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Panqueques de una taza con arándanos


1. Para hacer la masa, rompa el huevo en un tazón grande para mezclar.

2. Agregue la harina, la leche y una pizca de sal marina.

3. Batir todo hasta obtener una masa suave y agradable.

4. Doble los arándanos, si los usa.

5. Ponga una sartén grande a fuego medio y después de aproximadamente un minuto, agregue ½ cucharada de aceite.

6. Incline con cuidado la sartén para esparcir el aceite de manera uniforme.

7. Agregue algunos cucharones de masa a la sartén, dejando suficiente espacio entre cada uno para que tengan espacio para extenderse un poco; cada cucharón hará un panqueque y deberá cocinarlos en lotes.

8. Cocine los panqueques durante 1 a 2 minutos, o hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie y las bases estén doradas, luego use una rodaja de pescado para darles la vuelta con cuidado.

9. Cuando los panqueques estén dorados por ambos lados, use una rodaja de pescado para transferir los panqueques a un plato.

10. Repita los pasos 5 a 9 con la masa restante, agregando ½ cucharada de aceite a la sartén entre tandas, si es necesario.

11. Sirva los panqueques de inmediato, cubiertos con una cucharada de yogur natural y algunas bayas adicionales, si lo desea.

Propina: Estos son los panqueques más fáciles de hacer; ni siquiera necesitas balanzas para pesar los ingredientes. Todo lo que necesitas es una taza o una taza. Siempre que use la misma taza para medir tanto la harina como la leche, ¡se estará riendo!

Ver el vídeo: Panqueques de Arandanos Azules (Septiembre 2020).