Recetas tradicionales

Jersey Royals tostado con romero


Jersey Royals tostado con romero

Para 6

Cocina en 1 hora

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 214 11%

  • Grasa 2.6g 4%

  • Saturados 0.5g 3%

  • Azúcares 3.6g 4%

  • Proteína 5.5g 11%

  • Carbohidratos 40,9 g 16%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1,2 kg de patatas Jersey Royal
  • 1 cabeza de ajo sin pelar
  • unas ramitas de romero fresco
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  • aceite de oliva

Método

  1. Precaliente el horno a 190ºC / 375ºF / gas 5. Agregue las papas a una olla mediana con agua hirviendo con sal, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Escurrir y dejar secar al vapor, luego colocar en una bandeja para hornear mediana y triturar ligeramente con un machacador de papas.
  2. Añada el ajo y el romero, sazone con sal y pimienta y rocíe con un buen chorro de aceite de oliva. Coloque en el horno caliente durante unos 40 minutos o hasta que esté crujiente y dorado. Delicioso servido con cordero de primavera y espárragos.

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