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Margarita picante de pepino

Margarita picante de pepino


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Ingredientes

  • 1 jalapeño, cortado a la mitad a lo largo
  • Rodajas de limón verde, sal kosher, rodajas de pepino y rodajas de jalapeño, para servir

Preparación de recetas

  • Hierva el azúcar y 1/3 de taza de agua en una cacerola, revolviendo para disolver el azúcar. Deje enfriar el almíbar simple.

  • Combine jarabe simple, tequila, jugo de limón, jugo de lima, triple sec y jalapeño en una jarra. Enfríe durante al menos 30 minutos o hasta 3 horas (pruebe cada media hora aproximadamente hasta que esté condimentado a su gusto); quitar el jalapeño.

  • Frote una rodaja de lima sobre la mitad del borde de los vasos highball o rock; sumergir en sal kosher. Sirva las Margaritas sobre hielo en vasos preparados; decorar con rodajas de pepino y jalapeño.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

12 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 190 Grasa (g) 0 Grasa saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 11 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 5 Proteína (g) 0 Sodio (mg) 170 Sección de revisiones

Esta margarita picante delgada de 3 ingredientes es simplemente la perfección

"Nunca me preguntes por mi pedido de bebidas", dice la cofundadora y directora ejecutiva de 21 Seeds, Kat Hantas. "Esbozaré minuciosamente exactamente cómo me gustaría hacer mi cóctel, y si no está bien, no tengo ningún problema en devolverlo. Algo menos que perfecto no vale las calorías". Kat creó el tequila 21 Seeds con el equipo de ensueño de su hermana y mejor amiga, y tienen la misión compartida de hacer que beber tequila sea tan accesible como una copa de vino o cerveza. Las tres mujeres también creen que la receta de un cóctel debe ser fácil de preparar y simple.

Cuando elabora un cóctel, Kat dice que su objetivo es agregar la menor cantidad de ingredientes para suavizar el sabor del alcohol y al mismo tiempo darle un toque de sabor. Ese cuidado es la razón por la que comenzó a infundir tequila, la oferta destacada de la marca, en primer lugar. "La infusión hace gran parte del trabajo pesado al suavizar el tequila e impartir ese toque de sabor base mientras agrega un aroma increíble, y mucho de lo que saboreas es lo que hueles. Eso me permite agregar muy poco, lo que equivale a un cóctel de gran sabor sin la culpa ".

Después de haber probado la margarita Spicy Skinnyseed, que tiene solo tres ingredientes (más hielo) y es un equilibrio de sabor de pepino, lima y jalapeño, puedo dar fe de que no me sentí culpable. La receta es sutil y refrescante: una margarita clásica con un toque fresco y picante, y sin montones de agave o azúcar añadidos. Es simple perfección. Puede pedir una botella en línea para hacer esta receta para cualquier día que desee una margarita, que en nuestro caso, es frecuente. ¡Salud!


Notas de Cook & # x27s:

Para hacer tequila con infusión de jalapeños, corte 3 jalapeños en tiras, manteniendo las semillas. Agregue jalapeños y semillas a una botella de tequila blanco de 750 ml (como Patron (R)). Deje que los jalapeños infundan el tequila a temperatura ambiente durante un mínimo de 16 horas. Cuela el tequila con un colador de malla fina en otro recipiente. Luego, puedes volver a verter el tequila infundido en la botella. Si quita las semillas de los jalapeños, producirá un tequila menos picante, pero aún tendrá sabor a los jalapeños.

Para hacer su propio almíbar simple, caliente cantidades iguales de azúcar y agua en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Deje enfriar a temperatura ambiente y guárdelo en el frigorífico.


Margarita picante de pepino

Siento que nos hemos ganado un cóctel esta semana, ¿no crees?

Creo que tenemos. Ese es mi voto. Voy a ser franco contigo y te haré saber que no soy una chica margarita. Ni un poco.

Yo & # 8217m más de bourbon en las rocas chica. Soy una chica de cerveza elegante (o incluso barata). Puedo ser una chica de vino, a veces. Definitivamente una chica de gin tonic. Pero nunca una chica que anhela margs. Pero si voy a ser esa chica, la bebida tiene que ser picante. Me encanta una margarita picante & # 8230pero no demasiado, demasiado picante o de lo contrario seré esa chica que come todos los chips tratando de apagar el fuego del jalapeño. Yo & # 8217m complicado.

Bebí lo último de esto mientras veía Nashville de esta semana y casi me asusté. Si no estás viendo este programa, te estás perdiendo tanto escándalo, cabello grande, lentejuelas y música country. Realmente es un espectáculo de ensueño.

