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Horneado de pasta de atún de Kerryann


Horneado de pasta de atún de Kerryann

Un firme favorito de la familia

Un firme favorito de la familia

Para 6

Cocina en 1 hora

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 514 26%

  • Grasa 16.8g 24%

  • Saturados 6.6g 33%

  • Azúcares 10,4 g 12%

  • Sal 1.3g 22%

  • Proteína 31g 62%

  • Carbohidratos 64,1 g 25%

  • Fibra 8,9 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 1 pizca de hojuelas de chile seco
  • 3 latas de 400 g de tomates picados
  • 1 manojo de albahaca fresca (o use 1 cucharadita de orégano seco en su lugar)
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  • 500 g de penne seco
  • 2 latas de 180 g de atún de origen sostenible (275 g de peso escurrido)
  • 150 g de queso cheddar curado

Método

  1. Precalentar el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Coloque una sartén grande y poco profunda a fuego medio-alto. Agregue 2 cucharadas de aceite, la cebolla, el ajo y las hojuelas de chile (si lo usa) y fría de 5 a 10 minutos, o hasta que se ablanden, revolviendo ocasionalmente. Suba el fuego a alto y vierta los tomates picados. Arranca las hojas de los tallos de albahaca, guarda algunas bonitas a un lado para más tarde, y revuélvelas con la salsa. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  2. Mientras tanto, ponga una olla grande con agua a hervir. Una vez que esté hirviendo, añadir una buena pizca de sal seguida de la pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurriendo justo antes de que esté listo; terminará de cocinarse en el horno.
  3. Escurre el atún y revuelve con la salsa, asegurándote de no romperlo demasiado. Condimente con una pizca de sal y una pizca generosa de pimienta negra. Cuando la pasta esté lista, escurrir y verter directamente en la salsa. Mezcle y cubra la pasta con la salsa, luego transfiérala a una fuente para horno refractaria (aproximadamente 25 cm x 30 cm).
  4. Rallar el queso en trozos grandes y espolvorear sobre la pasta. Coloque las hojas de albahaca reservadas encima, luego espolvoree ligeramente con pimienta negra. Rocíe ligeramente con aceite, luego colóquelo en el horno durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante. Deje reposar durante 5 minutos, luego sirva con una buena ensalada.

Ver el vídeo: EMPANADAS DE ATUN. #VickyRecetaFacil (Septiembre 2020).