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Receta de avena y plátano al horno

Receta de avena y plátano al horno


Los plátanos y la avena son una combinación clásica. Sirve cuatro generosamente, por lo que es posible que incluso tenga sobras.

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros, pelados
  • 1 huevo batido
  • 1 1/2 taza de leche desnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • Spray de cocina, para engrasar (opcional)
  • 1 cucharada de azúcar morena

Porciones4

Calorías por porción286

Equivalente de folato (total) 40 µg 10%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 17,1%


Avena Horneada Con Plátano, Canela

Todo el mundo siempre dice que el desayuno es la comida más importante del día. No estoy seguro de si eso es totalmente cierto, pero ¿por qué no empezar el día con una comida nutritiva y rica en proteínas?

La avena al horno es una excelente opción para alimentar el desayuno de toda la familia. ¡También puedes duplicar fácilmente esta receta!

Si su familia no termina esto de una sola vez, estas sobras se pueden almacenar fácilmente en el refrigerador hasta por cuatro días. ¡Simplemente caliéntelo en el microondas para un desayuno rápido!


¿Qué se necesita para la avena horneada con plátano?

Esta receta saludable de avena al horno se combina rápidamente con ingredientes mínimos:

  • Plátanos
  • Avena a la antigua
  • Canela molida
  • Nuez moscada
  • Levadura en polvo
  • Bicarbonato de sodio
  • Leche
  • Sal
  • Huevos
  • Miel


Avena Horneada Con Plátano

Comience el día con esta deliciosa avena horneada con plátano, cubierta con yogur griego y un chorrito de jarabe de arce.

¿Tienes cosas que arreglar por la mañana? La avena al horno es ideal para ese tipo de mañanas. Mezcle los ingredientes, colóquelos en el horno, incluso podría ir a ducharse, luego bajar, preparar una buena taza de té o café y sentarse y disfrutar de un plato de avena caliente recién salido del horno como esta avena horneada con plátano.

No es una sorpresa que me encanta la avena. Quiero decir, ¿has visto todos los Recetas De Avena aquí ya? Son un ingrediente tan versátil.

La avena siempre me recuerda a mi abuela. Ella siempre tenía una gran olla de avena para llevar cada mañana cuando yo iba y me quedaba con ella. Cogíamos un tazón, lo rociamos con leche fría y un poco de azúcar morena y comíamos.

Fue el mejor de todos y me trae un recuerdo reconfortante. Cuando me siento mal, a menudo anhelo un tazón de avena.

Es curioso cómo te gustan las cosas de los recuerdos de la infancia en momentos como ese, ¿verdad?

Mi armario de la despensa no se sentiría igual si no tuviera una bolsa de avena ahí, por si acaso.

Recientemente hice esto delicioso Avena Horneada Con Manzana Y Canela , y por eso quería otra variación para elegir por las mañanas.

Durante la semana, cuando levanto a los niños para la escuela, ordeno sus desayunos y guardo sus almuerzos en sus bolsas y todo lo demás que necesita ser arreglado, no tengo la oportunidad de comer yo mismo, por lo que generalmente el desayuno se come. una vez que vuelvo de acompañarlos al autobús.

Ahí es donde un plato como este Banana Baked Oatmeal es perfecto. Ya que puedo meterlo en el horno para hornear justo cuando salgo por la puerta y para cuando vuelvo ya está casi listo.

Podrías servir esta avena horneada con plátano con un poco de fruta y yogur, pero para esta versión, pensé que sería perfecta con un chorrito de jarabe de arce y, oh Dios, tenía razón. No podía decidir si era desayuno o postre, porque era lo suficientemente digno de ser llamado postre.

Para endulzar la avena horneada con plátano, usé un poco Sukrin Gold un poco en la mezcla y luego un poco espolvoreado encima para obtener una hermosa capa dorada, pero cualquier edulcorante servirá, solo tenga en cuenta que el sabor puede diferir si usa una marca diferente de edulcorante, ya que algunos tienden a tener un regusto. Me gusta Sukrin , porque es el único edulcorante que he encontrado que no tiene regusto. Por lo tanto, vale la pena invertir en algunos si aún no lo ha hecho.

