de almendras o de soja
  • 1 taza de queso cheddar orgánico vegano rallado
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 3 cucharadas de mantequilla orgánica sin sal
  • 3 tazas de brócoli orgánico

Porciones3

Calorías por porción616

Equivalente de folato (total) 117μg29%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 24,3%


5 formas de hacer papa al horno

Hace 20 años, Matt Lucas le pidió un consejo de vida a una papa horneada en el programa Shooting Stars. Aquí y rsquos lo que dijo el spud, y ldquoLlegue temprano, no llegue tarde, coma siempre lo que tenga en su plato.& rdquo Patata inteligente, ¿no es así?

Te guste o no el consejo, estamos seguros de que una patata que sale del horno es algo que te encantará. Porque es cálido, reconfortante y delicioso. La mejor parte es que no necesita mucho en su lista de compras para hacer una papa al horno. Así que veamos cómo hornear una papa a la perfección y cubrirla de manera creativa.


Autor de la foto:

Precaliente el horno a 400 grados F.

Haz agujeros en las papas y hornea de 45 a 60 minutos, dependiendo del tamaño.

En una sartén a fuego medio, calienta el aceite. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén doradas.

Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F.

Cuando las papas estén lo suficientemente frías para manipularlas, córtelas por la mitad y saque la pulpa, dejando una cáscara delgada. Mezcle la pulpa con cebollas cocidas, brócoli, quesos, leche, mantequilla y pimienta.

Rellena las cáscaras de papa y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.

Si el relleno está tibio, hornee por 10 a 15 minutos. Si el relleno está frío, hornee durante 20 a 30 minutos.


Cazuela de papas al horno y frijoles al horno

Ingredientes:

4 rebanadas de tocino, cortado en tiras de ½ pulgada

2 cucharadas de grasa de tocino reservada

6 papas rojas medianas, cortadas en cubos de ½ pulgada (aproximadamente 6 tazas)

1 cebolla mediana, cortada en cubitos (aproximadamente 1 taza)

1 ½ tazas de queso cheddar rallado, cantidad dividida

1 caja (13.6 onzas) de frijoles horneados orgánicos del Pacífico con carne de cerdo

Direcciones:

Precaliente el horno a 350 grados F. Unte ligeramente con mantequilla una cacerola de 8 pulgadas por 8 pulgadas.

En una sartén grande, agregue el tocino. Cocine a fuego medio hasta que el tocino esté crujiente. Retire el tocino de la sartén con una espumadera y colóquelo en un plato forrado con papel toalla para que escurra. Dejar de lado.

Escurre la grasa de tocino, reservando 2 cucharadas.

Agregue papas, sal, pimienta y ajo en polvo a la sartén con la grasa de tocino. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Agregue las cebollas, el pimiento verde y el pimiento rojo a la sartén con las papas. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que las papas estén crujientes y tiernas. Añadir sal y pimienta al gusto.

Transfiera la mezcla de papa a su cazuela preparada. Agregue el tocino reservado y ½ taza de queso cheddar rallado.

Cubra con una capa uniforme de frijoles horneados y el resto del queso cheddar rallado.

Hornee durante 20-25 minutos o hasta que la mezcla burbujee y el queso se derrita.

Divulgación: Me compensaron por crear una receta de Pacific Foods. Todas son mis opiniones.


Cómo hacer la mejor papa al horno vegana

Esta receta vegana de papas al horno le da un toque fácil a la cena con sus sabrosos aderezos, ¡y puede acelerarse con un práctico atajo!

Una papa al horno es un clásico estadounidense. Con su abundante almidón, es la comida reconfortante perfecta después de un largo día. Una papa al horno vegana cargada es más saludable ya que usa ingredientes sin colesterol. Eso hace que esta comida sea amigable para el corazón, ya que no habrá obstrucción de las arterias que generalmente viene con aderezos no veganos.

Si estás pensando que una papa al horno vegana significa que no hay tocino, piénsalo de nuevo. El tocino tempeh es un gran sustituto ya que está lleno de proteínas y adquiere un sabor ahumado cuando se cocina bien. Además, agrega esa crujiente bondad que es tan satisfactoria.

Las papas Russet también contienen nutrientes notables que te harán sentir bien al comerlas. Son una gran fuente de potasio, proteínas, fibra, vitamina B6, vitamina C, magnesio y hierro.

Asegúrese de dejar la papa sin pelar y comerse la piel. La piel de las patatas contiene una gran mayoría de nutrientes. El hierro, especialmente, se encuentra en mayores cantidades en la piel que en la carne. Además, la piel adquiere una textura deliciosa y crujiente una vez horneada.

Si desea hacer esta receta más rápido y sin manos, prepare el tocino tempeh con anticipación. Debe permanecer en buen estado hasta por cuatro días en el refrigerador.


¡Recetas deliciosas de papas al horno que debe probar!

1. Taco de papas relleno doble

Termine sus antojos mexicanos con esta papa horneada con doble relleno cargada con abundante relleno de taco de res. Una papa al horno cargada es una comida completa en sí misma que satisfará.

