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Responda nuestra encuesta: ¿Dónde puede encontrar el mejor burrito de Estados Unidos?

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Un burrito bien hecho es una obra de arte y queremos saber cuáles son tus favoritos

Solo mira este paquete de perfección.

Un burrito bien hecho es uno de esos alimentos perfectos. Durante los últimos años hemos estado clasificando los mejores burritos de Estados Unidos, y esta vez te pedimos que responda nuestra encuesta antes del mediodía del miércoles 14 de septiembre y cuéntanos cuáles son tus burritos favoritos.

Realice la encuesta: America's Best Burritos 2016

No hay otra comida tan maravillosa como un burrito perfecto. Es un cilindro ordenado de alegría envuelto en papel de aluminio, lleno hasta casi reventar con el arroz que elijas; frijoles; queso; carnes como carnitas, barbacoa y mole de pollo; verduras; guacamole; crema y tal vez un poco de salsa picante: todos los sabores se combinan para crear una bomba de sabor que se personaliza precisamente a tu gusto.

Sería difícil conocer a alguien a quien de plano no le gusten los burritos, y todos tienen su lugar favorito de burritos local. Ciertas partes del país están más bendecidas con una amplia variedad de lugares independientes de burritos, pero incluso cadenas de burritos como Chipotle y Qdoba están produciendo creaciones de alta calidad con énfasis en la frescura y el sabor. (Para los fines de esta clasificación, solo incluimos los que no son cadenas).

Vivimos en un renacimiento de los burritos, y por eso todos deberíamos estar muy felices. Haga clic aquí para realizar nuestra encuesta, echa un vistazo a la clasificación del año pasado aquí, y vuelve a consultar más adelante este mes para ver si tu lugar favorito quedó en la cima.


Alimentos y vinos Mejores restaurantes nuevos 2020

Pasé la primera mitad del mes de febrero en mi tramo final de casi cinco meses de viaje e investigación para la lista de mejores restaurantes nuevos de este año & # x2019s. Mientras entraba y salía de restaurantes en el noroeste del Pacífico, mi mayor preocupación era evitar el tráfico y hacer mis reservas a tiempo. COVID-19 fue solo un destello en el radar, un virus aterrador que estaba a océanos de distancia. Poco podía imaginar que solo unas semanas después, la vida como la conocíamos se detendría bruscamente, y los restaurantes como los conocíamos dejarían de existir, esos comedores bulliciosos que estaba tan ansioso por visitar pronto cambiarían de manera inquietante & # x2014y, en algunos casos, permanentemente & # x2014silent.

Para ser perfectamente franco, mi Comida y vino colegas y yo hemos pasado los meses desde que terminé mi investigación debatiendo los méritos de hacer listas mientras una pandemia se propaga por todo el mundo y la gente sale a las calles para rechazar la brutalidad policial y el racismo sistémico. Los restaurantes, ya sean elegantes o informales, grandes o pequeños, están luchando con uñas y dientes para sobrevivir. ¿Realmente necesitamos una lista de los mejores restaurantes o chefs nuevos del país y # x2019, ahora mismo en este momento de la historia de nuestro país y # x2019? & # XA0

Yo digo si. Una pandemia no cancela el trabajo que estos destacados chefs y propietarios de restaurantes han realizado durante el último año. Tal vez este tipo de declaraciones sean un cliché & # xE9 en este momento, pero fue realmente un año increíble para cenar en Estados Unidos. Los comensales tenían muchas opciones, la mayoría a precios increíblemente asequibles. Todavía pienso en la acogedora cena birmana que comí en Washington, D.C. & # X2019s Thamee & # x2014, un desfile de éxitos, incluida una ensalada de hojas de té profundamente satisfactoria y ligeramente tánica. Todavía sueño con la espectacular sopa tom yum, rebosante de aromáticos y langostinos gigantes, que comí en Kalaya en Filadelfia. Pagaría una suma muy grande de dinero para pasar una tarde más comiendo un plato de tacos de pato confitado en Nixta Taqueria en Austin. & # XA0

Fue muy importante para mí, en mi primer año como editor de restaurantes, ampliar la definición de lo que puede contar como un & # x201Cbest nuevo restaurante & # x201D La idea de que un restaurante tenía que ser un lugar con cuatro paredes, una puerta de entrada, y las horas diarias se sentían limitadas. Tampoco se sintió equitativo. No todo el mundo puede permitirse abrir un lugar físico. No todo el mundo quiere. Pero ignorar la creatividad y el sabor puro que emana de los puestos de comida, las ventanas emergentes y los camiones se sintió como una gran oportunidad perdida. Siempre que los comensales pudieran acceder a un concepto con regularidad, era un juego limpio. & # XA0

Food & amp Wine se está asociando con Southern Smoke Foundation para ayudar a recaudar fondos para los trabajadores de restaurantes de todo el país que están en crisis. por favor, considera hacer una donación hoy.

Esa decisión dio sus frutos en masa, surgiendo joyas como El Ruso, un camión de tacos en Los Ángeles que sirve tortillas de harina tan tiernas que te harán llorar y ofrece el tipo de hospitalidad que está tan arraigada en la generosidad que no puedes enseñarla. También me llevó a los salones de comida, uno en Chicago, donde un puesto llamado Thattu estaba sirviendo algunas de las comidas indias más emocionantes y reconfortantes del país. & # XA0

Cuanto más lo pensaba, más imperativo se sentía publicar esta lista este año. La industria de los restaurantes es un negocio notoriamente difícil en el mejor de los casos, con muchos restaurantes que cierran solo un par de años después de la apertura. Entonces, para que estos 10 restaurantes abran sus puertas y enfrenten una pandemia que cambia la industria de frente en su primer año de negocios, es una batalla cuesta arriba, por decir lo menos. En el primer año de un restaurante, el equipo está encontrando su ritmo. Apenas están comenzando a desarrollar clientes habituales, pero no tienen la misma base de clientes leales que podría tener un restaurante que ha estado abierto durante una década. En el primer año, muchos propietarios todavía están pagando las deudas en las que incurrieron para abrir su restaurante en primer lugar. & # XA0

