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Ábrete camino a través de la Navidad

Ábrete camino a través de la Navidad


Olvídese del estrés de los cócteles individuales en esta temporada navideña y complazca a la multitud con una receta de ponche que todos disfrutarán. El ponche se puede hacer antes de la fiesta e incluso mejora con el tiempo. Los invitados pueden servirse fácilmente de la ponchera para que la anfitriona también pueda disfrutar de la fiesta. Repletas de sabores festivos, estas recetas de ponche navideño te permiten marcar al menos una cosa en tu lista de planificación de fiestas.

Deje que el ponche sea su respuesta para las bebidas navideñas esta temporada. Desde cócteles hasta cenas sentadas, olvídese del carrito de la barra y de nombrar a alguien (con suerte no a usted mismo) como barman. El ponche no solo es sinónimo de las vacaciones con sabores y colores cálidos, el ponche se puede preparar en un gran lote un día antes de la fiesta, lo que permite que la anfitriona o el anfitrión se relajen y disfruten de su evento.

Y debido a que hay un sinfín de recetas de ponche para las fiestas, hicimos que tu decisión de beber sea aún más fácil. Nuestro ponche de puerto de escala es la única receta de ponche navideño que usará durante toda la temporada. Con solo seis ingredientes, este ponche se puede preparar fácilmente con lo que ya tienes a mano. Incluso puede tener una botella polvorienta de Oporto en su gabinete de licores que puede transformar con estos sabores festivos. Con cítricos frescos, nuez moscada y licor de naranja, este ponche es floral, refrescante y calmante, ya que estos sabores fragantes se mezclan. Usamos Ruby Port porque es un poco más dulce que el puerto tradicional, pero cualquiera de los dos funcionaría bien.

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Esta receta es un excelente punto de partida al usar los ingredientes base y sustituir el alcohol de su elección. Si el Oporto no es para ti y tus invitados, puedes intentar usar un ron endulzado. Sin embargo, no recomendamos vodka ni nada particularmente seco. Desde sangría hasta glogg, estas recetas a continuación también se pueden preparar con anticipación en un gran lote para que sus invitados las disfruten durante toda la noche:

Elija cualquiera de estas recetas de ponche y su fiesta navideña tendrá un gran comienzo. Si quieres seguir bebiendo durante toda la noche, compra algunas botellas de vino pero deja que el ponche sea la estrella. Pero no dejes que el golpe se quede solo. Comience su fiesta navideña con estos aperitivos que combinan a la perfección con nuestra bebida festiva preferida.


34 recetas fáciles de ponche para animar cualquier fiesta

Las mujeres del sur aman su porcelana y cristal. Ya sea que se hayan transmitido de generación en generación o se hayan elegido en un registro de bodas, la porcelana y el cristal ocupan un lugar especial en los corazones de las azafatas sureñas y rsquo (y en la mesa). A lo largo de los años, ciertas piezas reciben más amor que otras. ¿Un plato para servir que esperamos no esté acumulando polvo en su gabinete? ¡El tazón de ponche! Si ha pasado un tiempo desde que su ponchera de la vieja escuela vio la luz del día y las luces brillantes de una fiesta, estas sencillas recetas de ponche sirven de inspiración para llevarlas a cabo en su próxima reunión. Una advertencia: todas estas son recetas de ponche alcohólico, así que etiquételas en consecuencia en la barra. Si está buscando recetas de ponche navideño, tenemos muchas opciones festivas, incluido nuestro ponche Texas Santa y el ponche espumoso de granada. ¿Necesita un gran cóctel de Acción de Gracias? Nuestro ponche de ron de Acción de Gracias y el ponche de tomillo de sidra de manzana y borbón tienen todos los sabores acogedores del otoño. Si desea organizar una despedida de soltera o un almuerzo para mujeres, no se quede sin servir una receta de ponche chispeante. Con estas innumerables opciones de recetas fáciles de ponche, sus invitados no se quedarán sedientos en una sola fiesta este año. Estos cócteles de lotes grandes son la mejor razón para sacar el ponche de Grandma & rsquos.


