Recetas tradicionales

Pastel de frambuesa Cranachan


Pastel de frambuesa Cranachan

Un toque magnífico en un postre escocés clásico

Un toque magnífico en un postre escocés clásico

Para 8 porciones

Cocina en 1 hora 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 357 18%

  • Grasa 17,3g 25%

  • Saturados 9g 45%

  • Azúcares 16,2g 18%

  • Proteína 7.4g 15%

  • Carbohidratos 38,1 g 15%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 150 g de mantequilla ablandada
  • 50 g de azúcar morena
  • 3 huevos grandes de gallinas camperas
  • 100 ml de miel escocesa
  • 50 ml de whisky
  • 250 g de harina con levadura
  • 50 g de avena escocesa
  • 250 g de frambuesas congeladas
  • 100 g de granola

Receta de

Revista Jamie

Por Abi Fawcett

Método

  1. Forre una base de molde para pastel de 20 cm con papel de hornear. Precalentar un horno a 180 ° C / gas 4.
  2. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso, luego agregue los huevos, la miel y el whisky. (No se preocupe si se cuaja, solo agregue un poco de harina).
  3. En otro tazón, tamice la harina y luego mezcle la avena. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, luego vierte la mitad de la mezcla en el molde para hornear. Cubra con bayas, luego con la mezcla de pastel restante. Espolvoree sobre la granola y hornee por 20 minutos.
  4. Bajar el horno a 170 ° C / gas 3 y hornear de 40 a 50 minutos más o hasta que una brocheta salga limpia. Si la granola comienza a pegarse, cúbrala con papel de aluminio. Deje enfriar un poco sobre una rejilla antes de servir.

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