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Recetas de fiesta de año nuevo

Recetas de fiesta de año nuevo


Foto: Peter Frank Edwards

A medida que el reloj se acerca a la medianoche, ha reunido a los más cercanos y queridos para una velada de proporciones épicas. Como saben, ninguna fiesta de Año Nuevo está completa sin un menú espectacular. Esta colección de recetas para fiestas, desde cócteles hasta postres, presenta todas las ideas que necesitas para preparar una cena o buffet que seguramente impresionará a tus invitados. Haga sus elecciones, agregue uno o dos favoritos clásicos y luego reciba el año nuevo con deliciosos bocados y tragos alcohólicos.

Marcador de puerto de escala

La técnica de confusión extrae sabores complejos del limón, lo que hace que la bebida sea floral, vigorizante e irresistible. Una pizca de nuez moscada rallada en la parte superior agrega una capa cálida, relajante y fragante al ponche, que tiene un sabor notablemente complejo a pesar de tener solo 6 ingredientes. El oporto rubí ha pasado menos tiempo envejeciendo en barrica que el oporto leonado, por lo que es un poco más dulce y afrutado, perfecto en esta receta. Esta bebida tiene un contenido de alcohol más bajo que los cócteles estándar, una gran calidad en un ponche que está destinado a refrescar tanto como a relajarse.

Albóndigas De Cóctel Glaseadas

Estas mini albóndigas son perfectas para fiestas navideñas y chupar rueda. Los hicimos más saludables al renunciar a los ingredientes con alto contenido de sodio, como el ketchup y la salsa de chile habituales, e incluir bulgur integral en lugar de pan rallado. También puede servir una porción más grande de estas albóndigas para la cena entre semana. Para aumentar el factor amigable para los niños, omita el pimiento rojo molido en el glaseado y sirva con puré de papas (al estilo de las albóndigas suecas). Para un glaseado tánger, sustituya la jalea de uva por salsa de arándanos.

Fondue de queso infalible

La fondue siempre está ligada a las fiestas temáticas kitsch de las décadas de 1960 y 1970, pero vale la pena revivir el plato: es una forma informal y divertida de entretener. Nutricionalmente, la fondue es una excelente manera de estirar el contenido de calorías y grasas saturadas de los quesos ricos en varias porciones sin perder ninguna bondad derretida. Agregamos leche evaporada para hacer la base aún más cremosa con menos calorías y menos grasas saturadas. Los invitados seguirán regresando por más. Cualquier gruyere funciona de maravilla aquí, pero el añejo tiene un sabor más grande y a nueces. Si bien en muchas recetas se usa una caldera doble, necesitará una cacerola pesada y calor directo aquí para activar la maicena y espesar la fondue. Sirva con tarta, manzanas crujientes y pan integral crujiente.

Mini Tartas De Queso De Frambuesa

Tuvimos el mayor éxito al usar una sartén con tazas de 2 1/2 onzas, como la mini sartén para tarta de queso de 12 pocillos de Chicago Metallic ($ 25). Esta sartén tiene fondos extraíbles (similar a una sartén para tartas) para que simplemente empuje cada tarta de queso hacia arriba para quitarla. También puede hornearlos en un molde para muffins estándar; cúbralo con revestimientos de papel de aluminio para facilitar su extracción.

Brochetas de pollo a la parrilla con mayonesa de wasabi

Una salsa para mojar agrega diversión y sabor. Sirva con Orzo con Chícharos, Cilantro y Cacahuetes para una comida completa con 46 g de proteína. Si usa brochetas de madera en la parrilla al aire libre, asegúrese de remojarlas en agua antes de asar para evitar que se quemen. Haga algunas brochetas adicionales para agregar pollo a los almuerzos y ensaladas al día siguiente. La mayonesa de wasabi agrega un sabor audaz al pollo a la parrilla simplemente sazonado y combina bien con la dulzura de la miel y el sabor del vinagre de arroz. La mayonesa se puede guardar y servir junto con verduras asadas, filete de falda o pescado fresco a la parrilla.