Aún así, en medio de todo, estos restaurantes cambiaron rápidamente, encontrando diferentes formas de apoyar y alimentar a sus comunidades. Por ejemplo, el chef Sam Yoo y su equipo cambiaron rápidamente el menú de éxitos de los comensales de influencia asiática en Golden Diner para que no solo fuera fácil de entregar, sino también extremadamente asequible, creando ofertas especiales que cuestan solo $ 7. Mason Hereford, el chef y propietario de Molly & # x2019s Rise and Shine en Nueva Orleans, decidió dejar de cocinar su menú de productos de desayuno gonzo y, en cambio, centrar sus esfuerzos en cabildear por la industria de los restaurantes. Y el chef Lincoln Carson & # x2014 el chef responsable de algunos de los mejores pasteles que he tenido & # x2014 jamás había intentado salvar su restaurante Bon Temps sirviendo comidas para llevar al estilo familiar, pero finalmente tuve que tomar la decisión de dejarlo definitivamente. & # XA0

Así que este año, con esta lista de Mejores restaurantes nuevos, honramos su arduo trabajo, su dedicación a sus comunidades y la realidad de que es posible que no todos sobrevivan. & # XA0


Alimentos y vinos Mejores restaurantes nuevos 2020

Pasé la primera mitad del mes de febrero en mi tramo final de casi cinco meses de viaje e investigación para la lista de mejores restaurantes nuevos de este año & # x2019s. Mientras entraba y salía de restaurantes en el noroeste del Pacífico, mi mayor preocupación era evitar el tráfico y hacer mis reservas a tiempo. COVID-19 fue solo un destello en el radar, un virus aterrador que estaba a océanos de distancia. Poco podía imaginar que solo unas semanas después, la vida como la conocíamos se detendría bruscamente, y los restaurantes como los conocíamos dejarían de existir, esos comedores bulliciosos que estaba tan ansioso por visitar pronto cambiarían de manera inquietante & # x2014y, en algunos casos, permanentemente & # x2014silent.

Para ser perfectamente franco, mi Comida y vino colegas y yo hemos pasado los meses desde que terminé mi investigación debatiendo los méritos de hacer listas mientras una pandemia se propaga por todo el mundo y la gente sale a las calles para rechazar la brutalidad policial y el racismo sistémico. Los restaurantes, ya sean elegantes o informales, grandes o pequeños, están luchando con uñas y dientes para sobrevivir. ¿Realmente necesitamos una lista de los mejores restaurantes o chefs nuevos del país y # x2019, ahora mismo en este momento de la historia de nuestro país y # x2019? & # XA0

Yo digo si. Una pandemia no cancela el trabajo que estos destacados chefs y propietarios de restaurantes han realizado durante el último año. Quizás este tipo de declaraciones sean un cliché & # xE9 en este momento, pero fue realmente un año increíble para cenar en Estados Unidos. Los comensales tenían muchas opciones, la mayoría a precios increíblemente asequibles. Todavía pienso en la acogedora cena birmana que comí en Washington, DC & # x2019s Thamee & # x2014, un desfile de éxitos, que incluyó una ensalada de hojas de té profundamente satisfactoria y ligeramente tánica. Todavía sueño con la espectacular sopa tom yum, rebosante de aromáticos y langostinos gigantes, que comí en Kalaya en Filadelfia. Pagaría una suma muy grande de dinero para pasar una tarde más comiendo un plato de tacos de pato confitado en Nixta Taqueria en Austin. & # XA0

Fue muy importante para mí, en mi primer año como editor de restaurantes, expandir la definición de lo que puede contar como un & # x201Cbest nuevo restaurante & # x201D La idea de que un restaurante tenía que ser un lugar con cuatro paredes, una puerta de entrada, y las horas diarias se sentían limitadas. Tampoco se sintió equitativo. No todo el mundo puede permitirse abrir un lugar físico. No todo el mundo quiere. Pero ignorar la creatividad y el sabor puro que emana de los puestos de comida, las ventanas emergentes y los camiones se sintió como una gran oportunidad perdida. Siempre que los comensales pudieran acceder a un concepto con regularidad, era un juego limpio. & # XA0

Food & amp Wine se está asociando con Southern Smoke Foundation para ayudar a recaudar fondos para los trabajadores de restaurantes de todo el país que están en crisis. por favor, considera hacer una donación hoy.

Esa decisión dio sus frutos en masa, surgiendo joyas como El Ruso, un camión de tacos en Los Ángeles que sirve tortillas de harina tan tiernas que te harán llorar y ofrece el tipo de hospitalidad que está tan arraigada en la generosidad que no puedes enseñarla. También me llevó a los salones de comida, uno en Chicago, donde un puesto llamado Thattu estaba sirviendo algunas de las comidas indias más emocionantes y reconfortantes del país. & # XA0

Cuanto más lo pensaba, más imperativo se sentía publicar esta lista este año. La industria de los restaurantes es un negocio notoriamente difícil en el mejor de los casos, con muchos restaurantes que cierran solo un par de años después de la apertura. Entonces, para que estos 10 restaurantes abran sus puertas y enfrenten una pandemia que cambia la industria de frente en su primer año de negocios, es una batalla cuesta arriba, por decir lo menos. En el primer año de un restaurante, el equipo está encontrando su ritmo. Apenas están comenzando a desarrollar clientes habituales, pero no tienen la misma base de clientes leales que podría tener un restaurante que ha estado abierto durante una década. En el primer año, muchos propietarios todavía están pagando las deudas en las que incurrieron para abrir su restaurante en primer lugar. & # XA0

Aún así, en medio de todo, estos restaurantes cambiaron rápidamente, encontrando diferentes formas de apoyar y alimentar a sus comunidades. Por ejemplo, el chef Sam Yoo y su equipo cambiaron rápidamente el menú de éxitos de los comensales de influencia asiática en Golden Diner para que no solo fuera fácil de entregar, sino también extremadamente asequible, creando ofertas especiales que cuestan solo $ 7. Mason Hereford, el chef y propietario de Molly & # x2019s Rise and Shine en Nueva Orleans, decidió dejar de cocinar su menú de productos de desayuno gonzo y, en cambio, centrar sus esfuerzos en cabildear por la industria de los restaurantes. Y el chef Lincoln Carson & # x2014 el chef responsable de algunos de los mejores pasteles que he tenido & # x2014 intenté salvar su restaurante Bon Temps sirviendo comidas para llevar al estilo familiar, pero finalmente tuve que tomar la decisión de dejarlo definitivamente. & # XA0

Así que este año, con esta lista de Mejores restaurantes nuevos, honramos su arduo trabajo, su dedicación a sus comunidades y la realidad de que es posible que no todos sobrevivan. & # XA0


Alimentos y vinos Mejores restaurantes nuevos 2020

Pasé la primera mitad del mes de febrero en mi tramo final de casi cinco meses de viaje e investigación para la lista de mejores restaurantes nuevos de este año & # x2019s. Mientras entraba y salía de restaurantes en el noroeste del Pacífico, mi mayor preocupación era evitar el tráfico y hacer mis reservas a tiempo. COVID-19 fue solo un destello en el radar, un virus aterrador que estaba a océanos de distancia. Poco podía imaginar que solo unas semanas después, la vida como la conocíamos se detendría bruscamente, y los restaurantes como los conocíamos dejarían de existir, esos comedores bulliciosos que estaba tan ansioso por visitar pronto cambiarían de manera inquietante & # x2014y, en algunos casos, permanentemente & # x2014silent.

