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Alitas de pollo marinadas

Alitas de pollo marinadas


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Lave las alas con cuidado y límpielas con toallas de papel. Corta las puntas con un carnicero y tíralas. Luego corte las alas por la mitad en la articulación.

En un tazón grande, mezcle el aceite de sésamo con la salsa picante, el jugo de limón, la salsa de soja y el kecap manis. Agrega los trozos de alas y mezcla bien. Cubra el recipiente y déjelo marinar durante al menos 4 horas (mejor durante la noche) en el refrigerador. Tanto como sea posible, revuelva ocasionalmente (aproximadamente 30 minutos a la vez) para que las aletas se marinen uniformemente.

Precalienta el horno a 220 ° C. Coloque el contenido del bol (trozos de alitas y adobo) en un plato grande y cocine en el horno durante 45-60 minutos; Durante todo este tiempo, extiende las alas varias veces con la marinada. Retirar del horno cuando esté listo y ligeramente caramelizado.

Colocar sobre un lecho de hojas de lechuga, decorar con rodajas de pimiento y hojas de perejil y servir con arroz hervido (se puede servir frío, con o sin arroz).


ALITAS DE POLLO AL MARINADO DE SOJA

Las alitas de pollo con salsa de soja y miel horneada salen tiernas, jugosas, muy sabrosas. Me gusta que estén glaseados, ligeramente caramelizados y pegajosos.

Preparamos esta receta al menos 2 meses.

Receta de alitas de pollo marinadas con salsa de soja y miel es sencillo, rápido y muy fácil de preparar.

Un detalle importante: ¡el vinagre de arroz no es lo mismo que el vinagre de vino blanco! Se puede encontrar en cualquier supermercado de la zona de productos orientales.

El arroz chino funciona perfectamente como guarnición, pero, dependiendo del sabor, puede combinar el plato con patatas hervidas, puré o incluso verduras fritas y salteadas.

No comemos alitas muy a menudo, pero admito que me gustan. Puedes encontrar más recetas en el blog, así que si quieres inspirarte, pincha en los títulos de las redes a continuación:

Cuando comas estas alitas de pollo en adobo de soja, te invito a no llevar el tenedor y el cuchillo a la mesa. No hay mayor placer que comerlos a mano y no me importa si me ensucio los dedos. Incluso el código de modales dice que el pollo que contiene hueso se puede comer a mano.

Y no creo que necesites un revestimiento especial para esta receta. Puedes poner todas las alitas en un bol grande y la guarnición en el otro bol y cada una toma lo que quiera en su plato.

No te recordaré ahora y te dejo la lista de ingredientes y como prepararlo alitas de pollo en adobo de soja.

INGREDIENTE:

3 dientes de ajo y aplastamiento # 8211

Mastiqué la salsa de soja con miel, vinagre, jugo de limón, ajo machacado, jengibre rallado y pimienta recién molida en un bol.

Corto las alas por la mitad, luego las pongo en la salsa de arriba.

Los moví en una bolsa que se cierra herméticamente, les eché la salsa y los metí en el refrigerador por min. 4 horas horas (mejor durante la noche).

Una vez que tienen el tiempo mínimo necesario para marinar en el frigorífico, los pongo en un plato resistente al calor y los espolvoreo con aceite.

Puse el plato en el horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos y me aseguré de darle la vuelta a los 15 minutos. Durante este tiempo herví la salsa / adobo durante unos 4 minutos. Después de 30 minutos de horneado, rocié las alitas de pollo con la mitad de la marinada cocida y las puse nuevamente en el horno por otros 10-15 minutos & # 8211 dependiendo de la potencia del horno, puede estar listo en 30 minutos (en este caso que dejamos solo 5 minutos con la salsa en el horno).

Cuando las alitas de pollo se pongan doradas y crujientes sabremos que están listas.

Las comimos enseguida añadiéndoles un poco de salsa por encima. Teníamos arroz simple para la guarnición, pero si lo desea, puede preparar arroz chino simple o arroz chino frito con huevos y verduras.

Mi hijo a veces me pedía estas patatas fritas o puré de patatas.

