Recetas tradicionales

Waffles de plancha sin gluten


Waffles de plancha sin gluten

Con manzana y canela

Con manzana y canela

Para 6

Cocina en 30 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 283 14%

  • Grasa 12,3g 18%

  • Saturadas 6.5g 33%

  • Azúcares 7.3g 8%

  • Sal 0.6g 10%

  • Proteína 6,1 g 12%

  • Carbohidratos 37,5 g 14%

  • Fibra 1.1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 65 g de mantequilla sin sal
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 300 ml de leche semidesnatada
  • 225 g de harina común sin gluten (yo usé Doves Farm)
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo sin gluten
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • canela molida
  • 2 manzanas Braeburn
  • yogur natural bajo en grasas, para servir
  • jarabe de arce, para servir

Método

  1. Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego lento y dejar enfriar. Mientras tanto, rompa los huevos en un tazón, luego agregue la leche para combinar. Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y ¾ de cucharadita de canela, batir hasta que esté completamente combinado y luego agregar la mayor parte de la mantequilla enfriada. Quite los tallos de manzana, luego ralle las manzanas (con el corazón y todo). Incorpora dos tercios de la manzana a la mezcla, pero evita revolver demasiado en esta etapa.
  2. Coloque una sartén de lados altos (aproximadamente 25 cm x 30 cm) a fuego alto y unte con la mantequilla derretida restante. Vierta la masa, inclinando la sartén para que la masa se extienda uniformemente. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante unos 6 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado por debajo. Dale la vuelta con cuidado (esto puede ser complicado, ¡pero sé atrevido y hazlo!), Luego continúa cocinando durante unos 6 minutos o hasta que esté dorado, crujiente y bien cocido.
  3. Cortar en 6 trozos, luego servir con yogur natural, el resto de la manzana rallada, un chorrito de sirope de arce y un poco de canela. También son deliciosos con tocino frito, huevos y jarabe de arce; pruébalo cuando te sientas más indulgente.
  4. CONSEJO PRINCIPAL: Siéntase libre de usar una waflera si tiene una; solo asegúrese de seguir las instrucciones del fabricante.

Ver el vídeo: GOFRES SALUDABLES de Calabaza! Gofres SIN AZÚCAR y SIN GLUTEN! SABOREANDA (Septiembre 2020).