Receta de ponche navideño

El menú de Navidad está planeado, pero no sabe qué servir a sus invitados para beber. O tal vez le pidan que lleve una bebida a una fiesta de Navidad y quiera algo un poco más festivo que un refresco servido en vasos navideños. ¿Qué tal un delicioso ponche cálido navideño? Puedes prepararlo en tu olla de cocción lenta y servirlo directamente desde allí, o verterlo primero en una ponchera bonita. De cualquier manera, será una deliciosa adición a sus festividades navideñas.

  • 1 cuarto de jugo de naranja
  • 1 cuarto de jugo de manzana
  • 2 tazas de jugo de arándano
  • 1 lata de néctar de piña
  • 2 t. Jugo de limon
  • 1,5 t. Pimienta de Jamaica molida
  • 3-4 palitos de canela
  • Rodajas de naranja navel
  1. En una olla de cocción lenta de 4 cuartos (min.), Combine todos los ingredientes y mezcle bien.
  2. Ponga la olla a fuego lento y déjela hervir a fuego lento durante aproximadamente cuatro horas.

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Kinderpunsch (ponche navideño alemán sin alcohol)

¡El ponche de Navidad caliente (sin alcohol) sabroso y de olor celestial que conoces y amas de los mercados navideños alemanes!

Hay algo mágico en los mercados navideños alemanes: los colores, las luces, los sonidos, las exhibiciones, la gran selección de productos hechos a mano, comidas deliciosas y aromas embriagadores.

El tiempo parece haberse detenido en este entorno y puede perderse fácilmente durante horas.

Y ahí es donde dos bebidas calientes tradicionales navideñas alemanas son útiles para mantenerte caliente mientras te abres camino por los puestos, inhalando la atmósfera encantadora.

El primero de ellos es Glühwein, un vino caliente con especias calientes clásicas. El otro, Kinderpunsch, es exactamente lo que su nombre significa: un ponche para niños o adultos que no beben. Es como la versión virgen de Glühwein.

Recuerdo visitar el Stuttgarter Weihnachtsmarkt (donde crecí) todos los años junto al Altes Schloss (antiguo palacio). Agarrando una taza de Kinderpunsch humeante entre mis manos, lo sorbía lentamente mientras atravesábamos el mercado.

Lo que distingue a este ponche alemán de otros ponches calientes es la adición de Früchtetee (té de frutas), más comúnmente Malvetee (camiseta de hibisco), uno de los tés de hierbas más populares de Alemania. Infunde al ponche un color rojo y aporta un maravilloso sabor picante.

Mis recuerdos más preciados del mercado navideño son de Rothenburg ob der Tauber, una pequeña ciudad medieval amurallada a una hora y media al noreste de Stuttgart (menos si conduces como un alemán), y hogar de la mundialmente famosa tienda Käthe Wohlfahrt y una profunda -Postre frito, Schneebälle.

Si bien no es uno de los mercados navideños más famosos debido a su pequeño tamaño, no obstante, es mi favorito personal debido a la atmósfera tranquila y reverente y la pura belleza del entorno antiguo.

Recuerdo a la familia Winter en coche a Rothenburg con mis padres y mi hermano, escuchando tres de los álbumes navideños favoritos de nuestra familia, The Carpenters, John Denver y The Jackson 5, y disfrutando más de ese Kinderpunsch mientras paseaba por la ciudad con las luces titilantes a lo largo de cada calle adoquinada.

Y por muy gracioso que parezca, cada vez que escucho al pequeño Michael cantando & # 8220S Someday at Christmas & # 8221 y & # 8220Give Love On Christmas & # 8221 & # 8217m me lleno de esos preciados recuerdos de esa especial ciudad alemana en Baviera.

