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Increíble mermelada de fresa casera


Increíble mermelada de fresa casera

Se cocina en 35 minutos más tiempo de esterilización y enfriamiento

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 34 2%

  • Grasa 0g 0%

  • Saturados 0g 0%

  • Azúcares 1g 1%

  • Proteína 0.2g 0%

  • Carbohidratos 7.8g 3%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 500 g de azúcar alto en pectina (azúcar de mermelada)
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 kg de fresas maduras, lavadas y sin hojas

Receta de

El giro de Oliver

Método

  1. Hacer mermelada es bastante fácil una vez que hayas esterilizado tus frascos y estén listos para usar. Esta es una mermelada blanda y sabe como no lo creerías; también es un gran regalo. Sea creativo y haga buenas etiquetas para los diferentes frascos. Es absolutamente delicioso simplemente untado en tostadas frescas con mantequilla, untado en una porción de arroz con leche, usado como relleno para una esponja Victoria casera o, como un regalo especial adicional, disfrutado con bollos y crema cuajada. ¡Darle una oportunidad!
  2. Antes de comenzar, esterilice los frascos y sus tapas para eliminar las bacterias. O póngalos en el fregadero (las tapas desenroscadas de los frascos) y cúbralos con agua hirviendo de la tetera, llenando los frascos con el agua; o cocine a fuego lento, completamente sumergido, en una olla muy grande de agua hirviendo durante 10 minutos; o coloque los frascos y las tapas en una bandeja de horno en el horno y caliéntelos a unos 100 ° C / 225 ° F / gas ¼. Y si tiene un buen lavavajillas con un ciclo muy caliente, también puede esterilizarlos allí.
  3. Corta por la mitad la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas. En un cazo poner las semillas con las fresas y el azúcar. Aplícalo con un machacador de papas para hacer una mezcla encantadora, dejando algunos trozos gruesos de fresa allí para agregar un poco de textura.
  4. Coloque la sartén a fuego medio, déjela hervir y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Apague el fuego, retire con cuidado la espuma de la parte superior de la mermelada y déjela enfriar un poco. Después de unos 15 minutos, divida la mermelada entre los frascos de mermelada esterilizados. Dejar enfriar por completo, tapar los frascos y meterlos en el frigorífico. Una vez sellada, la mermelada se mantendrá durante aproximadamente una semana, ¡pero seguramente desaparecerá mucho antes de eso!

Ver el vídeo: MERMELADA DE FRESA CASERA super facil (Septiembre 2020).