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Camarones en una sartén y frijoles cannellini en caldo de tomate y chile

Camarones en una sartén y frijoles cannellini en caldo de tomate y chile


Dorar ligeramente los frijoles y los aromáticos durante unos minutos antes de agregar los tomates le da mucha profundidad de sabor a la salsa.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas, y más para rociar
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles cannellini (riñón blanco), enjuagados y secos
  • 1 chalota grande o 2 pequeñas, finamente picada
  • 2 chiles Fresno pequeños, 1 picado, 1 rebanado en aros
  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas
  • Sal kosher, pimienta recién molida
  • 2 pintas de tomates cherry multicolores
  • 1 libra de camarones grandes pelados y desvenados
  • 1 cucharada de vinagre de jerez o vinagre de vino tinto
  • ½ taza de aceitunas castelvetrano deshuesadas y rotas
  • Hojas de albahaca y pan rústico (para servir)

Preparación de recetas

  • Caliente 2 cucharadas. aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue los frijoles y cocine, agitando con frecuencia para evitar que se doren demasiado en cualquier lugar, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue la chalota, el chile picado y el ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los aromáticos se ablanden y tomen un poco de color, aproximadamente 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

  • Empuje los frijoles y los aromáticos a un lado de la sartén; manivela de calor a alto. Agregue los tomates y 2 cucharadas. aceite y cocine, agitando la sartén con frecuencia, hasta que los tomates revienten y suelten su jugo, aproximadamente 5 minutos.

  • Mientras tanto, mezcle los camarones con un poco de sal y pimienta en un tazón mediano.

  • Doble la mezcla de frijoles en los tomates junto con un chorrito de agua para soltarlos; sazone con más sal y pimienta. Llevar a fuego lento; luego reduzca el fuego para mantener un fuego lento. Agregue los camarones, empújelos en la salsa para sumergirlos (agregue más agua si es necesario) y cocine hasta que los camarones estén completamente opacos, aproximadamente 5 minutos. Agrega el vinagre. Pruébalo y agrega más sal y pimienta si lo necesita.

  • Divida la mezcla de camarones y frijoles en tazones; cubra con aceitunas, albahaca y chile en rodajas y rocíe con más aceite. Sirva con pan al lado para mojar.

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 320 Grasa (g) 18 Grasa saturada (g) 2.5 Colesterol (mg) 145 Carbohidratos (g) 22 Fibra dietética (g) 6 Azúcares totales (g) 5 Proteína (g) 20 Sodio (mg) 1020 Sección de revisiones Así que retire los frijoles y agréguelos en ¿El fin ?? Terminó sabiendo bien, pero era como camarones y tomates en frijoles refritos, no lo que esperaba de la foto / receta. Excelentes sabores, pero los frijoles se convirtieron en papilla después del primer paso. Al final, estaban básicamente hechos puré. Reduzca el tiempo según sea necesario.

Desde el porche delantero

¡Feliz jueves desde el porche, chicos! ¿Cómo ha estado tu semana?

Esperamos que estés saboreando hasta la última gota del verano que puedas, dado que S-C-H-O-O-L está a la vuelta de la esquina. ¡Es una época del año tan especial!

Me he alojado en Bliss Barracks esta semana visitando a mis padres. Ha sido muy divertido pasar un rato ininterrumpido con ellos. Hemos disfrutado de todo, desde la búsqueda del tesoro hasta la planificación del cambio de imagen y la eliminación de proyectos en mi casa.

Todavía no puedo superar todo lo que pudimos lograr en tan poco tiempo. Dan libremente su tiempo y talentos y siempre se siente como la mayor bendición.

Trabajamos bastante duro la mayoría de los días, pero afortunadamente logramos robar tiempo para planificar el otoño. Estamos muy emocionados con la próxima temporada. Ahora puede encontrar todas estas revistas menos una en los quioscos.

Escenas de Nuestra Semana ...

Hacía mucho calor en Renninger's, pero lo pasamos de maravilla. Voy a compartir más de lo que trajimos a casa la semana que viene, pero por ahora, aquí hay un vistazo a un puesto que tenía LOS hallazgos más bonitos.

Y este contenedor de jardín reciclado hecho a partir de una bañera antigua.

Celebrando el final de nuestro tiempo juntos y preparándonos para una instalación más adelante este fin de semana. Mi mamá y yo estamos totalmente obsesionados con las pizzokies de caramelo salado en BJs. Si todavía no ha tenido uno, definitivamente debería probarlo.

¡Visto en IKEA esta semana! Quiero decir, ¿qué tan linda es esta barra de café? Y también sería muy fácil hacer algo similar en casa.

Algunas de nuestras publicaciones favoritas de la Web esta semana ...

Esta La villa sueca para bodas / fiestas en el campo es impresionante.

Hablando de antes y después, ¿podemos hablar de Bria Hammel Interiors por un segundo? Ella lo mata en esto proyecto de remodelación del hogar.

Una hermosa portafolio donde puede elegir Ciudad o País.

Amo, amo, amo esta idea súper linda para un picnic con los pequeños. ¡Se volverían plátanos!