Para ser perfectamente franco, mi Comida y vino colegas y yo hemos pasado los meses desde que terminé mi investigación debatiendo los méritos de hacer listas mientras una pandemia se propaga por todo el mundo y la gente sale a las calles para rechazar la brutalidad policial y el racismo sistémico. Los restaurantes, ya sean elegantes o informales, grandes o pequeños, están luchando con uñas y dientes para sobrevivir. ¿Realmente necesitamos una lista de los mejores restaurantes o chefs nuevos del país y # x2019, ahora mismo en este momento de la historia de nuestro país y # x2019? & # XA0

Yo digo si. Una pandemia no cancela el trabajo que estos destacados chefs y propietarios de restaurantes han realizado durante el último año. Quizás este tipo de declaraciones sean un cliché & # xE9 en este momento, pero fue realmente un año increíble para cenar en Estados Unidos. Los comensales tenían muchas opciones, la mayoría a precios increíblemente asequibles. Todavía pienso en la acogedora cena birmana que comí en Washington, DC & # x2019s Thamee & # x2014, un desfile de éxitos, que incluyó una ensalada de hojas de té profundamente satisfactoria y ligeramente tánica. Todavía sueño con la espectacular sopa tom yum, rebosante de aromáticos y langostinos gigantes, que comí en Kalaya en Filadelfia. Pagaría una suma muy grande de dinero para volver a pasar una tarde comiendo un plato de tacos de pato confitado en Nixta Taqueria en Austin. & # XA0

Fue muy importante para mí, en mi primer año como editor de restaurantes, ampliar la definición de lo que puede contar como un & # x201Cbest nuevo restaurante & # x201D La idea de que un restaurante tenía que ser un lugar con cuatro paredes, una puerta de entrada, y las horas diarias se sentían limitadas. Tampoco se sintió equitativo. No todo el mundo puede permitirse abrir un lugar físico. No todo el mundo quiere. Pero ignorar la creatividad y el sabor puro que emana de los puestos de comida, las ventanas emergentes y los camiones se sintió como una gran oportunidad perdida. Siempre que los comensales pudieran acceder a un concepto con regularidad, era un juego limpio. & # XA0

Food & amp Wine se está asociando con Southern Smoke Foundation para ayudar a recaudar fondos para los trabajadores de restaurantes de todo el país que están en crisis. por favor, considera hacer una donación hoy.

Esa decisión dio sus frutos en masa, surgiendo joyas como El Ruso, un camión de tacos en Los Ángeles que sirve tortillas de harina tan tiernas que te harán llorar y ofrece el tipo de hospitalidad que está tan arraigada en la generosidad que no puedes enseñarla. También me llevó a los salones de comida, uno en Chicago, donde un puesto llamado Thattu estaba sirviendo algunas de las comidas indias más emocionantes y reconfortantes del país. & # XA0

Cuanto más lo pensaba, más imperativo se sentía publicar esta lista este año. La industria de los restaurantes es un negocio notoriamente difícil en el mejor de los casos, con muchos restaurantes que cierran solo un par de años después de la apertura. Entonces, para que estos 10 restaurantes abran sus puertas y enfrenten una pandemia que cambia la industria en su primer año de negocios, es una batalla cuesta arriba, por decir lo menos. En el primer año de un restaurante, el equipo está encontrando su ritmo. Apenas están comenzando a desarrollar clientes habituales, pero no tienen la misma base de clientes leales que podría tener un restaurante que ha estado abierto durante una década. En el primer año, muchos propietarios todavía están pagando las deudas en las que incurrieron para abrir su restaurante en primer lugar. & # XA0

Aún así, en medio de todo, estos restaurantes cambiaron rápidamente, encontrando diferentes formas de apoyar y alimentar a sus comunidades. Por ejemplo, el chef Sam Yoo y su equipo cambiaron rápidamente el menú de éxitos de los comensales de influencia asiática en Golden Diner para que no solo fuera fácil de entregar, sino también extremadamente asequible, creando ofertas especiales que cuestan solo $ 7. Mason Hereford, el chef y propietario de Molly & # x2019s Rise and Shine en Nueva Orleans, decidió dejar de cocinar su menú de productos de desayuno gonzo y, en cambio, centrar sus esfuerzos en cabildear por la industria de los restaurantes. Y el chef Lincoln Carson & # x2014 el chef responsable de algunos de los mejores pasteles que he tenido & # x2014 jamás había intentado salvar su restaurante Bon Temps sirviendo comidas para llevar al estilo familiar, pero finalmente tuve que tomar la decisión de dejarlo definitivamente. & # XA0

Así que este año, con esta lista de Mejores restaurantes nuevos, honramos su arduo trabajo, su dedicación a sus comunidades y la realidad de que es posible que no todos sobrevivan. & # XA0


Alimentos y vinos Mejores restaurantes nuevos 2020

Pasé la primera mitad del mes de febrero en mi tramo final de casi cinco meses de viaje e investigación para la lista de mejores restaurantes nuevos de este año & # x2019s. Mientras entraba y salía de restaurantes en el noroeste del Pacífico, mis mayores preocupaciones eran evitar el tráfico y hacer mis reservas a tiempo. COVID-19 fue solo un destello en el radar, un virus aterrador que estaba a océanos de distancia. Poco podía imaginar que solo unas semanas después, la vida como la conocíamos se detendría bruscamente, y los restaurantes como los conocíamos dejarían de existir, esos bulliciosos comedores que estaba tan ansioso por visitar pronto cambiarían de manera inquietante & # x2014y, en algunos casos, permanentemente & # x2014silent.