2. Bloomin y papa al horno # 8217

Con queso cheddar y trozos de tocino, ¡esta papa horneada en flor es todo menos aburrida! Asegúrese de cortar y cortar profundamente, pero no demasiado, para que las rodajas se separen. ¡Con los cortes correctos, la papa florecerá como tú quieras!

3. Papas al horno con salsa de brócoli y queso

Haga la cena rica y cursi con esta papa al horno rellena con salsa de brócoli y queso. Para una comida abundante y abundante, combínela con pollo a la parrilla o pan recién horneado.

4. Papas al horno rellenas de salchicha de pollo ahumada y vegetales a la parrilla

La próxima vez que tenga rebanadas adicionales de verduras, cocínelas a la parrilla y métalas dentro de una papa horneada. ¡Esta versión de papa rellena y horneada es una manera fantástica de servir verduras para los más quisquillosos!

5. Patata asada con cerdo desmenuzado a la barbacoa

Esta es una excelente manera de consumir las sobras de cerdo desmenuzado con un sabroso sabor a barbacoa. ¡Úselos para hacer esta papa al horno con cerdo desmenuzado a la barbacoa!

6. Mitades de papa al horno con parmesano

Tienes que probar mitades de papa al horno con tu salsa favorita. Esta receta fácil de papas al horno es perfecta como guarnición para cualquier plato principal sabroso.

7. Tocino dos veces al horno y papas al huevo

¡Esta receta de papas al horno para el desayuno te hará disfrutar del desayuno como nunca! Dos veces horneado suena como una buena preparación, pero realmente vale la pena.

8. Papas Hasselback cargadas con queso

Esta papa Hasselback cargada es una comida en sí misma. ¡Imagínese rodajas finas de papa con mantequilla en el medio (esta vez también agregamos queso cheddar) y horneadas a la perfección!

9. Papa al horno con ricotta y tomates

Esta papa al horno está rellena de ricotta fresca, tomillo y unas rodajas de tomates cherry. ¡Dame cualquier cosa cubierta con queso ricotta y yo & # 8217 cavaré!

10. Papas al horno con sal marina y rúcula

Una excelente manera de disfrutar las verduras es rellenarlas con sal marina en una papa al horno. ¡Te sorprenderá lo bien que va con el aderezo!

11. Papa al horno con pizza

Tenemos dos de tus comidas favoritas en una en esta pizza de papa al horno. Solo necesitas 4 ingredientes y 30 minutos para disfrutar de este delicioso platillo de papa y pizza.

12.Patata al Horno Estilo Steakhouse

¿Cuál es el secreto de un gran plato de patatas al horno? Mantenlo simple. Un buen condimento y excelentes papas rojizas hacen esta papa al horno estilo Steakhouse.

13. Patata horneada con chile cargada

¿Quién necesita un plato principal cuando tienes esta papa al horno con chile cargado? Y cuando decimos cargado, nunca podrás evitarlo.

14. Papas con espinaca y queso cheddar dos veces al horno

Las espinacas frescas, el ajo y el queso cheddar fuerte están incluidos en esta receta de papa dos veces horneada. Los carbohidratos, las verduras y las proteínas hacen este plato delicioso y saludable.

15.Patata horneada rellena de pollo Buffalo

¿Pollo búfalo en una papa al horno? ¡Cuenta conmigo! Siga la receta fácil aquí hasta la letra y podrá cocinar esto con los ojos cerrados la próxima vez.

16. Patata al horno con cangrejos

Una papa al horno como nada que hayas visto antes. Los amantes de los mariscos se volverán locos por este.

Obtenga cuatro recetas más de papas al horno en este video de Tasty y descubra cómo cocinar papas al horno cargadas de 4 maneras:

Las papas al horno se encuentran en el extremo más pequeño del espectro, y constituyen las guarniciones que combinamos con platos principales como bistec, langosta, pollo y similares. Si bien tienden a desempeñar un papel de apoyo en la mayoría de sus comidas, eso no significa que no deba prestarles atención. Gracias a su versatilidad, las patatas al horno se pueden aderezar de muchas formas que quizás no creas posibles. Agregue botes llenos de queso, cúbralos con tocino o incluso rellénelos con taco de ternera: las opciones son realmente ilimitadas.

¿Cuál de estas recetas de papas al horno es tu favorita? ¿Conoces alguna otra receta de patatas al horno? ¡Comparta sus pensamientos con nosotros en la sección de comentarios a continuación!

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Nota del editor: esta publicación se publicó originalmente el 4 de noviembre de 2016 y se actualizó por su calidad y relevancia.

Comentarios

¡Gracias por compartir mi papa al horno BBQ!
¡Espero que hayas tenido un Día del Trabajo fantástico!
Bendiciones
Diane Roark
recetas para nuestro pan diario


Estilo de vida saludable

Imagen del artículo:

1. espaguetis cargados

1 taza de pimiento morrón en rodajas
1/2 taza de cebolla morada en rodajas
1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza de espagueti integral cocido
2/3 taza de edamame cocido

Saltee los pimientos y las cebollas en aceite hasta que las cebollas estén transparentes. Mezcle con pasta y edamame.