Cócteles espumosos de ginebra de limón

Basado libremente en el French 75, un cóctel clásico de ginebra, champán, jugo de limón y azúcar, esta bebida de bienvenida utiliza concentrado de limonada como atajo. Asegúrese de permitir que el concentrado se descongele antes de tiempo. Utilizará casi una botella entera de champán; el resto va al postre. Si el tiempo lo permite, puede usar un jarabe simple rápido con jugo de limón: combine 3 cucharadas de azúcar, jugo de limón y agua; microondas durante 1 minuto y enfriar.

Tarta de remolacha tricolor

Comience su comida navideña con una tarta de remolacha simple pero hermosa, rematada con queso de cabra picante, avellanas crujientes y sal marina en escamas. Hornee parcialmente la corteza para obtener un borde elevado encantador (lo que forma la cáscara de su tarta) y asegúrese de que la parte inferior esté bien cocida. Si usted o sus invitados no son fanáticos de la remolacha, sustituya las batatas: Envuelva 4 batatas (4 onzas) en papel pergamino y cocine en el microondas a ALTA 3 minutos. Luego enfríe, pele y corte en rodajas. También puede sustituir queso feta por queso de cabra y nueces o nueces por avellanas.

Tassies de Bourbon-Pecan

Piense en estas sabrosas golosinas como su propio pastel de nueces. Ambos son salados y dulces, con un toque de bourbon de roble. La harina de centeno integral agrega el toque perfecto de agrio a la corteza similar a la mantequilla, mientras que las nueces tostadas cumplen una doble función en la corteza y en el relleno salpicado de arce. Como si eso no fuera suficiente para hacer sonar la campana, rociamos chocolate agridulce caliente sobre cada bocado para garantizar la máxima satisfacción.

Cóctel de pomelo rosado y lichi

Foto: Becky Luigart-Stayner

La toronja rosada, una popular fruta de invierno, protagoniza esta bonita bebida. Busque fruta de lichi enlatada, que tiene un sabor delicadamente dulce, en el pasillo de comida étnica del supermercado o en las tiendas asiáticas. Use los lichis sobrantes en una ensalada de frutas.

Dip de puerro caramelizado y espinacas

Los puerros y cebollas maravillosamente caramelizados no se pueden apresurar; resistir la tentación de subir el calor. Los puerros se vuelven especialmente sedosos y dulces cuando se dejan cocinar un rato. Si comienzan a pegarse al fondo de la sartén, agregue una cucharada o dos de agua y revuelva (el líquido se evaporará durante la cocción). En lugar de pan o galletas saladas, sirva la salsa con una variedad de verduras, como zanahorias baby, hojas de endivias, rábanos, pepinos en rodajas diagonales y mini pimientos dulces para darle un poco de frescura, color y crujido. También ahorrará calorías y espacio para el resto de la comida.

• • Consejo sin gluten: Muchos productos lácteos no contienen gluten, pero algunos contienen aditivos con gluten. Lea las etiquetas con atención. En caso de duda, busque productos que estén específicamente etiquetados como libres de gluten.

Brownies de tarta de queso y menta

Estas barras húmedas presentan el maridaje de temporada de menta y chocolate. Seguro que serán un éxito para todos, incluidos los niños, en su fiesta.

Pizzas de pita con col rizada, champiñones y tocino

Las pizzas individuales de pita con col rizada, champiñones y tocino no podrían ser más fáciles ni más deliciosas, especialmente con una cremosa pasta de alubias blancas con romero y ajo como base. Si cree que las pitas están destinadas solo para cubrir o mojar, piénselo de nuevo: una vez tostadas y mezcladas, agregan profundidad a la clásica salsa de pimiento rojo español en col rizada y quinua de hongos con romesco.

Los nuevos elementos esenciales:

Pitas de trigo integral - No solo para relleno, las pitas son una base de pizza instantánea y su pan para todo uso para pan rallado.

Champiñones Cremini en Rodajas - Los champiñones carnosos, sin preparación, agregan riqueza y terroso a las salsas, salteados y salteados.

