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Pan de huevo


Pan de eggy

Pan frito con huevo crujiente

Pan frito con huevo crujiente

2 porciones

Cocina en 30 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 246 12%

  • Grasa 13,7g 20%

  • Saturados 2.9g 15%

  • Azúcares 1.7g 2%

  • Proteína 11,3g 23%

  • Carbohidratos 18,7 g 7%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 2 cucharadas de leche
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  • 2 rebanadas de pan fresco (de aproximadamente 1,5 cm de grosor)
  • aceite de oliva
  • Lista de equipo
  • tazón para mezclar
  • cucharas medidoras
  • tenedor
  • Sartén mediana (25cm)
  • Rebanada de pescado
  • Platos para servir

receta adaptada de

El proyecto de la huerta

Método

  1. Rompe los huevos en un tazón para mezclar.
  2. Agrega la leche y sazona con una pizca de sal y pimienta.
  3. Batir suavemente los huevos y la leche con un tenedor, luego dejar a un lado.
  4. Coloca la sartén a fuego medio para que se caliente. Mientras tanto…
  5. Sumerja y empuje 1 rebanada de pan en la mezcla de huevo, dándole la vuelta varias veces para asegurarse de que esté bien cubierta y absorba la mezcla como una esponja.
  6. Agregue ½ cucharada de aceite de oliva a la sartén y gire cuidadosamente la sartén para cubrir uniformemente el interior.
  7. Levante el pan empapado en el tazón y deje que el exceso de mezcla se escurra, luego bájelo con cuidado en la sartén, asegurándose de que esté de espaldas a usted para que no se salpique con aceite caliente.
  8. Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos, usando una rodaja de pescado para darle la vuelta.
  9. Saque con cuidado el pan de la sartén y colóquelo en un plato para servir con una rebanada de pescado.
  10. Vuelva a colocar la sartén al fuego y repita los pasos 6 a 10 con los ingredientes restantes.

Consejos

Puede cambiar fácilmente el pan de esta receta por bollos, si lo prefiere.


Ver el vídeo: PAN DE HUEVO FACIL - Silvana Cocina (Septiembre 2020).