Recetas inusuales

Mousse de chocolate sin lácteos


Mousse de chocolate sin lácteos

¡Y también es vegano!

¡Y también es vegano!

Hace 6

Se cocina en 15 minutos más enfriamiento

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 332 17%

  • Grasa 28,2g 40%

  • Saturados 17,1g 86%

  • Azúcares 12,6g 14%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 3.9g 8%

  • Carbohidratos 14,9 g 6%

  • Fibra 3.9g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 150 g de chocolate negro sin lácteos, más extra para servir
  • 2 aguacates maduros grandes
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de pasta de vainilla
  • 3 cucharadas de sirope de arce
  • 1 lata de 160 g de crema de coco

Método

  1. Coloque un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, asegurándose de que la base no toque el agua.
  2. Rompe el chocolate en el tazón y deja que se derrita, luego deja que se enfríe un poco.
  3. Corta los aguacates por la mitad y quita la carne, luego coloca la pulpa en un procesador de alimentos y desecha la piel.
  4. Agregue los ingredientes restantes y presione durante unos segundos. Raspe los lados con una espátula, luego presione nuevamente para combinar.
  5. Vierta el chocolate enfriado, luego pulse por última vez hasta que esté cremoso y suave.
  6. Divida la mezcla entre seis tazones pequeños, luego póngalo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 30 minutos.
  7. Sirva con una ralladura extra de chocolate y una ensalada de frutas frescas.

Ver el vídeo: Ganache de chocolate sin nata. Crema ganache cu lapte. How to make chocolate ganache without cream (Septiembre 2020).