Bengala de champán con vainilla y higo

La combinación festiva de canela, vainilla e higos es una forma sabrosa de dar la bienvenida al Año Nuevo, pero este fantástico trío de sabores también te mantendrá celebrando todo el otoño y el invierno. ¡Salud!

Mini bolas de queso

Ahorre 108 calorías, 7 g de grasas saturadas y 69 mg de sodio por porción sobre una bola de queso tradicional. El queso crema de leche de almendras tiene un delicado sabor a nuez, con una textura rica en mantequilla y cero gramos de grasa saturada. Encuéntrelo en las tiendas Whole Foods de todo el país. Puede sustituir el queso crema con 1/3 menos de grasa, que agrega 1.6 g de grasa saturada a cada porción.

Cupcakes de remolacha de terciopelo rojo

Elegante y rica, esta almohada superhúmeda de pastel de chocolate obtiene su color y textura de la remolacha de color rojo vibrante y naturalmente dulce. No hay nada artificial en esta delicia navideña de tonos dramáticos cubierta con una densa nube de glaseado blanco cremoso. Hacemos puré la tierna raíz de remolacha con suero de leche y vainilla para crear una deliciosa crema que no solo agrega una textura ligera y aterciopelada a la magdalena, sino que también nos permite usar menos azúcar, aceite y mantequilla en la masa, ahorrando grasa y cientos de calorías. . Simplemente no se puede "remover".

Mezcla de nueces de sésamo, soja y pretzel

Si un plato se devora rápida y constantemente (generalmente a puñados) durante las vacaciones, es una mezcla de bocadillos. Consiste en nueces saladas, pretzels y cereales rociados con Worcestershire y mantequilla, este bocadillo inocente acumula sodio y calorías rápidamente. Nuestra versión más saludable le brinda toda la sal, crujiente y audaces especias del original con la adición de palomitas de maíz integral, cereal integral tostado y guisantes wasabi picantes. Los guisantes inspiraron una pista asiática con aceite de sésamo tostado y salsa de soja reducida en sodio, anacardos y jengibre molido picante.

Sangría de invierno

Las dulces clementinas brillan durante los fríos meses de invierno. Aprovecha al máximo en esta festiva sangría especiada. Opte por una variedad de vino tinto con sabor a fruta y mayor acidez, como la garnacha o el tempranillo.

Bocaditos de tarta de queso con queso de cabra

Foto: Allison Miksch; Estilo: Lindsey Lower

¿Quién dice que el queso de cabra es solo para alimentos salados? Cremoso y delicioso, el queso de cabra es el ingrediente perfecto en un postre de tarta de queso espeso y decadente. Mezclado con yogur griego y un toque de azúcar en polvo, estos adorables bocados de tarta de queso son la solución perfecta para usar el queso de cabra sobrante. Cubierto con conservas de frutas y servido en cáscaras de mini-filo prefabricadas, este postre lindo y agradable para la multitud está listo en minutos.

Ensalada de pollo con aguacate

Fresca, sabrosa y deliciosa es como se describe comúnmente esta ensalada de pollo con aguacate de 5 estrellas. La Sra. Hartzell elogia: “¡Tan delicioso y fácil! ¡En serio podría comer esto todos los días! " No estás solo. Nosotros también podríamos. Esta receta en particular usa vinagreta en lugar de mayonesa, pero no pierde su textura cremosa gracias al aguacate. La salsa y el cilantro fresco le dan a esta ensalada de pollo sus sabores del sur de la frontera. Entonces, en lugar de colocar capas sobre una cama de verduras, sírvalas con chips de tortilla para recoger y un toque crujiente adicional.

Hasseltots con Crème Fraîche y Caviar

Foto: Hector Manuel Sanchez

Este aperitivo de dos bocados y sin tenedor es perfecto para fiestas en las que los invitados harán malabarismos con bebidas y bocadillos. Elija huevas sostenibles y económicas. Dependiendo del tipo que elija, puede ser asequible o romper el banco. Tome nota del origen para asegurarse de no comprar caviar o huevas de áreas o especies de pesca en peligro de extinción. Sugerimos Caviar de esturión blanco americano clásico ($ 85 / oz.), Caviar de pez espátula ($ 44 / oz.), Huevas de salmón ($ 8 / oz.) Y Masago ($ 5 / oz.). Guarde el caviar abierto en hielo y utilícelo en uno o dos días. En caso de necesidad, la crema agria puede sustituir a la crème fraîche.