2. Comida al aire libre para uno

1 perrito caliente de ternera orgánico
1/2 taza de frijoles horneados orgánicos
1 pan integral para perros calientes
1/2 cucharada de mostaza integral
1/2 cucharada de salsa dulce
1 taza de melón dulce en rodajas

Cocine el hot dog y caliente los frijoles horneados en una cacerola. Sirva el hot dog en el panecillo, cubierto con mostaza y condimento, con frijoles y melón a un lado.

3. Summer Farrotto

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (3 oz)
2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
1/4 taza de cebolla morada en rodajas
1 taza de calabaza amarilla picada
1/2 taza de farro seco
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de queso parmesano rallado

Dorar el pollo en una sartén en 1 cucharada de aceite, condimentar con sal y pimienta al gusto, luego cortar en cubitos. Sofría la cebolla y la calabaza con el aceite restante. Agregue el farro hasta que esté cubierto de aceite. Agregue 2/3 taza de agua, hierva, revuelva, reduzca el fuego y cubra. Cocine 20 minutos o hasta que esté suave. Agregue el pollo, el perejil y el queso y sirva.

4. Ensaladera de carne y verduras

2 cucharadas de quinua roja seca
2 tazas de lechugas verdes
3 oz de carne de res magra cocida, en cubos
1/2 taza de floretes de brócoli picados
1/4 pimiento rojo picado
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de vino tinto

Cocine la quinua como se indica. Mezcle con verduras, carne de res, brócoli y pimienta en un tazón. Batir el aceite y el vinagre para aderezar.

5. Pajaritas con verduras de primavera

2 oz de pasta farfalle seca integral
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 taza de corazones de alcachofa
1/4 taza de cebolla morada en rodajas
1/4 taza de guisantes
1 cucharada de menta fresca picada

Cocine la pasta como se indica y mezcle con aceite, verduras y menta. Sazone con sal y pimienta al gusto.

6. Sopa de espárragos medio casera

4 oz de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
1 taza de sopa de vegetales orgánicos gruesos Amy & # 8217s
2 cucharadas de quinua seca
1 taza de col rizada picada
10 espárragos pequeños
2 cucharaditas de salsa de soja
1/8 cucharadita de jengibre fresco rallado

Hornee el pollo a 350 ° F durante 25 minutos, luego desmenuce con un tenedor. Mientras tanto, combine la sopa, la quinua y la col rizada en una cacerola, deje hervir y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté lista, unos 15 minutos. Agrega el pollo. Cocine los espárragos al vapor, luego mezcle con salsa de soja y jengibre. Sirva los espárragos a un lado.

7. Cerdo con Verduras

1 lomo de cerdo (4 oz)
1 taza de ejotes al vapor
2 cucharadas de almendras en rodajas
1 camote al horno

Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta, dore en una sartén para horno cubierta con aceite en aerosol y transfiérala a un horno a 450 ° F durante 15 minutos. Cortar y servir con judías verdes cubiertas con almendras y una batata.

8. Fiesta de pizza

1 pizza italiana magra de vegetales Amy & # 8217s & # 8216N
3 oz de ensalada de brócoli
1/4 taza de frijoles negros
1/4 taza de cebolletas en rodajas
1 cucharadita de aceite de oliva
1 oz de jugo de limón

Hornea pizza. Licue la ensalada, los frijoles, las cebolletas, el aceite y el jugo de limón, y sirva a un lado.

9. Pollo al horno con champiñones y camote

1/2 pechuga de pollo sin piel
1 taza de champiñones portobello baby, en rodajas
1 cucharada de cebollino
1 cucharada de aceite de oliva
1 camote mediano

En un horno a 350 ° F, hornee el pollo, cubierto con champiñones, cebollino y aceite, durante 15 minutos. Calienta la batata en el microondas durante cinco a siete minutos.

10. Ceviche de camarones

1/2 taza de pepino picado
1/3 taza de jícama picada
1/3 taza de mango picado
1 cucharada de cebolla picada
1/4 taza de aguacate en rodajas
1 tomate en rodajas
1 taza de camarones cocidos
1/4 taza de jugo de limón
1 cucharadita de pimiento rojo

Mezcle y aliñe con jugo de limón.

11. Lasaña ligera

1/2 taza de espagueti integral cocido
1/4 taza de ricotta semidescremada
1/3 taza de salsa de tomate preparada
1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado
1 salchicha de pollo italiana suave natural Coleman, cocida
2 tazas de espinaca

Combine la pasta, el ricotta, la salsa y las hojuelas de chile, luego desmenuce la salchicha encima. Agrega la espinaca y deja que se marchite.

12. Sopa de pollo con brócoli y queso

1 taza de brócoli picado
1 taza de chirivías picadas
3/4 taza de caldo de pollo sin grasa
1/4 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa
1 cucharada de almendras en rodajas
4 oz de pechuga de pollo
1 cucharadita de jugo de limón
Sal y pimienta para probar

Cocine al vapor el brócoli y las chirivías, luego haga puré con el caldo y espolvoree el queso cheddar con nueces. Hornee el pollo, cubra con jugo de limón y sazone.

