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Gota de vainilla y pera


Gota de vainilla y pera

Un cóctel de temporada dulce y picante

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Sirve 1

Dificultad No es demasiado complicado

Ingredientes

  • 50 ml de vodka Grey Goose
  • 30 ml de zumo de limón recién exprimido
  • Para el sirope de pera y vainilla:
  • 1 pera en rodajas
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1/2 vaina de vainilla, partida

receta adaptada de

Revista Jamie

Método

  1. Receta de Andy Harris
  2. Empiece por hacer el almíbar. Escalfar la pera en 200 ml de agua con el azúcar y la vaina de vainilla. Infundir durante 15 minutos, colar con un paño de muselina. En una coctelera, combine el vodka, el jugo de limón y 30ml de sirope de pera y vainilla. Agite bien y cuele en un vaso con hielo. Adorne con una rodaja fina de pera.

Ver el vídeo: PERAS AL VINO TINTO DE LUJO. poached pears with Porto wine (Septiembre 2020).