Mini tortas de pan de jengibre veganas

El pan de jengibre es el mejor regalo navideño. La dulzura y las especias se combinan para crear un postre sabroso que hace que toda la casa huela a Navidad. Estos mini bizcochos son perfectos para los invitados, y todos obtienen su propio regalo individual. Para un estilo de hospedaje adicional, espere para espolvorearlos con azúcar en polvo hasta que se presenten en la mesa del comedor. ¿La mejor parte? Cada uno de estos pasteles totalmente veganos tiene poco menos de 200 calorías.

Trufas de chocolate con mantequilla de almendras

Los chocolates comprados en la tienda se quedan cortos en comparación con estas trufas de chocolate y mantequilla de maní caseras. Hecho con mantequilla de almendras y chocolate negro rico en antioxidantes, puede agregar cualquier aderezo que desee, como coco, nueces picadas, cacao en polvo o frutas secas. Por solo 6 gramos de azúcar por porción, las opciones son abundantes.

Bellini de pera y granada

Levante su copa a los buenos amigos y familiares mientras toma este cóctel navideño afrutado. ¡Salud!

Barras de tarta de queso con limón y picante

Los cuadrados de limón clásicos pueden contener hasta 36 gramos de azúcar por pieza. Al darle un toque de tarta de queso picante a la nuestra, hemos reducido el azúcar a solo 6 gramos por paleta. Su goloso estará de acuerdo en que estas barras son lo suficientemente buenas como para disfrutarlas durante todo el año.

Bocaditos de macarrones con queso

Alimente a una multitud hambrienta con estos favoritos de las estrellas y para sentirse bien en su próxima fiesta. Nada es tan reconfortante como los macarrones con queso melosos, cremosos, cursis y reconfortantes. Sean tranquilos nuestros corazones.

Bocaditos de crema de chocolate y castañas

Déjate seducir por el dulce aroma a nuez de las castañas recién asadas, un verdadero tesoro de temporada. El sabor es rico y ligeramente dulce, con toques de caramelo. Prueba nuestros poppers de masa filo perfectos. Para una presentación elegante, coloque el relleno en una manga pastelera y luego llene las conchas.

Sangría de sidra

Foto: Peter Frank Edwards

El vino blanco puede eventualmente perder su sabor después de descorcharlo, pero ¿por qué desperdiciarlo? Aquí, animamos el vino sobrante con sidra espumosa de manzana y arándano y agregamos manzanas frescas, peras y uvas para darle un toque otoñal a la popular bebida.


19 recetas de fiesta de Nochevieja para un comienzo fabuloso

Dicen que no se trata del comienzo de las cosas, sino de la forma en que terminan. Bueno, digo, cuando se trata de dar la bienvenida al nuevo año, ¡comenzar las cosas de la manera correcta es muy importante! ¡Puede establecer el tono de cómo abordar un nuevo capítulo de su vida! Y mientras nos preparamos para un nuevo viaje, ¡recordemos llenar nuestros corazones y estómagos solo con las cosas buenas! ¡Aquí tienes 19 recetas de fiesta de Nochevieja para un 2017 espectacular!


Recetas de Año Nuevo All-Star

Descubra cómo mantener la fiesta en el nuevo año con recetas fáciles y cócteles alegres. Encuentre más ideas de recetas en Food Network.

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Cóctel de camarones asados

Dip de alcachofas y espinacas con gorgonzola

Flautas de gelatina de champán

Las setas rellenas de salchichas

Pastel de café con crema agria

Camarones de piña envueltos en tocino

Cookies de resolución de año nuevo

No importa si está organizando una elegante fiesta de gala o una pequeña cena familiar, estas galletas (¡con dos sorpresas adentro!) Seguramente serán un éxito.