13. Camarones al cilantro con calabaza, acelgas y arroz salvaje

8 camarones grandes
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de cilantro fresco
2 cucharaditas de jugo de lima fresco
1 calabaza amarilla, en rodajas
1 taza de acelgas
1/4 taza de mezcla de arroz salvaje seco

Dorar los camarones en aceite de oliva a fuego medio durante tres a cuatro minutos, condimentar con cilantro y jugo de limón. Cocine al vapor la calabaza y las acelgas durante cinco a siete minutos y cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

14. Pollo al limón con gazpacho

3 1/2 oz de pechuga de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 limón, en rodajas
1 cucharadita de romero fresco

Gazpacho
1 taza de tomates guisados
3 dientes de ajo picados
1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de pepino picado
1/4 taza de pimiento verde picado
1 cucharada de vinagre de vino blanco

Cubra el pollo con aceite de oliva. Cubra con rodajas de limón y romero y hornee a 350 ° F durante 25 a 30 minutos. Combine los ingredientes del gazpacho en una licuadora, luego sirva a temperatura ambiente con el pollo.

15. Tofu picante y quinua

1 taza de quinua cocida
2 oz de tofu extra firme, en cubos
3 cucharadas de pimiento rojo cortado en cubitos
3 cucharadas de pimiento verde cortado en cubitos
1 cucharadita de cilantro
2 cucharadas de aguacate cortado en cubitos
2 cucharaditas de jugo de lima fresco

16. Pasta de confeti al pesto

1/4 pinta de tomates cherry
1/3 taza de ejotes cocidos
1/3 taza de pechuga de pollo en cubitos
1/4 taza de salsa pesto
1/4 cucharadita de sal y pimienta
1 taza de linguini cocido
1/4 taza de queso parmesano rallado

Combine los tomates, las judías verdes cocidas, la pechuga de pollo en cubitos, la salsa pesto y la sal y la pimienta en un tazón. Agregue los linguini cocidos. Adorne con parmesano rallado.

17. Tazas de lechuga asiática de pavo

4 oz de pavo molido sin grasa
1/2 taza de champiñones blancos picados
1 cucharadita de ajo picado
1/4 taza de edamame cocido y sin cáscara
2 hojas de lechuga Boston
2 cucharadas de cebollín en rodajas

Para la salsa:
1/2 cucharada de salsa hoisin
1 cucharadita de salsa de soja baja en sodio
1/2 cucharadita de vinagre de arroz

Para la ensalada asiática:
1/2 taza de repollo morado rallado y repollo verde
1/4 taza de jícama en rodajas
1/4 taza de zanahoria rallada
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cucharadita de vinagre de arroz

En una sartén antiadherente cubierta con aceite en aerosol, saltee los primeros tres ingredientes durante cinco minutos. Agregue el edamame, coloque la mezcla sobre la lechuga, cubra con cebollín y envuelva. Rocíe con salsa y sirva la ensalada de repollo a un lado.

18. Cerdo con Verduras Asadas

3 oz de lomo de cerdo
1 taza de calabaza butternut horneada en cubos
2 tazas de coles de Bruselas cocidas en 1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra

Ase el lomo de cerdo a 375 ° F, luego sirva con verduras.

19. Hamburguesa de bisonte con champiñones

4 oz de hamburguesa de bisonte alimentado con pasto
1 hongo portobello, a la parrilla
1 rodaja de cebolla morada
2 rodajas de tomate
2 hojas de lechuga
1 pan plano multi-grano de los hornos Arnold Artisan

Ase los champiñones y la hamburguesa, y cubra con cebolla, tomate y lechuga en pan plano sin levadura.

20. Salmón con Limón y Eneldo

5 oz de salmón salvaje del Atlántico
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de eneldo
2/3 taza de chirivías
1 1/2 taza de brócoli picado, al vapor

Espolvoree el salmón con jugo de limón y eneldo y hornee por 15 minutos a 225 ° F.

21. Pasta de camarones con ensalada

1/2 taza de rigatoni seco, cocido
3 oz de camarones escalfados
1/2 taza de tomates secados al sol envasados ​​en aceite, escurridos y en puré
3 aceitunas negras grandes, en rodajas
1/2 cucharada de piñones
2 cucharaditas de queso parmesano rallado

Para la ensalada:
1 taza de lechuga romana
1/4 taza de tomate picado
1/2 taza de pepino en rodajas
1/2 cucharada de vinagre balsámico

Mezcle la pasta con camarones, tomates secos, aceitunas y piñones. Cubra con queso parmesano. Sirve junto con la ensalada.

22. Vieiras chamuscadas con jugo de limón y salvia

2 cucharaditas de aceite de canola
3 oz de vieiras
2 cucharaditas de jugo de limón
1/2 cucharadita de salvia molida
1 1/2 tazas de calabaza bellota asada en cubos
2 tazas de col rizada salteada en 2 cucharaditas de aceite de oliva

Caliente el aceite de canola en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agregue las vieiras y cocine sin revolver hasta que estén bien doradas, alrededor de dos minutos. Voltee las vieiras y cocine hasta que los lados estén firmes y el centro opaco, de 30 a 90 segundos. Rocíe con jugo de limón y espolvoree salvia encima. Sirva con calabaza y col rizada.