Para ser perfectamente franco, mi Comida y vino colegas y yo hemos pasado los meses desde que terminé mi investigación debatiendo los méritos de hacer listas mientras una pandemia se propaga por todo el mundo y la gente sale a las calles para rechazar la brutalidad policial y el racismo sistémico. Los restaurantes, ya sean elegantes o informales, grandes o pequeños, están luchando con uñas y dientes para sobrevivir. ¿Realmente necesitamos una lista de los mejores restaurantes o chefs nuevos del país y # x2019, ahora mismo en este momento de la historia de nuestro país y # x2019? & # XA0

Yo digo si. Una pandemia no cancela el trabajo que estos destacados chefs y propietarios de restaurantes han realizado durante el último año. Quizás este tipo de declaraciones sean un cliché & # xE9 en este momento, pero fue realmente un año increíble para cenar en Estados Unidos. Los comensales tenían muchas opciones, la mayoría a precios increíblemente asequibles. Todavía pienso en la acogedora cena birmana que comí en Washington, DC & # x2019s Thamee & # x2014, un desfile de éxitos, que incluyó una ensalada de hojas de té profundamente satisfactoria y ligeramente tánica. Todavía sueño con la espectacular sopa tom yum, rebosante de aromáticos y langostinos gigantes, que comí en Kalaya en Filadelfia. Pagaría una suma muy grande de dinero para pasar una tarde más comiendo un plato de tacos de pato confitado en Nixta Taqueria en Austin. & # XA0

Fue muy importante para mí, en mi primer año como editor de restaurantes, ampliar la definición de lo que puede contar como un & # x201Cbest nuevo restaurante & # x201D La idea de que un restaurante tenía que ser un lugar con cuatro paredes, una puerta de entrada, y las horas diarias se sentían limitadas. Tampoco se sintió equitativo. No todo el mundo puede permitirse abrir un lugar físico. No todo el mundo quiere. Pero ignorar la creatividad y el sabor puro que emana de los puestos de comida, las ventanas emergentes y los camiones se sintió como una gran oportunidad perdida. Siempre que los comensales pudieran acceder a un concepto con regularidad, era un juego limpio. & # XA0

Food & amp Wine se está asociando con Southern Smoke Foundation para ayudar a recaudar fondos para los trabajadores de restaurantes de todo el país que están en crisis. por favor, considera hacer una donación hoy.

Esa decisión dio sus frutos en masa, surgiendo joyas como El Ruso, un camión de tacos en Los Ángeles que sirve tortillas de harina tan tiernas que te harán llorar y ofrece el tipo de hospitalidad que está tan arraigada en la generosidad que no puedes enseñarla. También me llevó a los salones de comida, uno en Chicago, donde un puesto llamado Thattu estaba sirviendo algunas de las comidas indias más emocionantes y reconfortantes del país. & # XA0

Cuanto más lo pensaba, más imperativo se sentía publicar esta lista este año. La industria de los restaurantes es un negocio notoriamente difícil en el mejor de los casos, con muchos restaurantes que cierran solo un par de años después de la apertura. Entonces, para que estos 10 restaurantes abran sus puertas y enfrenten una pandemia que cambia la industria de frente en su primer año de negocios, es una batalla cuesta arriba, por decir lo menos. En el primer año de un restaurante, el equipo está encontrando su ritmo. Apenas están comenzando a desarrollar clientes habituales, pero no tienen la misma base de clientes leales que podría tener un restaurante que ha estado abierto durante una década. En el primer año, muchos propietarios todavía están pagando las deudas en las que incurrieron para abrir su restaurante en primer lugar. & # XA0

Aún así, en medio de todo, estos restaurantes cambiaron rápidamente, encontrando diferentes formas de apoyar y alimentar a sus comunidades. Por ejemplo, el chef Sam Yoo y su equipo cambiaron rápidamente el menú de éxitos de los comensales de influencia asiática en Golden Diner para que no solo fuera fácil de entregar, sino también extremadamente asequible, creando ofertas especiales que cuestan solo $ 7. Mason Hereford, el chef y propietario de Molly & # x2019s Rise and Shine en Nueva Orleans, decidió dejar de cocinar su menú de productos de desayuno gonzo y, en cambio, centrar sus esfuerzos en cabildear por la industria de los restaurantes. Y el chef Lincoln Carson & # x2014 el chef responsable de algunos de los mejores pasteles que he tenido & # x2014 intenté salvar su restaurante Bon Temps sirviendo comidas para llevar al estilo familiar, pero finalmente tuve que tomar la decisión de dejarlo definitivamente. & # XA0

Así que este año, con esta lista de Mejores restaurantes nuevos, honramos su arduo trabajo, su dedicación a sus comunidades y la realidad de que es posible que no todos sobrevivan. & # XA0


Mejores restaurantes nuevos de 2020 en gastronomía y vino

Pasé la primera mitad del mes de febrero en mi tramo final de casi cinco meses de viaje e investigación para la lista de mejores restaurantes nuevos de este año & # x2019s. Mientras entraba y salía de restaurantes en el noroeste del Pacífico, mi mayor preocupación era evitar el tráfico y hacer mis reservas a tiempo. COVID-19 fue solo un destello en el radar, un virus aterrador que estaba a océanos de distancia. Poco podía imaginar que solo unas semanas después, la vida como la conocíamos se detendría bruscamente, y los restaurantes como los conocíamos dejarían de existir, esos comedores bulliciosos que estaba tan ansioso por visitar pronto cambiarían de manera inquietante & # x2014y, en algunos casos, permanentemente & # x2014silent.