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Alitas de pollo crujientes con yogur aromatizado (receta de Jamie Oliver)

¿Hay alguien que no haya comido al menos una vez alitas de pollo crujientes? De pequeños a grandes, todo el mundo está loco por esta receta.
Jamie Oliver comparte sus secretos para poder preparar en casa, a partir de ingredientes saludables, crujientes alitas de pollo con yogur aromatizado.
También puedes involucrar a los más pequeños en la preparación de esta deliciosa receta & # 8211 ellos se divertirán mucho enrollando los trozos de pollo en pan rallado.

  • alitas de pollo (campestre, preferiblemente)
  • 2 x 200 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel
  • 200 g de yogur aromatizado (ver receta a continuación)
  • aceite de oliva
  • 1 limón
  • 2-3 rebanadas gruesas de pan seco para pan rallado (se puede secar el pan en el horno)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida

Para el yogur aromatizado necesitas:

  • 4 ramitas de menta fresca
  • 1 limón
  • ¼ diente de ajo
  • 200 g de yogur natural
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  1. Recoge y pica finamente las hojas de menta (desecha los tallos), luego colócalas en un bol.
  2. Ralla la cáscara de medio limón y agrégala al bol.
  3. Corta el limón por la mitad.
  4. Exprime el jugo de limón en el bol, teniendo cuidado de quitar las semillas.
  5. Pelar y picar finamente el ajo, luego agregarlo sobre los demás ingredientes en un bol.
  6. Por último, verter el yogur, espolvorear un poco de sal y pimienta y mezclar bien. Si crees que lo necesitas, puedes agregar un poco más de jugo de limón.

Método de preparación:

1. Guarde la mitad de la cantidad de yogur aromatizado en el bol y coloque la otra mitad en un bol en el refrigerador, cubierto con celofán.

2. En una picadora, corte la pechuga de pollo en tiras de 2 cm de grosor, luego agregue, junto con las alas, al cuenco de yogur aromatizado.

3. Lávese las manos, luego lave la picadora y el cuchillo y, con una cuchara, mezcle bien los trozos de carne con el yogur. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con yogur.

4. Cubra el tazón con celofán o papel de aluminio y refrigere durante unos 30 minutos para que el pollo sepa. Mientras tanto & # 8230

5. Precalentar el horno a 190 ° C.

6. Engrase una bandeja de horno con aceite de oliva y reserve.

7. Rallar la cáscara de limón.

8. Corte el pan seco en trozos, luego agréguelos a la picadora de carne o procesador de alimentos para hacer pan rallado.

9. Poner el pan rallado en un plato grande y plano, añadir la piel de limón, una cucharadita de pimentón, un poco de sal y pimienta y mezclar bien.

10. Sacar la carne con el yogur de la nevera, sacar cada trozo por separado y pasarlo por el pan rallado hasta que quede bien cubierto.

11. Coloque los trozos de pollo en la sartén, dejando un poco de espacio entre ellos.

12. Espolvoree con una cucharada de aceite de oliva.

13. Hornee durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.

14. Sirva las crujientes alitas de pollo y las tiras en un plato, junto con el yogur aromatizado del refrigerador.


ALITAS DE POLLO, marinadas en SALSA DE YOGUR

En el corazón de Dobrogea, conociendo gente y costumbres, Elda es buena cocinando.

Los productos de Elda encuentran su lugar en la rica cultura gastronómica de la región, definida por influencias griegas, búlgaras, turco-tártaros, arrumanas, lipovanas, armenias y muchas otras, siendo Dobrogea el hogar de 18 grupos étnicos.

Dobrogeanos como somos, todos amamos los productos lácteos de Dobrogean y los usamos en nuestros platos tradicionales, pero también en nuestra comida diaria. Prueba las recetas o combinaciones de aromas con especificidad dobrogeana que te proponemos a continuación y disfruta del sabor y naturalidad de los productos Elda.

12 alitas de pollo (aprox.800 g) 300 ml de yogur ELDA (yo usé yogur de cabra ELDA, pero también puedes usar yogur graso ELDA 2.8% gr) 1 manojo de hojas de perejil 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón ½ cucharadita de menta seca una punta de cuchillo de pimienta molida una punta de cuchillo de pimienta de Jamaica molida ½ cucharadita de pimentón o ají picante, al gusto

Recetas sabrosas para alitas picantes

Alas con miel y limón y acircie

La receta de las aletas con una mezcla especial, miel y limón puede cambiar por completo la forma en que preparas las alas a partir de ahora. Las alitas picantes están muy bien cocidas y combinadas con una deliciosa salsa que ¡te hará lamer los dedos!

