Nuevas recetas

Pan rápido en 30 minutos

Pan rápido en 30 minutos


Tamizar la harina por un colador con pequeños agujeros, luego mezclar con la levadura y el azúcar.

Mezcle la leche y el agua y caliéntelos a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. La mezcla no debe estar caliente, sino solo un poco tibia.

Vierta el agua y la leche en el centro de la harina, agregue el aceite y comience a amasar. Cuando la masa adquiera consistencia, agrega sal y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.

Extendemos, con nuestras manos, la masa sobre la mesa ligeramente espolvoreada con harina, en una hoja rectangular. Lo enrollamos, dándole forma de bagel y lo colocamos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.

Hacemos tres incisiones en la superficie del pan. Caliente el horno a temperatura máxima durante 1-2 minutos, luego lo apagamos.

Ponga la bandeja en el horno y déjela reposar durante 30 minutos (de ahí el nombre de la receta), no más.

Pasados ​​30 minutos, sin sacar la bandeja del horno, poner la temperatura del horno a 200 ° C y hornear el pan durante 40-45 minutos. Si el pan está demasiado curtido, podemos taparlo con papel de aluminio, pasados ​​los primeros 20-30 minutos.

Déjalo enfriar un poco, luego córtalo y cómelo. Tiene una consistencia especial.