Recetas tradicionales

Pan de soda simple


Pan de soda simple

Un pan clásico hecho fácil

Un pan clásico hecho fácil

Para 8 porciones

Cocina en 1 hora 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 195 10%

  • Grasa 2.2g 3%

  • Saturados 0.4g 2%

  • Azúcares 2.9g 3%

  • Sal 0,9 g 15%

  • Proteína 9,4 g 19%

  • Carbohidratos 37,8 g 15%

  • Fibra 4.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 250 g de harina integral
  • 100 g de harina común, más extra para espolvorear
  • 50 g de avena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 huevo grande de corral
  • 1 bote de 300 ml de suero de leche

Método

  1. Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / gas 5.
  2. Coloque las harinas, la avena, el bicarbonato de sodio, el azúcar y 1 cucharadita de sal marina en un tazón grande y mezcle.
  3. En un recipiente aparte, usa un batidor de globo para batir el huevo y el suero de leche.
  4. Use un tenedor para mezclar la mezcla de huevo con la harina, luego, cuando comience a juntarse, use sus manos para dar golpecitos y juntar la masa.
  5. Forme una bola con la masa y colóquela en una bandeja para hornear ligeramente enharinada. Use sus manos para aplanar la masa ligeramente de modo que termine con un disco, de aproximadamente 6 a 7 cm de grosor.
  6. Marque una cruz en la parte superior del pan con el borde romo de un cuchillo, luego hornee en el centro del horno durante 50 a 60 minutos, o hasta que se haya formado una corteza firme y suene hueca cuando se golpea en la parte inferior.
  7. Coloca el pan en una rejilla para que se enfríe, luego sírvelo ligeramente tibio con un poco de sopa o una buena rodaja de queso.

Consejos

Si no puede encontrar avena de cabeza de alfiler, use copos de avena en su lugar; primero póngalos en un procesador de alimentos, luego estará listo.

Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa; deje de mezclar tan pronto como se junte, de lo contrario, terminará con un pan duro y denso.


Ver el vídeo: Pan RÁPIDO SIN LEVADURA. Pan exprés. Irish Soda Bread. Pan de soda irlandés. (Septiembre 2020).