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Bizcocho de cítricos sin gluten


Bizcocho de cítricos sin gluten

Un regalo para la hora del té que todos pueden disfrutar

Un regalo para la hora del té que todos pueden disfrutar

Para 20 porciones

Cocina en 30 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 161 8%

  • Grasa 8.4g 12%

  • Saturados 5.2g 26%

  • Azúcares 6,3 g 7%

  • Proteína 1.9g 4%

  • Carbohidratos 20,4 g 8%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla, ablandada, más extra para engrasar
  • 125 g de azúcar glass
  • ½ naranja
  • 1 limón pequeño
  • 1 lima
  • 350 g de harina sin gluten
  • 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
  • azúcar, para servir

Receta de

Revista Jamie

Por Jennifer McLaughlin

Método

  1. Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / gas 5. Engrase una bandeja de horno plana, luego forre con una hoja de papel de hornear.
  2. Batir la mantequilla, luego rallar las ralladuras de naranja, limón y lima. Batir la mantequilla y las ralladuras con el azúcar glas hasta que esté suave y esponjoso.
  3. Doble la harina y el polvo de hornear, luego use sus manos para formar una masa, no mezcle demasiado.
  4. Para galletas de mantequilla rectangulares, extiéndalo hasta aproximadamente 1 cm de grosor y córtelo en dedos. Para galletas redondas, enrolle en 20 bolas de tamaño uniforme. Pincha la superficie de cada uno. Vuelva a enrollar los restos y repita.
  5. Ponga su shortbread en la bandeja, luego enfríe en el refrigerador durante 10 a 15 minutos, antes de hornear en el horno durante 12 a 15 minutos hasta que esté pálido y crujiente.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos, luego transferir a una rejilla para enfriar y espolvorear con azúcar. Este bizcocho se conservará hasta una semana en un recipiente hermético.

Ver el vídeo: Tarta de Manzana Sin Gluten (Septiembre 2020).