Aceitunas fritas

Cóctel de camarón

Este cóctel de camarones de 5 estrellas está a punto de convertirse en su receta preferida, es fácil y agradable para la multitud, y puede preparar la salsa de cóctel en minutos.


Recetas para fiestas de año nuevo y n. ° 8217 de Love That Olive

Ya sea que organice su propia celebración de Año Nuevo y Nochevieja o se dirija a su familia o amigos, es genial tener algunos aperitivos a prueba de errores que se combinan rápidamente y que complacen a la multitud tanto para niños como para adultos. Terri Chaffer of Love That Olive en Maple Grove es una experta en crear este tipo de recetas rápidas y fáciles.

Rollitos de Rosbif

Queso Havarti
pimiento rojo, en rodajas finas
Rúcula
Deli rosbif, en rodajas finas
Mostaza de miel dorada (disponible en Love That Olive)
Vinagre balsámico envejecido (disponible en Love That Olive)
cebolla verde, picada (opcional)

  • Cortar Havarti en palitos cuadrados & frac14 & rdquo
  • Cortar el pimiento rojo en tiras finas.
  • Coloque el palito de Havarti, una rodaja fina de pimiento rojo y una hoja de rúcula en un trozo largo de rosbif Deli en rodajas finas
  • Enrollar y perforar con una brocheta de aperitivo.
  • Unte la mostaza de miel dorada en un plato
  • Coloque las brochetas de carne en la parte superior y rocíe balsámico añejo
  • Espolvoree cebollas picadas encima y sirva

Bruschetta de tocino confitado y queso azul

Pan francés, rebanado
tocino
Queso Cambozola Blue
1 pera en rodajas
AOVE naranja (disponible en Love That Olive)
La salsa de chipotle de frambuesa tostada original (disponible en Love That Olive)
Vinagre balsámico de pera (disponible en Love That Olive)
Spray de AOVE (disponible en Love That Olive)

  • Cortar el pan en rodajas, untar con AOVE de naranja, luego tostar o freír en una sartén
  • Cocine el tocino, escúrralo y vuelva a desmenuzarlo en una sartén con la salsa original de chipotle y frambuesa asada. Cocine hasta que esté pegajoso
  • Deje enfriar sobre papel de aluminio rociado con aceite de oliva en aerosol.
  • Cubra una tostada con queso Cambozola Blue, una rodaja de pera y tocino desmenuzado
  • Hornee en horno a 350 & # 730F. hasta que el queso se derrita (solo 3-5 minutos)
  • Rocíe con Balsámico de Pera y AOVE de Naranja

Crema De Queso Crema De Manzana Con Caramelo

8 oz. queso crema
& frac12 jar Coops Salted Caramel Sauce (disponible en Love That Olive)
Trozos de caramelo
Rodajas de manzanas, peras y pretzels para servir

  • Coloque el queso crema en un plato para servir.
  • Vierta la salsa de caramelo, tanto como desee, uniformemente sobre el queso crema.
  • Espolvorea con una generosa ración de trocitos de caramelo.
  • Sirva con rebanadas de manzana, rebanadas de pera, pretzels o galletas saladas.

Aperitivo de Queso Crema con AOVE de Limón

1 paquete 8 oz. Queso crema ablandado
2-3 cucharadas * AOVE Limón
2 cucharadas. Miel
& frac14 C.Arándanos secos
2-3 cucharadas * Vinagre balsámico de albaricoque
Galletas de trigo o arroz


Hacer una bola de queso es simple. Literalmente, simplemente coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle, luego forme en la forma que desee y refrigere. Hace que el queso sea más festivo e infunde deliciosos sabores según la receta que uses.

    de Peas And Crayons de Sprinkle Bakes: técnicamente no es una bola de queso, pero se utilizan bolas de mozzarella y esta es una de las favoritas de la familia.


Postres de Nochevieja y rsquos

En lo que respecta a I & rsquom, su Fiesta de Nochevieja y rsquos debe contener al menos algunos postres. Después de todo, queremos que el año nuevo sea dulce, así que, ¿qué mejor manera que disfrutar de algunos dulces para recibir el año nuevo?

