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Frambuesa

Frambuesa


Las frambuesas se lavan con cuidado, no se trituran y se dejan en un colador, para que escurran bien.

En un recipiente limpio, seco y espacioso, poner alternativamente capas de frambuesa y capas de azúcar, siendo la última azúcar.

Deje el recipiente con frambuesas en un lugar fresco y sombreado durante 6-7 días. Revuelve el contenido del recipiente a diario, para que las frambuesas dejen todo el jugo y el azúcar se derrita.

Pasado el tiempo recomendado, cuando el azúcar se haya derretido por completo, colar el almíbar con un colador de gasa.

Agregue el alcohol al almíbar recuperado, mezcle y déjelo así, también en un lugar fresco y sombreado, durante una semana más, después de lo cual se cuela nuevamente con una gasa y se vierte en botellas de 500 ml y se da a remojo, frío, durante al menos. al menos un mes.

Sirve frío con hielo.

1

Use frambuesas enteras y bien cocidas.

2

Lavar las frambuesas con cuidado para que no se aplasten y colarlas bien.

3

Revise el recipiente con frambuesas y azúcar a diario. Si no hay mucha azúcar y está caliente, las frutas pueden fermentar y perderán su gran sabor. Si sientes que las frutas empiezan a fermentar, o bien vierte el alcohol por encima, o mejor recupera el almíbar y puedes hacer una mermelada con las frutas.

4

Quien quiera, puede doblar la cantidad de azúcar, a esta cantidad de fruta. El azúcar conservará mejor la fruta y evitará su fermentación.

5

No cerrar con un tapón / tapa el recipiente en el que están las frambuesas con el azúcar, cuando esté disuelto. Use un trozo de gasa.

6

Cuele la fruta y el almíbar a través de un colador grueso, forrado con una gasa.

7

Es preferible que las frambuesas tengan todas las bebidas caseras en envases de vidrio.

8

La frambuesa debe remojarse en un lugar fresco y sombreado (tiempo durante el cual se aclarará y se aclarará) durante 1-2 meses.


La mejor receta de cereza casera

La cereza ácida casera es una de nuestras bebidas más antiguas. Los rumanos han probado a lo largo del tiempo varias recetas de las que surgieron: cereza, fresa, arándano, pepinillo, frambuesa, cornata y muchas otras. De las cantidades a continuación, puede sacar al menos una botella de cerezas. Sin embargo, todo se calculará por kg de fruta, si quieres hacerlo en una cantidad mucho mayor. Después de que el azúcar se derrita, agregue 200-300 ml de alcohol doble refinado, 90 grados. El alcohol se pone sobre la fruta y el almíbar, luego la guinda es menos alcohólica para un aroma más especial. Dependiendo de 1 kg de fruta, aumente la cantidad de azúcar y alcohol. El alcohol doble refinado se usa solo para mantenerlo por más tiempo. Las frutas que pongas dentro pueden ser compotas o frescas, porque se empaparán en brandy. Se deja en remojo durante 2-3 meses, después de lo cual se sirve. "Para la nuez - el licor de nuez verde, las nueces se cortan en 4 (cuartos) y se ponen en la botella. Tenga cuidado de no usar guantes. El licor tendrá un color verde parduzco. Dios, que bueno es !! ”, muestre lust-good.com.

ingredientes

  • 1 kg de fruta
  • 400 g de azúcar o miel
  • 200 ml de alcohol doble refinado de 90 grados

¿Cómo hacer cerezas caseras? Aquí hay una receta que se ha mantenido durante cientos de años.

Para la preparación de licor de menta, eso utilizar hojas de albahaca que, en infusión, desprenden un agradable olor refrescante:

  • Lavados, clasificados 100 g de hojas de albahaca deben triturarse en tiras finas
  • poner en un frasco, agregando 0, 5 litros de limón con una fuerza de 40-45 °
  • la mezcla debe infundirse en una habitación cálida durante 2 semanas
  • el líquido debe agitarse regularmente para acelerar el sabor del alcohol
  • Se recomienda colar bien la tintura, agregar un vaso de miel líquida, mezclar la composición hasta que los dulces estén completamente disueltos.
  • la bebida terminada debe hornearse durante 1-2 días, después de lo cual puede probar el licor aromático de alcohol ilegal.

Se recomienda mantener los licores en un recipiente de vidrio o cerámica .