Para ser perfectamente franco, mi Comida y vino colegas y yo hemos pasado los meses desde que terminé mi investigación debatiendo los méritos de hacer listas mientras una pandemia se propaga por todo el mundo y la gente sale a las calles para rechazar la brutalidad policial y el racismo sistémico. Los restaurantes, ya sean elegantes o informales, grandes o pequeños, están luchando con uñas y dientes para sobrevivir. ¿Realmente necesitamos una lista de los mejores restaurantes o chefs nuevos del país y # x2019, ahora mismo en este momento de la historia de nuestro país y # x2019? & # XA0

Yo digo si. Una pandemia no cancela el trabajo que estos destacados chefs y propietarios de restaurantes han realizado durante el último año. Quizás este tipo de declaraciones sean un cliché & # xE9 en este momento, pero fue realmente un año increíble para cenar en Estados Unidos. Los comensales tenían muchas opciones, la mayoría a precios increíblemente asequibles. Todavía pienso en la acogedora cena birmana que comí en Washington, D.C. & # X2019s Thamee & # x2014, un desfile de éxitos, incluida una ensalada de hojas de té profundamente satisfactoria y ligeramente tánica. Todavía sueño con la espectacular sopa tom yum, rebosante de aromáticos y langostinos gigantes, que comí en Kalaya en Filadelfia. Pagaría una suma muy grande de dinero para pasar una tarde más comiendo un plato de tacos de pato confitado en Nixta Taqueria en Austin. & # XA0

Fue muy importante para mí, en mi primer año como editor de restaurantes, ampliar la definición de lo que puede contar como un & # x201Cbest nuevo restaurante & # x201D La idea de que un restaurante tenía que ser un lugar con cuatro paredes, una puerta de entrada, y las horas diarias se sentían limitadas. Tampoco se sintió equitativo. No todo el mundo puede permitirse abrir un lugar físico. No todo el mundo quiere. Pero ignorar la creatividad y el sabor puro que emana de los puestos de comida, las ventanas emergentes y los camiones se sintió como una gran oportunidad perdida. Siempre que los comensales pudieran acceder a un concepto con regularidad, era un juego limpio. & # XA0

Food & amp Wine se está asociando con Southern Smoke Foundation para ayudar a recaudar fondos para los trabajadores de restaurantes de todo el país que están en crisis. por favor, considera hacer una donación hoy.

Esa decisión dio sus frutos en masa, surgiendo joyas como El Ruso, un camión de tacos en Los Ángeles que sirve tortillas de harina tan tiernas que te harán llorar y ofrece el tipo de hospitalidad que está tan arraigada en la generosidad que no puedes enseñarla. También me llevó a los salones de comida, uno en Chicago, donde un puesto llamado Thattu estaba sirviendo algunas de las comidas indias más emocionantes y reconfortantes del país. & # XA0

Cuanto más lo pensaba, más imperativo se sentía publicar esta lista este año. La industria de los restaurantes es un negocio notoriamente difícil en el mejor de los casos, con muchos restaurantes que cierran solo un par de años después de la apertura. Entonces, para que estos 10 restaurantes abran sus puertas y enfrenten una pandemia que cambia la industria de frente en su primer año de negocios, es una batalla cuesta arriba, por decir lo menos. En el primer año de un restaurante, el equipo está encontrando su ritmo. Apenas están comenzando a desarrollar clientes habituales, pero no tienen la misma base de clientes leales que podría tener un restaurante que ha estado abierto durante una década. En el primer año, muchos propietarios todavía están pagando las deudas en las que incurrieron para abrir su restaurante en primer lugar. & # XA0

Aún así, en medio de todo, estos restaurantes cambiaron rápidamente, encontrando diferentes formas de apoyar y alimentar a sus comunidades. Por ejemplo, el chef Sam Yoo y su equipo cambiaron rápidamente el menú de éxitos de los comensales de influencia asiática en Golden Diner para que no solo fuera fácil de entregar, sino también extremadamente asequible, creando ofertas especiales que cuestan solo $ 7. Mason Hereford, el chef y propietario de Molly & # x2019s Rise and Shine en Nueva Orleans, decidió dejar de cocinar su menú de productos de desayuno gonzo y, en cambio, centrar sus esfuerzos en cabildear por la industria de los restaurantes. Y el chef Lincoln Carson & # x2014 el chef responsable de algunos de los mejores pasteles que he tenido & # x2014 jamás había intentado salvar su restaurante Bon Temps sirviendo comidas para llevar al estilo familiar, pero finalmente tuve que tomar la decisión de dejarlo definitivamente. & # XA0

Así que este año, con esta lista de Mejores restaurantes nuevos, honramos su arduo trabajo, su dedicación a sus comunidades y la realidad de que es posible que no todos sobrevivan. & # XA0


Mejores restaurantes nuevos de 2020 en gastronomía y vino

Pasé la primera mitad del mes de febrero en mi tramo final de casi cinco meses de viaje e investigación para la lista de mejores restaurantes nuevos de este año & # x2019s. Mientras entraba y salía de restaurantes en el noroeste del Pacífico, mi mayor preocupación era evitar el tráfico y hacer mis reservas a tiempo. COVID-19 fue solo un destello en el radar, un virus aterrador que estaba a océanos de distancia. Poco podía imaginar que solo unas semanas después, la vida como la conocíamos se detendría bruscamente, y los restaurantes como los conocíamos dejarían de existir, esos bulliciosos comedores que estaba tan ansioso por visitar pronto cambiarían de manera inquietante & # x2014y, en algunos casos, permanentemente & # x2014silent.

Para ser perfectamente franco, mi Comida y vino colegas y yo hemos pasado los meses desde que terminé mi investigación debatiendo los méritos de hacer listas mientras una pandemia se propaga por todo el mundo y la gente sale a las calles para rechazar la brutalidad policial y el racismo sistémico. Los restaurantes, ya sean elegantes o informales, grandes o pequeños, están luchando con uñas y dientes para sobrevivir. ¿Realmente necesitamos una lista de los mejores restaurantes o chefs nuevos del país y # x2019, ahora mismo en este momento de la historia de nuestro país y # x2019? & # XA0

Yo digo si. Una pandemia no cancela el trabajo que estos destacados chefs y propietarios de restaurantes han realizado durante el último año. Tal vez este tipo de declaraciones sean un cliché & # xE9 en este momento, pero fue realmente un año increíble para cenar en Estados Unidos. Los comensales tenían muchas opciones, la mayoría a precios increíblemente asequibles. Todavía pienso en la acogedora cena birmana que comí en Washington, D.C. & # X2019s Thamee & # x2014, un desfile de éxitos, incluida una ensalada de hojas de té profundamente satisfactoria y ligeramente tánica. Todavía sueño con la espectacular sopa tom yum, rebosante de aromáticos y langostinos gigantes, que comí en Kalaya en Filadelfia. Pagaría una suma muy grande de dinero para volver a pasar una tarde comiendo un plato de tacos de pato confitado en Nixta Taqueria en Austin. & # XA0

Fue muy importante para mí, en mi primer año como editor de restaurantes, expandir la definición de lo que puede contar como un & # x201Cbest nuevo restaurante & # x201D La idea de que un restaurante tenía que ser un lugar con cuatro paredes, una puerta de entrada, y las horas diarias se sentían limitadas. Tampoco se sintió equitativo. No todo el mundo puede permitirse abrir un lugar físico. No todo el mundo quiere. Pero ignorar la creatividad y el sabor puro que emana de los puestos de comida, las ventanas emergentes y los camiones se sintió como una gran oportunidad perdida. Siempre que los comensales pudieran acceder a un concepto con regularidad, era un juego limpio. & # XA0

Food & amp Wine se está asociando con Southern Smoke Foundation para ayudar a recaudar fondos para los trabajadores de restaurantes de todo el país que están en crisis. por favor, considera hacer una donación hoy.