¡Mira este demonio! Ella es tan entrometida.

Ella también es mi compañera de blogs de confianza. Por lo general, prueba algo (si se considera seguro). En este día fueron unas rodajas de pepino. ¡No jalapeño! ¡Sin tequila! (Ella no es mayor de edad).

Esto es perfecto para dieciseis de mayo. (¿Ves lo que hice allí?) Entiendo que esta margarita probablemente debería haber sido publicada alrededor del cinco de mayo, pero en serio, ¿a quién le importa? Estos son perfectos por ahora.


Sangrita Margarita De Pimiento Rojo

La sangrita margarita de pimiento rojo es la margarita picante de brunch que has estado buscando todo el tiempo. No está seguro de qué es, pero combina todo lo bueno de Bloody Mary, sangrita y margarita en un cóctel bastante sabroso.

La receta tendrá que mezclar un tequila blanco, jugo de tomate y una mezcla agria. Eso suena normal, pero las cosas se ponen realmente interesantes cuando agregas un puré de pimiento rojo y salsa picante de habanero.


Receta de margarita picante

A todos les encanta una margarita y, a veces, solo necesitas cambiarla un poco con una nueva combinación de sabores. Nuestra receta de margarita de jalapeño hace precisamente eso.

El jalapeño y el pepino se infunden en una mezcla de margarita que proporciona la cantidad justa de picante del jalapeño, que se acumula al final de cada sorbo, equilibrado con el sabor fresco y crujiente del pepino.

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Con el Cinco de Mayo a solo unos días de distancia, estoy preparando un lote de nuestros receta fácil de margarita y sirviéndolas en las copas de margarita más hermosas de la historia.

Le recomiendo encarecidamente que también agregue Margaritas de pepino jalapeño a su lista de menús del Cinco de Mayo. ¡Estarás muy feliz de haberlo hecho! ¡Salud! #CorralejoTequila #CincodeMayo

El tequila Corralejo se elabora en Hacienda Corrajelo en la región de Guanajuato en México, el lugar perfecto para cultivar el famoso Agave azul Weber que se usa para hacer tequila. Estas plantas de agave cosechadas a mano se cocinan lentamente al vapor en hornos tradicionales de arcilla de piedra durante veintisiete horas.

Luego, el agave reposa durante doce horas y luego pasa al molino donde se extrae el jugo dulce y luego pasa a la fermentación. Cada botella se destila doblemente en alambiques de cobre importados de España. El tequila Corralejo tiene un sabor suave, rico y natural y un aroma distintivo debido al método de destilación único que utilizan.

Conocidos por sus botellas altas y coloridas, los tequilas de Corralejo incluyen Silver, Reposado y Añejo. ¡Se cree que estas botellas se mantienen erguidas con orgullo!

Divulgar: Recibí el Tequila Corralejo para fines de revisión y desarrollo de recetas. Todas son mis opiniones.

¿Te encanta tu cóctel Happy Hour? ¿Por qué no probar la Premier Series de The California Wine Club, el más popular de todos los clubes, y recibir vino directamente en la puerta de su casa?


Margarita picante de pepino

Si bien algunos de nuestros sabores de Mixicles están inspirados en cócteles específicos, la mayoría nacen de nuestra imaginación y luego cobran vida gracias a Jason, nuestro CFO (Chief Flavor Officer). Jason comenzó a trabajar en restaurantes el verano después de graduarse de la escuela secundaria. Se abrió camino a través del mundo rápido e informal de Outback y Pizzeria Uno's, primero como asistente y anfitrión, luego como mesero. Durante su tercer año de universidad, Jason comenzó a trabajar como camarero en el club de profesores del campus. Lo disfrutó tanto que siguió trabajando como camarero durante toda su carrera en la facultad de derecho. Lo que realmente le interesó no fue la mecánica de hacer recetas de bebidas en particular (aunque las aprendió), sino cómo los diferentes elementos se fusionarían y unirían.

Cuando se trata de picante, tanto a Jason como a Jen les gusta el calor. (En el caso de Jason, waaaaaaaaay.) Ambos sabían que querían un cubo de Mixicles picante, pero carecían de un punto de referencia específico. Entonces, Jason se propuso crear una combinación de pimientos picantes y cítricos brillantes que coincidiría con el perfil de sabor que imaginaba. Para hacerlo, necesitaba encontrar la combinación adecuada de frutas cítricas y luego unirla con un almíbar simple picante.