  • 1,5 kilogramos de alitas de pollo
  • 1/3 taza de mezcla especial
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 cucharadita de salsa Sriracha
  • 1 archivo.

Ingredientes para la mezcla especial:

  • 6 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de pimentón (o pimienta de cayena).
  1. & Caliente el horno a 180 grados centígrados. Espolvorea el papel de horno que pondrás en la bandeja de aceite. Coloca las aletas en una sola capa, sin apilarlas. Presione la mezcla especial en cada ala.
  2. Deja las alitas en el horno a 180 grados durante 30 minutos.
  3. & Icircn mientras se hornean las alitas, prepare la salsa. Corta una lima en dos mitades y exprime solo la mitad. Guarde la otra mitad para más tarde.
  4. Agregue la salsa barbacoa, la miel y la Sriracha y el jugo de media lima y el icircn en un bol. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  5. Después de 30 minutos de horneado, saca las alitas del horno y engrasa con la mitad de la salsa obtenida. Vuelva a poner las aletas y el hielo en el horno, esta vez durante 10 minutos.
  6. Retirar las alas y untarlas con el resto de la salsa. Déjalos otros 10 minutos en el horno para que la salsa caramelice bien en las alas.
  7. Retire las alitas picantes del horno y exprima el jugo de la mitad de la lima restante sobre ellas. ¡Servir caliente!

Alas picantes con naranja

Esta receta va especialmente para Navidad, por el aroma a naranja. Sin embargo, también puede ser una preparación vigorizante en verano.

  • 8 alitas de pollo
  • 2-3 cucharaditas de aceite vegetal
  • sal
  • pimienta negra al gusto.
  • 2 naranjas grandes
  • 3 cucharaditas de miel
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • & frac14 cucharadita de pimienta de cayena (al gusto) o pimentón.
  1. & Calentar el horno a 200 grados centígrados. Envuelva una parrilla en el horno con papel de hornear y engrase con aceite o mantequilla.
  2. En un tazón mediano, engrase las alas con aceite, sal y pimienta. Pon las alas en la parrilla. Trate de no apilarlos.
  3. Deje las alitas en el horno durante 45-50 minutos.
  1. Exprime las naranjas y mezcla el jugo con la salsa de soja y la miel. Agrega el ajo machacado, el jengibre rallado y la pimienta de cayena. Mezclar bien los ingredientes.
  2. Pon esta mezcla en la estufa a fuego medio y déjala hervir. Baja la temperatura y revuelve continuamente, hasta que el líquido se reduzca a la mitad y empiece a verse como una salsa cremosa. Retira la salsa del fuego.
  3. Una vez que las alitas estén listas, vierte la salsa por encima y sirve.
  4. Esta salsa alcanza para 8-10 alas.

Alas tailandesas con salsa de maní

Esta receta es, de hecho, la base de las alas de naranja. Si también te apasionan las recetas de alitas frescas, entonces debes probar esta receta asiática.

  • 1 kilogramo de alas
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de sal
  • & frac12 cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes para salsa de maní:

  • 2/3 taza de mantequilla de maní
  • & frac14 taza de agua caliente
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 1 cucharada de salsa de soja sin sal
  • 1 cucharada de miel
  • & frac12 cucharadita de pimentón picante (si te gustan las alitas muy picantes, puedes agregar más pimentón).
  1. & Calentar el horno a 200 grados centígrados. Limpiar las alas, lavarlas y dejarlas secar. Después de eso, póngalos en un tazón grande.
  2. Vierta sobre ellos aceite vegetal, aceite de sésamo, sal y pimienta. Coloque la bandeja para hornear en la bandeja, luego coloque las alas en una sola capa, asegurándose de que no se peguen.
  3. Deje las alitas en el horno durante 45-50 minutos, girando de una bandeja a otra para asegurarse de que se cocinen de la misma manera. & Icircn mientras las alitas están en el horno, preparar la salsa.
  1. En un tazón promedio, mezcle todos los ingredientes de la salsa mencionados anteriormente. Pruebe y sazone la salsa con sal, pimienta y pimentón.
  2. Después de que las alitas estén horneadas, sácalas del horno y colócalas en un tazón grande. Mientras las alitas aún estén calientes, vierta la salsa picante sobre ellas y mezcle bien. Las alitas picantes se sirven inmediatamente, siempre que estén calientes.

