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Receta de tazón de fideos con carne asiática

Receta de tazón de fideos con carne asiática


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  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de res
  • Cortes de carne
  • Bife
  • Solomillo

El bistec marinado se asa a la parrilla, se corta en rodajas y se coloca encima de fideos udon y verduras en esta receta fácil inspirada en los sabores asiáticos.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 120 ml de salsa de soja reducida en sal
  • 80 ml de aceite vegetal
  • 50 g de azúcar morena
  • 1 cucharada de jengibre recién picado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 900g de falda o solomillo
  • 280 g de fideos udon japoneses
  • 175 g de tirabeques o guisantes
  • 100 g de floretes de brócoli
  • 1 cucharada de mirin (vino dulce japonés)

MétodoPreparación: 15 minutos ›Cocción: 44 minutos› Tiempo extra: 4 horas ›Listo en: 4 horas 59 minutos

  1. Batir la salsa de soja, el aceite vegetal, el azúcar morena, el jengibre y el ajo en polvo en un tazón grande. Perfore el filete de falda varias veces con un tenedor grande. Colocar en el bol y cubrir con film transparente. Deje marinar en la nevera, al menos 4 horas y hasta toda la noche.
  2. Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine los fideos udon en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 13 a 14 minutos. Drenar.
  3. Caliente una sartén grande a fuego alto. Retire el bistec de la marinada y cocine hasta que esté bien dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Reserva la marinada.
  4. Precaliente la parrilla del horno o la barbacoa a fuego medio. Cocine el bistec, rociándolo con la mitad de la marinada reservada, hasta que la temperatura interna alcance los 60 C para medio o 65 C para medio, al menos 10 minutos por lado. Cortar el bistec en rodajas finas a contrapelo.
  5. Combine la marinada restante, el tirabeque, los floretes de brócoli y el mirin en la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 2 minutos. Agrega los fideos escurridos; mezclar bien para combinar.
  6. Divida la mezcla de fideos en tazones grandes. Cubra con rodajas de bistec.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (4)

por kathleenshops

Esto fue bueno la noche que lo hice, pero lo disfruté mucho más al día siguiente. Mantendré esto en la rotación.-23 de mayo de 2018


Receta de tazón de fideos con carne asiática

Este delicioso sofrito de 1 olla Tazón de fideos con carne asiática es la comida favorita de Tank & rsquos! Lo solicita a menudo. También nos gusta hacerlo con pollo o cerdo en ocasiones. Para disminuir las calorías, ¡use pollo! Además, como puede ver en la imagen a continuación, se pueden agregar diferentes verduras dependiendo de lo que tenga y los sabores que desee.

¡Se nos conoce por usar pimientos, zanahorias, guisantes, calabacín, entre muchas otras cosas de diferentes colores en nuestra receta de Beef Noodle Bowl! ¡Simplemente use lo que tiene y lo que le gusta a su familia!

Llevamos vidas ocupadas, esta cena viaja bien para bailar y juegos de pelota. ¡Pensé que estabas ocupada, las madres trabajadoras querrían saber eso!


Déjame decirte, el verano en Texas no es una broma. Es casi cómico que se produzca tanta carne ahumada durante los meses de verano y # 8211 ¡hace mucho calor aquí abajo! Estamos hablando de más de 100 grados la mayoría de los días, y no importa cuántas bebidas heladas tenga en la mano, pararse junto a una parrilla o una cámara de combustión para producir una comida pesada y caliente, simplemente ganó & # 8217t cortarla.

No creas que esto significa que debes renunciar a la carne roja, ¡sería una tontería! Como carne roja al menos 5 veces a la semana, y el clima no caluroso me va a hacer renunciar a eso. ¡Solo tienes que pensar un poco de forma creativa & # 8211 como estos tazones de fideos fríos con carne de res coreana! No se preocupe, la carne está tibia, solo las verduras y los fideos fríos, y cuando se mezclan, es la comida picante y refrescante perfecta. Si nunca antes has probado Gochujang, es una salsa coreana muy popular (que puedes conseguir en la mayoría de las tiendas de comestibles en estos días), y sabe a una combinación excelente de miso, salsa BBQ y Sriracha. Confía en mí, te va a encantar.

