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Panes planos fáciles


Panes planos fáciles

Una receta de pan simple para que los niños aprendan

Una receta de pan simple para que los niños aprendan

Hace 12

Cocina en 35 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 152 8%

  • Grasa 4,4 g 6%

  • Saturados 2.6g 13%

  • Azúcares 2.2g 2%

  • Sal 0.5g 8%

  • Proteína 4.1g 8%

  • Carbohidratos 25,5 g 10%

  • Fibra 1.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • PANES PLANOS
  • 350 g de harina con levadura, más extra para espolvorear
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 350 g de yogur natural
  • MANTECA DE AJO Y HIERBAS (OPCIONAL)
  • 2 dientes de ajo
  • un manojo de hierbas frescas y suaves, como perejil de hoja plana, estragón, albahaca, eneldo
  • 40 g de mantequilla sin sal

receta adaptada de

El proyecto de la huerta

Por Jamie Oliver

Método

  1. Agregue todos los ingredientes del pan plano a un tazón y mezcle con una cuchara, luego use las manos limpias para dar palmaditas y unir todo.
  2. Espolvoree una superficie de trabajo limpia con harina y luego saque la masa.
  3. Amase durante un minuto más o menos para unirlo todo (esta no es una receta de pan tradicional, por lo que no necesita amasarlo por mucho tiempo, solo el tiempo suficiente para unir todo).
  4. Poner la masa en un bol espolvoreado con harina y cubrir con un plato, luego dejar a un lado.
  5. Si hace la mantequilla de ajo: pele los dientes de ajo y tritúrelos con una trituradora de ajo.
  6. Recoge las hojas de la hierba en una tabla de cortar y córtalas finamente, desechando los tallos.
  7. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio, luego revuelva con el ajo y las hierbas picadas, luego reserve.
  8. Espolvoree una superficie de trabajo limpia y un rodillo con harina, luego divida la masa por la mitad, luego divida cada mitad en 6 piezas del mismo tamaño (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf).
  9. Con las manos, golpee y aplaste la masa, luego use un rodillo para enrollar cada pieza en rondas de 12 cm, aproximadamente de 2 mm a 3 mm de grosor.
  10. Utilice un cuchillo para cortar 6 líneas en el centro de cada ronda, dejando unos 3 cm en cada extremo.
  11. Coloque la sartén a fuego alto, luego, una vez caliente, cocine cada uno de 1 a 2 minutos por cada lado, o hasta que se marque una barra y se infle, girando con pinzas.
  12. Cepille los panes planos por todas partes con mantequilla de ajo herby a medida que salen de la plancha, luego apílelos en una tabla para servir para que todos puedan comer y servirse.

Consejos

Aquí también le he dado una receta de mantequilla de ajo, pero estos panes planos son deliciosos tal como están junto con una sopa, con una ensalada fresca o mojados en un dip casero.


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