Alitas con compota de melocotón

Quizás se pregunte qué tienen en común las frutas y los pimientos picantes. Bueno, la respuesta es: alitas de pollo. ¡Esta receta tiene solo 3 ingredientes! Las alitas se pueden disfrutar incluso después de unas horas de preparación, ¡y el sabor es increíble!

  • 10-12 alitas de pollo limpias
  • 270 ml de salsa barbacoa
  • 250 gramos de melocotón de la compota
  • pimentón, al gusto.
  1. Coloca las alitas de pollo en una bandeja cubierta con papel de horno y déjalas en el horno 2 horas y media a temperatura alta.
  2. Después de 2 horas y media, escurra el jugo de la sartén.
  3. En un tazón pequeño, combine la salsa barbacoa con los duraznos en la compota y mezcle bien.
  4. Vierta la salsa sobre las alas.
  5. Vuelva a poner las alas en el horno, esta vez durante 30 minutos.

Alitas y jamón envuelto en icircn y icircn

Todos sabemos que las aletas no son precisamente el plato más saludable. Bueno, nada nos impide disfrutar del delicioso sabor, ahora con filetes de jamón, salsa de whisky, sirope de arce y salsa de soja. ¡Sí, es una receta tan deliciosa como suena!

  • zapateros
  • máquina para hornear
  • barbacoa
  • 12 alitas de pollo enteras
  • 24 f & acircșii de jamón
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de cebollas francesas picadas
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 340 ml de whisky (uno barato funciona)
  • & frac12 cucharada de pimienta negra molida
  • & frac34 taza de jarabe de arce
  • & frac14 taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa picante (Tabasco)
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana balsámico.
  1. & Caliente el horno a 180 grados centígrados. Retire las puntas de las alas con un cuchillo y córtelas por la mitad. Ahora tendrás 24 piezas de alas.
  2. Toma cada pieza de ala y envuélvela en jamón. Para cerrar los extremos, use un palillo para cada lado. Haz lo mismo con el resto de las alas. Luego colócalos en una parrilla cubierta con papel de horno y mételos al horno durante una hora, dándoles la vuelta al menos una vez.
  3. & Icircn mientras las alitas están en el horno, preparar la salsa. Caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Cuando esté completamente derretido, agrega la cebolla francesa y el jengibre rallado. Revuelva continuamente durante 5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida (no caramelizada). Agrega el whisky, la pimienta negra, el jarabe de arce, la salsa de soja, la salsa picante y el vinagre de sidra de manzana balsámico y déjalos cocinar por 10 minutos, revolviendo constantemente. Después de 10 minutos, la mezcla debe adherirse al fondo de la cuchara mientras se escurre.
  4. Retirar las alitas del horno y untarlas con salsa. Vuelva a poner las alitas y el horno de hielo durante 5 minutos. Retire los palillos y coloque las alas en un plato.

Si te gustan las recetas con alitas de pollo, entonces también debes probar la receta de alitas a la parrilla, ¡pero también la receta rápida de alitas picantes!


Alitas de pollo marinadas

También se pueden utilizar martillos de pollo en lugar de alas, en cuyo caso aumentan el tiempo que permanecen en el horno, ya que las piezas son más grandes y gruesas.
Cocina: indonesio
Dificultad: Fácil
Monto: 4 porciones
Tiempo de preparación: 4 horas
Hora de cocinar: 1 hora

Ingrediente:
1 kg de alitas de pollo
1 cucharada de aceite de sésamo marrón
1-2 cucharadas de salsa (o pasta) de pimiento picante, al gusto
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de kecap manis (salsa de soja indonesia, dulce)
1 cucharada de jugo de lima
1 pimiento rojo picante, cortado en rodajas, para decorar (opcional)
perejil fresco para decorar
hojas de lechuga para servir

