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Mini donas veganas


Mini donas veganas

Con un chapuzón de frambuesa rápido

Con un chapuzón de frambuesa rápido

Hace 24

Cocina en 50 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 87 4%

  • Grasa 5.0g 7%

  • Saturados 0.4g 2%

  • Azúcares 5.9g 7%

  • Sal 0.2g 3%

  • Proteína 1.2g 2%

  • Carbohidratos 13,9 g 5%

  • Fibra 0,6 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 50 g de margarina sin lácteos
  • 120 ml de leche de soja ecológica
  • 1,5 litros de aceite de girasol
  • 250 g de harina común
  • 1½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 50 g de azúcar en polvo dorado
  • 200 g de frambuesas maduras
  • 1 cucharada colmada de azúcar glas
  • ½ naranja
  • Para el azúcar de vainilla
  • 1 vaina de vainilla
  • 50 g de azúcar en polvo

Método

  1. Derretir la margarina, la leche de soja y 2 cucharadas de aceite de girasol en una sartén pequeña a fuego medio. Mientras tanto, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande. Haga un hueco en el medio, luego vierta la mezcla derretida.
  2. Poco a poco, junte la mezcla con un tenedor hasta que forme una masa húmeda y espesa, luego divida y enrolle en 24 bolas del tamaño de una pelota de golf.
  3. Caliente el aceite de girasol restante en una sartén honda de tamaño mediano a fuego alto. Para probar si el aceite está lo suficientemente caliente, coloque un trozo de pan en la sartén; si el pan flota en la superficie, chisporrotea y se vuelve dorado, está bien. Reduzca el fuego a medio, luego use una espumadera para colocar con cuidado seis bolas de masa en el aceite caliente. Cocine de 3 a 5 minutos, o hasta que estén doradas, bien cocidas y hayan flotado a la superficie, volteándolas ocasionalmente.
  4. Mientras tanto, haga el azúcar de vainilla. Corta por la mitad la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas. Triture las semillas y la mitad del azúcar en un mortero y luego colóquelas en un tazón grande con el azúcar restante.
  5. Transfiera las donas cocidas a una doble capa de papel de cocina para escurrir. Deje enfriar durante unos minutos, enrolle el azúcar de vainilla para cubrir, luego colóquelo en una bandeja. Repita con las bolas de masa restantes.
  6. Mientras tanto, prepara la salsa de frambuesa. Coloca las frambuesas, el azúcar glas y un chorrito de jugo de naranja en un bol, luego tritura bien con el dorso de un tenedor. Sirve las mini donas con la salsa de frambuesa, ¡luego mézclalas!

Ver el vídeo: DONAS SALUDABLES. DEMASIADO BUENAS (Septiembre 2020).