Recetas tradicionales

Gajos ahumados de papas mixtas


Gajos ahumados de papas mixtas

Condimentado simplemente con pimentón, sal marina y pimienta negra

Condimentado simplemente con pimentón, sal marina y pimienta negra

Para 8 porciones

Cocina en 45 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 116 6%

  • Grasa 3,5 g 5%

  • Saturados 0.5g 3%

  • Azúcares 3.7g 4%

  • Sal 0.1g 2%

  • Proteína 1.6g 3%

  • Carbohidratos 18,2 g 7%

  • Fibra 1.7g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 batatas grandes
  • 2 patatas medianas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
  • aceite de oliva

receta adaptada de

El proyecto de la huerta

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalienta el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6.
  2. Lave las patatas con agua corriente fría, restregando bien con un estropajo para eliminar la suciedad (no es necesario pelarlas).
  3. En una tabla de cortar, corte cada papa por la mitad a lo largo, luego corte cada mitad por la mitad a lo largo, y luego cada trozo por la mitad nuevamente para terminar con 8 gajos, luego agréguelo a un tazón grande para mezclar.
  4. Espolvorea una pizca de sal marina y pimienta negra y el pimentón.
  5. Rocíe 2 cucharadas de aceite de oliva, luego mezcle todo para cubrir.
  6. Extienda en una sola capa sobre dos bandejas para hornear grandes, luego hornee en el horno caliente durante 35 a 40 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
  7. Use guantes de horno para sacar las bandejas del horno, luego déjelas reposar durante un par de minutos (esto facilitará su extracción de la bandeja), luego use una rodaja de pescado para transferirlas a un plato para servir.

Ver el vídeo: LOMO EN SALSA CREMOSA DE CHAMPIÑONES (Septiembre 2020).