Para esta receta, utilicé los trozos de lomo de Snake River Farm & # 8217, que son tiernos (¡como sugiere el nombre!) Pequeños bocados de filete americano Wagyu. ¿Recuerdas aquella vez que te hablé de la punta Tenderloin? Mira, el psoas mayor (el nombre científico del músculo del que proviene el filete) se estrecha hasta una fina cola en un extremo. Estas puntas / colas no son lo suficientemente gruesas para formar un bistec, pero son tan tiernas como cualquier otra parte del músculo, por lo que son realmente deliciosas para comer y a un precio mucho más asequible por libra que el solomillo de tamaño completo. Entonces, ¡yay!

Lo mejor de todo es que este plato es realmente muy fácil de hacer, más un proceso de ensamblaje, en realidad, y puede preparar fácilmente la mayor parte con anticipación. Es fresco, sabroso (y me atrevo a decirlo) bastante saludable, ¡pero con todo el lujo añadido de los trozos de filet mignon! Consíguete algo:

ESTE PUESTO ES PATROCINADO POR LA GENTE DE SNAKE RIVER FARMS. LAS PUBLICACIONES PATROCINADAS Y LOS ENLACES DE AFILIADOS AYUDAN A APOYAR ESTE SITIO. SOLO TRABAJO CON PRODUCTOS QUE UTILIZO PERSONALMENTE O QUE GENUINAMENTE RECOMIENDO.

Tazón de fideos de verano con carne picante coreana de Gochujang

Ingredientes

  • 1 paquete de 1 libra de trozos de lomo Snake River Farms
  • 10 oz (aprox.) De fideos de arroz con fideos
  • 2 huevos
  • 1 oz de hongos shiitake secos
  • 2 zanahorias
  • 1 pepino grande
  • 1 manojo de cilantro, picado en trozos grandes y sin tallos
  • 2 cucharadas de chalota frita (o pajitas de cebolla fritas)
  • 2 cucharadas de maní tostado, triturado y salado
  • 1/2 taza de salsa Gochujang
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de azúcar, divididas
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En una cacerola pequeña, caliente un poco de agua hasta que hierva rápidamente y baje suavemente los huevos. Cocine por 6 minutos, luego retire del fuego y sumérjalo en un recipiente con agua helada. Deje reposar dos minutos, luego pele y reserve.
  2. Coloque los fideos en un tazón y cúbralos con agua caliente o hirviendo. Deje reposar unos minutos hasta que los fideos se ablanden, luego escurra. Al mismo tiempo, coloque el hongo Shiitake en otro recipiente y cúbralo con agua hirviendo para ablandarlo, alrededor de 5-7 minutos.
  3. Corte las zanahorias en rodajas finas en juliana y colóquelas en un recipiente poco profundo con vinagre blanco y 2 cucharadas de azúcar blanca para un pepinillo rápido.Deben reposar en la mezcla de vinagre durante al menos 15 minutos y hasta una hora, pero asegúrese de escurrirlas. antes de agregarlos al tazón terminado. En un tazón aparte, pique el pepino en trozos, agregue las semillas de sésamo y mezcle. Escurre el shiitake, córtalo en rodajas finas y desecha el tallo. Puede devolverlos al recipiente en el que se remojaron y luego rociar con salsa de soja y mezclar. Finalmente, en un frasco pequeño (o cualquier cosa con tapa en la que puedas mezclar el aderezo), vierte aceite vegetal, aceite de sésamo, vinagre de sidra y salsa de pescado, y agita bien para combinar.
  4. Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y dore los trozos de lomo. Espolvorear con un poco de sal y dar la vuelta a los trozos pasados ​​unos 2 minutos por cada lado. Agregue Gochujang y revuelva hasta que la mezcla se vuelva espesa y atascada, aproximadamente de 2 a 4 minutos. Retírelo del calor.
  5. Montaje: Verter la mezcla de aderezo sobre los fideos y mezclar con pinzas. Separa los fideos en dos tazones. En cada tazón, coloque el pepino, el shiitake, el cilantro, las zanahorias en escabeche y los trozos de carne. Corta los huevos por la mitad y agrégalos al bol. Cubra cada tazón con una pizca de chalota frita y maní triturado, sirva inmediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles es un Carnívoro incondicional en toda regla. Ella es cocinera de fuego vivo, autora, especialista en carne y estudiante de posgrado en Ciencias de la Carne. También es una autoridad respetada en la barbacoa al estilo de Texas. Australiana nacida y criada, ahora vive en Texas.