Esta avena horneada con plátano no contiene gluten si te aseguras de que la avena que usaste no contenga gluten y también es apta para vegetarianos.

Si no le apetece un plato grande de esto por la mañana, también funcionará horneado como 3 muffins más pequeños que puede disfrutar durante el día, es posible que deba reducir el tiempo de horneado en 10 minutos más o menos.


Harina de avena con plátano y bayas al horno

Esto es una excelente opción de cocción por lotes para el desayuno. Simplemente júntelo, córtelo en porciones y tendrá un abundante desayuno para llevar durante los próximos días, o un excelente refrigerio entre comidas. Nacido durante la gran ola de pan de plátano provocada por los cierres de principios de 2020, este híbrido de pan de plátano y avena se mantiene bien en el refrigerador durante 4-5 días, y de hecho creo que es una de esas recetas que sabe aún mejor al día siguiente. servido ligeramente frío del refrigerador.

¡Un gran comienzo para tu día!

Ingredientes

Los plátanos le proporcionan energía y, por lo tanto, son un excelente ingrediente para el desayuno. Según los principios del Ayurveda, los plátanos también favorecen la digestión y son buenos para el estómago.

Asegúrese de usar plátanos maduros o incluso demasiado maduros. Esta receta requiere 4 plátanos, y esto es para ayudar a crear la textura ligeramente "pegajosa" y húmeda de la avena. Si prefiere una textura menos húmeda, intente usar un plátano menos.

Leche no láctea

Elija su leche no láctea favorita para esto, teniendo en cuenta que las opciones de sabor más fuerte afectarán el sabor resultante de la avena. Lo he probado con leche de arroz y leche de avena, ¡ambas buenas!

Opciones de leche paleo: almendra, anacardo, coco, avellana, cáñamo.

Opciones de leche AIP: coco, chufa (chufa).

Esencia de vainilla

Avena sin gluten

Si bien la avena no contiene gluten por naturaleza, a menudo puede haber contaminación cruzada con el trigo, ya que a menudo se cultivan en los mismos campos o se manipulan en las mismas fábricas. Por esta razón, es importante que se asegure de que su avena tenga una certificación "sin gluten".

Harina de coco

Una gran harina sin gluten y sin cereales, rica en fibra dietética y de sabor suave. Adecuado para Paleo / AIP.

Polvo de hornear (sin gluten)

Bicarbonato de sodio (sin gluten)

Una gran ayuda digestiva, con propiedades reguladoras del azúcar en sangre, la canela funciona muy bien en esta avena.

Elija sus bayas favoritas (las mías son los arándanos), o elija una combinación: ¡aquí he usado una mezcla de arándanos y fresas! Las bayas son ricas en antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias. También son más bajas en azúcar que muchas otras frutas.

Cambios y sustituciones de amplificadores

Sustituto de huevo

Puedes usar un huevo de lino para vegano versión de esta avena.

¿Hacerlo Paleo?

Simplemente sustituya la avena con nueces. Dependiendo de la consistencia que prefiera, puede usar nueces picadas en trozos grandes o bombardearlas un poco para cortarlas finamente, o bombardearlas completamente para convertirlas en harina.

Tenga en cuenta que si elige usar bayas congeladas directamente del congelador, esto aumentará el contenido de humedad y podría hacer que la avena esté "empapada". Es mejor dejarlos descongelar y escurrir el agua helada antes de usarlos, a menos que, por supuesto, no le importe la humedad agregada, en cuyo caso, ¡arroje las bayas como están!

Plantear sugerencias

Esta avena horneada es excelente tal como está, pero siempre puede servirla con fruta fresca, un chorrito de miel o jarabe de arce, o una cucharada de su mantequilla de nueces favorita.