Si usted o alguien que ama está listo para intensificar su juego de pinzas para el cabello, estas son super lindos.

Tantos buenos consejos para hacer un desafío de intercambio limpio parte de tu vida!

Cita de la semana e imprimible gratis…

En el menú esta semana ...

**(Solo como un dulce recordatorio, la persona que prepara el menú no come carne de res o cerdo, así que tenlo en cuenta cuando veas esta función cada semana, guiña un ojo) **

* Semana del 29 de julio al 4 de agosto

Domingo - Pollo Bruschetta con Hierbas Italianas con verduras asadas

Dulce regalo para probar esta semana ...

Aquí hay algunos hallazgos de relleno de calcetines navideños que vimos en Amazon esta semana ...

** (Se han proporcionado enlaces de afiliados para su conveniencia. Puede leer nuestra política de divulgación completa aquí)

Si últimamente te perdiste algo en el blog, aquí tienes un vistazo a lo que hemos estado haciendo…

52 semanas para un desafío doméstico simplificado y organizado…

Si formas parte de nuestro 52 semanas para un desafío doméstico simplificado y organizado, estamos completando la habitación para niños o la habitación de invitados de la semana 30 y esperamos trabajar en los armarios y cajones de la habitación de los niños o las habitaciones de invitados de la semana 31.

*** Tenga en cuenta que si es nuevo en este desafío o se ha retrasado por cualquier motivo, simplemente retome la semana actual y comience de nuevo. No tienes que ser perfecto, ¡simplemente no te quedes estancado! Este desafío se trata de avanzar, sin importar cuán grande o pequeño sea. ***

Notas de limpieza de TCG ...

Me dirijo a Loblolly Manor con mi mamá por el resto de la semana y durante el fin de semana para recoger peras y ayudarla con la instalación. Ella es la líder de este proyecto en particular y ha hecho un gran trabajo.

Mi mamá siempre ha sido la mejor asistente en las instalaciones con las que me ayudó, así que estoy deseando poder pagar. Le dije que me aseguraría de que tuviera muchos bocadillos y café caliente en todo momento, jejeje.

Sea lo que sea lo que haya planeado, espero que sea algo que también le entusiasme. No puedo esperar a verte aquí la semana que viene. Hasta la próxima, los veré en Instagram, Facebook y Pinterest.


Pastel de higo y nuez de Luisiana

3 huevos
2 tazas de azucar
1 taza de aceite de canola
1 taza de suero de leche
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de higos frescos picados
½ taza de nueces picadas
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
Azúcar de repostería, para servir

Caliente el horno a 350 grados F.

Con una batidora de pie, bata los huevos brevemente en el tazón de la batidora. Agregue el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente un minuto.

Agregue aceite y bata hasta que esté combinado.

En un tazón mediano aparte, combine el suero de leche y el bicarbonato de sodio.

Comenzando con la harina, agregue la mezcla de harina y suero de leche alternativamente y mezcle hasta que se combinen.

Agrega los higos picados, la canela, el clavo, la sal y mezcla hasta que esté bien incorporado.

Vierta la masa en un molde tubular engrasado y enharinado, o en 2 moldes para pan (8x4x2½).

Hornee hasta que un probador de pasteles salga limpio al insertarlo en el pastel, 60-70 minutos para el molde para tubos y 50-55 minutos para los moldes para pan.

Deje enfriar en una rejilla durante 10 minutos, luego retire el pastel del molde. Deje que el pastel se enfríe por completo.

Adorne con azúcar glass antes de servir.


Flautas Phyllo Tahini-Walnut

Receta y foto de la chef Diane Kochilas

  • 2 tazas de tahini
  • 2 tazas de azucar
  • 1 a 1 ½ tazas de agua
  • 3 tazas de nueces finamente molidas
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 libra de masa filo, descongelada y a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de aceite de oliva griego extra virgen
  • Miel griega para servir

Batir el tahini y el azúcar a alta velocidad en el tazón de una batidora eléctrica hasta que esté cremoso, aproximadamente 5 minutos.

Mientras bate la mezcla, rocíe el agua. Debería terminar teniendo la consistencia de la mantequilla de maní.

Con una cuchara de madera o un batidor, agregue la canela y las nueces.

Precaliente el horno a 350F / 170C. Engrase ligeramente dos moldes de hojas.

Abra el filo y colóquelo horizontalmente frente a usted.

Corta tres pilas de tiras de tres pulgadas y mantenlas cubiertas con una toalla de cocina y una toalla húmeda encima.

Tome la primera tira, engrase ligeramente. Coloque una segunda tira encima y engrase eso también.

Coloque una cucharada del relleno en la parte inferior central de la tira, doble los lados y luego enrolle para formar un cilindro apretado.

Coloque el lado de la costura hacia abajo en la bandeja para hornear. Repite con el resto de ingredientes hasta que se acabe todo.

Hornee las flautas durante 8 a 12 minutos, hasta que estén doradas. Retirar y enfriar un poco.

Para servir: rocíe con miel.

Puede almacenar los pasteles enfriados en latas en un lugar fresco y seco hasta por 5 días.