Tazón de fideos con carne vietnamita

Picante, ácido, crujiente, salado y fresco, me encanta este refrescante tazón de fideos con carne vietnamita. Fácil de hacer en casa, recurrirás a esta receta saludable una y otra vez.

  • Autor: Judy Barbe
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Producir: 4 1 x
  • Categoría: Salteado
  • Cocina: asiático

Ingredientes

  • Para la carne vietnamita
  • 1 libra de solomillo, cortado en tiras de 1/8 y # 8211 de 1/4 de pulgada
  • ralladura de media lima
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1/2 cucharadita de pasta de chile molida más o menos al gusto
  • 1 cucharada de jengibre fresco, pelado y picado
  • 2 dientes de ajo pelados y picados
  • 2 chalotas, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo (puede sustituir al aceite vegetal)
  • Para la ensalada de fideos de arroz
  • 8 onzas de fideos de arroz
  • 1 taza de pepino, picado grueso
  • 1 puñado de hojas de menta, desgarradas
  • 1 puñado de hojas de albahaca o cilantro
  • 3 tazas de lechuga picada
  • 1/4 taza de maní tostado
  • Para la salsa para mojar (Nuoc Cham)
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 1/2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 chile rojo largo, delgado, jalapeño o serrano, sin corazón, sin semillas y picado
  • 3 cucharadas de zanahoria rallada
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco

Instrucciones

  1. Combine la carne en un bol con la ralladura de limón, la salsa de pescado, la pasta de chile, el jengibre, el ajo y las chalotas. Deje reposar durante 20 minutos para permitir que se desarrollen los sabores.
  2. Haciendo los fideos ...
  3. Siga las instrucciones del paquete para fideos o fideos de pan. Básicamente, cocine los fideos en una cacerola grande con agua hirviendo durante 5 minutos. Apaga el fuego y deja reposar los fideos en el agua durante 5 minutos más. Colar en un colador y enjuagar con agua fría, luego cubrir con una toalla húmeda y reservar a temperatura ambiente.
  4. En un tazón grande, mezcle el pepino, la menta, el cilantro y la lechuga.
  5. Hacer la salsa para mojar & # 8230
  6. Mezcle la salsa de pescado, el vinagre de arroz, el agua y el azúcar en el microondas durante 1 minuto para derretir el azúcar. Dejar enfriar. Agregue el ajo, el chile, la zanahoria y el jugo de lima a la salsa para mojar. (la salsa se puede preparar uno o dos días antes)
  7. Cocinar la carne & # 8230
  8. Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Trabajando en dos tandas, saltee la carne hasta que esté dorada y caramelizada, bien cocida. Transfiera a un plato. Repetir. Regrese el primer lote de carne al wok y caliente.
  9. Cuando esté listo para servir, divida los fideos de arroz en 4 tazones para servir. Cubra con la mezcla de lechuga.
  10. Sirva la carne de res caliente sobre la ensalada de fideos de arroz y espolvoree con los cacahuetes. Rocíe la salsa para mojar por encima.

