Recetas tradicionales

Sundae de helado navideño


Sundae de helado navideño

Una nueva versión del pudín de Navidad

Una nueva versión del pudín de Navidad

Para 10

Se cocina en 35 minutos más enfriamiento

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 637 32%

  • Grasa 32,5g 46%

  • Saturados 18,5g 93%

  • Azúcares 73,0g 81%

  • Proteína 6.8g 14%

  • Carbohidratos 75,0 g 29%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 75 g de arándanos secos
  • 75 g de arándanos secos
  • 100 ml de limoncello, más extra para servir
  • 400 g de carne picada
  • 300 ml de nata líquida
  • 3 cucharadas de piel confitada picada
  • 1 pizca de jengibre molido
  • 2 limones
  • 2 clementinas
  • 1 litro de helado de vainilla de calidad
  • 8 nidos de merengue
  • 1 ramita de menta fresca

Método

  1. Remojar los frutos secos en el limoncello durante 10 minutos.
  2. Coloque la carne picada en una sartén y caliéntela; siga revolviendo mientras se derrite y se suaviza un poco. Retirar del fuego, agregar las bayas remojadas y el limoncello, luego dejar enfriar.
  3. Batir la nata hasta que quede suave. Doble la piel confitada y el jengibre, luego ralle finamente la ralladura de lima y clementina. Agregue unas gotas de jugo de clementina a la crema.
  4. Coloque bolas de helado en tazones para servir y cubra cada una con una cucharada de la mezcla de carne picada. Cubra con cucharadas de crema, luego desmenuce sobre el merengue. Siga colocando capas hasta que todos los tazones estén llenos o haya agotado todos los ingredientes.
  5. ¡Escoge y rasga la menta, luego sírvela con un vaso de limoncello helado!

Ver el vídeo: Tinita de Reno. 25 (Septiembre 2020).