Recetas inusuales

Tarta casera de lentejas y verduras de Michela


Tarta casera de verduras y lentejas de Michela

Recetas maravillosas que adorarán a tus pequeños

Maravillosas recetas que adorarán a tus pequeños

Sirve 1

Dificultad No es demasiado complicado

Ingredientes

  • 1 puerro mediano
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rama de apio
  • aceite de oliva
  • 100 g de lentejas rojas de guisantes partidos
  • 500 ml de caldo de verduras ecológico
  • 100 g de guisantes congelados
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 30 g de queso parmesano
  • 1 camote grande (300 g)

Método

  1. Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4. Recortar, lavar y cortar finamente el puerro. Pelar y cortar en dados la zanahoria, la cebolla y el apio.
  2. Calentar un chorrito de aceite en una sartén mediana a fuego medio, agregar el puerro, la zanahoria, la cebolla y el apio. Ponga la tapa y cocine de 5 a 10 minutos, o hasta que se ablanden. Agregue las lentejas, el caldo y los guisantes, luego lleve a ebullición, revolviendo regularmente. Una vez que hierva, reduzca a fuego lento y cocine durante 10 a 15 minutos, o hasta que las lentejas estén bien cocidas.
  3. Para el bebé, retire una pequeña cantidad a una licuadora (use una licuadora de mano, si lo prefiere), o un tazón, luego mezcle hasta obtener un puré, pulse, triture y / o pique finamente dependiendo de la etapa en que su pequeño está en (para obtener más información sobre las etapas de la alimentación complementaria, haga clic aquí).
  4. Para los adultos, sazone al gusto con sal marina y pimienta negra, luego agregue el puré de tomate. Limpiar la batata, luego rallarla en un bol, mezclar con un poco de aceite y unas buenas ralladuras de parmesano.
  5. Pasar el relleno a una fuente refractaria de 15cm x 20cm y espolvorear con el boniato. Hornee por 15 a 20 minutos, o hasta que la cobertura de papa esté dorada y cocida y el relleno esté bien caliente.

Ver el vídeo: Pastel de lentejas. DELICIA!!!!!!!!!! (Septiembre 2020).