Ruibarbo asado a fuego lento
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Cuando compre ruibarbo, trate de encontrar tallos más rojos y delgados; son las más dulces y tiernas.
Ingredientes
- 12 onzas de ruibarbo, cortado en diagonal en trozos de 2 pulgadas
- 1 pieza de jengibre de 3 pulgadas, pelado y en rodajas finas
- ½ vaina de vainilla, partida a lo largo
- Helado o galletas de mantequilla (para servir)
Preparación de recetas
Precalienta el horno a 350 °. Coloque el ruibarbo y el jengibre en una fuente para hornear de 8x8 "; esparza el azúcar y raspe las semillas de la vaina de vainilla; guarde la vaina para otro uso. Mezcle y deje reposar hasta que el ruibarbo suelte algunos jugos, de 20 a 25 minutos.
Ase el ruibarbo, revolviendo una vez, hasta que esté tierno y los jugos espesos, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar un poco.
Sirva sobre helado o galletas de mantequilla.
Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.
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