23. Pasta con queso y verduras

1/2 taza de macarrones integrales
1 taza de tomates enlatados, enteros y pelados, triturados
1/2 taza de queso ricotta bajo en grasa
3/4 taza de espinaca picada
1 taza de rodajas de calabacín
2 cucharaditas de aceite de oliva

Cocine las verduras a fuego medio-alto, luego combine con macarrones con queso cocidos.

24. Ternera Teriyaki con Verduras

3 onzas de lomo de res de animales alimentados con pasto, cortado en cubos
2 cucharadas de salsa teriyaki reducida en sodio
1 cucharada de aderezo ligero de miel y mostaza
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 taza de zanahorias en rodajas
1/2 taza de brócoli picado
1/4 taza de castañas de agua en rodajas
1/4 taza de pimientos en rodajas
1/2 taza de arroz integral cocido

Marine la carne en teriyaki y aderezo durante 30 minutos. Caliente el aceite de oliva en una sartén y cocine la carne de uno a dos minutos. Agregue las verduras y cocine por otros cinco a siete minutos hasta que la carne esté dorada. Sirva sobre arroz.

25. Ensalada de pasta con camarones y brócoli

4 oz de camarones cocidos
1/2 taza de macarrones cocidos de trigo integral cocidos
1/2 brócoli al vapor
4 tomates secados al sol, cortados por la mitad
1 cucharadita de alcaparras
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de orégano

Mezcle todos los ingredientes y sirva frío.

26. Pollo a la parmesana con penne

4 oz de pollo a la parrilla, cortado en cubitos
1/2 taza de salsa de tomate
1 taza de espinaca
1/2 taza de penne de trigo integral
1 1/2 cucharada de queso parmesano rallado

Saltee las espinacas en una cucharadita de aceite de oliva y mezcle con pollo, penne y salsa de tomate. Cubra con queso parmesano.

27. Salteado de carne con sopa de calabaza

3 onzas de filete de solomillo, cortado en rodajas finas
1/2 taza de hongos shiitake en rodajas
1/2 cebolla, en rodajas
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/3 taza de bulgur cocido

Para la sopa:
1/2 taza de sopa de calabaza orgánica con sodio ligero de Pacific Natural Foods

Sofreír la carne de res, la cebolla y los champiñones y servir sobre bulgur.

28. Mezcla de jambalaya con verduras

1 hamburguesa vegetariana
1/2 taza de arroz integral cocido
2 cucharadas de maíz
2 cucharadas de salsa
1/2 taza de pimientos morrones rojos, verdes o amarillos picados
3/4 taza de calabaza picada
3/4 taza de calabacín cortado en cubitos
1/4 taza de cebolla morada picada
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal al gusto

Cocine la hamburguesa en una sartén rociada con aceite en aerosol, luego pique la hamburguesa y combine con arroz, maíz y salsa. Mezcle las verduras con aceite y sal, ase durante 15 a 20 minutos y sirva a un lado.

29. Bacalao con Polenta de Romero y Frijoles

3 onzas de bacalao
1 cucharadita de perejil fresco picado
Pizca de sal
Pizca de pimienta
1/4 taza de polenta seca
1/2 taza de leche al 1 por ciento
1 cucharada de piñones
1/2 cucharadita de romero
1/2 taza de ejotes cocidos

Sazone el bacalao con perejil, sal y pimienta, luego cocine al vapor durante ocho minutos. Cocine la polenta con leche, según las instrucciones del paquete, luego cubra con piñones y romero. Sirve con ejotes.

30. Ensalada de calabacín afeitado

2 calabacines medianos, con cintas
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
2 cucharadas de aceitunas Kalamata sin hueso y picadas
2 cucharadas de queso feta cortado en cubitos
1 cucharada de piñones tostados
1½ cucharada de aceite de oliva extra virgen
½ cucharada de vinagre de sidra de manzana
½ cucharada de vinagre balsámico
1 diente de ajo picado
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida

Combine el aceite, los vinagres, el ajo y la pimienta en un frasco pequeño y reserve. Agregue calabacín, tomates, aceitunas, queso feta y piñones en un tazón. Vierta el aderezo sobre las verduras y el queso, mezcle para cubrir y sirva.

Por porción: 430 cal, 35 g de grasa (7 g saturada), 26 g de carbohidratos, 15 g de azúcar, 610 mg de sodio, 6 g de fibra, 10 g de proteína.


