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Hummus

Hummus


Teniendo en cuenta que Laura me hizo querer frijoles fritos anoche, anoche puse garbanzos en el agua para sentarme durante la noche para que se ablanden. Como puse demasiado, también hice un cuenco de hummus ...

  • boabe de naut
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharaditas de pasta tahini (pasta de sésamo)
  • jugo de medio limón
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA HUMUS:

Empapé los garbanzos en agua durante la noche. Por la mañana los lavé con un poco de agua y herví los garbanzos hasta que las bayas se ablandaron bien. Metí los garbanzos en el robot y los pasé bien, agregué más del agua en la que hervían los garbanzos para que alcanzaran la consistencia deseada, agregué la pasta de tahini (considerando que no la encontraba para comprar, la hice en casa hace 3 semanas), jugo de limón (sabor y sabor), sal, pimienta, aceite y todo este tiempo deja que el robot haga su trabajo. Machaca el ajo y ponlo, mastica más y notarás que cambia de color, se abrirá respecto a como estaba al principio. Ponlo en el bol y rocía aceite de oliva y zumaque encima (opcional). Espero que les guste, yo tampoco lo hago muy seguido, pero nos gusta.


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