He dividido estas ofertas en bocadillos dulces como salsa de frutas y demás, pasteles y tartas de queso, magdalenas y cake pops, postres y parfaits individuales de lujo, y galletas y brownies.

Si su fiesta de Nochevieja y Nochevieja incluye un buffet de postres como parte de un buffet de cócteles más grande o si quiere cenar sentado, seguro que encontrará el final perfecto aquí.

Bocadillos dulces

Pastel y tarta de queso

Cupcakes y Cake Pops

Postres y parfaits individuales

Galletas y Brownies

Y ahí lo tienen, amigos. Algunas de estas recetas son mías, pero como siempre, no podría armar un resumen como este sin la ayuda de muchos de mis amigos blogueros. Visítelos para guardar sus deliciosas recetas.

Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer hoy. Marque esta publicación de Recetas para fiestas de Nochevieja y rsquos, porque muchas de estas recetas no son necesariamente específicas para Año Nuevo y rsquos y serían perfectas para un cóctel en cualquier otra época del año.


10 recetas para la fiesta perfecta de Año Nuevo y Nochevieja # 039

Tendemos a pensar que la mejor fiesta de Nochevieja y Nochevieja es la que organizas tú mismo y, por supuesto, a menos que te desanimes, por supuesto, no te gusta el aumento de los precios de los viajes compartidos y te abres camino en la barra por un vodka soda de $ 15. ¿No preferirías pasar la noche rodeado de tu propia lista A personal, bebiendo tu botella de champán preferida y bailando tus canciones favoritas del año? Para ayudar a completar su soir & eacutee de celebración, hemos reunido 10 recetas de aperitivos festivos aptas para sonar en una nueva década.

La masa mantecosa y ligeramente ácida de esta receta es una base versátil para cualquier aderezo agrio, pero la ganadora de Best Chef 2014: Northwest, Naomi Pomeroy, recomienda tomates asados ​​a fuego lento y un queso suave y fragante.

Estos bocados llenos de nueces y hierbas, llamados badrigiani en su Georgia natal, les dará a sus invitados veganos una razón más para celebrar este Año Nuevo (e incluso los omnívoros tendrán que admitir que son bastante sabrosos).

Alumno de Chefs Boot Camp y Mejor Chef de 2019: la ganadora de Southwest Charleen Badman utiliza envoltorios de wonton comprados en la tienda, un relleno de cordero muy condimentado y condimentos extremadamente brillantes para estas albóndigas que complacen a la multitud.

Ningún esparcimiento de entremeses está completo sin alguna variación en los huevos rellenos. En esta época del año, preferimos estos bocados teñidos de remolacha con chips de camote apropiados para la temporada, cortesía de la alumna de Chefs Boot Camp, Janine Booth.

Esta receta #WasteNot de Paul Fehribach de Chicago & rsquos Big Jones transforma el pescado y el arroz sobrantes en una aplicación profundamente satisfactoria. Sirva con un & iumloli o r & eacutemoulade para obtener puntos de bonificación.

Foto y estilismo: Yewande Komolafe

Pastelitos de Queso con Pimiento (en la foto de arriba)

Quiero decir, ¿qué tan difícil es realmente vender estos? Con una base de pastel tradicional y queso de pimiento casero, la chef destacada ganadora de 2019 Ashley Christensen ha elaborado lo que podría ser el bocado perfecto.

La mezcla de especias inspiradas en el norte de África y el ndash en estas brochetas combina deliciosamente con una refrescante raita de pasas y pepino. Omita el cuscús para convertirlo en un entremés perfectamente pasable.

Estos potstickers clásicos de la ganadora de 2018 Best Chef: Northeast Karen Akunowicz son prácticamente un éxito garantizado. Asegúrese de robar un par de la sartén para usted, ya que es probable que no duren mucho una vez que lleguen a la mesa.

Foto: Fotografía de Kari Herer

Y, por supuesto, ¡no podíamos olvidarnos del postre! ¿Qué sucede cuando dos dulces perfectos se unen? Haga estos bocados rellenos de malvaviscos lo suficientemente dulces para descubrirlo.