Mientras recorría los pasillos de jugos de varias tiendas, Jason buscó un jugo de piña que tuviera un sabor lo más fresco posible. A continuación, añadió limón y lima, y ​​finalmente un poco de naranja para darle dulzor y equilibrio. (En algún momento se enteró de que la piña no es en realidad una fruta cítrica, sino lo que sea). Jason luego se puso a trabajar en un jarabe simple de jalapeño. Simplemente remojar los jalapeños en un almíbar clásico y simple no proporcionaba el "empuje" que sus papilas gustativas querían, por lo que agregó algunos chiles serranos y tiró todo el brebaje en una licuadora. El nivel de especias fue mucho más allá de una indirecta esta vez. ¡Éxito!

El tequila es la pareja de bebidas espirituosas naturales para esta potencia picante, pero los Mixicles de cítricos de Jalapeño también son excelentes con ginebra, en un vino blanco seco o espumoso, o con soda de lima para una opción a prueba de cero. Un día, mientras hacíamos un video para el festival virtual Taste of Cincinnati de este año, intentamos agregar un cubo de Jalapeño Citrus y un cubo de pepino, limón y salvia al tequila, lo sacudimos un poco para que comenzara la fiesta y nació una estrella.

Tanto Jalapeño Citrus como Cucumber Lime Sage están disponibles en paquetes de un solo sabor, así como en nuestra Colección Essential.

Margarita picante de pepino

  • 1 cubo de Jalapeño Citrus Mixicles ®
  • 1 cubo de Pepino Lime Sage Mixicles ®
  • 2 onzas de tequila
  • Borde de sal, lima para decorar (Opcional)

Coloca los cubos de Mixicles® y el tequila en una coctelera. Agite durante 10 a 15 segundos para que la dispersión del sabor comience. Vierta en un vaso bajo lleno de hielo y bordeado de sal. Adorne con una rodaja de lima.


9 margaritas ardientes para darle vida a tu primavera

Hay algo un poco travieso en la Margarita. O más bien, hay algo un poco travieso en la mayoría de nuestras intenciones cuando salimos a tomar una ronda de Margaritas. Si los martinis son el cóctel de la vieja escuela y los Old Fashioneds están hechos para meditar en solitario, las margaritas son el cóctel del "¡Wooooo!" multitud, la bebida que obtienes con tu mejor amigo después de una ruptura, el elixir de la adoración al aire libre en un clima cálido, la poción de Happy Hour de confianza y un compañero para siempre para papas fritas y guacamole. Liquid & # 8230rambuntiousness?

Y así nos enfrentamos al desafío implícito: ¿cómo puedes superar a los traviesos? ¿Cómo podemos marcar el factor de locura de una bebida que toma todas las formas, desde un helado de licor dulce y fangoso hasta un tributo al alto tequila? Fácil. Calor. Una obsesión relativamente nueva en la cerveza, el calor ha estado coqueteando con las Margaritas durante años, tanto que si vas a un bar y no tienen una opción de Margarita picante, no te equivocarías en llenar una tarjeta de comentarios con “ WTF? " (sin tarjeta de comentarios, use una servilleta de bar).

Para que no se encuentre en esa posición sin calor, o hasta que todos los bares nos permitan BYOJ (Bring Your Own Jalapeño), estamos reuniendo algunas de las recetas de Margarita picantes más tentadoras que podemos encontrar para su diabólico placer de beber. La mayoría usa jalapeño, un tipo de picante introductorio, y tequila blanco o plateado. Pero como demuestran estas recetas, hay mucho espacio para jugar.

Bebidas esenciales para las personas que aman el tequila

Margaritas de Jalapeño de Love and Lemons

¿Una de las formas más fáciles de conseguir un calor agradable y penetrante en tu Margarita? Una infusión. (Incluso puede mejorar algunas cosas de estantería muy bajas, aunque le recomendamos que compre un poco más arriba). Pique un jalapeño y enfríe mientras el tequila se calienta.

Margarita de Jalapeño Muddled de Bon Appetit

Una de las mejores cosas de una Margarita picante es que no se necesita mucho para condimentar una Margarita normal. Esta receta de Bon Appetit (una de sus “Alternaritas”) simplemente incorpora jalapeño confuso, sin infusiones ni pasos especiales necesarios, además de aplastar un poco de pimienta.

Margarita picante de moras de VinePair

Otra cosa divertida acerca de una margarita picante: después de condimentarla, no es demasiado difícil acumular más sabor. Esta receta también requiere un poco de jalapeño y luego incorpora moras oscuras y jugosas encima. Y ni siquiera tienes que confundirte, solo agita vigorosamente (te verás genial, lo prometes) y colar.

