Recetas nuevas

Ensalada de tubérculos


1. Con un par de guantes de goma, utilice un pelador en forma de Y para pelar con cuidado las zanahorias y remolachas sobre una tabla de cortar, desechando las cáscaras.

2. Usando el pelador en forma de Y nuevamente, corte las zanahorias y las remolachas en tiras onduladas finas y agradables, luego colóquelas en un tazón grande para mezclar.

3. Cortar con cuidado la parte superior y la cola de los rábanos, luego cortar en rodajas finas y agregar al tazón.

4. Recorte y corte finamente el apio, incluidas las hojas interiores más pálidas, luego agréguelo al tazón.

5. Recorte y corte finamente la lechuga, desechando las hojas exteriores andrajosas y los trozos duros y acechosos, luego agregue al tazón.

6. Recoja las copas de hinojo y déjelas a un lado, luego corte finamente el bulbo de hinojo y agréguelo al bol.

7. Corta el limón por la mitad.

8. Exprima el jugo en un tazón pequeño o en un frasco de mermelada, usando los dedos para atrapar las pepitas.

9. Recoja y pique finamente las hojas de menta, dejando las pequeñas a un lado, luego agréguelas al tazón pequeño o al tarro de mermelada, descartando los tallos.

10. Agregue el aceite de oliva virgen extra y mezcle con un tenedor o tape bien la jarra y agite bien.

11. Pruebe el aderezo y sazone con una pizca de sal y pimienta, si cree que lo necesita, luego vierta sobre las verduras de raíz y pruebe nuevamente para comprobar que está satisfecho.

12. Mezcle las verduras con el aderezo, luego transfiéralas a un tazón para servir y espolvoree sobre las tapas de hinojo y la menta para bebés reservada.
hojas y cavar.

Propina: El uso de un pelador en forma de Y ayuda a cortar las verduras en tiras largas y delgadas en muy poco tiempo.

Ver el vídeo: 7 CENAS SALUDABLES DELICIOSAS. ESPECIAL ENSALADAS (Septiembre 2020).