Recetas nuevas

Estofado de pavo de Michela


Estofado de pavo de Michela

Maravillosas recetas de destete que le encantarán a tu pequeño

Maravillosas recetas de destete que le encantarán a tu pequeño

Nutrición por ración
  • Calorías 271 14%

  • Grasa 6.2g 9%

  • Saturados 1.6g 8%

  • Azúcares 6.6g 7%

  • Sal 0.3g 5%

  • Proteína 29,6g ​​59%

  • Carbohidratos 25,2 g 10%

  • Fibra 10g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • aceite de oliva
  • 500 g de pavo de corral picado
  • 2 zanahorias
  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 puerro mediano
  • 1 lata de 400 g de tomates picados
  • 1 lata de 400 g de frijoles rojos
  • 1 lata de garbanzos de 400 g
  • 1 hoja de laurel fresca
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  • unas ramitas de perejil fresco de hoja plana

Método

  1. Coloque una sartén grande a fuego medio, agregue un poco de aceite y el pavo, luego cocine de 4 a 5 minutos, o hasta que se dore, revolviendo regularmente para romper la carne picada.
  2. Mientras tanto, prepare sus verduras. Corta, pela y corta por la mitad las zanahorias, corta el hinojo por la mitad, desecha el corazón, y corta, lava y corta el puerro por la mitad. Añada las verduras a la sartén con los tomates picados, las judías y garbanzos escurridos, 500 ml de agua y la hoja de laurel. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento con la tapa puesta durante 45 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Con unas pinzas, retire las verduras a una licuadora (use una licuadora de mano, si lo prefiere) o un tazón. Revuelva hasta que quede suave, luego revuelva en la sartén. Retire la cantidad necesaria para su bebé, luego mezcle hasta obtener un puré, pulso, macerado y / o picado finamente según la etapa en la que se encuentre su pequeño (para obtener más información sobre las etapas de la alimentación complementaria, haga clic aquí). Si está un poco espeso, agregue un poco de agua para aflojar y luego sirva.
  4. Para adultos y niños pequeños, escoja y deseche la hoja de laurel, sazone ligeramente con sal marina y pimienta negra, luego escoja, pique finamente y esparza sobre el perejil para terminar. Delicioso servido con patatas al horno o arroz.

Ver el vídeo: ESTOFADO de PAVO con THERMOMIX. Fácil, rico y saludable. (Septiembre 2020).