Aderezos para avena horneada con plátano

¡Hay muchas formas de mejorar la avena horneada! Esta avena horneada con plátano es un desayuno bastante saludable: es vegano, sin aceite y relativamente bajo en azúcar. ¡Así que también nos gusta mantener saludables nuestras coberturas! Aquí & # 8217s cómo lo superamos, y algunas ideas más:

  • Mantequilla de nueces y plátanos: Mezcle la mantequilla de almendras y la mantequilla de maní, luego cubra con rodajas de plátano. Use mantequilla de girasol sin nueces.
  • Miel de maple: Una pequeña llovizna de jarabe de arce es todo lo que necesita para un poco de brillo.
  • Compota de arándanos: Intente cubrir con compota de arándanos (también vegana).
  • PB y ampJ: ¿Por qué no agregar un remolino de mantequilla de maní y mermelada de fresa?

Pan de plátano y zanahoria al horno N & # 8217 Avena

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¡Hola amigos! Esta será mi última publicación como invitado como colaborador de Autoinmune Wellness. Espero que hayas disfrutado de mis recetas y sé que tendrás muchas más deliciosas y nutritivas en camino. Hoy comparto un favorito de la multitud de La cocina curativa: Pan de zanahoria y plátano al horno N & # 8217 Avena. Este plato no solo fue particularmente reconfortante durante las náuseas matutinas del primer trimestre, sino que también es muy adecuado para los niños y perfecto para cuando no tienes ganas de tocino y verduras por la mañana.

Esta harina de avena horneada está ligeramente endulzada con miel y pasas y tiene las grasas saludables de las que hablamos en la comunidad autoinmune de la leche de coco entera. Incluso puede hacer su propia cobertura desmenuzada y agregarla durante los últimos 10 minutos de tiempo de horneado (¡retire el papel de aluminio durante los últimos 10 minutos, si decide hacerlo!)

Quería dejarlos con unas últimas palabras de aliento, ya que sé que muchos de ustedes leen Bienestar autoinmune como guerreros autoinmunes recién diagnosticados y experimentados. Si he aprendido algo en los últimos 5 años, es que mi instinto siempre está en lo correcto (tanto en una forma de guía de vida como de funcionamiento digestivo). Si algo no se siente bien, es hora de pivotar, reflexionar cuando esté listo y seguir adelante con elecciones intuitivamente informadas. A muchos de nosotros, nos han dicho qué hacer durante toda nuestra vida, desde maestros hasta padres, jefes y medios de comunicación. Recupere su control, establezca sus propias reglas y deje que su guía interior lo dirija hacia la felicidad, la curación y la realización de su propósito en la tierra.


PASO 1: Comience a precalentar el horno a 350 grados. Tritura bien los plátanos con un tenedor. Mide los plátanos para asegurarte de tener alrededor de 1,5 tazas.

PASO 2: Batir los plátanos triturados junto con el azúcar morena, los huevos, la sal, la vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego agregue la leche y luego agregue la avena. Pica las nueces en trozos grandes y revuélvelas también.

PASO 3: Rocíe el interior de una fuente de vidrio para hornear (11x7 pulgadas o tamaño similar) con spray antiadherente. Vierta la mezcla de avena. Cubrir con papel de aluminio y hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 15-20 minutos o hasta que el centro esté sólido y los bordes estén ligeramente dorados.


Harina de avena y plátano al horno

Una comida deliciosa y abundante, perfecta para mañanas frías o almuerzos tardíos.

Ingredientes

  • 1 plátano
  • & frac12 tazas de avena
  • 3 cucharadas de leche baja en grasa
  • 3 cucharadas de miel
  • Aceite de coco, para engrasar Ramekin

Preparación

Precaliente el horno a 180ºC (aproximadamente 355ºF).

Tritura el plátano en un bol.

Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta que se combinen. Simplemente se verá como un tazón de avena en trozos.

Engrasa un ramekin (el mío mide 10 cm de diámetro) bien yo uso aceite de coco ya que le da un sabor dulce al exterior de la avena. Coloque la mezcla en el molde y dé golpecitos con una cuchara para que la mezcla se forme perfectamente alrededor del molde.

Hornee en el horno durante aproximadamente 20 minutos. Puede comerlo directamente del molde, pero si lo está sirviendo en el brunch, que definitivamente es algo que debe considerar dado que es tan fácil pero tan delicioso, voltee la avena horneada en un plato. Rocíe con los ingredientes que elija. A menudo uso miel, mantequilla de maní o LSA, o todas.