Esa decisión dio sus frutos en masa, surgiendo joyas como El Ruso, un camión de tacos en Los Ángeles que sirve tortillas de harina tan tiernas que te harán llorar y ofrece el tipo de hospitalidad que está tan arraigada en la generosidad que no puedes enseñarla. También me llevó a los salones de comida, uno en Chicago, donde un puesto llamado Thattu estaba sirviendo algunas de las comidas indias más emocionantes y reconfortantes del país. & # XA0

Cuanto más lo pensaba, más imperativo se sentía publicar esta lista este año. La industria de los restaurantes es un negocio notoriamente difícil en el mejor de los casos, con muchos restaurantes que cierran solo un par de años después de la apertura. Entonces, para que estos 10 restaurantes abran sus puertas y enfrenten una pandemia que cambia la industria en su primer año de negocios, es una batalla cuesta arriba, por decir lo menos. En el primer año de un restaurante, el equipo está encontrando su ritmo. Apenas están comenzando a desarrollar clientes habituales, pero no tienen la misma base de clientes leales que podría tener un restaurante que ha estado abierto durante una década. En el primer año, muchos propietarios todavía están pagando las deudas en las que incurrieron para abrir su restaurante en primer lugar. & # XA0

Still, in the midst of everything, these restaurants quickly pivoted, finding different ways to support and feed their communities. For example, chef Sam Yoo and his team quickly changed the menu of Asian-influenced diner hits at Golden Diner to be not only delivery friendly but also extremely affordable, creating specials that are just $7. Mason Hereford, the chef and owner of Molly’s Rise and Shine in New Orleans, decided to stop cooking his menu of gonzo breakfast items and turn his efforts to lobbying for the restaurant industry instead. And chef Lincoln Carson—the chef responsible for some of the best pastries I’ve ever had—tried to save his restaurant Bon Temps by serving family-style takeout meals but eventually had to make the decision to permanently call it quits. 

So this year, with this Best New Restaurants list, we honor their hard work, their dedication to their communities, and the reality that they may not all survive. 


Food & Wine Best New Restaurants 2020

I spent the first half of the month of February on my final leg of nearly five months of travel and research for this year’s Best New Restaurants list. As I bopped in and out of restaurants in the Pacific Northwest, my biggest concerns were avoiding traffic and making my reservations on time. COVID-19 was just a blip on the radar, a scary virus that was oceans away. Little could I imagine that just a few weeks later, life as we knew it would come to a screeching halt, and restaurants as we knew them would cease to exist those bustling dining rooms I was so eager to visit would soon turn eerily𠅊nd, in some cases, permanently—silent.

To be perfectly frank, my Comida y vino colleagues and I have spent the months since I wrapped my research debating the merits of list-making as a pandemic rages on throughout the world and people take to the streets to push back against police brutality and systemic racism. Restaurants—whether they are fine dining or casual, big or small𠅊re fighting tooth and nail to survive. Do we really need a list of the country’s best new restaurants, or chefs, right now at this moment in our country’s history? 

I say yes. A pandemic doesn’t cancel the work that these remarkable chefs and restaurant owners have done over the past year. Maybe these sorts of declarations are cliché at this point, but it was truly an incredible year for dining in America. Diners were spoiled for options, most at incredibly affordable price points. I still think about the cozy Burmese dinner I ate at Washington, D.C.’s Thamee𠅊 parade of hits, including a deeply satisfying, slightly tannic tea leaf salad. I still dream of the showstopping tom yum soup, overflowing with aromatics and giant prawns, that I scarfed down at Kalaya in Philadelphia. I would pay a very large sum of money to once again spend an afternoon tearing through a plate of duck confit tacos at Nixta Taqueria in Austin. 

It was deeply important to me, in my first year as a restaurant editor, to expand the definition of what gets to count as a �st new restaurant.” The idea that a restaurant had to be a place with four walls, a front door, and daily hours felt limiting. It also didn’t feel equitable. Not everyone can afford to open a brick-and-mortar spot. Not everyone wants to. But to ignore the creativity and sheer flavor that comes out of food stands, pop-ups, and trucks felt like a giant missed opportunity. As long as a concept was regularly accessible by diners, it was fair game. 

Food & Wine is partnering with Southern Smoke Foundation to help raise money for restaurant workers around the country who are in crisis. Please consider making a donation today.

That decision paid off in droves, surfacing gems like El Ruso, a taco truck in Los Angeles that serves flour tortillas so tender they will make you weep and offers the kind of hospitality that is so rooted in generosity, you can’t teach it. It also brought me to food halls, namely one in Chicago, where a stand called Thattu was serving up some of the most exciting, and comforting, Indian food in the country. 

The more I thought about it, the more imperative it felt to publish this list this year. The restaurant industry is a notoriously difficult business in the best of circumstances, with many restaurants shuttering just a couple years after opening. So for these 10 restaurants to open their doors and face an industry-shifting pandemic head-on in their first year of business is an uphill battle to say the least. In a restaurant’s first year, the team is just finding their rhythm. They are just starting to develop regulars, but they don’t have the same loyal customer base a restaurant that has been open for a decade might have. In the first year, many owners are still paying off the debts they incurred to open their restaurant in the first place. 

Still, in the midst of everything, these restaurants quickly pivoted, finding different ways to support and feed their communities. For example, chef Sam Yoo and his team quickly changed the menu of Asian-influenced diner hits at Golden Diner to be not only delivery friendly but also extremely affordable, creating specials that are just $7. Mason Hereford, the chef and owner of Molly’s Rise and Shine in New Orleans, decided to stop cooking his menu of gonzo breakfast items and turn his efforts to lobbying for the restaurant industry instead. And chef Lincoln Carson—the chef responsible for some of the best pastries I’ve ever had—tried to save his restaurant Bon Temps by serving family-style takeout meals but eventually had to make the decision to permanently call it quits. 

