Recetas inusuales

Welsh rarebit con actitud


Welsh rarebit con actitud

Rinde 4 rebanadas

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 431 22%

  • Grasa 29g 41%

  • Saturados 16.7g 84%

  • Azúcares 10,6g 12%

  • Proteína 14,6g 29%

  • Carbohidratos 26,4 g 10%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 yemas de huevo grandes de corral
  • 150 g de crema fresca
  • 1 cucharadita rasa de mostaza inglesa en polvo
  • 100 g de queso cheddar recién rallado
  • 4 cucharadas de chutney de ají picante o mermelada de ají comprada en la tienda, al gusto
  • Rebanadas de pan de buena calidad de 4 x 2 cm de grosor (use masa madre o estilo campestre)
  • Salsa Worcestershire

receta adaptada de

Jamie en casa

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalienta tu parrilla y ponla bien caliente.
  2. Batir las yemas con la crème fraîche y la mostaza en polvo. Agregue el queso y sazone con sal marina y pimienta negra.
  3. Ahora, espero que hayas probado a hacer mi chutney de pimiento picante, pero si no lo has hecho, puedes hacer trampa usando una buena versión comprada en la tienda, o simplemente picar un poco de chile fresco, a tu gusto.
  4. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan por ambos lados. Unte una buena cucharada de su salsa picante en cada rebanada, hasta el borde, seguida de una cuarta parte de su mezcla de rarebit. Al extenderlo hasta el borde, la corteza no se quemará.
  5. Ase hasta que se derrita y burbujee. Dividir en platos. Con un cuchillo, cruce la cobertura y rocíe con salsa Worcestershire.

Ver el vídeo: Is this the BEST Grilled Cheese Ever? The Welsh Rarebit. SAM THE COOKING GUY 4K (Septiembre 2020).