Bircher muesli
Cubierto con peras y guindas
Cubierto con peras y guindas
2 porciones
Se cocina en 10 minutos más remojo durante la noche
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 381 19%
Grasa 11,7 g 17%
Saturados 1,5g 8%
Azúcares 23,8g 26%
Sal 0.3g 5%
Proteína 9,9 g 20%
Carbohidratos 61,1g 24%
Fibra 12,8 g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 100 g de avena
- 2 cucharadas de semillas de chía blanca
- 1 cucharada de semillas de calabaza
- 350 ml de leche, a tu elección (yo uso almendra o coco)
- jarabe de arce, al gusto
- 1 pizca de extracto de vainilla totalmente natural
- 1 limón
- 2 peras maduras
- 1 pizca de canela molida
- 1 puñado pequeño de guindas secas o arándanos
Receta de
Revista Jamie
Por Anna Jones
Método
- La noche anterior, poner la avena, las semillas de chía y las semillas de calabaza en un bol o recipiente, verter sobre la leche y agregar el jarabe de arce, la vainilla y un chorrito de jugo de limón. Mezcle bien, luego cubra y coloque en el refrigerador durante la noche.
- Por la mañana, picar las peras en trozos pequeños, espolvorear con la canela y añadir las guindas. Colóquelos en capas con avena y semillas en un vaso o tazón, o simplemente salga corriendo por la puerta con todo en un recipiente pequeño.
Consejos
Las semillas de chía dan una rica cremosidad; si no desea agregar chía, simplemente no agregue tanta leche. Estas pequeñas semillas increíbles aumentan diez veces el valor nutricional del desayuno. Se parecen un poco a las semillas de amapola y vienen en una variedad de colores: negro, blanco y gris. Yo uso los blancos aquí. Las semillas de chía eran el alimento preferido de los guerreros aztecas y mayas, y una sola cucharada las mantendría en funcionamiento durante 24 horas. Son ricos en proteínas, por lo que son perfectos para la hora del desayuno. También puedes usarlos en batidos y repostería.