Frambuesa - Recetas

¡Tarta crujiente con masa de frambuesa y sabores & # 8230 como en el bosque!
Ingredientes (12 rebanadas) - Parte superior: • 150 g de harina • 50 g de almendras molidas • 1 sal en polvo • 40 g de azúcar • 1 cucharada de azúcar de vainilla • 100 g de mantequilla fría • 1 huevo. Además: • 30 g de almidón • 60 g de azúcar • 400 ml de leche • 2 yemas de huevo • 2 cucharadas de jugo de limón • 2 cucharadas de frambuesas • 250 g de frambuesas
1 Amasar rápidamente una masa de harina, almendras, sal, azúcar en polvo, azúcar de vainilla, hojuelas de mantequilla y huevo. Envolver en papel de aluminio y dejar en el frigorífico unos 30 minutos. 2 Precalentar el horno a 180ºC y engrasar una tarta (Ø 26 cm) con mantequilla. En una tabla forrada de harina, extender una hoja de masa más grande que la forma y colocarla en la forma. Se extiende un trozo de papel para hornear sobre el que se espolvorean frijoles secos para aumentar el peso. Hornea la encimera durante 35 minutos. y luego sacar del horno. Retire el papel de horno con los frijoles. Deje que la encimera se enfríe, retírelo del molde y luego déjelo enfriar completamente sobre una rejilla para pasteles. 3 Prepara la nata: mezcla la fécula con el azúcar y 3-4 cucharadas de leche. Llevar a ebullición el resto de la leche y agregar el almidón, removiendo constantemente y, sin dejar de remover, dejar hervir a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que la crema espese. Retire la sartén del fuego y agregue las yemas de huevo, el jugo de limón y las frambuesas. Extiende la nata en la encimera y mete todo en el frigorífico durante 1 hora. Lave con cuidado las frambuesas, déjelas escurrir o frótelas con toallas de papel y colóquelas sobre la tarta y espolvoree con azúcar en polvo.
Preparación: 1 hora Enfriamiento 90 min. Horneado: 35 min. Por rebanada: aprox.230 kcal Proteínas: 5 g Grasas: 12 g Carbohidratos: 23 g

Rollo de frambuesa en bizcocho fino con chocolate
Ingredientes (10 rebanadas) - Tapa de bizcocho: • 4 huevos • 1 sal en polvo • 125 g de azúcar • 80 g de harina • 40 g de cacao • 40 g de almidón. Además: • 500 g de frambuesas • 3 cucharadas de azúcar en polvo • 1 cucharada de jugo de limón • 300 g de requesón • 400 g de crema • 3 cucharadas de azúcar de vainilla • 1 sobre de crema en polvo endurecedor
1 Precalentar el horno a 220ºC. Separar los huevos. Batir las claras con sal y 70 g de azúcar. Por separado, espumar las yemas con el resto del azúcar, verter encima las claras batidas, luego se incorporan la harina previamente mezclada con almidón y cacao. Distribuir la composición en una bandeja forrada con papel de horno (40 x 30 cm) y hornear durante 10-12 minutos. 2 Dé la vuelta sobre un fondo de madera grande y retire el papel de hornear. Enrolle la hoja de bizcocho en una nueva hoja de papel de hornear y déjela reposar en el lado con el porro. Deje enfriar completamente. 3 Prepara las frambuesas y pásalas con jugo de limón, pasa el puré por un colador e incorpora el requesón. Batir la nata con el azúcar de vainilla y la nata montada. Estirar la parte superior y engrasar con la mitad de la cantidad de crema, dejando el borde libre. Luego enrolla y engrasa con el resto de la nata. Adorne con las frambuesas restantes.
Preparación: 40 min. Horneado: 12 min. Por rebanada: 320 kcal Proteínas: 10 g Grasas: 16 g Carbohidratos: 33 g

Delicioso y fácil bizcocho de frambuesa y mascarpone
Ingredientes (16 rebanadas): • 150 g de mantequilla • 1 vaina de vainilla • 4 huevos • 225 g de azúcar • 250 g de mascarpone • 250 g de harina • 3 cucharaditas de levadura en polvo • 200 g de almendras molidas • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada • 500 g de frambuesas • 50 g de almendras picadas
1 Precalentar el horno a 180ºC. Engrase una sartén y espolvoree con harina. Derretir la mantequilla. Haga crecer la vaina de vainilla a lo largo y retire el corazón con la punta de un cuchillo. Mezclar junto con los huevos y 200 g de azúcar durante unos 5 minutos, hasta que adquiera una consistencia cremosa. 2 Incorporar la mantequilla derretida y el mascarpone, luego agregar la harina previamente mezclada con levadura en polvo y cáscara de limón y mezclar bien. Distribuya la composición en la bandeja. 3 Pelar una calabaza, rallarla y extenderla sobre la masa en la sartén. Espolvorea el resto del azúcar y hornea las almendras picadas durante unos 25 minutos. Deje que la torta se enfríe y eventualmente espolvoree con azúcar.
Preparación: 25 min. Horneado: 25 min. Por rebanada: aproximadamente 360 ​​kcal Proteínas: 8 g Grasas: 24 g Carbohidratos: 28 g


