Por solo una noche, Nick Anderer de Marta presenta la pizza colectiva, en beneficio de Citymeals-on-Wheels
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Todas las ganancias de las ventas de la pizza beneficiarán al programa de alivio del hambre de la ciudad de Nueva York para los ancianos.
El año pasado, Citymeals-on-Wheels brindó servicios a más de 18,000 residentes mayores de la ciudad de Nueva York.
El lunes 20 de julio, el chef Nick Anderer se unirá al Colectivo de Chefs, un panel de chefs y mixólogos que consultan sobre el desarrollo de productos y recetas de Williams Sonoma, para ofrecer el Colectivo Pizza en Marta en la ciudad de Nueva York, la primera pizzería del restaurador Danny Meyer.
Desde su apertura el otoño pasado, la pizzería ha sido visitada por varios chefs destacados, incluidos Ferran Adrià y Marcus Samuelsson.
The Collective Pizza, que incluye tomates, berenjenas, queso Grana Padano rallado, mozzarella fresca, ricotta salata rallada y hojas de albahaca, estará disponible solo el lunes por $ 15.
Chef Anderer, quien también es el chef ejecutivo y socio de Maialino cerca de Gramercy Park, donará todas las ganancias de Collective Pizza a Citymeals-on-Wheels, una organización con fondos privados que proporciona comida y compañía a los residentes ancianos y confinados en el hogar de la ciudad de Nueva York. El año pasado, el programa proporcionó aproximadamente dos millones de comidas para más de 18,000 residentes de edad avanzada en los cinco condados.
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