Enchilada casera de queso y hamburguesa orgánica

Para la sartén de enchiladas:

  • 1-1 / 2 tazas de arroz integral orgánico
  • 2 cucharadas. sebo casero O 2 cucharadas. mantequilla de pastos orgánica
  • 1 libra de carne molida de res alimentada con pasto O 1 pinta de mezcla de carne molida orgánica casera para congelador (se puede sustituir 1 libra de carne de cerdo orgánica molida de pastoreo o 1 pinta de mezcla casera de carne molida de cerdo orgánica para congelador)
  • 1/2 taza de cebolla amarilla orgánica picada
  • 1/2 taza de pimiento rojo orgánico cortado en cubitos
  • 2-3 dientes de ajo orgánicos, picados O 1 cucharadita. Puré de ajo orgánico casero
  • 1/2 taza de tomates orgánicos cortados en cubitos
  • 1/2 taza de frijoles Tex-Mex orgánicos caseros (opcional)
  • 1 taza MÁS 1/2 taza (dividida) de caldo de res orgánico casero
  • 1 taza MÁS 1/2 taza (dividida) de caldo de vegetales orgánicos casero
  • 2 cucharadas. pasta de tomate orgánica en frascos
  • 2-1 / 2 cucharaditas Sal real, dividida
  • 1 cucharadita Condimento casero orgánico para tacos
  • 1 cucharadita pimentón orgánico
  • 1 cucharadita chile en polvo orgánico
  • 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo orgánico (opcional)
  • 1/4 cucharadita cúrcuma molida orgánica
  • 3 cucharadas harina blanca orgánica sin blanquear
  • 2 cucharadas. mantequilla de pastos orgánica
  • 3/4 taza de leche entera orgánica de animales alimentados con pasto
  • 1/4 taza de suero dulce orgánico casero
  • 3/4 taza de queso cheddar orgánico rallado
  • 1/4 taza de queso ricotta orgánico casero
  • 2 cucharadas. queso azul orgánico desmenuzado
  • 1/2 cucharadita Sal real
  • 1/4 cucharadita orgánico recién molido blanco pimienta
  1. Preparar el arroz: Coloque el arroz, sebo casero / mantequilla orgánica de pastos, 1 cucharadita. Sal real, 1-1 / 2 tazas de caldo de verduras y 1-1 / 2 tazas de caldo de carne en una cacerola de 1 cuarto de galón con tapa Cubra, deje hervir, luego reduzca inmediatamente el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
  2. Si usaMezcla de carne molida orgánica casera para congelador: Vierta 1/2 taza de agua sin cloro y sin fluoruro en una cacerola profunda con tapa. Agregue la mezcla de carne congelada, la cebolla, el pimiento morrón y los tomates. Cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio, tapado. Destape, rompa los trozos congelados en trozos más pequeños. Agregue la tapa de ajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales. Continúe con el paso 5.
  3. Dore la carne molida en una cacerola hasta que esté a la mitad.
  4. Agregue la cebolla, el pimiento morrón, los tomates y el ajo y saltee con la carne molida durante 6 a 7 minutos hasta que la carne esté dorada y las cebollas claras.
  5. Agregue 1/2 taza de caldo de res, 1/2 taza de caldo de verduras y 2 cucharadas. pasta de tomate Revuelva bien.
  6. Agregue el condimento para tacos, pimentón, ají en polvo, hojuelas de pimiento rojo (si se usa), cúrcuma y 1-1 / 2 cucharadita. sal Revuelva bien.
  7. Lleve lentamente la mezcla a ebullición y luego cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz integral esté completamente cocido.
  8. Mientras el plato hierve a fuego lento, hacer la salsa de queso: En una cacerola del chef, caliente las 2 cucharadas. mantequilla hasta que burbujee Agregue la harina, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta Cocine por 1-2 minutos a fuego medio. Vierta 3/4 taza de leche en la mezcla de harina y revuelva hasta que esté bien combinado, cocine a fuego medio durante 5-10 minutos, o hasta que comience a espesarse. Agregue los quesos a la mezcla espesa poco a poco mientras revuelve para mezclar. Asegúrese de revolver con frecuencia o la salsa intentará quemarse. Cubra y deje en la temperatura más baja para mantener el calor hasta que se necesite. (NO HACER ¡Cocine a temperatura más alta que media!)
  9. Agregue el arroz cocido a la sartén y revuelva para combinar.
  10. Rocíe la salsa de queso sobre la mezcla de arroz.
  11. Cubra con jalapeños encurtidos orgánicos caseros y / o cebollas verdes, si lo desea.
  12. ¡Disfrutar!

Patata horneada cargada con barbacoa

  • Autor: Alex Caspero
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 75 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Rendimiento: 4 porciones 1 x

Descripción

¡Papas horneadas rellenas cargadas con barbacoa! Cubierto con frijoles horneados, queso cheddar, espinacas salteadas, aguacate y hojuelas de pimiento rojo. ¡Abundante, abundante y vegetariano! ¡Estas papas saludables son la opción de barbacoa perfecta para el verano! Menos de 10 ingredientes, ricos en proteínas, sin gluten y fácilmente veganos.