So this year, with this Best New Restaurants list, we honor their hard work, their dedication to their communities, and the reality that they may not all survive. 


Food & Wine Best New Restaurants 2020

I spent the first half of the month of February on my final leg of nearly five months of travel and research for this year’s Best New Restaurants list. As I bopped in and out of restaurants in the Pacific Northwest, my biggest concerns were avoiding traffic and making my reservations on time. COVID-19 was just a blip on the radar, a scary virus that was oceans away. Little could I imagine that just a few weeks later, life as we knew it would come to a screeching halt, and restaurants as we knew them would cease to exist those bustling dining rooms I was so eager to visit would soon turn eerily𠅊nd, in some cases, permanently—silent.

To be perfectly frank, my Comida y vino colleagues and I have spent the months since I wrapped my research debating the merits of list-making as a pandemic rages on throughout the world and people take to the streets to push back against police brutality and systemic racism. Restaurants—whether they are fine dining or casual, big or small𠅊re fighting tooth and nail to survive. Do we really need a list of the country’s best new restaurants, or chefs, right now at this moment in our country’s history? 

I say yes. A pandemic doesn’t cancel the work that these remarkable chefs and restaurant owners have done over the past year. Maybe these sorts of declarations are cliché at this point, but it was truly an incredible year for dining in America. Diners were spoiled for options, most at incredibly affordable price points. I still think about the cozy Burmese dinner I ate at Washington, D.C.’s Thamee𠅊 parade of hits, including a deeply satisfying, slightly tannic tea leaf salad. I still dream of the showstopping tom yum soup, overflowing with aromatics and giant prawns, that I scarfed down at Kalaya in Philadelphia. I would pay a very large sum of money to once again spend an afternoon tearing through a plate of duck confit tacos at Nixta Taqueria in Austin. 

It was deeply important to me, in my first year as a restaurant editor, to expand the definition of what gets to count as a �st new restaurant.” The idea that a restaurant had to be a place with four walls, a front door, and daily hours felt limiting. It also didn’t feel equitable. Not everyone can afford to open a brick-and-mortar spot. Not everyone wants to. But to ignore the creativity and sheer flavor that comes out of food stands, pop-ups, and trucks felt like a giant missed opportunity. As long as a concept was regularly accessible by diners, it was fair game. 

Food & Wine is partnering with Southern Smoke Foundation to help raise money for restaurant workers around the country who are in crisis. Please consider making a donation today.

That decision paid off in droves, surfacing gems like El Ruso, a taco truck in Los Angeles that serves flour tortillas so tender they will make you weep and offers the kind of hospitality that is so rooted in generosity, you can’t teach it. It also brought me to food halls, namely one in Chicago, where a stand called Thattu was serving up some of the most exciting, and comforting, Indian food in the country. 

The more I thought about it, the more imperative it felt to publish this list this year. The restaurant industry is a notoriously difficult business in the best of circumstances, with many restaurants shuttering just a couple years after opening. So for these 10 restaurants to open their doors and face an industry-shifting pandemic head-on in their first year of business is an uphill battle to say the least. In a restaurant’s first year, the team is just finding their rhythm. They are just starting to develop regulars, but they don’t have the same loyal customer base a restaurant that has been open for a decade might have. In the first year, many owners are still paying off the debts they incurred to open their restaurant in the first place. 

Still, in the midst of everything, these restaurants quickly pivoted, finding different ways to support and feed their communities. For example, chef Sam Yoo and his team quickly changed the menu of Asian-influenced diner hits at Golden Diner to be not only delivery friendly but also extremely affordable, creating specials that are just $7. Mason Hereford, the chef and owner of Molly’s Rise and Shine in New Orleans, decided to stop cooking his menu of gonzo breakfast items and turn his efforts to lobbying for the restaurant industry instead. And chef Lincoln Carson—the chef responsible for some of the best pastries I’ve ever had—tried to save his restaurant Bon Temps by serving family-style takeout meals but eventually had to make the decision to permanently call it quits. 

So this year, with this Best New Restaurants list, we honor their hard work, their dedication to their communities, and the reality that they may not all survive. 


Food & Wine Best New Restaurants 2020

I spent the first half of the month of February on my final leg of nearly five months of travel and research for this year’s Best New Restaurants list. As I bopped in and out of restaurants in the Pacific Northwest, my biggest concerns were avoiding traffic and making my reservations on time. COVID-19 was just a blip on the radar, a scary virus that was oceans away. Little could I imagine that just a few weeks later, life as we knew it would come to a screeching halt, and restaurants as we knew them would cease to exist those bustling dining rooms I was so eager to visit would soon turn eerily𠅊nd, in some cases, permanently—silent.

To be perfectly frank, my Comida y vino colleagues and I have spent the months since I wrapped my research debating the merits of list-making as a pandemic rages on throughout the world and people take to the streets to push back against police brutality and systemic racism. Restaurants—whether they are fine dining or casual, big or small𠅊re fighting tooth and nail to survive. Do we really need a list of the country’s best new restaurants, or chefs, right now at this moment in our country’s history? 

I say yes. A pandemic doesn’t cancel the work that these remarkable chefs and restaurant owners have done over the past year. Maybe these sorts of declarations are cliché at this point, but it was truly an incredible year for dining in America. Diners were spoiled for options, most at incredibly affordable price points. I still think about the cozy Burmese dinner I ate at Washington, D.C.’s Thamee𠅊 parade of hits, including a deeply satisfying, slightly tannic tea leaf salad. I still dream of the showstopping tom yum soup, overflowing with aromatics and giant prawns, that I scarfed down at Kalaya in Philadelphia. I would pay a very large sum of money to once again spend an afternoon tearing through a plate of duck confit tacos at Nixta Taqueria in Austin. 

It was deeply important to me, in my first year as a restaurant editor, to expand the definition of what gets to count as a �st new restaurant.” The idea that a restaurant had to be a place with four walls, a front door, and daily hours felt limiting. It also didn’t feel equitable. Not everyone can afford to open a brick-and-mortar spot. Not everyone wants to. But to ignore the creativity and sheer flavor that comes out of food stands, pop-ups, and trucks felt like a giant missed opportunity. As long as a concept was regularly accessible by diners, it was fair game. 

