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Boloñesa bebé de Michela


Boloñesa bebé de Michela

Maravillosas recetas de destete que le encantarán a tu pequeño

Maravillosas recetas de destete que le encantarán a tu pequeño

Rinde 750g

Cocina en 1 hora 50 minutos

Dificultad: Super fácil

Ingredientes

  • 1 rama de apio
  • 1 zanahoria
  • 1 remolacha cruda
  • 1 cebolla morada
  • aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 500 g de ternera picada de calidad
  • 1 lata de 400 g de tomates picados

Método

  1. Precalienta el horno a 180ºC / 350ºF / gas 5.
  2. Corta el apio y la zanahoria, friega y corta la remolacha y corta por la mitad, pela y corta la cebolla. Coloque todas las verduras en una bandeja, rocíe ligeramente con aceite, luego ase durante 45 minutos a una hora, o hasta que estén blandas.
  3. Coloque una sartén para ragú a fuego medio y agregue un poco de aceite. Pelar y sofreír todo el ajo hasta que esté dorado. Agregue la carne picada durante 3 minutos más o hasta que se dore.
  4. Agregue los tomates y 500 ml de agua, luego revuelva. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento durante 1 hora, o hasta que se reduzca y espese bien. Retirar el ajo.
  5. Coloque las verduras asadas en una licuadora (use una licuadora de mano, si lo prefiere), o en un tazón, luego mezcle hasta obtener un puré, pulse, triture y / o pique finamente dependiendo de la etapa en que se encuentre su pequeño ( para obtener más información sobre las etapas de la alimentación complementaria, haga clic aquí). Revuélvalo en la sartén, luego sirva.

Consejos

Esto también es delicioso para los adultos, solo recuerde sazonarlo bien antes de servirlo con pasta.


Ver el vídeo: SALSA BOLOÑESA. INCREIBLE Y DELICIOSA. CHEF JUAN RODRIGUEZ (Septiembre 2020).