Instrucciones:

Lave las alas con cuidado y límpielas con toallas de papel. Corta las puntas con un carnicero y tíralas. Luego corte las alas por la mitad en la articulación.
En un tazón grande, mezcle el aceite de sésamo con la salsa picante, el jugo de limón, la salsa de soja y el kecap manis. Agrega los trozos de alas y mezcla bien. Cubra el recipiente y déjelo marinar durante al menos 4 horas (mejor durante la noche) en el refrigerador. Tanto como sea posible, revuelva ocasionalmente (aproximadamente 30 minutos a la vez) para que las aletas se marinen uniformemente.
Precalienta el horno a 220 ° C. Poner el contenido del bol (trozos de alitas y adobo) en un plato grande y cocinar en el horno durante 45-60 minutos durante este tiempo, engrasar las alas varias veces con el adobo del plato. Retira las alitas del horno cuando estén cocidas y ligeramente caramelizadas.
Colocar sobre una cama de hojas de lechuga, decorar con rodajas de pimiento y hojas de perejil y servir con arroz hervido (se puede servir frío, con o sin arroz).

Consejos:

El aceite de sésamo marrón que se prepara a partir de semillas de sésamo tostadas tiene un aroma fuerte, similar al de las avellanas o nueces, frito y de un sabor específico, muy agradable, con un acento ahumado. Se encuentra permanentemente en Cora, Carrefour (por ejemplo, el de Piata Unirii, arriba), Mega Image.
Kecap manis se encuentra en Carrefour (por ejemplo, el de Piata Unirii, arriba). Si no lo tienes a mano, usa 3 cucharadas de salsa de soja regular, a lo que agrega 1 cucharada de azúcar morena (o miel) y mezcla hasta que se disuelva por completo.


Alas con sabores festivos


En casa, en la casa del Danubio, la de los padres y las tardes largas y el susurro de los sauces, la fiesta trae pollo, patatas y ajo a la mesa. Aunque cada miembro de la familia es perfectamente capaz de elaborar platos elaborados, desde caza, platos griegos, entrantes espectaculares, hasta tartas y pasteles, algunos raramente encontrados en las mesas de los propietarios por Sanda Marin, invariablemente y sin discusión previa, el aniversario de Eventos alegres o tristes, porque, eso sí, en casa de mis padres se celebra y pese a los lamentables hechos, es ocasión para una cocina sencilla e idéntica.
Antes de escribir la receta de hoy, traté de discernir con mi mente habitualmente ocupada con aperitivos y guarniciones de platos, la causa de este hábito. Creo que en algún lugar, tiene que ver con los tristes tiempos del comunismo, cuando un pollo al horno acompañado de papas fritas y una cocina perfumada con mujdei golpeando la piel caliente y crujiente del volante de la corte fue, hablando culinariamente, una apoteosis.
El recuerdo subconsciente de una simple felicidad, de una familia con un niño y un Dacia 1300, coronado con una buena comida, es probablemente el motivo de esta permanencia.
En virtud de ello, les traigo hoy sobre la mesa la misma combinación a la que trato de darle, según habilidad y gracia, una nota personal, un signo de mi existencia en la cocina familiar.


Para tres personas, obtenga 15 alitas de pollo.


En un tazón grande prepare la marinada de la siguiente manera.
Pica finamente dos cebollas verdes, un pimiento picante, una ramita de tomillo o romero, al gusto y mézclalos con una taza de miel y una taza de salsa de soja. Agregue una cucharadita de jengibre rallado, pimienta recién molida y posiblemente un poco de sal. La salsa de soja es salada.


Mezclar bien y masajear las alitas de pollo con esta marinada. Déjalos en el bol durante al menos 4 horas en el frigorífico.


Pon las alas en la sartén en el horno durante 60 minutos a 180 grados centígrados.
Mientras tanto, hervir un kilo de patatas blancas con piel. Hervir en agua con sal durante 30 minutos. Sácalos, córtalos por la mitad sin limpiarlos y colócalos entre los trozos de pollo a la mitad del tiempo de cocción, espolvorea con una pizca de sal y pimienta. Deja todo en el horno.