Nutrición

Palabras clave: cuenco de fideos

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Tazón de fideos asiáticos salteados de carne

1 paquete de salteado de carne Silver Fern Farms
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de salsa de soja dulce
1 cucharada de pasta de miso
1 cucharadita de azúcar morena
200 g de fideos soba de trigo sarraceno
5 tazas de caldo de res
½ taza de salsa de soja ligera o salsa ponzu, más extra para sartén
3 cm de jengibre fresco, en rodajas
2 dientes de ajo enteros
2 cebolletas, en rodajas
1 limón, jugo de
100 g de hongos shiitake, en rodajas o 20 g de hongos shiitake secos, remojados y en rodajas

SERVIR

Verduras asiáticas al vapor como bok choy, frijoles edamame al vapor, chile en rodajas, cebolletas, tiras finas de pepino
y rodajas de limón

Retire Silver Fern Farms Beef Stir-Fry del refrigerador y del empaque. Sazone con pimienta recién molida y 1 cucharadita de aceite de oliva. Deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Mezcle el jengibre rallado, la salsa de soja dulce, el miso, el azúcar y 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño.

Calentar una cacerola con agua a hervir. Cocine los fideos durante 4 minutos, hasta que estén tiernos. Drenar. Refresca en agua tibia.

Caliente el caldo en una olla grande con salsa de soja, jengibre en rodajas, ajo y cebolletas. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego para dejar hervir a fuego lento. Agrega jugo de limón.

Calienta un wok o sartén a fuego medio o alto. Agregue el aceite restante y cubra la sartén. Primero cocine las rodajas de hongos shiitake, reserve. Deje caer trozos de salteado de carne Silver Fern Farms en el wok, cocine todos los lados durante 2-3 minutos hasta que se doren. Agregue la mezcla de salsa de soja dulce y revuelva rápidamente para cubrir la carne. Cuando esté completamente caliente, retírelo de la sartén y déjelo reposar durante 3 minutos antes de servir.

Coloque una porción de fideos en cuatro tazones. Cubra con Silver Fern Farms Beef Stir-Fry y hongos shiitake. Adorne con verduras asiáticas al vapor, frijoles edamame, chile, cebolletas, tiras de pepino y rodajas de limón. Vierta sobre el caldo de jengibre hirviendo y sirva caliente.


Resumen de la receta

  • 4 tazas de agua
  • 2 paquetes de 3 onzas de fideos ramen
  • 2 cucharaditas de aceite de chile o aceite de cocina *
  • 12 onzas de filete de falda de res o filete de res, cortado en tiras del tamaño de un bocado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 tazas de espinacas frescas cortadas
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • ¼ de taza de menta fresca o cilantro en tiras
  • ¼ de taza de maní picado (opcional)

En una cacerola grande, ponga el agua a hervir. Si lo desea, rompa los fideos y colóquelos en el agua hirviendo. (No use los paquetes de sabor.) Vuelva a hervir durante 2 a 3 minutos o hasta que los fideos estén tiernos pero firmes, revolviendo ocasionalmente. Escurre los fideos.

Vierta el aceite en un wok o una sartén grande. Precalienta a fuego medio-alto. Sofría la carne de res, el jengibre y el ajo en aceite caliente durante 2 a 3 minutos o hasta que estén cocidos. Empuje la carne del centro del wok. Agregue el caldo de res y la salsa de soja. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y mezcle la carne con la mezcla de caldo. Cocine y revuelva de 1 a 2 minutos más o hasta que esté completamente caliente.

Agregue los fideos, las espinacas, las zanahorias y la menta a la mezcla en el wok para combinar. Sirva la mezcla en tazones de sopa. Si lo desea, espolvoree con maní. Rinde 4 porciones.

Si usa aceite de cocina, mezcle de 1/8 a 1/4 de cucharadita de pimiento rojo molido en el aceite.


Tazones de ensalada de fideos con carne

Una ensalada ligera de fideos cubierta con ternera fría a la parrilla. ¿Qué podría ser mejor que esto?

filete de solomillo entero, 3/4 a 1 libra

Ponzo o salsa de soja regular

Aceite de chile picante (¡menos si no puede soportar el calor!)

dientes de ajo, pelados y picados finamente

peso Fideos finos (usé espaguetis finos)

Sazone ambos lados del solomillo con sal. Ase en una parrilla al aire libre o en una sartén para parrilla interior hasta que esté medio crudo. Retirar del fuego y dejar de lado.