La mejor receta de cereza casera

La cereza ácida casera es una de nuestras bebidas más antiguas. Los rumanos han probado a lo largo del tiempo varias recetas de las que surgieron: cereza, fresa, arándano, pepinillo, frambuesa, cornata y muchas otras. De las cantidades a continuación, puede sacar al menos una botella de cerezas. Sin embargo, todo se calculará por kg de fruta, si quieres hacerlo en una cantidad mucho mayor. Después de que el azúcar se derrita, agregue 200-300 ml de alcohol doble refinado, 90 grados. El alcohol se pone sobre la fruta y el almíbar, luego la guinda es menos alcohólica para un aroma más especial. Dependiendo de 1 kg de fruta, aumente la cantidad de azúcar y alcohol. El alcohol doble refinado se usa solo para mantenerlo por más tiempo. Las frutas que pongas dentro pueden ser compotas o frescas, porque se empaparán en brandy. Se deja en remojo durante 2-3 meses, después de lo cual se sirve. "Para la nuez - el licor de nuez verde, las nueces se cortan en 4 (cuartos) y se ponen en la botella. Tenga cuidado de no usar guantes. El licor tendrá un color verde parduzco. Dios, que bueno es !! ”, muestre lust-good.com.

ingredientes

  • 1 kg de fruta
  • 400 g de azúcar o miel
  • 200 ml de alcohol doble refinado de 90 grados

¿Cómo hacer cerezas caseras? Aquí hay una receta que se ha mantenido durante cientos de años.

Ingredientes para sorbete de naranja o limón

  • -concha de 2 naranjas grandes
  • -jugo de medio limón-50 ml
  • -jugo de naranja- 100 ml
  • -vainilla opcional
  • -250 g de tos de azúcar

Preparación para sorbete de naranja o limón

Puede leer la receta escrita o ir directamente a la receta escrita a continuación.

Lave las naranjas y los limones con agua tibia y límpielos con una servilleta. Corte la cáscara de naranja con un pelador de verduras económico; vea la receta en video a continuación.

Exprime la naranja y medio limón, hasta obtener unos 150-170 ml de jugo en total. Ponga el jugo de naranja al fuego, agregue la piel de naranja y cocine por 5 minutos. No más, no dejar caer demasiado el jugo. Retire las cáscaras de naranja.

Si haces sorbete de limón, usa el jugo de 1 limón y el resto del agua, más la cáscara de 2 limones, solo la parte amarilla.

Agrega el azúcar y la vainilla y lleva a ebullición. Inmediatamente obtendrá un jarabe bien unido. No debe hervirse mucho.

¿Cuándo está listo el almíbar para el sorbete de naranja o limón?

Tome una gota de almíbar con una cuchara de madera y colóquela entre el pulgar y el índice. Si une los dedos, debe formarse un hilo de 1 cm, no más grande. El almíbar parece una miel fluida, tiene un color intenso y un aroma maravilloso. Dejar enfriar.

Cuando esté caliente, batir. Nuestras madres y abuelas tenían un sobre especial para el sorbete y "almíbar" el almíbar desde el borde de la olla hasta que se puso blanco. Hubo algo de trabajo aquí & # 128578

Ahora, si lo hemos modernizado, lo ponemos en la batidora. En 5 minutos verás como el almíbar se vuelve blanco y se convierte en una pasta blanquecina. Como en receta de fondant y ndash aquí , ya conoces el fondant para glasear Almendras 🙂

Verás que a medida que se enfría, se endurece. Vierta tan tibio en frascos, espolvoree un poco de azúcar en polvo encima y manténgalo en un lugar fresco y seco.

Algunos consejos para un sorbete exitoso:

-el almíbar debe estar tibio, si hace demasiado calor el sorbete endulzará, si hace demasiado frío sufrirás mucho

-Si está azucarado, poner el tarro en agua caliente y dejarlo hasta que se ablande. Puedes hervir el tarro de sorbete al baño María hasta que se vuelva fluido. Escurrir el sorbete, añadir un poco de agua y llevar a ebullición hasta que el almíbar se concentre y volver a hacer el sorbete.

-si es demasiado fluido y no se endurece hervir un poco más y hacer de nuevo el sorbete

El sorbete dura 1-2 meses, en una habitación fresca. Eso es a menos que aparezcan algunos marcianos codiciosos y metan los dedos en las alcantarillas de los sorbetes & # 128512

No olvides el ingrediente principal: espolvorea abundantemente de amor y 2-3 sonrisas.

