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Tarta de postre con manzanas y pasas

Tarta de postre con manzanas y pasas


Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y espolvorear sobre ellas dos cucharadas de azúcar y canela, luego mezclar todo con las pasas.

Mezclar los huevos con el azúcar y la sal en polvo hasta que aumenten de volumen. Incorporar el aceite, la leche y la esencia de vainilla en un hilo fino, mezclando ligeramente.

Agregue la harina mezclada con polvo de hornear y bicarbonato de sodio. La composición será un poco más espesa que los panqueques.

Engrasé la charola con mantequilla y le agregué una cucharada de azúcar, moví la charola como si la estuviese forrando con harina, después de que el azúcar se pegó a las paredes de la charola puse las manzanas en cubitos y encima vertí la masa.

Pongo la bandeja en el horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 35-40 minutos o hasta que se dore bien en la parte superior.

Saqué la bandeja del horno y la dejé enfriar por 5 minutos, luego le di la vuelta en un plato, cuando se enfrió bien la espolvoreé con azúcar de vainilla en polvo y un poco de canela molida.

Lo repartimos después de que se haya enfriado.

¡Buen apetito!