Ingredientes de batatas dos veces horneadas

Estas batatas dos veces horneadas son al menos dos veces más saludables que cualquier papa dos veces horneada que haya comido antes. En lugar de usar papas al horno regulares, opto por la batata rica en nutrientes. Luego, en lugar de agregar la crema agria o el queso crema habitual, relleno las papas con todo tipo de ingredientes nutritivos:

  • Ensalada de brócoli al vapor & # 8211 Aderezado con ajo, aceite de oliva, mostaza de Dijon, jugo de limón y cebolletas, es brillante, picante y fresco.
  • Crema de anacardos y boniato al romero & # 8211 Esto. ¡Salsa! Lo hago mezclando un poco de puré de camote horneado con anacardos, romero y limón. Es dulce, sabroso, acogedor y rico. Te encantará en esta receta, ¡pero es posible que también te encuentres rociándola sobre todo lo demás!
  • Semillas de cáñamo & # 8211 Añaden un buen crujido.
  • Perejil fresco & # 8211 Un toque final fresco.
  • Y una pizca de queso cheddar & # 8211 Esta es una de esas recetas donde el queso es opcional o no opcional, dependiendo de su preferencia. El relleno cremoso de anacardos es tan delicioso que el queso no es necesario para darle sabor. Pero si le preguntas a mi esposo Jack si quiere queso en algo, su respuesta siempre será & # 8220sí, ¡por favor, más queso! & # 8221

Estos componentes son saludables, pero eso no significa que no sean deliciosos. Juntos, crean un equilibrio irresistible de sabores ricos, frescos, brillantes y picantes.

Encuentre la receta completa con medidas a continuación.


10 recetas saludables que & # 8217ll te ayudarán a perder peso

Cuando llegas a casa después de un largo día de trabajo, puede ser muy tentador tomar comida para llevar o calentar una comida congelada en lugar de preparar la cena completamente desde cero. Después de todo, es posible que sienta que no tiene tiempo (¡o la energía!) Para cocinar una comida completa de principio a fin en una noche de la semana, sin mencionar limpiar todos esos platos. Además, ¿cuántas recetas de cenas saludables son realmente fáciles?

Lo entendemos, realmente lo hacemos. Pero el hecho es que cocinar en casa es generalmente una apuesta más saludable que pedir comida a domicilio o calentar una cena en el microondas. Tienes control directo sobre la grasa, las calorías, el azúcar y el sodio porque lo estás preparando tú mismo. Además, sus porciones caseras tienen más sentido que la tarifa gigante que ve en muchos restaurantes. Todo esto es clave para cualquiera que busque hacer de la alimentación saludable una prioridad, pero es especialmente crítico cuando busca perder peso de una manera sostenible.

Entonces, la pregunta sigue siendo: ¿Cómo se hace tiempo para cocinar de manera saludable? La preparación de comidas los fines de semana (cocinar por lotes proteínas, verduras y granos con anticipación para usar en las comidas durante la semana) es una gran apuesta. Esto no solo ayudará a eliminar el estrés de la noche de la semana, sino que un estudio de 2017 descubrió que la preparación de las comidas hace que las personas cocinen en casa con más frecuencia, lo que reduce sus probabilidades de tener sobrepeso. Prueba estos geniales trucos de Redditors para que tus sesiones de preparación de comidas sean aún más fáciles.

Y para obtener recetas de cenas realmente fáciles y saludables, desplácese para ver 10 (¡sí, 10!) Ideas diferentes. Todas estas deliciosas cenas tienen ingredientes y preparación mínimos, y utilizan alimentos que han demostrado ayudar con la pérdida de peso, como proteínas magras y verduras llenas de fibra. Y todos son bajos en calorías; de hecho, casi todos tienen menos de 500 calorías por comida. Disfrute de cualquiera de estas cenas fáciles que le ayudarán a perder peso durante todo el mes.

ESPAGUETI CARGADO

ESPAGUETI CARGADO

1 taza de pimiento morrón en rodajas
1/2 taza de cebolla morada en rodajas
1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza de espagueti integral cocido
2/3 taza de edamame cocido

Saltee los pimientos y las cebollas en aceite hasta que las cebollas estén transparentes. Mezcle con pasta y edamame.

Total: 420 calorías

Los frijoles de soja están llenos de proteínas y fibra que sacian el hambre, lo que los convierte en un excelente adorno para la pasta.

(Para obtener aún más ideas geniales sobre una alimentación saludable que lo ayudarán a perder peso, consulte La dieta de la salud de la mujer y # 8217s).

COCCIÓN PARA UNO

COCCIÓN PARA UNO

1 perrito caliente de ternera orgánico
1/2 taza de frijoles horneados orgánicos
1 pan integral para perros calientes
1/2 cucharada de mostaza integral
1/2 cucharada de salsa dulce
1 taza de melón dulce en rodajas

Cocine el hot dog y caliente los frijoles horneados en una cacerola. Sirva el hot dog en el panecillo, cubierto con mostaza y condimento, con frijoles y melón a un lado.

Total: 490 calorías

Su perrito caliente no tiene que romper la dieta, siempre y cuando se cargue con ingredientes saludables en lugar de chile y queso, que pueden fortalecer a su perro con grasas saturadas, exceso de calorías y toneladas de sodio.

FARROTTO VERANO

FARROTTO VERANO

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (3 oz)
2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
1/4 taza de cebolla morada en rodajas
1 taza de calabaza amarilla picada
1/2 taza de farro seco
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de queso parmesano rallado

Dorar el pollo en 1 cucharada de aceite, condimentar con sal y pimienta al gusto, luego cortar en cubitos. Sofría la cebolla y la calabaza con el aceite restante. Agregue el farro hasta que esté cubierto de aceite. Agregue 2/3 taza de agua, hierva, revuelva, reduzca el fuego y cubra. Cocine 20 minutos o hasta que esté suave. Agregue el pollo, el perejil y el queso y sirva.

