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Barras de granola


Barras de granola

Deliciosamente casero

Deliciosamente casero

Rinde 16

Se cocina en 40 minutos más enfriamiento

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 199 10%

  • Grasa 9.5g 14%

  • Saturados 1.6g 8%

  • Azúcares 11,9g 13%

  • Sal 0.3g 5%

  • Proteína 5.5g 11%

  • Carbohidratos 22,6 g 9%

  • Fibra 2.9g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • aceite vegetal
  • 75 g de almendras blanqueadas
  • 250 g de copos de avena
  • 40 g de semillas de girasol o de calabaza
  • 100 g de miel líquida
  • 6 cucharadas de mantequilla de maní suave o mantequilla de almendras
  • 10 dátiles Medjool, piedras en
  • 40 g de salvado
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal marina
  • 50 g de guindas o arándanos secos
  • 50 g de orejones

Método

  1. Precalienta el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4. Engrasa ligeramente una fuente para hornear de 22 cm cuadrados con aceite y reserva.
  2. Pica y agrega las almendras en una bandeja de horno grande con la avena y las semillas. Extiéndalos en una capa uniforme y colóquelos en el horno caliente durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados, revolviendo a la mitad.
  3. Caliente suavemente la miel y la mantequilla de nueces en una sartén pequeña a fuego lento. Mientras tanto, corte los dátiles, saque y deseche las piedras, luego colóquelas en una licuadora con 100 ml de agua tibia.
  4. Blitz hasta obtener una pasta, revuelva con la mezcla de miel tibia, luego deje enfriar.
  5. Transfiera la mezcla de avena tostada a un tazón grande con el salvado, la canela y la sal. Pique en trozos grandes y revuelva los frutos secos, luego mezcle con la mezcla de miel hasta que estén bien combinados.
  6. Colóquelo en la fuente para hornear preparada, usando el dorso de una cuchara para presionarlo en una capa uniforme.
  7. Hornee en el horno caliente durante 15 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado.
  8. Dejar enfriar un poco, dar la vuelta sobre una tabla y cortar en cuadrados, luego dejar enfriar por completo. Almacenar en un recipiente hermético.

Ver el vídeo: Barras de granola con almendras y pasas. Cravings Journal español (Septiembre 2020).