Para hacer el Kinderpunsch, simplemente coloque todos los ingredientes excepto la miel y el té en una olla y déjelo hervir. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue las bolsitas de té y déjelas reposar, tapadas, durante 10 minutos. Retire las bolsitas de té y agregue miel al gusto. Vuelva a calentar el ponche hasta que esté caliente.

Servir caliente. Las guarniciones opcionales para poner en cada taza incluyen algunas rodajas de naranja, clavo, anís estrellado o canela en rama.


© Alexander Raths | Tiempo de sueños


Eierpunsch (ponche de huevo alemán)

¿Buscas otra deliciosa bebida festiva a base de huevo? ¡Eierpunsch & # 8211 o Egg Punch, en alemán & # 8211 es para ti!

Hecho con delicioso Eierlikör (licor de huevo) y vino blanco, esta bebida caliente también es dulce y fragante con notas de canela y vainilla.

¡Eierpunsch se puede rematar con crema batida y una rama de canela para darle un aspecto más festivo!

Es realmente muy fácil hacer ponche de huevo en casa. La única parte potencialmente complicada de obtener el licor de huevo. Eierlikor es grande en Europa pero se encuentra con menos frecuencia en América del Norte.

Dicho esto, a veces puedes encontrarlo en la tienda como Bols Advocaat (un licor de huevo holandés). En caso de que no pueda encontrarlo en la tienda, ¡tenemos una receta de licor de huevo en el sitio para que pueda hacer la suya fácilmente!

Realmente no es difícil hacer el licor de huevo desde cero y todo lo que necesitas son unos huevos, un poco de ron y un poco de azúcar.

Cuando haces eierpunsch, puedes modificar fácilmente la dulzura cambiando el azúcar y / o eligiendo un vino diferente.

También puede modificar el contenido de alcohol agregando más vino o sustituyendo un poco de vino por jugo de naranja.

Otra consideración para algunos es que el licor de huevo (dependiendo de dónde lo consigas o si lo preparas) contiene huevo crudo.

El ponche de huevo se calienta en la estufa, por lo que, si bien puede estar preocupado por la salmonela, calentar el ponche de huevo a más de 160 grados Fahrenheit es una buena manera de reducir este riesgo.

Una vez que esté hecho en la estufa, sírvalo inmediatamente porque es mejor servirlo caliente. Definitivamente puede almacenar licor de huevo (uno de los ingredientes para el ponche de huevo) en el refrigerador.

Sin embargo, le recomendamos que solo prepare la cantidad de ponche de huevo que realmente necesita. Simplemente sabe mejor fresco.


Holiday Punch y mdash más un fuego acogedor

En Un villancico,cuando Ebenezer Scrooge recibe el fantasma del regalo de Navidad, encuentra al "jolly Giant" sentado en un enorme montón de carnes asadas y otras delicias navideñas tradicionales inglesas y flanqueado por "cuencos de ponche hirvientes que oscurecieron la cámara con su delicioso vapor ".

Charles Dickens lo sabía todo sobre el delicioso vapor.

Era un tradicionalista inglés comprometido en su forma de beber. No bebió el champán, champán y más champán habituales de las celebridades internacionales, ni las bebidas de moda de su día, cócteles de ginebra, copas de clarete, smashes de brandy o cosas por el estilo. Más bien, su mayor afinidad era por una bebida que se desvanecía cada vez más rápido en el pasado cuando llegó a la fama. Desde 1700 hasta 1830, más o menos un par de años en cada extremo, la bebida social inglesa preeminente fue el tazón de ponche, una mezcla de gran calibre de bebidas espirituosas (generalmente ron y coñac), jugo de cítricos, azúcar, agua y especias que estaba garantizado para unir cualquier reunión en alegría y buen humor borracho. Pero con la industrialización, comercialización y urbanización de la vida cotidiana que trajeron los años victorianos, el agradable ritual de agruparse alrededor del cuenco que fluía se volvió tan pintoresco y anticuado como el sombrero tricornio.

