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Receta de pastel de migas de plátano

Receta de pastel de migas de plátano


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Aprendí esta receta para cuca de banana, o bizcocho de plátano, en Brasil cuando estudiaba en el sur, donde la influencia alemana es muy fuerte y por eso hay muchos platos alemanes. Supongo que los alemanes lo hicieron originalmente con manzanas, pero los plátanos son definitivamente más "brasileños".


Washington, Estados Unidos

61 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 tarta de plátano

  • Para la cobertura de migas
  • 150 g de azúcar suave morena
  • 90 g de harina común
  • 1 cucharada de canela
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • Para el bizcocho de plátano
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 400 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 375 g de harina de repostería
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 4 plátanos, pelados y en rodajas
  • 180 ml de leche

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 1 hora› Tiempo extra: 15 minutos de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 45 minutos

  1. Enmantequilla y enharina un molde para bizcocho de 23 cm.
  2. Haga la cobertura de migas mezclando todos los ingredientes con un tenedor hasta obtener migas del tamaño de un guisante. Dejar de lado.
  3. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes. Dejar de lado.
  4. En un tazón mediano, mezcle la harina y el polvo de hornear. Dejar de lado.
  5. En el bol de una batidora eléctrica, batir las yemas, la mantequilla y el azúcar a fuego medio-alto hasta que se ponga pálido y cremoso. Agrega la vainilla. Baja la velocidad y agrega lentamente la mezcla de harina y la leche, alternando ambas y terminando con la leche. Incorpora las claras de huevo a la masa.
  6. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Haz una capa con la mitad de los plátanos y la mitad de la mezcla de migas. Vierta la masa restante encima y repita la capa de plátano y la cobertura de migas (la cobertura de migas al final).
  7. Hornea a 180 C / Gas 4 hasta que el probador de brochetas salga limpio. Este pastel me lleva aproximadamente 1 hora hornear, así que ten paciencia. Déjelo enfriar durante 15 minutos antes de cortarlo.

Nota del cocinero

Un molde para pastel con forma de resorte hará que sea más fácil mantener intacta la cobertura de migajas y brindarle una presentación más agradable, pero no es necesario, ya que puede tomar rebanadas directamente del molde.

Véalo en mi blog

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(8)

Reseñas en inglés (6)

Voy a hacer este pastel para una fiesta, ¿puedo agregar algunas nueces, ¿crees? - 19 Abr 2015

@KayRich: sí, un puñado de nueces debería estar bien.-20 de abril de 2015

Este pastel es súper delicioso y mi esposo tomó una gran porción de él para trabajar y apenas pudo ver que todos querían un pedazo. Definitivamente recomendaría este pastel. ¡Gracias por publicarlo! - 19 de febrero de 2015


Receta de pastel de migas de plátano

La cobertura de migas de pastel de plátano de Entenmann es una miga arenosa muy fina. Algunas personas (como mi esposo) pueden llamarlo demasiado fino o desmenuzable. Si prefiere una miga más compacta, ajuste la receta de la miga de la siguiente manera: 6 cucharadas de mantequilla sin sal, 1 taza de harina para todo uso, 1/2 taza de azúcar morena clara, 2 cucharadas de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal.

El ribete de chocolate es un detalle divertido, pero tenga cuidado, el chocolate tarda varias horas en reafirmarse y, al igual que el pastel de Entenmann original del que se inspira, los garabatos de chocolate son delicados. Si está ansioso por servir o comer su pastel antes, no dude en omitirlos.

La parte de pastel de esta receta está adaptada de la receta de pan de plátano que se encuentra en el Libro de cocina de Fannie Farmer Junior por Joan Scobey.


¿Qué hacer con los plátanos maduros?

Si se ha sentado y se ha preguntado qué hacer con el maduro plátanos que han estado en tu encimera? Este pastel de migas de chispas de chocolate y plátano es la solución perfecta.

De hecho, recetas como esta saben mejor cuando los plátanos están realmente maduros. También se mezclan muy bien y se dispersan fácilmente en el pastel.