Margarita picante de jalapeño y guayaba de Lorimer Kitchen

No es de extrañar, verá mucho jalapeño en las recetas de margarita picante (es una fuente de calor más segura en comparación con, digamos, el habanero). Pero aquí, en lugar de simplemente jugar con el calor verde crudo, el autor de la receta lo acentúa con el sabor dulce y tropical del jugo de guayaba. Tan rosa como puede ser, con una patada sorpresa. Como el Nicki Minaj de las margaritas.

Margarita mandarina picante de VinePair

No es solo otra receta (deliciosa) de tequila con pimienta y blanco. Este se vuelve un poco más oscuro, con tequila reposado para equilibrar la fruta y un toque de jarabe de azúcar morena, además de chile serrano picado. El jugo de mandarina sustituye al licor de naranja aquí, lo que resulta en una bebida más jugosa.

Margarita de pepino picante de una cocina acogedora

Básicamente, de la misma manera que la fruta fresca o el jugo de frutas pueden realzar una margarita picante, el pepino enfriado interviene para domar, pero también estimula el factor calor en esta receta. Todo lo que necesita hacer es mezclar y colar un poco de pepino fresco y jugo de pepino, que también debería aumentar el factor refrescante. Un poco de azúcar en el borde para unos sabores dulces, salados y picantes que nos recuerdan por qué amamos tanto la comida tailandesa.

Margarita de mango habanero de Show Me the Yummy

La mayoría de las recetas de marga picante tienden a incluir jalapeño, principalmente porque es un poco más seguro (especialmente si raspa las semillas), lo que facilita su servicio a una multitud con diferentes tolerancias al calor. Pero hay un montón de recetas con habanero, como esta, que incorpora al pequeño picante sumergiéndolo en almíbar simple. El mango ayuda a equilibrar el calor sin atenuarlo y, dado que está mezclado, puede satisfacer a sus invitados fanáticos del calor con una segunda ronda, agregando más o menos almíbar al gusto.

Margarita picante de sandía de Cookie and Kate

Es casi la temporada de la sandía y no podemos esperar. Una de las frutas más refrescantes y amigables con los cócteles, las notas delicadamente afrutadas y rosadas de la sandía son el complemento perfecto para el toque más sutil del jalapeño en esta receta. Puede subir el fuego jugando con las proporciones en el borde de sal de chile casero, o agregar más jalapeño, o mantenerlo ligero para que sea más fácil de tragar.

Margarita picante de aguacate y coco de VinePair

Esta es la margarita picante en el siguiente nivel (mira, realmente no hay nada que una margarita no pueda hacer). Siguiendo el ejemplo de la historia de amor entre el aguacate y la comida mexicana, esta bebida es apta para licuadora y rica sin ser demasiado pesada. Rociar los vasos con tajin, una sal de chile mexicano, da una patada para cortar toda esa bondad suave.


Margarita de Pepino Serrano

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Altos Tequila. Todas las opiniones son 100% mías.

Inspirada en un viaje reciente a México, esta margarita de pepino serrano es picante y refrescante al mismo tiempo, ¡lo que hace que sea una deliciosa hora feliz!

Cuando estuvimos en Cabo hace unas semanas, Ulysses y yo terminamos sentados en el bar con otra dama de Alaska (¡hablamos de escapar del invierno!) Para la clase de "introducción a los cócteles mexicanos".

Con la asistencia de 3, asumí de inmediato que la clase (que hacemos todas las semanas para nosotros, los turistas muy estadounidenses) sería un fracaso.

Resulta que fue una de mis cosas favoritas que hicimos durante toda la semana.

Una hora y 5 tragos después, lo que más se destacó (en mi cerebro algo confuso en ese momento) fue la margarita de pepino serrano.

Era brillante, picante, refrescante y salado a la vez y se convertiría en mi pedido de happy hour de elección durante los 3 días restantes que tuvimos en el resort.

He comido muchas margaritas a lo largo de los años, algunas apenas son aptas para el estómago (gracias a una fiesta de cumpleaños número 21 que involucró demasiadas margaritas baratas) pero algunas, cuando se hacen bien, son realmente la forma más deliciosa de combinar elementos salados en forma de bebida. .

Soy un apasionado de la comida, la buena comida, los alimentos reales e integrales, lo sabemos a estas alturas, ¿verdad?

Cuando puede combinar eso con alcohol de buena calidad como un tequila 100% de agave azul producido en pequeños alambiques de cobre 100% como Altos Tequila Plata, usted & rsquore se preparó para una hora feliz épica.