En un tazón, combine ponzu (o soja), aceite de sésamo, aceite de oliva, vinagre de vino de arroz, aceite de chile picante, ajo, jengibre y azúcar morena. Mezcle para combinar, luego pruebe y ajuste los sabores / condimentos a su gusto.

Cuando el bistec esté lo suficientemente frío, colóquelo en una bolsa de plástico grande. Agrega 3 cucharadas de aderezo. Selle la bolsa herméticamente y colóquela en el refrigerador hasta que la necesite.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y colocar en un bol. Vierta el aderezo restante sobre la parte superior y mezcle para combinar. Finalmente, agregue las cebollas verdes. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos un par de horas o hasta que se enfríe. Puede preparar el bistec y los fideos mucho antes de que desee servirlos.

Para servir, retire el bistec de la bolsa de almacenamiento y córtelo contra la fibra en tiras finas. Rocíe un poco de ponzu (o soja) sobre los fideos solo para darle un poco de sabor, agregue muchas hojas de cilantro y mezcle para combinar. Sirva tiras de carne sobre montones de fideos o tírelo todo en un tazón. Sirva con palillos si los tiene.

En la cena de ensaladas a la que asistí hace un par de semanas y ndash, la que dio a luz a esta ensalada de pollo que hice recientemente, se sirvieron cuatro ensaladas en un gran plato grande. Era una hermosa variedad de texturas y sabores, y me fui de la fiesta declarando que las ensaladas son lo que más me gusta comer. Las posibilidades de ingredientes son infinitas y pueden ser estrictamente vegetarianas o llenas de pollo, carne o mariscos. La ensalada Today & rsquos está inspirada en una de las otras cuatro deliciosas selecciones de esa noche. Fue una cena de ensalada que no olvidaré pronto.

"¡Me encantan las ensaladas!", declaré después de raspar las últimas ensaladas del tazón para servir. & ldquo ¡Las ensaladas son mi vida! & rdquo

"¡Viva ensaladas!", grité mientras me escoltaban fuera de las instalaciones. & ldquo¡Salads triunfarán! & rdquo

"¡Las ensaladas son naturales, las ensaladas son buenas!", grité mientras me metían en el coche. & ldquoNo todo el mundo lo hace, ¡pero todo el mundo debería hacerlo! & rdquo

No creo que me inviten el año que viene.

Aquí tienes lo que necesitas para hacer el aderezo: Ponzu (¡esta es una salsa de soja cítrica que es deliciosa! Pero también puedes usar salsa de soja normal), aceite de oliva, aceite de sésamo, aceite de chile picante, vinagre de vino de arroz y aceite de oliva.


Tazones de fideos con carne y ajo

Acabamos de regresar de un fin de semana rápido en Wisconsin. Fue un viaje largo durante un fin de semana, pero valió la pena. Tuvimos el funeral de mi abuelo el sábado y después esparcimos sus cenizas (y las de mi abuela). Miramos vuelos, pero teníamos al menos $ 600 por persona para volar. Así que manejamos las 14 horas en cada sentido.

Hemos hecho ese viaje muchas veces, por lo que no fue horrible, pero por lo general estamos allí más tiempo, por lo que no parece tan malo. ¿Eres una familia de viajes por carretera? ¿O volarás sin importar el costo? Tenía muchas ganas de volar, pero cuando lo sumé, ¡no pude hacerlo! Los precios de última hora son simplemente brutales.

Estoy un poco emocionado por estos tazones de fideos con carne y ajo de hoy. He hecho estos cuencos de fideos varias veces para mi familia y les encantan. Cualquier cosa con ajo y salsa de soja es un éxito en nuestra casa. Chow Mein Noodles with Chicken se repite por aquí. Este filete de pimienta parece algo que debes probar.

Los fideos que uses depende de ti. Usé fideos udon esta vez, pero puedes usar lo mein, linguini, fideos de huevo chinos o casi cualquier cosa. Costco vende un paquete de fideos udon en su sección refrigerada, nos encantan. Viene con 6 pequeños paquetes de fideos en su interior. Utilizo 4 de ellos para hacer esta receta. Se cocinan en unos 2 minutos, por lo que son perfectos para una cena rápida y sencilla. Si tiene Lo Mein a mano, también puede preparar Chicken Lo Mein para una cena fácil.