Hacer un mujdei similar al scordoleaua del Delta, pero sin vinagre. Triturar un puñado de nueces y un diente de ajo. Mézclalos bien, sin olvidar ponerles sal al gusto. Vertemos aceite, poco a poco, como mayonesa hasta obtener una salsa de ajo espesa.


El pollo será dulce-picante, ligeramente glaseado con miel, las papas se hornearán con la cáscara hasta que ingieran peso, y la salsa de ajo, él, con sus matices terrosos y el aroma de hojas frescas y avellanas, llenará la casa de la aroma de paz y calma.


Los adobos de pollo más sabrosos - Mis adobos favoritos

El pollo siempre ha tenido una gran demanda, ¿lo has notado? Y debido a que es tan popular entre los gourmets, hay infinidad de recetas con pollo, su número crece constantemente… Cuando hablamos de escalopes, pensamos en pollo, cuando se trata de asar, bistec, sopas o cualquier otro plato, todo el sabor. de pollo me viene a la mente con mayor frecuencia, ¿no?

Si revisa el refrigerador ahora, es probable que ya tenga pollo: alitas, chuletas, muslos de pollo, pechuga, filetes y más ... El problema es que a veces ... en lugar de la carne tierna que está esperando ... obtiene una carne seca, dura para comer ...

Para solucionar esta situación, decidimos ofrecerte 6 de los mejores adobos para bistec de pollo:
Adobo de cerveza

Esta vez no es cerveza "en", sino "en" cerveza. ¿Alguna vez ha intentado marinar el pollo de esta manera? La combinación de ingredientes es realmente rica, cada uno de ellos tiene su papel especial… ¡El resultado es excelente!

• 200 ml de salsa de soja
• 150 g de miel
• 200 ml de cerveza
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimiento rojo
• 1 ramita de romero

¿Como se prepara?
Moler el ajo y mezclarlo con todos los ingredientes. Vierta la mezcla de cerveza sobre el pollo y déjelo en la nevera durante la noche.
Adobo picante

Es difícil encontrar una alternativa mejor si te gusta el pollo picante… Al mismo tiempo, esta marinada es bastante simple, solo necesitas 5 ingredientes y, por supuesto, la reina de la mesa… ¿Amante de la carne muy picante? No ahorre en pimientos picantes ...

Ingrediente:
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 30 ml de jugo de limón
• sal, pimiento rojo, pimiento picante al gusto
¿Como se prepara?
Picar el ajo y la cebolla. Sazone las verduras y mezcle bien. Agregue jugo de limón y cubra el filete de pollo con la mezcla.
Déjalo en frío durante 6 horas, luego prepáralo en el horno ...

En cuanto a la marinada con alcohol, deberías probar… Por ejemplo, la versión con vino tinto seco es increíblemente deliciosa… No queremos hablar demasiado de ella, mejor probarla y convencerte de que vale la pena…
Ingrediente:
• 400 ml de vino tinto seco
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• 1 ramita de romero
• sal, pimienta, tomillo, al gusto

Nada complicado. Mezclar todos los ingredientes y verter sobre la carne. Deja por media hora a temperatura ambiente… Pasado este tiempo, puedes seguir cocinando el pollo de la forma que pretendías…
Adobo de pimentón

De nuevo para los amantes de la carne picante ... Puede que conozcas una mejor opción, pero al 80% de tus amigos les encantará esta simple marinada ...
Ingrediente:
• 2 cebollas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal, pimientos picantes, pimentón al gusto
• 2 hojas de laurel trituradas

¿Como se prepara?
Picar la cebolla y mezclar con el resto de ingredientes. Frote bien la carne con la marinada preparada. Déjalo por 6 horas para que se infiltre bien en la carne.

La mayoría de las amas de casa han usado esta receta al menos una vez ... Sin mayonesa, solo aceite de oliva, y en lugar de eneldo y perejil, hierbas / verduras italianas secas ...

Ingrediente:
• 25 ml de jugo de limón
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• sal pimienta
• hierbas / verduras italianas secas (alcaparras, azafrán, albahaca, romero, jengibre, cilantro, orégano, etc.)