TOTAL: 490 calorías

Haven & # 8217t probé farro? Es un grano italiano con un sabor a nuez que está lleno de nutrientes esenciales como magnesio, vitaminas B, niacina, zinc, proteínas y fibra.

ENSALADA DE CARNE Y VERDURAS

ENSALADA DE CARNE Y VERDURAS

2 cucharadas de quinua roja seca
2 tazas de lechugas verdes
3 oz de carne de res magra cocida, en cubos
1/2 taza de floretes de brócoli picados
1/4 pimiento rojo picado
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de vino tinto

Cocine la quinua como se indica. Mezcle con verduras, carne de res, brócoli y pimienta en un tazón. Batir el aceite y el vinagre para aderezar.

Total: 320 calorías

¿Quién necesita comida rápida mexicana con esta saludable alternativa?

LAZOS CON VERDURAS DE PRIMAVERA

LAZOS CON VERDURAS DE PRIMAVERA

2 oz de pasta farfalle seca integral
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 taza de corazones de alcachofa
1/4 taza de cebolla morada en rodajas
1/4 taza de guisantes
1 cucharada de menta fresca picada

Cocine la pasta como se indica y mezcle con aceite, verduras y menta. Sazone con sal y pimienta al gusto.

TOTAL: 370 calorías

Llenos de fibra, esos corazones de alcachofa te ayudarán a llenarte más rápido y mantenerte lleno. ¡Adiós, merienda de medianoche!

SOPA MEDIA CASERA CON ESPÁRRAGOS

SOPA MEDIA CASERA CON ESPÁRRAGOS

4 oz de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
1 taza de sopa de vegetales orgánicos gruesos Amy & # 8217s
2 cucharadas de quinua seca
1 taza de col rizada picada
10 espárragos pequeños
2 cucharaditas de salsa de soja
1/8 cucharadita de jengibre fresco rallado

Hornee el pollo a 350 ° F durante 25 minutos, luego desmenuce con un tenedor. Mientras tanto, combine la sopa, la quinua y la col rizada en una cacerola, deje hervir y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté lista, unos 15 minutos. Agrega el pollo. Cocine los espárragos al vapor, luego mezcle con salsa de soja y jengibre. Sirva los espárragos a un lado.

TOTAL: 330 calorías

Un jengibre fresco antiinflamatorio comprobado está lleno de antioxidantes que aumentan su inmunidad, por lo que esta sopa es perfecta para una comida caliente cuando se siente mal.

CERDO CON VERDURAS

CERDO CON VERDURAS

1 lomo de cerdo (4 oz)
1 taza de ejotes al vapor
2 cucharadas de almendras en rodajas
1 camote al horno

Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta, dore en una sartén para horno cubierta con aceite en aerosol y transfiérala a un horno a 450 ° F durante 15 minutos. Cortar y servir con judías verdes cubiertas con almendras y una batata.

Total: 370 calorías

¿Sabía que las batatas contienen el 438 por ciento de su valor diario de vitamina A que combate las infecciones? Nada mal para una deliciosa guarnición.

FIESTA DE PIZZA

FIESTA DE PIZZA

1 pizza italiana magra de vegetales Amy & # 8217s & # 8216N
3 oz de ensalada de brócoli
1/4 taza de frijoles negros
1/4 taza de cebolletas en rodajas
1 cucharadita de aceite de oliva
1 oz de jugo de limón

Hornea pizza. Licue la ensalada, los frijoles, las cebolletas, el aceite y el jugo de limón, y sirva aparte.

Total: 400 calorías

Esta pizza solo te cuesta 280 calorías. ¿Un pastel personal de comida rápida? Duplica eso.

POLLO AL HORNO CON SETAS Y PATATAS DULCES

POLLO AL HORNO CON SETAS Y PATATAS DULCES

1/2 pechuga de pollo sin piel
1 taza de champiñones portobello baby, en rodajas
1 cucharada de cebollino
1 cucharada de aceite de oliva
1 camote mediano

En un horno a 350 ° F, hornee el pollo, cubierto con champiñones, cebollino y aceite, durante 15 minutos. Calienta la batata en el microondas durante cinco a siete minutos.

Total: 382 calorías

Las batatas tienen un índice glucémico más bajo que las papas blancas, por lo que son más suaves con el azúcar en la sangre y potencialmente con la cintura.

CEVICHE DE CAMARÓN

CEVICHE DE CAMARÓN

1/2 taza de pepino picado
1/3 taza de jícama picada
1/3 taza de mango picado
1 cucharada de cebolla picada
1/4 taza de aguacate en rodajas
1 tomate en rodajas
1 taza de camarones cocidos
1/4 taza de jugo de limón
1 cucharadita de pimiento rojo

Mezcle y aliñe con jugo de limón.

Total: 430 calorías

Las grasas monoinsaturadas de aguacate y # 8217 pueden desempeñar un papel en la protección contra la grasa del vientre.