Me encanta la cena que está lista en minutos. Estos tazones de fideos con carne y ajo se juntan en unos 15 minutos, lo que es perfecto para las noches ocupadas. Cortar la carne en rodajas es lo que lleva más tiempo. Dependiendo de los fideos que uses, se pueden preparar en un lapso de entre 2 y 10 minutos. ¿No tienes fideos? Prueba la carne mongol.

Mientras cocinan, tú haces la carne. Luego mézclelo todo junto por un minuto antes de servir. A veces, las recetas de estilo asiático pueden requerir ingredientes difíciles de encontrar, pero esto usa solo cosas que encontrará en su supermercado local. La salsa de soja y el aceite de sésamo son los ingredientes más & # 8220exóticos & # 8221 requeridos. Incluso con ingredientes comunes, obtienes una cena súper sabrosa y deliciosa. Ya hice esto al menos 3 veces y ya se está solicitando nuevamente.


Resumen de la receta

  • 1 libra de carne asada deshuesada
  • 2 latas de 14.5 onzas de caldo de res sin gluten reducido en sodio
  • 1 taza de cebolla en rodajas
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de tamari sin gluten o aminoácidos líquidos
  • 1 cucharada de salsa de pescado (opcional)
  • 1 chile serrano fresco pequeño, sin semillas y finamente picado *
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 anís estrellado
  • 3 onzas de fideos de arroz secos, partidos
  • 2 tazas de hongos shiitake frescos, sin tallo y rebanados, o champiñones cremini o botón, rebanados
  • 2 tazas de repollo napa rallado
  • 1 taza de vainas de guisantes dulces, cortadas a la mitad en diagonal
  • 1 lata de 8 onzas de castañas de agua, escurridas y picadas
  • 1 cucharada de maicena sin gluten
  • 1 cucharada de agua fría

Quite la grasa de la carne. Corta la carne en trozos de 1 pulgada. En un horno holandés de 4 a 5 cuartos, combine la carne, el caldo, la cebolla, 1/2 taza de agua, el tamari, la salsa de pescado (si lo desea), el chile serrano, el ajo y el anís estrellado. Llevar a ebullición reduzca el fuego. Cocine a fuego lento, tapado, durante 45 minutos.

Mientras tanto, prepare los fideos según las instrucciones del paquete, escurra.

Retire y deseche el anís estrellado de la mezcla de caldo. Agregue los champiñones, el repollo, los guisantes y las castañas de agua. Vuelva a hervir y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento unos 5 minutos o hasta que los chícharos estén tiernos pero crujientes. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y 1 cucharada de agua fría con la mezcla de caldo. Cocine y revuelva hasta que espese y cocine burbujeando y revuelva por 2 minutos más.

Para servir, divida los fideos en tazones y sirva la sopa.

Debido a que los chiles contienen aceites volátiles que pueden quemarle la piel y los ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chiles, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los pimientos, lávese bien las manos y las uñas con agua tibia y jabón.


  1. Caliente el aceite en una olla a fuego medio.
  2. Coloque la carne en una olla, dore por todos lados.
  3. Vierta la grasa y sazone con sal y pimienta, al gusto.
  4. Agregue 1 taza de agua, paquetes de condimentos de fideos ramen y jengibre.
  5. Llevar a hervir. Reduzca el fuego, cubra bien y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 y frac12 horas, o hasta que la carne esté tierna con un tenedor.
  6. Retire los filetes y manténgalos calientes.
  7. Agregue las 2 tazas restantes de agua, brócoli y fideos a la olla hasta que hierva.
  8. Cocine, sin tapar, de 4 a 6 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente y los fideos estén tiernos.
  9. Corta los bistecs en rodajas finas y devuélvelos a la olla.

408 calorías 16 g de grasa 6 g de grasa saturada 9 mg de colesterol 928 mg de sodio 31 g de carbohidratos 3 g de fibra 35 g de proteína