Corta el filete en trozos más pequeños. Mezclar todas las especias, luego verter el aceite de oliva y el zumo de limón sobre ...

Mezclar todo muy bien. Deje la carne en la marinada por solo media hora, luego cocínela. ¡Sí, las hierbas italianas y el aceite de oliva son las armas secretas de este adobo!

¡Original! Incluso muy original, diríamos ... El pollo envuelto en pomelo será una delicia tanto en el almuerzo o la cena como en la mesa navideña ... Para sorprender a tus invitados, solo necesitas usar una pequeña cantidad de ingredientes ...

Ingrediente:
• 1 pomelo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• 200 ml de agua

¿Como se prepara?
Picar el ajo y la cebolla. Mézclalos con el zumo de pomelo y el resto de ingredientes. Verter la mezcla sobre el pollo… Dejar marinar unas 4 horas…

Si no le gusta la toronja, puede reemplazarla con jugo de naranja fresco, ¡solo usted obtendrá un sabor perfecto!

Guarda y sigue al menos una de las recetas la próxima vez que prepares filete de pollo… Sería una pena no probarlas al menos… Además, estamos hablando de adobos saludables, sin químicos y sin demasiadas calorías…

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Alitas de pollo marinadas - Recetas




Nunca he sido fanático de las alitas picantes de Kfc. por la sencilla razón de que no soporto que sean tan picantes :)) Pero no era un gran fanático de las alitas de pollo en general, hasta hace aproximadamente 2 años, cuando comencé a usarlas con más frecuencia en varios platos.

Pero debido a que cualquier comida que comes a menudo se vuelve algo común y te cansas un poco (al menos ese es mi caso), tienes que inventar nuevas formas de prepararla y disfrutarla :) Esa es la historia de estas alitas marinadas en una salsa que yo hecho con todo lo que tenía en la casa y me pareció que encajaba.

  • alitas de pollo, salsa (1 vaso de vino tinto, 1 cucharada de miel, sal, pimienta, 2 cucharadas de jugo de tomate, 2 cucharadas de salsa de soja, orégano, un poco de aceite de oliva, 2 dientes de ajo), semillas de lino, aceite de oliva frito.

Preparé la salsa en un bol grande. Puse todos los ingredientes (el ajo solo cortado por la mitad) y mezclé bien con una cuchara.

Lavé las alas bien lavadas (y con esas puntas de hueso cortadas) en la salsa y las dejé allí durante aproximadamente 1 hora.

Frí las alitas (pasadas por unas semillas de lino) en un baño de aceite, luego las saqué en una servilleta para escurrir.

Si no tiene semillas de lino, o no le gustan, use semillas de sésamo.

Las alitas se comen con la guarnición que quieras, yo elegí papas al horno con verduras provenzales y una ensalada con verduras.


Alitas de pollo marinadas

También se pueden utilizar martillos de pollo en lugar de alas, en cuyo caso aumentan el tiempo que permanecen en el horno, ya que las piezas son más grandes y gruesas.
Cocina: indonesio
Dificultad: Fácil
Monto: 4 porciones
Tiempo de preparación: 4 horas
Hora de cocinar: 1 hora

Ingrediente:
1 kg de alitas de pollo
1 cucharada de aceite de sésamo marrón
1-2 cucharadas de salsa (o pasta) de pimiento picante, al gusto
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de kecap manis (salsa de soja indonesia, dulce)
1 cucharada de jugo de lima
1 pimiento rojo picante, cortado en rodajas, para decorar (opcional)
perejil fresco para decorar
hojas de lechuga para servir

Instrucciones:

Lave las alas con cuidado y límpielas con toallas de papel. Corta las puntas con un carnicero y tíralas. Luego corte las alas por la mitad en la articulación.
En un tazón grande, mezcle el aceite de sésamo con la salsa picante, el jugo de limón, la salsa de soja y el kecap manis. Agrega los trozos de alas y mezcla bien. Cubra el recipiente y déjelo marinar durante al menos 4 horas (mejor durante la noche) en el refrigerador. Tanto como sea posible, revuelva ocasionalmente (aproximadamente 30 minutos a la vez) para que las aletas se marinen uniformemente.
Precalienta el horno a 220 ° C. Poner el contenido del bol (trozos de alitas y adobo) en un plato grande y cocinar en el horno durante 45-60 minutos durante este tiempo, engrasar las alas varias veces con el adobo del plato. Retira las alitas del horno cuando estén cocidas y ligeramente caramelizadas.
Colocar sobre un lecho de hojas de lechuga, decorar con rodajas de pimiento y hojas de perejil y servir con arroz hervido (se puede servir frío, con o sin arroz).

