Recetas inusuales

Bircher muesli


Bircher muesli

Cubierto con peras y guindas

Cubierto con peras y guindas

2 porciones

Se cocina en 10 minutos más remojo durante la noche

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 381 19%

  • Grasa 11,7 g 17%

  • Saturados 1,5g 8%

  • Azúcares 23,8g 26%

  • Sal 0.3g 5%

  • Proteína 9,9 g 20%

  • Carbohidratos 61,1g 24%

  • Fibra 12,8 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 100 g de avena
  • 2 cucharadas de semillas de chía blanca
  • 1 cucharada de semillas de calabaza
  • 350 ml de leche, a tu elección (yo uso almendra o coco)
  • jarabe de arce, al gusto
  • 1 pizca de extracto de vainilla totalmente natural
  • 1 limón
  • 2 peras maduras
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 puñado pequeño de guindas secas o arándanos

Receta de

Revista Jamie

Por Anna Jones

Método

  1. La noche anterior, poner la avena, las semillas de chía y las semillas de calabaza en un bol o recipiente, verter sobre la leche y agregar el jarabe de arce, la vainilla y un chorrito de jugo de limón. Mezcle bien, luego cubra y coloque en el refrigerador durante la noche.
  2. Por la mañana, picar las peras en trozos pequeños, espolvorear con la canela y añadir las guindas. Colóquelos en capas con avena y semillas en un vaso o tazón, o simplemente salga corriendo por la puerta con todo en un recipiente pequeño.

Consejos

Las semillas de chía dan una rica cremosidad; si no desea agregar chía, simplemente no agregue tanta leche. Estas pequeñas semillas increíbles aumentan diez veces el valor nutricional del desayuno. Se parecen un poco a las semillas de amapola y vienen en una variedad de colores: negro, blanco y gris. Yo uso los blancos aquí. Las semillas de chía eran el alimento preferido de los guerreros aztecas y mayas, y una sola cucharada las mantendría en funcionamiento durante 24 horas. Son ricos en proteínas, por lo que son perfectos para la hora del desayuno. También puedes usarlos en batidos y repostería.


Ver el vídeo: Gordon Ramsays Bircher Muesli Recipe (Septiembre 2020).