En mi opinión, la mejor manera de condimentar esto para servir para el brunch sería agregar chispas de chocolate antes de hornear, espolvorear cada mezcla de avena con coco cuando esté en el molde, luego servir espolvoreado con LSA, más miel o jarabe de arce y mantequilla de maní. .

Nota: LSA es una mezcla molida de semillas de lino, semillas de girasol y almendras. Lo puedes encontrar en una tienda de salud o incluso en algunos supermercados.


Copas de avena y plátano al horno






¿Cómo te va con esos propósitos de año nuevo y rsquos?

Para aquellos de ustedes que han decidido comer un buen desayuno saludable todos los días, aquí & rsquos una idea para ustedes & hellipBaked Banana Oatmeal Cups! ¿Recuerdas esa receta de avena horneada con calabaza y especias que compartí el año pasado?

Bueno, esta es otra versión de eso, pero esta es una banana y viene en una linda forma de taza.

Llámelo control de porciones o tazas para llevar y listo funcionan muy bien para esta receta. Si bien no son muffins per se, parecen un cruce entre un muffin y una galleta de avena con chispas de chocolate.

A mis hijos les encantan los muffins y las galletas de avena con chispas de chocolate y eso solo lleva a amarlos también.

A mi hijo le gusta tener comida & ldquoreal & rdquo para el desayuno. Ya he hablado de ello antes, pero él no está dispuesto a comer cereales o avena en la primera comida del día. A medida que se hizo mayor, los gemidos se volvieron más silenciosos, pero siempre puedo ver la decepción en su rostro si el desayuno no es lo que esperaba.

Parte de esto es que he echado a perder a mis hijos con desayunos calientes y saludables y parte de esto es que me golpeé contra la pared al comer cereal frío para el desayuno antes de que nacieran. Así que no lo serví a menudo. En su lugar, crecieron comiendo desayunos calientes y saludables. A veces los trato con opciones para derrochar, pero la mayoría de los días, hay una proteína magra y carbohidratos integrales en la mesa cada mañana.

Mi hija comerá felizmente cereales fríos y calientes, pero yo prefiero que comamos el mismo desayuno. Estas tazas funcionan para todos. Son geniales para los amantes de la avena como mi hija y yo, comemos avena de cualquier forma que yo los haga.

Para mi esposo y mi hijo, que preferirían algo más que avena, estas tazas coquetean con muffin-dom lo suficiente como para atraerlos.

Hornear un poco de avena es una opción mucho más saludable que abrir un paquete de avena aromatizada cargado de azúcar y, como puede prepararlo con anticipación, no tendrá que esperar a que el agua hierva si desea hacer la versión para la estufa.

Puede guardarlos en el refrigerador y comerlos fríos, o calentarlos en el microondas y comerlos calientes, tal cual, o simplemente como avena, con leche y aderezos.

Son especialmente buenos calientes porque las mini chispas de chocolate se vuelven derretidas y deliciosas. Creo que el sabor es mejor cuando están calientes.

Las tazas de avena y plátano al horno son una opción bienvenida, ya sea que las sirva para el desayuno o las ofrezca como refrigerio después de la escuela. Eso es lo mejor de hornear avena en un molde para muffins, parece algo divertido de comer.

Cuando tengo algunos plátanos maduros por ahí, puedo hacer pastel de pan de plátano o muffins de nuez y plátano con suero de mantequilla de trigo integral. Cuando busco adelantarme con una opción de desayuno caliente, abundante y saludable, hago tazas de avena con plátano al horno.

¿Quién diría que la avena podría ser tan linda? De acuerdo, tal vez lindo no es la palabra correcta y demonios, pero oye, no escuché un gemido ni vi una sola cara de decepción cuando dejé a estos bebés en la mesa a principios de esta semana #chocolatechipsforthewin

¿Comer un buen desayuno saludable todos los días?

Esa es una resolución que ahora es más fácil.

Echa un vistazo a la versión de especias de calabaza de esta deliciosa avena horneada. En esta receta, ¡lo horneé todo en una sartén!