Dickens, sin embargo, no solo se opuso a la tendencia, sino que hizo un gran desempeño al oponerse a ella. Cuando estaba entre amigos, tenía la costumbre de preparar un tazón de ponche, completo con una disquisición continua sobre las técnicas que estaba usando y los ingredientes que estaba implementando, agregando así instrucciones para deleitarse (como podría decir uno de sus personajes). . Afortunadamente, en 1847, escribió todo el procedimiento para la esposa de un amigo. No es difícil de seguir, y no hay mejor manera de comenzar una fiesta navideña que involucrar a todos en beber un tazón de ponche. Todo lo que se necesita es un poco de preparación por adelantado, la voluntad de resistir un poco frente a sus invitados y un techo lo suficientemente alto como para que no queme su casa. Dickens nunca tuvo miedo de emplear el sensacionalismo barato si eso lo ayudaría a superarlo, y no hay nada más sensacional para vender una bebida que prenderle fuego. Aquí está nuestra interpretación.

Ritual del puñetazo de Charles Dickens

Paso 1: Tres horas antes de tu fiesta, pela 3 limones con un pelador de verduras de hoja giratoria, tratando de terminar con tres espirales largas de cáscara. Colóquelos en un tazón ignífugo de 3 o 4 cuartos con 3/4 taza de azúcar demerara u otro azúcar sin refinar. Machacar las cáscaras y el azúcar y dejar reposar.

Puntos de conversación:Uno de los secretos de la elaboración de ponches es utilizar el aceite dulce y fragante que se encuentra en las cáscaras de limón como extracto de azúcar. La mezcla de azúcar y aceite resultante ("oleo-saccharum") agrega cuerpo al ponche.

Paso 2: También antes de la fiesta, exprime suficientes limones para hacer 3/4 de taza de jugo colado. Pon esto en una taza y refrigéralo. Mida en un recipiente 1 taza de coñac de grado VSOP y en otro recipiente combine 1 1/4 tazas de ron ámbar suave, como Mount Gay Eclipse o Angostura 1919, y 1 1/4 tazas de coñac funky, fuerte (más del 55 por ciento de alcohol) jamaicano ron, como Smith & amp Cross.

Puntos de conversación:El coñac es para cuerpo y suavidad, el ron fuerte para bouquet y (francamente) inflamabilidad, y el otro ron para domar al fuerte.

Paso 3: Ponga a hervir 1 litro de agua y coloque el recipiente que contiene las cáscaras de limón y el azúcar en una tabla de cortar de madera u otra superficie resistente al calor en un lugar donde todos puedan reunirse. Cuando el agua hierva, apáguela, reúna a sus invitados alrededor del tazón y vierta el coñac y el ron, anotando lo que está agregando y por qué.

Paso 4: Con una cuchara de bar de mango largo, saca una cucharada de la mezcla de ron y coñac y prende fuego. Regréselo al bol, usándolo para encender el resto.

Revuelva con un cucharón o cuchara de mango largo, tratando de disolver el azúcar. Deje que se queme durante 2 o 3 minutos, levantando ocasionalmente una de las cáscaras de limón para que la gente pueda admirar las llamas que lo recorren.

Puntos de conversación:Estás prendiendo fuego no porque se vea genial, sino para quemar algunos de los elementos más volátiles del alcohol. De todos modos, esa es la historia.

Paso 5: Extinga las llamas cubriendo el bol con una bandeja y agregue el jugo de limón reservado y el agua hirviendo. (Para el ponche frío, agregue 3 tazas de agua fría, revuelva y deslice en un bloque de hielo de 1 cuarto de galón, que se prepara fácilmente congelando un recipiente de un cuarto de galón de agua durante 24 horas).

Paso 6: Ralle nuez moscada fresca por encima y sirva con un cucharón en porciones de 3 onzas.


Me topé con el ponche navideño de Martha Stewart mientras miraba recetas de cócteles navideños en su sitio web.