Cómo hacer masa de pastel de migas de chispas de chocolate y plátano

La masa comienza mucho como un pastel normal. . Batir la mantequilla ablandada, el azúcar morena y el azúcar granulada con una mano mezclador.

Agregue el puré de plátanos maduros, los huevos, la vainilla y la crema agria. Mezcle con la mezcla de mantequilla y azúcar con un mezclador.

Por último, agregue la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezclar con la masa de plátano con una mano batidora, asegurándose de no mezclar demasiado.

Cuando hagas panes rápidos, es importante mezclar lo suficiente para incorporar todos los ingredientes, pero no para trabajar demasiado la masa. Incluso pueden quedar algunas motas de harina en la masa y eso está totalmente bien.

Para llevarlo por encima, agregue las chispas de chocolate con leche y revuélvalas con la mano.

Vierta la masa en una sartén 9 & # 21513 que haya sido rociada con aceite en aerosol antiadherente. Extiéndalo uniformemente.

¡Ahora en mi parte favorita! ¡La cobertura de migajas! Combine la mantequilla, el azúcar morena, la harina y la canela en un tazón mediano. Use un tenedor para mezclar la mantequilla con los ingredientes secos.

Es muy importante tener cuidado al hacer este paso porque hay una línea muy fina entre la cobertura de migajas y la pasta de canela. ¡Don & # 8217t trabaja demasiado la cobertura de migajas! Desea poder apretarlo con la mano y que se pegue, pero que no esté pegajoso.

Extiéndalo sobre la parte superior de la masa de plátano con chispas de chocolate. Asegúrese de cubrir toda la superficie.

Hornee en un horno a 350 grados durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Retirar del horno y servir tibio.

¿Con cuánta anticipación puedo hacer este pastel de migas?

Este pastel de migas de chispas de chocolate y plátano se puede preparar con hasta 3 meses de anticipación y congelar. También dura bien a temperatura ambiente hasta por 5 días.

No puedo decidir qué es lo que más me gusta de este pastel de migas. ¿El toque de canela con el plátano maduro? ¿El relleno de migas crujientes con las suaves chispas de chocolate con leche? No importa & # 8230 ¡Lo tengo! La combinación de todas las cosas, envuelto en un delicioso pastel que se puede servir para el desayuno o el postre.

El único problema que puedo ver que tiene es tratar de evitar que su familia y amigos se coman todo el pastel antes de que usted obtenga un pedazo. Mi mejor consejo: esconde una porción extra grande en tu escondite favorito para más tarde. Diablos & # 8230GO BANANAS!


Consejos de recetas y almacenamiento

  • Asegúrate de usar plátanos demasiado maduros. Serán extra dulces y se mezclarán muy fácilmente. Esta receta utiliza 1 taza de puré de plátanos, que son aproximadamente 2 plátanos grandes o 3 medianos.
  • Use un molde para hornear 9 & # 2159 para hornear uniformemente. Este es mi tamaño de bandeja preferido para esta receta, así como mi receta de pan de plátano. ¿Por qué? Encuentro que el pastel se hornea uniformemente sin el riesgo de que los bordes se sequen antes de que se hornee el centro. Si opta por hacer esta receta en un molde 8 & # 2158, deberá ajustar el tiempo de horneado agregando aproximadamente 8-10 minutos. Si la parte superior comienza a oscurecerse, puede cubrirla sin apretar con papel de aluminio.
  • Este pastel se puede almacenar bien tapado a temperatura ambiente hasta por 2 días. Las sobras también se pueden congelar.
  • Si no tiene crema agria, puede probar uno de estos sustitutos de la crema agria.

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Receta de pastel de migas de plátano - Recetas

Realmente quería que esto fuera un la dama y el vagabundo momento. Se suponía que este era un pastel pequeño de migas de plátano, perfecto para un par de tenedores y dos amantes con ojos de estrella. Aunque mis intenciones iniciales para este pastel no se cumplieron por completo, aún así terminamos con un buen regalo que querrás para el desayuno, el postre y todos los bocadillos intermedios. Voy a llamarlo una victoria.