Pimientos picantes frescos, pepinos crujientes, tequila de calidad y un poco de sal de lava hawaiana negra es una combinación que mantendrá su boca ocupada con intriga mientras procesa especias, frescura de pepino brillante, matices de carbón, un toque de agave dulce y lima agria.

Cuando tienes ingredientes de calidad como este, lo último que quieres es un tequila de mala calidad que lo arruine todo.

Afortunadamente, conseguir eso sin tener que perder su cheque de pago para hacerlo fue el objetivo número uno de los fundadores Henry Besant y Dre Masso & rsquos cuando se asociaron con el Maestro Tequilero Jes & uacutes Hernandez al comienzo de Altos Tequila, un tequila creado por bartenders para bartenders.

Puede que ya no esté sentada junto a la piscina en bikini pagando para que alguien más me lo prepare, pero afortunadamente puedo reproducir algo igual de genial en casa.

Cambie la piscina por la chimenea ahora mismo y es casi idéntica.


Margaritas de pepino picante

Hay algo sobre el Día de los Caídos que anuncia el comienzo del verano, aunque técnicamente no será hasta dentro de unas semanas más.

Y hay algo sobre las margaritas que también grita verano.

¡Son mi mejor bebida para climas cálidos! Y son PERFECTOS para celebrar el comienzo no oficial del verano.

Mi amor por Margs es profundo. Son, además de los elegantes cócteles de ginebra, mi bebida número uno para pedir cuando salgo. También los hago regularmente en casa. Para mí, valen la pena el esfuerzo.

Hablando de esfuerzo, una buena margarita requiere un poco de esfuerzo. Te animo a que hagas tu propio almíbar simple y exprimas tus propias limas para obtener márgenes realmente buenos. No quiero sonar estirado o elitista, ¡pero hace TODA la diferencia! ¡No se permiten mezclas agrias preparadas ni jugo de lima embotellado! ¡El jugo de lima FRESCO está donde está!

Cuando haces tu propio jarabe simple, puedes hacer cosas divertidas con él. Me encanta infundir todo tipo de cosas en mis jarabes simples, especialmente para cócteles: lavanda, flores secas, especias, hierbas y, en este caso, pimientos picantes. Infundir jarabe es una forma divertida y fácil de impartir una tonelada de sabor fresco.

Elegí un chile serrano aquí porque agrega una buena cantidad de picante pero también un suave sabor a pimienta. Los jalapeños también funcionan muy bien, pero definitivamente agregan un sabor más picante. Y realmente quería que los pepinos fueran la estrella de esta bebida.

¡Hablando de pepinos! ¿Beberías esto? ME ENCANTAN los pepinos. Me encanta picarlos crudos, en ensaladas y sándwiches, y sí, en mis bebidas. ¡Son tan refrescantes! ¡Crujiente! ¡Brillante!

Entonces, estas margas de pepino picantes son básicamente la bebida de mis sueños.

Son un poco dulces, picantes, un poco picantes y están llenos de un sabor súper fresco y refrescante. Son absolutamente deliciosos. ¡Destinado a beberse junto a la piscina!

Para hacerlos, necesitamos unos 15 minutos de tiempo de preparación. Hago un almíbar simple y dejo que los pimientos picantes se infundan mientras se enfría. Mientras eso sucede, hago un jugo de pepino fresco con mi licuadora. ¡Es realmente fácil! Y definitivamente vale la pena el esfuerzo.

Licúa un pepino sin semillas con un poco de agua hasta que quede suave y completamente puré. ¡Cuela los trozos de pepino y reserva el hermoso y brillante jugo verde para los cócteles! Tiene un color y un sabor increíbles. Un pepino grande produce suficiente jugo para poco más de dos cócteles, por lo que si está haciendo un lote más grande, le recomiendo comenzar con al menos dos pepinos.

¡Todo lo que queda por hacer es mezclar las bebidas reales! Cubra algunos vasos con sal y llene & # 8217em con hielo.

En una coctelera va el jarabe simple picante, el jugo de pepino, el tequila, el licor de naranja y mucho jugo de lima FRESCO. ¡Agítalo todo y viértelo en los vasos!

Puede servirlo tal cual o adornarlo con algunos pepinos en rodajas, rodajas de pimiento y una rodaja de lima o dos. Me encanta hacer esto porque lo hace lucir divertido y festivo al mismo tiempo que le permite a la gente saber lo que realmente hay EN la bebida.

Estos son TAN buenos. Tan refrescante con un maravilloso sabor brillante. El sabor del pepino realmente brilla.


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