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Pastel de limón

Pastel de limón


Batir las claras, luego agregar el azúcar, el aceite, el yogur, el azúcar de vainilla y el polvo de hornear apagado con jugo de limón y jugo de naranja. Hacia el final, agregue la esencia de ron y las láminas de pastel en rodajas y mezcle todo bien.

Coloca el bizcocho en una bandeja forrada con papel de horno y mételo al horno durante 45 minutos, a fuego adecuado hasta que se dore.

Preparar el almíbar de azúcar quemado de la siguiente manera: caramelizar el azúcar y luego agregar agua y dejar caer hasta que se forme el almíbar. Hacia el final, agregue los trozos de piel de naranja.

Cuando esté listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar durante 15 minutos, luego reparte y agrega el almíbar caliente sobre los trozos.

¡Buen apetito!