De vez en cuando, cuando una rutina matrimonial nos deja a Brett y a mí más encantados con & # 8220 sólo un episodio más & # 8221 de Departamento de Policía de Chicago que uno al otro, empiezo a tratar de pensar en pequeñas cosas o actividades para hacer que nuestro tiempo juntos sea un poco más especial. A veces es un lowball lleno de un bourbon pasado de moda esperándolo cuando llega a casa. A veces, contrataré a una niñera para salir por la noche, o optaremos por jugar a las cartas en lugar de pasar por zonas en nuestros teléfonos. Si todo eso falla, por lo general solo me quejo y me enfado hasta que se intensifica a la Tercera Guerra Mundial, aunque estoy encontrando que esta táctica no ha dado los resultados deseados hasta ahora. Hay muchas formas y oportunidades de conectar, pero si somos totalmente honestos aquí, a veces es más fácil permanecer en la rutina y pretender que no existe. Sé que sabes de lo que estoy hablando.

Así que este pastel de migas de plátano fue mi intento de salir disparado de una zanja matrimonial. Me gustó la idea de producir una golosina que ustedes (léase: yo) podrían hacer para alguien especial y mordisquear junto con bocados esponjosos directamente de la sartén. Imaginé algo parecido a una escena de un espectáculo en blanco y negro de 1950 & # 8217 donde la esposa saca casualmente un pastel del horno y el esposo, orgulloso y salivando en el sitio de su súper sexy y talentosa esposa, el bien horneado bien caliente, lanza su maletín y gabardina en el suelo para abrazarla y darle un beso. Dejemos & # 8217s sólo LOL en mi delirio, ¿de acuerdo?

Mi pastel resultó gigante. Este gran tesoro parecido a un pan que tocaba la bocina era lo suficientemente grande como para alimentar a un pequeño ejército, no exactamente el regalo cursi que imaginé. Luego, el crumble en la parte superior terminó siendo tan delicioso, tan dulce y salado, que mi yo hambriento y embarazado había mordisqueado la mayor parte antes de que Brett llegara a casa. Por supuesto, cuando finalmente le ofrecí una rebanada, la miró con escepticismo y dijo que en su lugar comería Oreos.

Lo que. Mi pastel de migas de plátano no era el gesto romántico que esperaba, pero estaba increíblemente delicioso, así que lo comparto aquí de todos modos. Este pequeño lote (ish) es la manera perfecta de usar esos plátanos de aspecto sucio en su mostrador mientras hornea simultáneamente algo que no ganó y no podrá resistir. Es húmedo, tiernamente desmenuzado e increíblemente sabroso, justo el tipo de mordisco dulce que empujará tus problemas matrimoniales a un segundo plano de tu cerebro. Bono: si su esposo es como el mío, él estará más interesado en las galletas Oreo, por lo que obtendrá más pastel para usted. #ganadores

Este pastel de migas de plátano es muy sencillo de hacer. Primero, comenzamos con el crumble. Este es un streusel de mantequilla morena y azúcar morena que se junta rápidamente en un tazón pequeño. Si necesita un poco de ayuda adicional para dorar la mantequilla, puede consultar la publicación de mi tutorial aquí. Eche el crumble al refrigerador mientras precalienta el horno y bate la masa. La mantequilla, el azúcar, el plátano y los huevos se mezclan con la leche y los ingredientes secos. Vertimos toda esa mezcla en una cacerola pequeña y desmenuzamos el streusel encima. SENCILLO. El bizcocho se hornea en el horno hasta que esté dorado, inflado y al insertar un palillo de dientes salga limpio. El glaseado de vainilla en la parte superior es totalmente opcional. Si somos honestos, ese fue mi intento de sexificar un pastel de apariencia simple, pero todos sabemos cómo funcionó para mí.

Si tienes alguien especial para quien cocinar, o incluso algunos plátanos olvidados, deberías darle una oportunidad a este pastel de migas de plátano. Es humilde en apariencia pero totalmente fabuloso en sabor. Pruébalo y déjame saber lo que piensas. Llegaré caliente a finales de esta semana con otra receta de plátano, así que agárrense, amigos. Va a ser una semana deliciosa. ¡Feliz lunes y feliz repostería!