Aquí & rsquos uno para los detractores del postre de dientes salados. La cinco veces ganadora del premio James Beard, Dorie Greenspan, convierte la mezcla de especias japonesas en un merengue francés clásico para esta delicia perfectamente equilibrada.

¿Tienes hambre de más? Vea toda nuestra colección de recetas.

Frank Guerriero es el asistente de medios de la Beard Foundation. Búscalo en Instagram.


Dip de cerveza

  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema ablandado
  • 1 paquete de Dry Mix - Ranch Dressing (como Hidden Valley)
  • 1/2 -3/4 lata de cerveza para 3 paquetes de queso crema (utilicé la Boston Lager de Sam Adam, quieres una lager con cuerpo para darle sabor)
  • 2 tazas de queso cheddar rallado (preferiblemente finamente rallado)
  • Trocitos de tocino (guarnición opcional)

Para comenzar, mezcle el queso crema, el aderezo y la cerveza en un tazón grande hasta obtener la consistencia cremosa deseada. Luego, mezcle 1/2 taza de queso rallado. Una vez mezclado, transfiéralo a una fuente para servir y cubra con el resto del queso.

En este punto, puede servirlo o colocarlo en el refrigerador durante la noche. Prefiero dejarlo reposar durante la noche para que los sabores sean más pronunciados. Antes de servir, decore con los trozos de tocino. Esta receta para 12 personas. ¡Disfrútala con pretzels o bolas de Frito!


11 recetas para fiestas de fin de año a base de plantas

¡Es hora de celebrar ese nuevo año dorado a la vuelta de la esquina con una fiesta festiva a base de plantas! Disfruta de algunas de mis recetas a base de plantas más brillantes y bonitas, perfectas para tu celebración navideña con mis recetas para fiestas de Año Nuevo y Nochevieja a base de plantas.

11 recetas para fiestas de fin de año a base de plantas

Si está buscando un cóctel ligero de hierbas, tengo su número con esta aromática bengala de champán. Es la bebida perfecta para exhibir en Año Nuevo. Y con menos de 100 calorías por porción, se sentirá complacido sin la indulgencia.

Les comparto la receta tradicional perfecta para "sanar" su fiesta festiva. El paté es una pasta para untar tradicional hecha de hígado de animal, mantequilla, mayonesa y especias. Tomé esta idea y la convertí en una versión saludable y completamente vegetal (vegana) en mi paté de berenjena y nuez, que recurre a algunos de los mismos sabores clásicos (mostaza, tomillo, pimienta de Jamaica) para crear una crema para untar sabrosa y cremosa que funciona maravillosamente bien como aperitivo de fiesta.

Me encanta darle un toque nuevo al hummus. Y este hummus de guisantes verdes es perfecto. La adición de guisantes agrega un toque cálido y verde primaveral a este hummus clásico. Sin mencionar la adición de más fibra, proteínas y fitoquímicos que se encuentran en esos pequeños guisantes. Hacer su propio hummus casero es pan comido: simplemente arroje estos 6 ingredientes (sin incluir los alimentos básicos de la despensa) en la licuadora o procesador de alimentos, y bátelos para hacer un hummus cremoso y delicioso en poco tiempo.

¿Estás enamorado de este plato a base de plantas tanto como yo? Todavía recuerdo la primera vez que probé Buffalo Coliflower en un restaurante moderno y moderno en Silver Lake hace unos años. Y desde entonces ha estado apareciendo en los menús de los restaurantes de todo el lugar. Desafortunadamente, muchos de esos platos de coliflor de búfalo en los restaurantes (así como en Internet) son poco saludables. Investigué un poco sobre cómo hacer este plato divino y picante, y descubrí que muchas recetas clásicas están cargadas de mantequilla y aceites. Entonces, creé una versión más liviana horneada en esta receta de coliflor de búfalo saludable con salsa ranchera, que aún es rica en sabor, ¡lo prometo! ¡Haz un lote y mira cómo estos bebés desaparecen!