Te invito a que veas el video de la receta del sorbete aquí:

Nuestros lectores también han probado esta receta de sorbete:

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Cómo hacer sorbete de naranja o limón, receta antigua


Frambuesa - Receta

  • 1 kg de frambuesas
  • 500 g de azúcar
  • 1 l de alcohol puro doble refinado de 96 grados o vodka 37-40
  • opcional: vainilla

En un frasco grande, ponga las frambuesas y luego vierta el vodka. Ponga la tapa y déjela en remojo durante 24 horas, en un lugar fresco y oscuro. Al día siguiente, agregue el azúcar y revuelva bien. Opcionalmente, se puede agregar vainilla. Mantenga el frasco bien cerrado, en un lugar fresco y oscuro durante 1 mes y medio.

En los primeros días, agite el frasco para ayudar a que el azúcar se disuelva más rápido. Al finalizar, colar el licor de frambuesa por un simple colador para recuperar las frambuesas. Luego filtrar todo 3 veces a través de un colador extendido con un paño grueso.

En biberones esterilizados vierta las frambuesas y cierre bien con una tapa o tapón.

¡Cuidadoso! Si la botella no está sellada, el alcohol se evapora.

La frambuesa existe desde hace años, con un agradable sabor aromático.

Consejo: Puedes usar la misma receta para cualquier otra fruta.

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Frambuesa - Receta

  • 1 kg de frambuesas
  • 500 g de azúcar
  • 1 l de alcohol puro doble refinado de 96 grados o vodka 37-40
  • opcional: vainilla

En un frasco grande, ponga las frambuesas y luego vierta el vodka. Ponga la tapa y déjela en remojo durante 24 horas, en un lugar fresco y oscuro. Al día siguiente, agregue el azúcar y revuelva bien. Opcionalmente, se puede agregar vainilla. Mantenga el frasco bien cerrado, en un lugar fresco y oscuro durante 1 mes y medio.

En los primeros días, agite el frasco para ayudar a que el azúcar se disuelva más rápido. Al finalizar, colar el licor de frambuesa por un simple colador para recuperar las frambuesas. Luego filtrar todo 3 veces a través de un colador extendido con un paño grueso.

En biberones esterilizados vierta las frambuesas y cierre bien con una tapa o tapón.

¡Cuidadoso! Si la botella no está sellada, el alcohol se evapora.

La frambuesa existe desde hace años, con un agradable sabor aromático.

Consejo: Puedes usar la misma receta para cualquier otra fruta.

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¡Qué hermosa es la hija de la actriz Catherine Zeta Jones! ¡Carys y su madre aparecen en la portada de una revista internacional!

Catherine publicó la foto en su cuenta personal de Instagram junto con la descripción: "Estoy muy feliz de estar en la portada de la edición de septiembre de la revista. Vanity Fair España.

Y no de todos modos, pero con mi hija, Carys. Gracias al maravilloso equipo por este hermoso proyecto. ¡Me encanta! & # 8221

También en el entorno online, la adolescente dijo que se siente honrada de poder aparecer con su madre en la portada de la revista.


Licor de frambuesa (Frambuesa).

Me gusta mucho hacer licores, requiere un poco de trabajo y el tiempo es lo más difícil, la maduración de la bebida.

  1. En un frasco grande, mezcle las frambuesas con el azúcar.
  2. Ate la boca del frasco con una gasa, déjelo en la encimera de la cocina, en un rincón más fresco, durante 7 días. Agite el bol todos los días, el azúcar debe disolverse.
  3. Al final de los 7 días, agregue el alcohol sobre el jugo formado.
  4. Cierre el recipiente hermético y colóquelo en la despensa, en un lugar oscuro y fresco, durante 2-3 meses.
  5. Pasado este tiempo, cuele el líquido, fíltrelo con un colador fino o una gasa y viértalo en botellas (¡no use recipientes de plástico!).
  6. Guarda la botella que quieras empezar en la nevera, ¡la bebida está fantástica fría!

Licor de frambuesa (Frambuesa).

Me gusta mucho hacer licores, requiere un poco de trabajo y el tiempo es la parte más difícil, la maduración de la bebida.

  1. En un frasco grande, mezcle las frambuesas con el azúcar.
  2. Ate la boca del frasco con una gasa, déjelo en la encimera de la cocina, en un rincón más fresco, durante 7 días. Agite el bol todos los días, el azúcar debe disolverse.
  3. Al final de los 7 días, agregue el alcohol sobre el jugo formado.
  4. Cierre el recipiente hermético y colóquelo en la despensa, en un lugar oscuro y fresco, durante 2-3 meses.
  5. Pasado este tiempo, cuele el líquido, fíltrelo con un colador fino o una gasa y viértalo en botellas (¡no use recipientes de plástico!).
  6. Guarda la botella que quieras empezar en la nevera, ¡la bebida está fantástica fría!