Pastel de café con migas de plátano saludable

  • Autor: Loren
  • Tiempo de preparación: 10
  • Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
  • Tiempo total: 45
  • Rendimiento: 10 piezas 1 x
  • Dieta: Sin Gluten

Descripción

Cobertura de migas irresistible, perfectamente endulzada y horneada a la perfección. Un pastel de café con migas de plátano saludable que no contiene gluten, granos y tiene una opción paleo.

Ingredientes

  • 4 grandes huevos
  • 3 medianos sobre maduros plátanos
  • 1 cucharadita vainilla extraer
  • & frac12 taza aceite de oliva
  • & frac12 taza pura miel de maple
  • 1 y frac12 tazas finamente molidas harina de almendra (no harina de almendras)
  • & frac12 taza harina de coco
  • & frac12 cucharadita bicarbonato de sodio
  • & frac12 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 cucharada canela
  • & frac14 cucharadita sal
  • & frac12 taza harina de almendra
  • 3 cucharadas de azúcar de coco
  • 3 cucharadas de mantequilla fría
  • 1 cucharada de canela

Instrucciones

  1. Precalentar horno a 350 ° F
  2. Preparar una fuente para hornear de 9x9 o 10x6 pulgadas con papel pergamino o engrase la fuente.
  3. Adición: Coloque todos los ingredientes de la cobertura, excepto la mantequilla, en un tazón mediano. Batir para combinar. Corta la mantequilla en trozos pequeños y agrégala al bol. Use un cortador de masa para convertir la mantequilla en harina hasta obtener una textura fina de miga. Dejar de lado.
  4. Mezcla: coloque los plátanos y los ingredientes líquidos en un procesador de alimentos o licuadora. Esto incluirá plátanos, huevos, vainilla, aceite y jarabe de arce. Mezclar hasta que esté suave. Vierta esto en un tazón grande.
  5. Pastel: En su tazón grande con los ingredientes líquidos mezclados, agregue los ingredientes secos: harina de almendras, harina de coco, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, canela y sal. Use una cuchara grande para mezclar para combinar los ingredientes. Vierta la masa en una fuente para hornear preparada de 9x9 o 10x6. Esparcir uniformemente en la sartén.
  6. Agregar cobertura: Espolvorea uniformemente la cobertura de migas sobre el pastel.
  7. Hornear: Hornea por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfriar completamente antes de servir, permitiendo que los ingredientes se asienten.
  8. Tienda: conservar a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el frigorífico hasta 5 días.

Palabras clave: pastel de migas de plátano, pan de plátano paleo, pastel de plátano sin gluten, pastel de café con migas de plátano saludable

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Pastel De Miga De Plátano Y Nuez

En algún momento de mis veintes, me obsesioné con todo lo relacionado con el plátano. Siempre me ha gustado el pan de plátano, pero estoy hablando de elegir el postre de "plátano" en un restaurante sobre cualquier chocolate. ¡Para mí, eso dice mucho! Como un ávido fanático del plátano, me has visto compartir muchas de mis delicias favoritas de plátano aquí en el blog, y hoy, ¡tengo uno nuevo para ti!

¡Pastel de migas de plátano y nueces! Lleno de sabor a plátano con la miga de nuez más increíble encima. Enorme fanático de las nueces aquí, y me encantó asociarme con Nueces de California ¡este año! Es un poco como el pan de plátano casado con un pastel de café con una cobertura desmenuzada. DELISH.

La cobertura desmenuzada también va dentro del pastel. Se vierte la mitad de la masa de la torta, se espolvorea la mitad del crumble y se termina con el resto de la masa de la torta. Agrega una capa húmeda y sabrosa en el medio para que cada bocado sea increíble. Por lo general, soy de los que se comen el desmoronamiento de la parte superior de un pastel de café e ignoran el resto. Con esto, también se hornea por dentro. ¡Oh, mmm!