Food & Wine is partnering with Southern Smoke Foundation to help raise money for restaurant workers around the country who are in crisis. Please consider making a donation today.

That decision paid off in droves, surfacing gems like El Ruso, a taco truck in Los Angeles that serves flour tortillas so tender they will make you weep and offers the kind of hospitality that is so rooted in generosity, you can’t teach it. It also brought me to food halls, namely one in Chicago, where a stand called Thattu was serving up some of the most exciting, and comforting, Indian food in the country. 

The more I thought about it, the more imperative it felt to publish this list this year. The restaurant industry is a notoriously difficult business in the best of circumstances, with many restaurants shuttering just a couple years after opening. So for these 10 restaurants to open their doors and face an industry-shifting pandemic head-on in their first year of business is an uphill battle to say the least. In a restaurant’s first year, the team is just finding their rhythm. They are just starting to develop regulars, but they don’t have the same loyal customer base a restaurant that has been open for a decade might have. In the first year, many owners are still paying off the debts they incurred to open their restaurant in the first place. 

Still, in the midst of everything, these restaurants quickly pivoted, finding different ways to support and feed their communities. For example, chef Sam Yoo and his team quickly changed the menu of Asian-influenced diner hits at Golden Diner to be not only delivery friendly but also extremely affordable, creating specials that are just $7. Mason Hereford, the chef and owner of Molly’s Rise and Shine in New Orleans, decided to stop cooking his menu of gonzo breakfast items and turn his efforts to lobbying for the restaurant industry instead. And chef Lincoln Carson—the chef responsible for some of the best pastries I’ve ever had—tried to save his restaurant Bon Temps by serving family-style takeout meals but eventually had to make the decision to permanently call it quits. 

So this year, with this Best New Restaurants list, we honor their hard work, their dedication to their communities, and the reality that they may not all survive. 


Food & Wine Best New Restaurants 2020

I spent the first half of the month of February on my final leg of nearly five months of travel and research for this year’s Best New Restaurants list. As I bopped in and out of restaurants in the Pacific Northwest, my biggest concerns were avoiding traffic and making my reservations on time. COVID-19 was just a blip on the radar, a scary virus that was oceans away. Little could I imagine that just a few weeks later, life as we knew it would come to a screeching halt, and restaurants as we knew them would cease to exist those bustling dining rooms I was so eager to visit would soon turn eerily𠅊nd, in some cases, permanently—silent.

To be perfectly frank, my Comida y vino colleagues and I have spent the months since I wrapped my research debating the merits of list-making as a pandemic rages on throughout the world and people take to the streets to push back against police brutality and systemic racism. Restaurants—whether they are fine dining or casual, big or small𠅊re fighting tooth and nail to survive. Do we really need a list of the country’s best new restaurants, or chefs, right now at this moment in our country’s history? 

I say yes. A pandemic doesn’t cancel the work that these remarkable chefs and restaurant owners have done over the past year. Maybe these sorts of declarations are cliché at this point, but it was truly an incredible year for dining in America. Diners were spoiled for options, most at incredibly affordable price points. I still think about the cozy Burmese dinner I ate at Washington, D.C.’s Thamee𠅊 parade of hits, including a deeply satisfying, slightly tannic tea leaf salad. I still dream of the showstopping tom yum soup, overflowing with aromatics and giant prawns, that I scarfed down at Kalaya in Philadelphia. I would pay a very large sum of money to once again spend an afternoon tearing through a plate of duck confit tacos at Nixta Taqueria in Austin. 

It was deeply important to me, in my first year as a restaurant editor, to expand the definition of what gets to count as a �st new restaurant.” The idea that a restaurant had to be a place with four walls, a front door, and daily hours felt limiting. It also didn’t feel equitable. Not everyone can afford to open a brick-and-mortar spot. Not everyone wants to. But to ignore the creativity and sheer flavor that comes out of food stands, pop-ups, and trucks felt like a giant missed opportunity. As long as a concept was regularly accessible by diners, it was fair game. 

Food & Wine is partnering with Southern Smoke Foundation to help raise money for restaurant workers around the country who are in crisis. Please consider making a donation today.

That decision paid off in droves, surfacing gems like El Ruso, a taco truck in Los Angeles that serves flour tortillas so tender they will make you weep and offers the kind of hospitality that is so rooted in generosity, you can’t teach it. It also brought me to food halls, namely one in Chicago, where a stand called Thattu was serving up some of the most exciting, and comforting, Indian food in the country. 

The more I thought about it, the more imperative it felt to publish this list this year. The restaurant industry is a notoriously difficult business in the best of circumstances, with many restaurants shuttering just a couple years after opening. So for these 10 restaurants to open their doors and face an industry-shifting pandemic head-on in their first year of business is an uphill battle to say the least. In a restaurant’s first year, the team is just finding their rhythm. They are just starting to develop regulars, but they don’t have the same loyal customer base a restaurant that has been open for a decade might have. In the first year, many owners are still paying off the debts they incurred to open their restaurant in the first place. 

Still, in the midst of everything, these restaurants quickly pivoted, finding different ways to support and feed their communities. For example, chef Sam Yoo and his team quickly changed the menu of Asian-influenced diner hits at Golden Diner to be not only delivery friendly but also extremely affordable, creating specials that are just $7. Mason Hereford, the chef and owner of Molly’s Rise and Shine in New Orleans, decided to stop cooking his menu of gonzo breakfast items and turn his efforts to lobbying for the restaurant industry instead. And chef Lincoln Carson—the chef responsible for some of the best pastries I’ve ever had—tried to save his restaurant Bon Temps by serving family-style takeout meals but eventually had to make the decision to permanently call it quits. 

So this year, with this Best New Restaurants list, we honor their hard work, their dedication to their communities, and the reality that they may not all survive. 


Ver el vídeo: Creación de encuestas en línea con Google - Insertando preguntas a nuestra encuesta 2


Comentarios:

  1. Denys

    No hace nada útil. ! Apesta !!!

  2. Mroz

    ¿Hay análogos disponibles?

  3. Yozshuramar

    Y realmente creativo... super!

  4. Batholomeus

    Y por supuesto deseamos:

  5. Huemac

    Esto no es en absoluto lo que es necesario para mí.

  6. Simen

    No en ello una esencia.

  7. Garmond

    Entre nosotros, recomiendo buscar la respuesta a su pregunta en google.com



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