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Muffins de requesón sin gluten


Muffins de requesón sin gluten

Con tomates secos y parmesano

Con tomates secos y parmesano

Hace 12

Cocina en 45 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 263 13%

  • Grasa 19,4g 28%

  • Saturados 4.1g 21%

  • Azúcares 2.9g 3%

  • Proteína 11g 22%

  • Carbohidratos 10,3 g 4%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 150 g de almendras enteras blanqueadas
  • 225 g de requesón natural
  • 100 g de harina sin gluten
  • 100 g de tomates secados al sol (o tomates semisecos), escurridos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
  • 75 g de queso parmesano
  • unas ramitas de tomillo fresco
  • 4 huevos grandes de gallinas camperas
  • 3 cucharadas de aceite vegetal (u otro aceite ligero)

Receta de

Revista Jamie

Por Anna Jones

Método

  1. Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6. Cubra un molde para muffins de 12 agujeros con una doble capa de cajas de papel.
  2. Batir las almendras en un procesador de alimentos hasta que estén muy finas, luego poner en un bol con el requesón, la harina, los tomates secados al sol y la levadura en polvo. Rallar la mayor parte del parmesano y recoger la mayor parte de las hojas de tomillo.
  3. Batir ligeramente los huevos y agregar con el aceite y 1 cucharada de agua. Sazone y luego combine ligeramente.
  4. Vierta la masa en las cajas y ralle el parmesano restante y recoja las hojas de tomillo restantes.
  5. Hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que se levante y se dore. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Consejos

Es fácil preparar estas maravillas de un tazón para un almuerzo rápido. También puede agregar cebolletas picadas, cebolletas o ralladura de limón rallada.


Ver el vídeo: MUFFIN,DELICIOSO!! DE COCO Y REQUESON. (Septiembre 2020).