Las nueces le dan a la capa de migas un toque extra, ¡ese crujido perfecto! Además, las nueces están llenas de maravillosos beneficios para la salud. Le di al mío un pulso rápido en el procesador de alimentos para que estuvieran finamente cortados en cubitos para mi migaja. Puedes hacer lo mismo, usar piezas más grandes o buscarlas ya cortadas en la tienda.

Esto hace un pastel de migas bastante grande, por lo que recomendaría un molde 9 & # 21513 con lados profundos. Puede dividirlo fácilmente en dos 8 & # 2158 o 9x9 si lo prefiere. ¡Uno para ti y otro para regalar a un vecino, amigo o congelar para más tarde!

¡Este pastel crumble de plátano y nuez es perfecto para ocasiones especiales o días festivos! Descubrirá rápidamente que sus invitados siguen regresando por solo "una porción más". Combínalo con otros brunch favoritos como mi Tazas de desayuno Croque Madame!

Mi esposo me ha estado pidiendo que rehaga este pastel desmenuzado para que pueda llevarlo al trabajo, a sus compañeros de trabajo les encanta probar sus recetas favoritas, ¡y esta es una ganadora!


Pastel De Miga De Plátano

Esta torta. Oh Dios mío. Es bueno como & ldquoadd a su rotación permanente & rdquo bueno. Tan bueno que lo hice ayer, y lo publico hoy. Eso casi NUNCA sucede. Cuando lo haga, sabrá que debe leer esto hoy y también hacerlo hoy. O mañana. O ambos. Estoy pensando en hacer otra sartén ahora mismo. Lo suficientemente dulce como para ser un postre. Pero lleno de plátanos, así que podrías llamarlo desayuno.

Un saludo gigante, increíble y sorprendente a Cookies and Cups por esta receta. Agregué, resté y cambié algunas cosas en mi versión, pero es esencialmente lo mismo. Visite su sitio y, mientras esté allí, suscríbase también porque no querrá perderse UNA receta que ella publica. La amo. ¿También? Su FACEBOOK. Como ella. Sé que lo harás.

Primero haz tu miga. Tomé la ruta fácil y arrojé todos los ingredientes de las migas en mi batidora.

Luego lo encendí durante aproximadamente un minuto.

Miga. Hecho. Déjelo a un lado en un recipiente aparte.

Ahora que tu batidora está vacía nuevamente, echa los plátanos y mézclalos hasta que estén pulverizados y licuados. Luego agregue el azúcar, la vainilla y los huevos. Mezclar hasta que esté combinado.

Mezcle en un recipiente aparte la harina, el polvo de hornear y la sal. Agréguelo a la mezcla de plátano junto con la leche / crema y mezcle hasta que esté combinado.

Rocíe bien un molde para pasteles de 9 y veces 13 pulgadas con spray para hornear.

Vierta la mitad de la masa.

Cubre eso con la mitad de la mezcla de migas. Luego, cúbralo con la mitad restante de la masa. Tuve que extender con cuidado esta mitad restante sobre la miga con un raspador de goma. Podría ser que miré & ldquohalf & rdquo incorrectamente. De cualquier manera, todo salió bien.

Ahora agregue 1 taza de avena a la mezcla de migas restante y mezcle hasta que esté combinado. Agrega todo eso a la parte superior del pastel.

Hornee a 350 durante 50-60 minutos, o hasta que un probador salga con migas húmedas.

Rocíe con el glaseado. Llegué tarde a mi cuñada y rsquos, así que no pude esperar a que el pastel se enfriara lo suficiente. La mayor parte de mi esmalte se empapó. Estaba de acuerdo con este desarrollo. No se veía tan bonito, pero sabía increíble.


Pastel de café con migas de plátano

Me encanta el pan de plátano y todo, pero a veces siento que mis plátanos tienen una vocación más alta que en forma de hogaza. ¡Un llamado a algo más como & # 8230cake, por ejemplo! Ahora, después de hacer esto, no estoy seguro de volver a hacer una barra de pan de plátano. ¡Fue tan bueno!