Consejos:

El aceite de sésamo marrón que se prepara a partir de semillas de sésamo tostadas tiene un aroma fuerte, similar al de las avellanas o nueces, frito y de un sabor específico, muy agradable, con un acento ahumado. Se encuentra permanentemente en Cora, Carrefour (por ejemplo, el de Piata Unirii, arriba), Mega Image.
Kecap manis se encuentra en Carrefour (por ejemplo, el de Piata Unirii, arriba). Si no lo tienes a mano, usa 3 cucharadas de salsa de soja regular, a lo que agrega 1 cucharada de azúcar morena (o miel) y mezcla hasta que se disuelva por completo.


Buuuun, tenemos que cubrir varias necesidades con esta receta: la del ser querido - al que queremos impresionar con algo nuevo y delicioso, la de los niños - que son difíciles de seducir y satisfacer, pero también tu necesidad - de seguridad alimentaria. lo que pones sobre la mesa. Lo delicioso está aquí, y hoy te ayuda a cumplir los deseos de tu familia con una receta wow, que tiene 2 tipos de guarniciones, solo buenas para satisfacer hasta al más tierno. 1, 2, 3 y ¡trabajo!

Ingredientes para recolectar alitas de pollo:

  • 15 Alitas de pollo Delicious de Vaslui
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 1/2 pasta de pimiento picante
  • 1 naranja (cáscara finamente rallada + jugo)
  • 3 caței de usturoi
  • 1 lingură de curry
  • 1 linguriță de sare

Ingrediente de adunat pentru cartofi cu rozmarin:

  • 1 kg de cartofi
  • rozmarin
  • ulei de măsline
  • câțiva căței de usturoi
  • sare și piper
  • boia de ardei iute afumată (opțional)

Ingrediente de adunat pentru ciuperci în stil țărănesc:

Pași de urmat pentru aripioare:

  1. Amestecăm bine sosul de chilli, pasta de ardei iute, usturoiul zdrobit, coaja și zeama de portocală, curry (praf sau pastă) și sarea. Cu acest amestec frecăm Aripile de pui Deliciosul de Vaslui. Acoperim si dăm la rece.
  2. Marinăm puiul și lăsăm o noapte – aromele vor fi mult mai intense.
  3. A doua zi le așezăm militărește într-o tavă mare, turnăm marinata peste ele, alături de cartofi, și dăm la cuptor pentru o oră, la foc mediu.

Pași de urmat pentru cartofi:

Cartofii curățați, spălați și tăiați cubulețe se amestecă cu ingredientele mai sus enumerate. Îi așezăm în tavă lângă aripioare și dăm la cuptor. Pentru a obține o culoare frumoasă, uniformă, întoarcem o dată cartofii în tavă.

Pași de urmat pentru ciuperci:

  1. După ce spălăm ciupercuțele, le scoatem piciorușul iar pe fundul lor punem câte un strop de unt.
  2. Le asezonăm cu sare și piper.
  3. Adăugăm câte un sfert de cățel de usturoi, cubulețe de șunculiță țărănească afumată și piciorușele ciupercilor mărunțite.
  4. Deasupra lor punem câte un fir de mărar și le dăm la cuptor încins (cam 15 minute).

Diviiiin! Acum totul este gata și poți așeza în farfurie după bunul plac. Aștept să-mi spui pe pagina mea de facebook dacă ștrengarilor tăi le-a plăcut acest meniu ceva mai diferit, dar cu siguranță delicios.



Comentarios:

  1. Digore

    la excelente idea y es oportuna

  2. Tanos

    Dictar, ¿dónde puedo encontrarlo?

  3. Haley

    Donde aquí contra la autoridad

  4. Vinson

    Esta información es correcta

  5. Cliftun

    Sorprendentemente, esta es la frase divertida



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