Completamente a base de plantas (vegana), la sopa es rápida y fácil de hacer. Simplemente asa la calabaza en el horno o en una parrilla, saltea las verduras y hierbas en una olla con caldo y luego bátelo todo en una licuadora. Adorne con avellanas crujientes con nueces, hierbas frescas, vinagre balsámico y AOVE para que la sopa realmente cante. Y, si tiene un fumador, intente ahumar la calabaza para agregar un toque de ahumado dulce a la sopa.

Aquí hay un toque divertido y abundante en un tabulé clásico. Prepare esta receta como guarnición rústica para el menú de su fiesta. Hágalo libre de gluten sustituyéndolo por un grano sin gluten.

Una ensalada de papas al estilo alemán es simple, picante y se sirve caliente. Agregué un toque de brillo con la adición de otro vegetal de raíz: la remolacha. Esta sencilla y saludable ensalada alemana de remolacha y papa es el complemento perfecto para la mesa de tu fiesta.

Si está tratando de arrojar luz sobre los alimentos vegetales esta festividad, intente hacer una alternativa de entrada a base de plantas. Una de mis opciones favoritas son las “albóndigas” de verduras, pequeñas bolitas saladas llenas de la bondad de los frijoles, los cereales, las verduras y las hierbas. Estas crujientes bolas de verduras están llenas de los sabores terrosos navideños de la remolacha dorada, los frijoles blancos, la salvia y las avellanas. Sírvelos con este sencillo dip de crema de almendras a base de plantas aromatizado con arándanos y salvia.

Esta receta de bolas de verduras con frijoles blancos y salvia con salsa de granada y mandarina es perfecta para su plato de aperitivos de Año Nuevo y Nochevieja. Estas pequeñas bolas de verduras desaparecen tan rápido, incluso mis amigos carnívoros las arrebatan. Si tiene extras, puede congelarlos para más adelante. La salsa, hecha con granada y mandarina, es la cantidad perfecta de dulce y agria, ofreciendo un maravilloso acompañamiento para los sabores terrosos de las bolas de verduras.

¿Quién no ama las coles de Bruselas asadas en estos días? Estas verduras crucíferas han pasado de ser odiadas a adoradas en los últimos años. Y la razón principal es el descubrimiento de que estos petit choux (coles pequeñas) se asan tan bien. Esta receta fácil de asados ​​de invierno requiere jarabe de arce, vinagre balsámico, arándanos, avellanas, cebollas rojas y romero para realmente aportar el sabor. Estas coles de Bruselas asadas con arce y balsámico serán uno de sus platos favoritos en su fiesta navideña.

Estas sencillas galletas Tollhouse Pan Cookies están completamente basadas en plantas. Simplemente coloque la masa en una bandeja para hornear y córtela en cuadrados irregulares para obtener una delicia simple y deliciosa. ¡Están súper servidos calientes recién salidos del horno!


Recetas de cupcakes de año nuevo para la fiesta perfecta

¿Estás buscando algo genial? Recetas De Magdalenas De Año Nuevo? ¡Tengo una lista llena de las opciones perfectas de postres de Nochevieja! ¡Esta lista de recetas de magdalenas es una de las mejores! ¡Es hora de ponerse el sombrero de fiesta, agarrar los forros para cupcakes, aprender a usar una manga pastelera y practicar sus habilidades para decorar pasteles! Te encantará tener alguno de estos para tu fiesta de Nochevieja.

¡Estas ideas de cupcakes de año nuevo son la manera perfecta de comenzar un feliz año nuevo! Desde cupcakes de chocolate hasta cupcakes de champán, te encantará esta deliciosa lista.

Lo que encontrará sobre estos cupcakes que se enumeran a continuación es que hay una amplia variedad. Algunos son mini cupcakes, algunos están cubiertos con glaseado de crema de mantequilla, usted & rsquoll encuentra algunos con mezcla para pastel agregada e incluso algunos que están endulzados con azúcar en polvo y chispas de chocolate blanco.


Ver el vídeo: 5 snacks para Nochevieja: con estas recetas tu fiesta de Año Nuevo será un hit!