Quiero decir, supongo que debería haberlo sabido. Los pasteles de café nunca me han defraudado en el pasado. Pero el plátano agregó tanto sabor y humedad, luego combinarlo con el streusel de canela en la parte superior fue el toque perfecto. También tiene algunas capas de streusel en el medio del pastel, lo que pensé que era un giro realmente agradable y sorprendente.

Era perfecto como desayuno o postre, y aún estaba fresco y húmedo después del tercer día. Hizo mucho, por lo que es perfecto para una reunión o para compartir con amigos y vecinos. Han pasado algunas semanas desde que horneé esto, y ya estoy deseando volver a hacerlo. ¡Puede que tenga que suceder este fin de semana!

Estamos ansiosos por la búsqueda anual de huevos en nuestra base local de la NASA mañana. Además de morir nuestros huevos de pascua & # 8211 eso & # 8217 se está volviendo muy divertido ahora que los niños son un poco mayores.! Aunque, he estado haciendo huevos de tinte al pobre Jon desde antes de casarnos, así que supongo que siempre me he divertido mucho con eso. ¡Espero que todos tengan unas maravillosas vacaciones de Pascua!

Pastel de café con migas de plátano

2 tazas de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
3 plátanos maduros
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar granulada
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de leche

Para el streusel:
3/4 taza (12 cucharadas) de mantequilla fría, en cubos
1 1/2 tazas de azúcar morena clara
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de canela

Para el glaseado:
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1-2 cucharadas de leche

Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una fuente para hornear 9 & # 21513 con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol, reserve.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

En una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, tritura los plátanos hasta que se licúen. Mezcle la mantequilla hasta que esté combinado y luego mezcle el azúcar, los huevos, la leche y la vainilla. Con la batidora funcionando a fuego lento, agregue con cuidado la harina y mezcle hasta que esté combinado.

Prepare el streusel combinando todos los ingredientes en un tazón mediano, corte la mantequilla con un cortador de masa hasta que se forme una miga gruesa.

Vierta la mitad de la masa en la sartén preparada. Cubra con 1/3 de la mezcla de migas. Cubra el relleno con la masa restante y cubra con la mezcla restante de migas. Hornee por 50-55 minutos hasta que el centro esté firme y un palillo salga limpio. Deje enfriar durante al menos 1 hora.

Mezcle los ingredientes del glaseado y rocíe sobre el pastel antes de servir.


  • PARA SUPERFICIE DE STREUSEL:
  • 1 PALO DE MANTEQUILLA SIN SALAR TEMPERATURA AMBIENTE
  • 3/4 AZÚCAR
  • 1 TEMPERATURA HUEVO
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1-1 / 2 TAZAS DE BANANAS TRITURADAS 4-5 PLATANAS
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1-1 / 2 TAZAS DE HARINA
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3/4 cucharadita de soda para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 3/4 TAZA AZÚCAR MARRÓN CLARO
  • 1/2 taza de harina
  • 1-1 / 2 cucharaditas de canela
  • 1/4 SAL KOSHER
  • 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 6 onzas de chocolate agridulce, picado
  • 3 cucharadas de almendras blanqueadas en rodajas

Paso 1

precalentar horno 350
molde cuadrado de grasa y harina 8x8x2

en un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad alta durante 3 minutos hasta que esté suave y esponjoso. raspar el recipiente con una espátula de goma. Con la batidora a fuego lento, agregue el huevo, la vainilla, el plátano y la crema agria y mezcle hasta que se combinen. No se preocupe, puede parecer cuajado.
En otro tazón, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Con la batidora a fuego lento, agregue lentamente los ingredientes secos a los húmedos. Raspe en la sartén preparada y alise la parte superior.
Para el streusel, combine el azúcar morena, la harina, la canela, la sal y la mantequilla en un tazón mediano y pellizque los ingredientes con los dedos hasta que la mezcla se desmorone.
Agrega el chocolate y combina. Distribuya el streusel uniformemente sobre la masa, espolvoree con almendras encima.
hornea de 40 a 45 minutos, hasta que un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio. enfriar en la sartén.