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Receta de ensalada de espinacas con queso feta y orzo

Receta de ensalada de espinacas con queso feta y orzo


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  • Ensalada verde
  • Ensalada de espinaca

Esta es una ensalada de pasta ligera y refrescante. Disfrútelo como está o sírvalo como guarnición.

682 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 450g de pasta orzo cruda
  • 285 g de hojas tiernas de espinaca, finamente picadas
  • 225 g de queso feta desmenuzado
  • 1/2 cebolla morada finamente picada
  • 100 g de piñones
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 125 ml de aceite de oliva
  • 125 ml de vinagre balsámico

MétodoPreparación: 20min ›Listo en: 20min

  1. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega el orzo y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; Escurra y enjuague con agua fría. Transfiera a un tazón grande y agregue la espinaca, el queso feta, la cebolla, los piñones, la albahaca y la pimienta blanca. Mezcle con aceite de oliva y vinagre balsámico. Refrigere y sirva frío.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(792)

Reseñas en inglés (569)

por Mallinda

Esto fue comido con entusiasmo por la gente en una cena al aire libre. Debido a limitaciones de tiempo, tuve que hacerlo el día anterior. Pensé que permitiría que los sabores se mezclaran, pero no lo recomendaría ya que la pasta, el queso y la cebolla absorbieron el aderezo y se tornaron marrones por el vinagre balsámico. ¡Pero sabía muy bien y la apariencia no impidió que nadie lo comiera! -17 de junio de 2005

por Kathryn

AMO esta ensalada. También agrego tomates secados al sol y aceitunas kalamata. Me parece que no necesita un paquete completo de 10 oz de espinacas baby (yo solo uso aproximadamente la mitad de una bolsa de 6 oz) .- 29 de noviembre de 2005

por BATCAVES

Esto estaba delicioso y es un nuevo favorito. Agregué aceitunas negras, alcachofas y tomates secados al sol. Sin embargo, la receta hace una TONELADA, así que tuve suficiente para varias comidas. Serví esto como un acompañamiento de "Firecracker Grilled Alaska Salmon" de este sitio y fueron muy bien juntos.-20 de abril de 2004