Stewart es la última persona que entrevisté, bueno, en persona, desde marzo. Hablamos sobre hacer el arroz perfecto, cocinar con Snoop Dogg y nuestras bebidas favoritas. Stewart me dijo que le encanta un "vodka polaco en las rocas con una gran rodaja de naranja" y que no ha probado la ginebra desde una noche muy borracha en la universidad.

Por lo tanto, no es de extrañar que haya mucho vodka y cero ginebra en el ponche navideño de Stewart, que tiene excelentes críticas en su sitio web.

"Muy bueno y te da una patada suficiente, si sabes a qué me refiero", dice un comentario descarado.


Tráeme algo francés

Trae el chocolate con esta bebida caliente. La absenta agrega su rico sabor a anís al chocolate caliente casero que es deliciosamente irresistible. Haga un lote grande para servir a toda la multitud y manténgalo en la olla de cocción lenta para que se mantenga caliente toda la noche. Sirva adornado con crema batida casera de vainilla, azúcar decorativa y palitos Pocky.


Este cóctel no podría ser más fácil de hacer. El cacao es perfecto para beber en una fría noche de invierno. Agregue la bondad de nueces de Frangelico y obtendrá los ingredientes de un cóctel dulce y de chocolate que encantará a los invitados. Deje un bol de recién crema batida cerca para decorar.
Haga clic aquí para ver la receta de Frangelicocoa.


  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Rendimiento: 8 bebidas 1 x
  • Categoría: Cóctel
  • Método: Revuelto
  • Cocina: Americana

¡Prepara este ponche de pera para tus reuniones navideñas! No es demasiado dulce, pero está lleno de alegría. La receta rinde 8 cócteles (aproximadamente 48 onzas en total). Divida o multiplique la receta según sea necesario (para una sola porción, siga esta receta).

Ingredientes

  • ¼ de cucharadita de canela en polvo
  • 24 onzas (3 tazas) de jugo de pera o néctar de pera (me gustan las marcas Ceres o R.W. Knudsen)
  • 12 onzas (tazas 1 y frac12) de tequila reposado (me gusta Espolón o Milagro)
  • 8 onzas (1 taza) de agua mineral con gas o agua con gas
  • 4 onzas (y frac12 taza) de jugo de limón
  • 1 a 2 cucharadas de jarabe de miel simple *
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Guarniciones sugeridas: rodajas de limón, ramitas cortas de romero fresco y frac12 taza de arándanos frescos
  • Cubitos de hielo para servir

Instrucciones

  1. Coloca la canela en tu jarra o ponchera. Agrega un chorrito de jugo de pera y bate hasta que la canela se mezcle con el líquido.
  2. Vierta el resto del jugo de pera, el tequila, el agua con gas, el jugo de limón, 1 cucharada del jarabe de miel y el extracto de vainilla. Revuelva suavemente para combinar. Pruebe y agregue el almíbar simple restante si desea una bebida más dulce o suave.
  3. Adorne como desee. Vierta porciones individuales en vasos llenos de hielo. Salud.

Notas

* Cómo hacer jarabe de miel simple: Tenemos que convertir la miel en almíbar simple porque no se mezcla bien con el líquido por sí sola. Simplemente combine 1 cucharada de miel y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño apto para microondas o en su cacerola más pequeña. Caliente la mezcla a fuego lento en el microondas o en la estufa, hasta que pueda remover la miel en el agua. Eso es todo.

Cambialo: ¿Quieres más alcohol? Agrega más tequila. Fuera de las vacaciones, simplemente omita los arándanos para obtener una bebida deliciosa que funciona desde el otoño hasta el invierno. Las opciones de guarnición alternativas incluyen palitos de canela y rodajas finas de pera (como esta).

Hazlo vegano: Omita la miel o sustituya la mitad del jarabe de arce por el jarabe simple de miel. Verifica que tu elección de licor sea vegano.


Ver el vídeo: Villancico - Anton. Kids Song